黑咖啡怎么泡才好喝？
很多很多的啊。我下面只給你五種，給多了占地方，浪費(fèi)時(shí)間。后面再給你一個(gè)我自己收集的各種方法制作的連接。是百度貼吧的，里面附加圖。
第一種：黑糖瑪奇朵–
瑪奇朵是一種咖啡泡法，原文意指蓋上薄薄熱奶泡的espresso,以保持咖啡溫度.后兩種咖啡未加大量牛奶,咖啡味道較濃,適合口味重者.瑪奇朵上灑上焦糖就成了焦糖瑪奇朵：
Machiato再那意大利文的意思便是[烙印]焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印記”
瑪奇朵是意大利文，是相親相愛(ài)的意思，也是一種不是很苦的咖啡。黑糖有家庭和睦的意思。
在臺(tái)灣黑糖是紅糖的意思…
好不容易找到了,卻是焦糖的“哎“焦糖就焦糖吧,將就著學(xué),把焦糖換成黑糖應(yīng)該就OK了吧`!
【做法】
焦糖瑪奇朵的做法:
有人無(wú)法消受醬油膏一般又濃又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。花式咖啡端上桌除了風(fēng)味還有一樣享受就是欣賞美麗的花樣，熱咖啡多用磁杯，在表面做
花樣有兩種方式：用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花，前者較易上手先練習(xí)。
焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡，做法為：
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。
2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數(shù)匙鋪滿杯子。
3.焦糖裝入擠瓶?jī)?nèi),在奶泡上畫(huà)花樣。
第二種
檸檬黃咖啡
Caf’e
de
citron
咖啡擁有的濃郁香醇，加些新鮮水果味道，就可以爽快地享受味道甘美的咖啡。添加少許酒精即可顯得更香濃。
【作法】
在杯子中注入淺烘培的咖啡，滴二至三地?zé)啤Ｗ詈蟊∏械臋幟矢≡谄渖稀?/p>
第三種
摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味
配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒
。
第四種
卡普奇諾
這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾(加奶油塊咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復(fù)雜的風(fēng)味
配制方法：把深煎炒的咖啡預(yù)先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
第五種
這是一個(gè)使用常見(jiàn)原料克隆星巴克的“咖啡與牛奶混合的低脂奶泡”法布奇諾（星冰樂(lè)）的方法。具體做法：
1/2杯
新鮮的espresso
意大利濃縮咖啡
兩杯半
低脂牛奶
lowfat
milk
1/4杯
砂糖
granulated
sugar
一大匙干果膠粉
dry
pectin（這是一個(gè)天然增稠劑）
把所有的成分放在容器里，搖動(dòng)，直至糖溶解，冷凍即成。
制作摩卡風(fēng)味變種：在混合前加1/16茶匙可可粉。
使用美式滴濾咖啡代替espresso：用1/3杯咖啡粉和一杯水沖煮咖啡，把咖啡倒進(jìn)濾器，再萃取一次，大約得到1/2杯新鮮的咖啡。
怎樣沖泡黑咖啡最好喝?
為了不使咖啡的味道降低,要事先將咖啡杯在開(kāi)水中泡熱 .咖啡的適當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度,倒入杯中時(shí)為 80 …每180毫升的水配10克的研磨咖啡.不論沖調(diào)多少咖啡,都最好以同樣的比例調(diào)理.你當(dāng)然也可以按照自己的最好調(diào)理比例
速溶黑咖啡怎么沖好喝 不加奶和糖的
速溶咖啡豆是三合一的,不加糖和奶的是黑咖啡,你可以選擇幾種速溶的,把口味進(jìn)行對(duì)比再做選擇或是是到市場(chǎng)上買(mǎi)咖啡粉回來(lái)沖泡.
怎樣沖出來(lái)的咖啡最好喝?
一杯好喝的手沖咖啡,最根本的要點(diǎn)就是要有新鮮優(yōu)質(zhì)的咖啡豆;沖煮的水溫溫度要合適,根據(jù)不同咖啡豆的特點(diǎn):85~95℃(一般你購(gòu)買(mǎi)的咖啡豆包裝上會(huì)有注明最適合…
咖啡怎么泡好喝?
完美的沖泡是:咖啡一勺(1.8克),熱水150毫升,咖啡伴侶2勺糖適量(根據(jù)你的口味可以多加糖,要不你也可以加點(diǎn)鮮奶油,不錯(cuò)哦),OK.一杯香濃的咖啡就呈現(xiàn)在你眼前了. 特別注意:水溫不宜用沸水,不然會(huì)加重他的酸味.
咖啡怎樣沖才好喝?
