盧溝蝦有什么營養(yǎng)
盧溝蝦是不是又稱為蝦爬子的那種
醉蝦爬子 最美味的蝦爬子吃法
醉蝦爬子，是這種也被稱作：皮皮蝦、瀨尿蝦的，長著無數(shù)條小腿兒的甲克類海鮮，最美最原生態(tài)的吃法。記得要挑選新鮮肥美的蝦爬子，如果你接受不了它那的沖昏頭的鮮美，那就按照傳統(tǒng)料理的方式，直接大火蒸了來吃吧。
關于蝦爬子，我是既喜歡它的鮮美，又懼怕吃的時候被它一身的盔甲刺破手指，所以每次都是淺嘗輒止。不知從哪一天起，突然發(fā)現(xiàn)可以用剪刀來幫忙的，這個方法簡直簡單極了棒極了，雖然每次都被人嘲笑，動用武器完全失去了饕餮的樂趣了么，呵。沒辦法，與其跟咬甘蔗似的的一節(jié)節(jié)吃，還不如利落的三下兩下，將大塊的蝦肉送進嘴巴里呢。
做醉蝦爬子時，記得要在冰箱冷藏數(shù)小時再食用，一來各種佐料的味道可以更好的滲透，二來生食海鮮最好溫度低一些，口感才來的冰爽純正。當然最最關鍵的，一定是新鮮沒有污染的海域出產(chǎn)的蝦爬子，才適用這種看似奔放，實則美極一番的自然吃法。
原料：
蝦爬子300克、姜片15克、蒜末15克、蔥末15克、生抽醬油30克、白糖1勺、鹽5克、花椒3克、胡椒粉2克、30幾度的白酒50克，醋10克、味精2克、涼白開100克。
醉蝦爬子做法：
1、主要材料：新鮮的蝦爬子300克、密封樂扣格拉斯保鮮盒一只。
2、洗干凈蝦爬子，裝進樂扣樂扣格拉斯盒e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333363383335中，裝到八分滿就可以了。
3、加入姜片15克、蒜末15克、蔥末15克。
4、然后加入生抽醬油30克、白糖1勺、鹽5克、花椒3克、胡椒粉2克。
5、最后加入30幾度的白酒50克，醋10克、味精2克、涼白開100克。
6、蓋好樂扣格拉斯的蓋子，放進冰箱冷藏室，冷藏3~5小時，就可以食用了。
樣子雖然平凡，但只要試過一只，就有再次投身的沖動
幾款原生態(tài)美味海鮮的吃法，點擊圖片可瀏覽具體做法。
北極甜蝦面轱轆怎么做?
做法:1)發(fā)面(發(fā)面的方法:點擊進入配方),然后準備其他材料:沙拉醬,黑芝麻一小把,北極甜蝦一小碗,西芹1/4枝,黑胡椒粉,一片芝士(拍的時候忘記拍它了,下圖補上哈).2)把蝦、西芹、芝士切碎,跟沙拉醬、黑芝麻、黑胡椒粉一起放到碗里.然后拌勻.3)把發(fā)好的面搟成大餅(我用了2杯面粉發(fā)的面),把拌好的餡兒鋪在餅上,注意四面留白.4)卷起來.5)把接縫的地方捏緊.6)切段兒,放入抹油的烤盤.等待面再發(fā)起來.7)刷一層蛋液,放入預熱到華氏375度的烤箱,烤大約20-25分鐘,或至烤熟即可.注:關于北極甜蝦,也叫北極冰蝦,野生北極蝦.
蜊蝦是什么
蜊蝦是一種野生蝦,個頭不很大,蝦皮厚,有點淡粉色吧,比養(yǎng)植蝦營養(yǎng)價值高.但個人認為,蜊蝦得賣相不怎么好看. 正常情況下,蜊蝦應該在開海期間可以買得到,都是沒有經(jīng)過冷凍的,比較新鮮.封海期間,市場上出現(xiàn)的蜊蝦,一般都是漁民偷著捕的. 不知道給嫩解釋得清不清楚~~~
螺絲蝦怎么烹飪
油爆螺絲蝦 原料:蝦500克,蔥,姜,料酒,醬油,鹽,雞精,白糖,醋,香油. 制作方法: ⒈ 將蝦洗凈,瀝干水分.加入鹽,料酒腌制5分鐘. ⒉ 將料酒,醬油,鹽,雞精,白糖,醋,香油兌成汁. ⒊ 鍋內(nèi)油七成熱時放入蝦,炒成粉紅色時放入姜、蔥末同炒. ⒋ 炒熟后迅速放入兌好的汁翻炒幾下出鍋裝盤.
蝦能和栆同吃嗎
大家都知道蝦是個好東西,高蛋白低脂肪,肉嫩味美,營養(yǎng)豐富,尤其是小小蝦皮,含鈣豐富,更被人稱之為“鈣庫”.但是,吃蝦不慎,不僅對健康不易,嚴重時更會致死.
首先,吃蝦時一定不要服用維生素C.維生素C含量豐富的食物,如鮮棗、橙,檸檬等也應少吃.因為蝦的體內(nèi)有五鉀砷化合物,這些無毒的五鉀砷在維生素C的作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?也就是我們俗稱的砒霜!
其次,食用蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風.
再來,吃蝦時應避免食用一些含有鞣酸的水果,如葡萄,石榴,山楂,柿子等,否則會刺激腸胃,引起嘔吐,頭暈,惡心和腹痛腹瀉等癥狀.
最后,因為蝦類中含有某些致敏蛋白,過敏性炎癥患者不宜食用.患有皮膚濕疹,癬癥,皮膚瘙癢的人也應暫列為禁忌.
蠣蝦和其它蝦的區(qū)別
油燜大蝦屬鄂菜,滋味清淡,鮮咸宜人,此菜色澤棗紅亮麗,味香飄逸,鮮嫩微甜,油潤適口.初加工時,對活鮮大蝦必須進行認真擇洗一定要除去沙線和頭部的砂包;燜的時間要嚴加控制;至蝦段成熟、入味即可. 口味蝦,又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦,甚至簡稱麻小.是湘菜,即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成.色澤紅亮,香辣鮮濃.%D%A
大蝦長了長長的兩條題腿是什么蝦
羅氏蝦,也叫白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等,素有淡水蝦王之稱.原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸,是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一.
粵菜特色菜 蜜瓜咕嚕蝦球怎么做?
主料:鮮蝦仁100克 哈密瓜200克 青椒50克 配料:白糖20克 醋15克蜜瓜 做法:1、蝦仁去泥腸,裹面粉入油鍋炸一下,撈出備用2、哈密瓜和青椒切丁焯水3、糖和醋入鍋勾芡,將蝦仁和蔬果丁倒入翻炒,裝盤即可 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
鰭蝦是什么?
是奇蝦,不是鰭蝦. http://baike.baidu.com/view/40648.htm
蝦形態(tài)特征的介紹
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產(chǎn)卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經(jīng)過5個發(fā)育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質(zhì)，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節(jié)體節(jié)組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉(zhuǎn)動帶有柄的復眼。蝦以鰓呼吸，鰓位于頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最后一節(jié)合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。