香腸是哪個(gè)地的特產(chǎn)
香腸是一個(gè)非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù).中國(guó)香腸約創(chuàng)制于南北朝時(shí)期. 中國(guó)的香腸有著悠久的歷史,香腸的類(lèi)型,品種有很多,幾乎每個(gè)民族和地區(qū)都有屬于自己的香腸和制作方式,說(shuō)幾種常見(jiàn)的主要品種: 廣式香腸 川味香腸 北京的蒜腸(淀粉肉和大蒜灌的) 青島的啤酒腸火腿腸(屬于西式吃法和曾是德國(guó)租界有關(guān)) 各地不同的血腸例如:東北的血腸(豬血)青海的血腸(羊血) 哈爾濱紅腸(俄式風(fēng)味) 在以前香腸是每年過(guò)年前制作的食品,而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了.但是過(guò)年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗,一直保留到了今天.
哈爾濱特產(chǎn)是什么?
哈爾濱紅腸——哈爾濱特產(chǎn) 哈爾濱素有“冰城”、“天鵝項(xiàng)下的珍珠”等美稱(chēng),哈爾濱紅腸為哈爾濱特產(chǎn)代表.哈爾濱紅腸做法精良,產(chǎn)品光澤起皺,熏煙芳香,味美質(zhì)干,蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,是酒宴、冷飲的上等佳肴,已成為各階層消費(fèi)者不可缺少的饋贈(zèng)禮品和消費(fèi)食品.哈爾濱紅腸已經(jīng)有近百年的歷史,成為黑龍江特產(chǎn)、哈爾濱特產(chǎn)的標(biāo)志.哈爾濱紅腸主要可分為哈爾濱秋林紅腸(里道斯紅腸)、哈爾濱大眾肉聯(lián)紅腸、哈爾濱商委紅腸,各自都具有不同的特色.
哈爾濱特產(chǎn) 紅腸
哈爾濱紅腸可以買(mǎi) 商委紅腸 道外區(qū)紅旗大街999號(hào)黑龍江工程學(xué)院對(duì)面(好多人買(mǎi)都是大清早去排隊(duì),買(mǎi)它的難度不低于買(mǎi)火車(chē)票) 秋林、肉聯(lián)紅腸 也都很好. 秋林紅腸 在秋林公司買(mǎi)就行. 肉聯(lián)紅腸在道外肉聯(lián)廠就有專(zhuān)賣(mài). 想方便可以去超市買(mǎi)牌子全(最好買(mǎi)塑封包裝的,雖然口味沒(méi)有不塑封的正,但不變質(zhì))
正宗哈爾濱紅腸和干腸各是什么味道 有什么風(fēng)味。哪個(gè)更好吃？
正宗的哈爾濱紅腸首先必須要買(mǎi)散裝的，那種真空包裝的就很扯了，從外觀到口味都不對(duì)。正宗紅腸的外觀呈棗紅色，表面有細(xì)密的褶皺，味道上主要以蒜味和熏烤味為主，腸體里有明顯的塊狀肥肉，但是這個(gè)肥肉不膩，相反還很香。一定要找相對(duì)比較知名的品牌買(mǎi)，正宗的紅腸里的淀粉是綠豆淀粉，假冒的是土豆淀粉或者玉米淀粉。真的紅腸可以冷凍，解凍后口味基本不變，用土豆和玉米淀粉做的是達(dá)不到這個(gè)效果的。注意：紅腸是東北的特產(chǎn)，東北人口重，所以紅腸略咸。
風(fēng)干腸屬于后期發(fā)展出來(lái)的產(chǎn)品，沒(méi)有紅腸歷史那么悠久，但是口味也很獨(dú)特，最正宗的風(fēng)干腸調(diào)料是哈爾濱百年老店世一堂制藥廠專(zhuān)門(mén)用20幾味中藥配制的風(fēng)干腸專(zhuān)用調(diào)料，另外制作時(shí)還要加入曲酒、白糖等等，所以口味中有淡淡的酒香味和中藥味，還略有甜味。好的風(fēng)干腸特別干，10斤肉最后做成成品風(fēng)干掉水分，只能出5斤腸，所以?xún)r(jià)格也特別高，現(xiàn)在一斤價(jià)格在60元上下。
至于你說(shuō)哪個(gè)好吃，那就是個(gè)人口味問(wèn)題了。如果都沒(méi)吃過(guò)，不妨各買(mǎi)一點(diǎn)試試，哈爾濱紅腸系列產(chǎn)品畢竟屬于東北最著名的地方名吃，吃了也不枉此生了！哈哈。。。
我想知道東北特產(chǎn)都有什么？越詳細(xì)越多越好
東北為黑龍江、吉林、遼寧三省總稱(chēng)，東北林區(qū)眾多，氣候嚴(yán)寒，其特殊的地理和氣候環(huán)境孕育出了很多馳名中外的東北特色產(chǎn)品。東北特產(chǎn)、土特產(chǎn)種類(lèi)多，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，深受人們所喜愛(ài)。
東北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱(chēng)做東北“三大蘑菇”。東北野生蘑菇均在林區(qū)野生成長(zhǎng)，為純綠色食物。做為野生食用菌，野生蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。蘑菇中具有豐富的氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。蘑菇不僅具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體制的功能外，對(duì)高血壓病、高脂血癥、糖尿病、癌癥等都具有治療作用。采用東北特產(chǎn)—野生蘑菇為原料做成的小雞燉蘑菇更是東北特產(chǎn)菜肴的代表，不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。
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黑木耳
黑木耳自古以來(lái)就是我國(guó)重要的食用菌和藥用菌，因生長(zhǎng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。東北特產(chǎn)黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪，并且鐵元素含量極高，是肉類(lèi)的100倍，因此黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳的作用很多，不僅是烹調(diào)原料，而且還具有潤(rùn)肺和清滌腸胃等藥用價(jià)值，是紡織工、礦工和理發(fā)師等的必備保健食品。黑木耳的做法很多，采用東北特產(chǎn)—黑木耳為原料做成的涼拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。最近流行的黑木耳粉減肥又是黑木耳功效新的開(kāi)發(fā)。