如果只是速溶咖啡，三合一之類（糖奶都已經(jīng)調(diào)和好的）就不說(shuō)了。舉雀巢100%純咖啡為例（我下面要說(shuō)的可能你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)煩瑣，那是為了能盡量在有限的資源內(nèi)把普通的速溶咖啡的味道調(diào)到最佳，請(qǐng)見(jiàn)諒。）：
1，一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會(huì)略高于玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內(nèi)壁光滑，白色為佳。
2，放一勺咖啡。開(kāi)水沖泡，一定要是剛燒開(kāi)不久的水，純凈水為佳。
3，放一塊方糖。
4，放奶沫（就是咖啡伴侶），這一道有點(diǎn)講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來(lái)，像瀑布那樣撒進(jìn)咖啡里，但別太快，為的是讓奶沫一點(diǎn)一點(diǎn)自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進(jìn)咖啡把它硬攪拌開(kāi)。兩者的差別對(duì)味道的影響的明顯的。還有一點(diǎn)需要注意的是，撒的過(guò)程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說(shuō)勺子要前后左右動(dòng)一動(dòng)，讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。（咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因?yàn)槠胀ǖ乃偃芸Х缺旧碛泻芏嗳毕荩贿@樣的話會(huì)不好喝。有些人愛(ài)喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會(huì)很難喝。）
5，攪拌。奶沫盡管自己消融進(jìn)咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會(huì)很快融化，需要用勺子將之?dāng)嚢杵骄Ｗ詈蟮目Х阮伾珣?yīng)該比“三合一”之類的沖泡出來(lái)稍微深一點(diǎn)點(diǎn)。
空腹喝咖啡的問(wèn)題。
空腹可以喝少量的咖啡，而且盡量是要加過(guò)糖和奶的。空腹多喝清咖啡不好。有些人喜歡早上起來(lái)喝咖啡，我給的建議是不要多喝，能不喝就別喝了。如果要喝，最好配早餐一起喝（當(dāng)然餐后喝更好，清一點(diǎn)的咖啡對(duì)助消化是有幫助的），讓早餐面包之類和咖啡配一起喝就不會(huì)有什么問(wèn)題了。
怎么沖咖啡才好喝
咖啡怎么泡好喝 往杯子里倒入90度的開(kāi)水,根據(jù)個(gè)人口感放入水的份量. 把咖啡倒進(jìn)杯子里,先不要攪動(dòng),讓咖啡吸入水份. 再用順時(shí)針的方式進(jìn)行攪拌. 攪拌的時(shí)候,動(dòng)作不要過(guò)于大力,輕輕的攪拌,這樣好喝又提神的咖啡就OK了. 睡眠不好的人,晚上不能喝刺激的飲料(咖啡與茶水).
咖啡怎么泡好喝
世界六大咖啡沖泡方法！
1。滴濾式：這種滴濾壺的構(gòu)造很簡(jiǎn)單，只有一個(gè)圓錐型容器，很像一只杯子，容器的內(nèi)緣必須鋪上濾紙，在放入咖啡粉，以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只會(huì)萃取到發(fā)揮較高的物質(zhì)，因此可以沖煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。
2。美式電動(dòng)咖啡壺：一般電動(dòng)咖啡壺的內(nèi)部容箱有兩種，一種是漏斗式，一種是寬而扁的圓柱形。本人建議使用前者，在小量沖煮咖時(shí)。咖啡粉會(huì)集中在狹小的底部，使熱水流過(guò)的速度減慢，而后者，咖啡粉只能平鋪在容箱底部，薄薄的一層，當(dāng)熱水快速穿過(guò)時(shí)。根本沒(méi)有泡到咖啡。目前世面上餓電動(dòng)咖啡機(jī)，內(nèi)部的噴射嘴大多一輻射狀向四周噴灑熱水，而咖啡粉數(shù)量又太少，部分熱水只能噴射到濾紙，而沒(méi)有噴射到咖啡粉。所以大多都被沖泡成一杯稀釋的咖啡！
3。法式壓濾壺（我的最愛(ài)）本人覺(jué)得壓濾壺最能顯示出原始的風(fēng)味跟狂野，它的操作原理，用熱水直接沖泡咖啡，并用鐵網(wǎng)過(guò)濾，幾乎把能萃取到的物質(zhì)全部萃取出來(lái)了，所以會(huì)形成一杯較渾濁的咖啡。而且風(fēng)味很原始，很復(fù)雜。一般優(yōu)質(zhì)的咖啡很適合這種沖泡方法。但是劣質(zhì)咖啡豆卻風(fēng)味全無(wú)。留下的只有苦澀。