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鹿茸——東北三寶之一
鹿茸被稱(chēng)為“東北三寶”之一，鹿茸是在雄鹿長(zhǎng)出幼角尚未被角化時(shí)，用角鋸或快刀砍下的新角。東北特產(chǎn)—鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。 鹿茸的藥用功效非常多，可以補(bǔ)益氣血,溫腎壯陽(yáng)，強(qiáng)筋壯骨,可促使心臟血管和心肌功能恢復(fù)正常，增強(qiáng)人體免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片為單位的。鹿全身都是寶，不僅鹿茸具有良好的保健作用和藥用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿產(chǎn)品都具有很好的保健和藥用價(jià)值。
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人參——東北三寶之一
人參為東北特產(chǎn)之一，人們稱(chēng)為”百草之王”，是聞名遐邇的”東北三寶”之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。野生人參多生長(zhǎng)于東北闊葉林與針葉林混生的人際罕至的原始森林中，是中國(guó)一類(lèi)保護(hù)植物。人參的作用很多，具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津、安神之功能。人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學(xué)物質(zhì)，它對(duì)調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強(qiáng)心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效。
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黑龍江林蛙——黑龍江特產(chǎn)
林蛙，因其肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉，又稱(chēng)田雞。春、夏、秋三季生活在山樹(shù)叢中，冬季于河水深處石塊下冬眠。動(dòng)物分類(lèi)學(xué)初步將我國(guó)林蛙種下分為中國(guó)林蛙、黑龍江林蛙、桓仁林蛙、阿爾泰林蛙等八種林蛙。黑龍江林蛙為黑龍江特產(chǎn)之一，具有良好的保健和藥用作用。目前林蛙一般都采用人工養(yǎng)殖的方法。黑龍江林蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，林蛙油具有抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降血脂、抗癌輔助、美容養(yǎng)顏抗衰老等功效。黑龍江林蛙油有生服和熟服兩種食用方法。
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松子——黑龍江伊春特產(chǎn)
松子，又名松籽為松科植物紅松的種子，主要產(chǎn)自黑龍江省伊春市。其種仁稱(chēng)為松子仁，為堅(jiān)果中的一種。松子為東北土特產(chǎn)、黑龍江特產(chǎn)的重要代表，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用。采用黑龍江特產(chǎn)—松子做成的松子玉米（也有稱(chēng)松仁玉米）具有美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富等特色。
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酸菜——東北土特產(chǎn)
酸菜是具有東北鄉(xiāng)土特色的腌漬菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把這一東北特色食品推向了全國(guó)。酸菜是純正的東北土特產(chǎn)品，到冬季的時(shí)候可以隨處可見(jiàn)鹽制酸菜的大缸。酸菜的做法簡(jiǎn)單，由白菜腌漬泡制而成，不僅保存了白菜所含的蛋白質(zhì)、醣類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，還增加了乳酸等酸性成分，不僅清香脆嫩爽口，還能健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。用東北土特產(chǎn)酸菜為原料做成的酸菜粉被廣大人們所喜歡。
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山野菜——東北土特產(chǎn)
東北的山野菜資源十分豐富，品種繁多，具有濃郁特有鮮味，營(yíng)養(yǎng)豐富。山野菜生長(zhǎng)在山野林中，故沒(méi)有化肥的污染，為純綠色食品。因其是天然、無(wú)害、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)深受各界人民的喜愛(ài)。在全國(guó)流行的東北山野菜主要有：刺老芽（刺嫩芽，刺龍芽），猴腿（猴腿菜），黃瓜香，蕨菜，婆婆丁（蒲公英）等。
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哈爾濱紅腸——哈爾濱特產(chǎn)
哈爾濱素有“冰城”、“天鵝項(xiàng)下的珍珠”等美稱(chēng)，哈爾濱紅腸為哈爾濱特產(chǎn)代表。哈爾濱紅腸做法精良，產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，味美質(zhì)干，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消費(fèi)者不可缺少的饋贈(zèng)禮品和消費(fèi)食品。哈爾濱紅腸已經(jīng)有近百年的歷史，成為黑龍江特產(chǎn)、哈爾濱特產(chǎn)的標(biāo)志。哈爾濱紅腸主要可分為哈爾濱秋林紅腸（里道斯紅腸）、哈爾濱大眾肉聯(lián)紅腸、哈爾濱商委紅腸，各自都具有不同的特色。
紅腸和香腸有什么區(qū)別
香腸是四川,湖南,廣東的地方特產(chǎn). 紅腸是北方的地方特產(chǎn)!