4。虹吸壺：很多人認(rèn)為，留在上壺中的咖啡渣要型成一座小山丘才算是成功的沖煮。不過(guò)我覺(jué)得這種說(shuō)法并不一定正確的。因?yàn)樯蠅卣醒胧菫V布的位置若，要形成小山丘其實(shí)很簡(jiǎn)單只要在虹吸壺離開(kāi)火源后，也就是上壺的咖啡準(zhǔn)備留向下壺是只要用咖啡攪拌棒順時(shí)針?lè)较驍嚿蠋兹涂梢粤水?dāng)然反方向也行！其實(shí)虹吸壺就是利用一跟水管用空氣的壓力將下半容器內(nèi)的水移到上半容器中就變成一杯咖啡。所以也叫真空壺跟塞風(fēng)壺。基本上在歐美并不用虹吸壺，但是在日本，臺(tái)灣，大陸地區(qū)大受歡迎，也許是我們?cè)诎膳_(tái)上舞弄著玻璃器具，像是在搞化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓人們認(rèn)為這是一種很深?yuàn)W的技巧。以為這種沖泡方式咖啡最好。
5。摩卡壺：摩卡壺是由上壺，濾網(wǎng)，下壺所組成，濾網(wǎng)在上下壺之間。沖泡時(shí)，水裝在下壺，咖啡放在中間的網(wǎng)里，當(dāng)下壺受熱后，產(chǎn)生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過(guò)咖啡粉，然后進(jìn)入上壺，形成咖啡。因?yàn)樗臍鈮罕容^高，所以有人將它歸內(nèi)為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡，不過(guò)它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。不過(guò)它確實(shí)是很帶勁的咖啡。
6。意大利濃縮咖啡機(jī)：Espresso是一種易用科技來(lái)沖煮咖啡的方法，一杯Espresso的標(biāo)準(zhǔn)，咖啡粉在7克左右，水溫95度左右，水壓在10個(gè)大氣壓左右，沖煮時(shí)間在22-28秒之間。如果水溫太低，會(huì)造成萃取不足，只能煮出一杯風(fēng)味不足，味道偏酸的Espresso。但水溫過(guò)高，將造成咖啡過(guò)度的苦與澀。而的醇味主要來(lái)自它的水壓，一般的熱水沖袍法，只能將咖啡可以容于水的物質(zhì)，而可以用高壓，萃取出咖啡中不能容于水的物質(zhì)。這些高壓使咖啡中的脂質(zhì)完全乳化，容入水中。而它的沖煮時(shí)間將決定這杯咖啡的特色，Espresso用高壓萃取咖啡的風(fēng)味，約在25秒就個(gè)完成。超時(shí)以后所流出的咖啡已經(jīng)沒(méi)有什么味道。只會(huì)沖淡Espresso而已。以前試過(guò)在超時(shí)后繼續(xù)讓它出水，滿滿一杯。喝起來(lái)感覺(jué)像碳燒。
怎樣泡咖啡最好喝呢?求大神回答….
如果是雀巢類的速融咖啡,在用80度左右的溫水沖泡后,放到微波爐打2分鐘,有一種,咖啡的焦味,在加上糖,和一點(diǎn)點(diǎn)奶,還是不錯(cuò)的.(建議早上不要喝,太濃) 如果是咖啡豆磨出的粉,家里有條件的話,買(mǎi)個(gè)摩卡咖啡壺,沖泡.也不錯(cuò).
怎么泡咖啡才好喝?
如果只是速溶咖啡，三合一之類（糖奶都已經(jīng)調(diào)和好的）就不說(shuō)了
1，一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會(huì)略高于玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內(nèi)壁光滑，白色為佳。
2，放一勺咖啡。開(kāi)水沖泡，一定要是剛燒開(kāi)不久的水，純凈水為佳。
3，放一塊方糖。
4，放奶沫（就是咖啡伴侶），這一道有點(diǎn)講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來(lái)，像瀑布那樣撒進(jìn)咖啡里，但別太快，為的是讓奶沫一點(diǎn)一點(diǎn)自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進(jìn)咖啡把它硬攪拌開(kāi)。兩者的差別對(duì)味道的影響的明顯的。還有一點(diǎn)需要注意的是，撒的過(guò)程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說(shuō)勺子要前后左右動(dòng)一動(dòng)，讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。（咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因?yàn)槠胀ǖ乃偃芸Х缺旧碛泻芏嗳毕荩贿@樣的話會(huì)不好喝。有些人愛(ài)喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會(huì)很難喝。）
5，攪拌。奶沫盡管自己消融進(jìn)咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會(huì)很快融化，需要用勺子將之?dāng)嚢杵骄Ｗ詈蟮目Х阮伾珣?yīng)該比“三合一”之類的沖泡出來(lái)稍微深一點(diǎn)點(diǎn)。