我上次在哈爾濱中央大街周?chē)囊粋€(gè)地方買(mǎi)的紅腸,叫東北特產(chǎn).有知道的嘛?想知道具體位置.謝謝
同上.都是假的.超市和商場(chǎng)就有賣(mài)的你為什么非要在那買(mǎi).紅腸哈爾濱滿大街都是.光品牌就不下二十家.你要真想買(mǎi)那個(gè)感覺(jué),就去秋林公司地下買(mǎi).記住,只買(mǎi)哈肉聯(lián)或者秋林食品或者秋林里道斯的.(秋林食品和秋林里道斯是兩家,商業(yè)糾紛,分家了.秋林里道斯的最正宗,但是外地人認(rèn)肉聯(lián)).要是想省事,就在超市買(mǎi).超市的都是真的.其實(shí)假紅腸不多,真就是外地人只認(rèn)中央大街和哈站上的.導(dǎo)致這兩處成了假紅腸集中營(yíng)了.還起名東北特產(chǎn),不用說(shuō)出省,出了哈爾濱市想買(mǎi)紅腸都買(mǎi)不到.
在哪能買(mǎi)到正宗哈爾濱紅腸
外地客人來(lái)哈爾濱旅游觀光，離開(kāi)時(shí)總會(huì)帶點(diǎn)哈爾濱特產(chǎn)，
哈爾濱紅腸當(dāng)然是不錯(cuò)的選擇。可是哈爾濱賣(mài)紅腸的地兒很多，哪家才是正宗的哈爾濱紅腸呢？還是讓哈爾濱租車(chē)公司告訴你吧。
所謂的哈爾濱紅腸是一個(gè)籠統(tǒng)的叫法，能真正的有代表性的哈爾濱紅腸當(dāng)屬三大品牌:秋林里道斯紅腸、肉聯(lián)紅腸、商委紅腸。其中秋林里道斯紅腸和肉聯(lián)紅腸已有將近百年的歷史了，味道非常地道，而商委紅腸是近幾處興起的品牌，肉質(zhì)和口味也很不錯(cuò)，也受老百姓的歡迎。可是現(xiàn)在哈爾濱市場(chǎng)上賣(mài)紅腸的很多，有的名字就叫哈爾濱紅腸，其實(shí)哈爾濱當(dāng)?shù)厝硕贾溃@根本也不是什么正規(guī)的品牌，是賣(mài)給外地人而已。那么，在哪里才能買(mǎi)到
正宗的哈爾濱紅腸呢？哈爾濱租車(chē)公司
給您介紹下：
南崗區(qū)商業(yè)中心有一秋林商店秋林國(guó)際商廈地下一層食品超市里都可以買(mǎi)到秋林里道斯紅腸和肉聯(lián)紅腸，在市面上還有一些秋林和肉聯(lián)的連索店也可以買(mǎi)到。而商委紅腸只有一家店，在紅旗大街與東直路口處。記住，無(wú)分店哦。
哈爾濱哪里的紅腸最地道?
秋林的紅腸最好啦不要去專(zhuān)賣(mài)店..一定要去秋林公司去買(mǎi)..有很多人排隊(duì)的地方..
請(qǐng)問(wèn):北京或天津哪個(gè)城市的人更喜歡哈爾濱紅腸
各有所好吧,不能說(shuō)哪個(gè)城市的人都普遍喜歡. 紅腸本身挺咸的,而且肥肉塊較多較油膩,應(yīng)該還是比較迎合北方人的口味.可能在北方城市會(huì)比在南方城市更受歡迎.只能這么推測(cè)…… 至于北京和天津,這兩個(gè)城市的人都差不多,可能在北京的東北人更多些吧,市場(chǎng)更大些,銷(xiāo)量會(huì)比天津好些……