胚芽米做飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>
胚芽米是包含有胚芽部分的大米,胚芽只占一粒大米重量的3%,卻含有整粒米66%的營(yíng)養(yǎng).一般大米經(jīng)過多次碾磨后已經(jīng)不包含胚芽,所以胚芽米比現(xiàn)在市面上出售的大米高出60%-80%的營(yíng)養(yǎng).是人類的天賜營(yíng)養(yǎng)源,也是微生物的天然營(yíng)養(yǎng)基,包含維生素B、維生素E、微量元素、膳食纖維和高質(zhì)的脂肪、蛋白質(zhì)等1、淘米: 多放點(diǎn)水, 用手?jǐn)噭?dòng)兩下, 不要用力搓,以免營(yíng)養(yǎng)流失.2、放水: 米與水的比例為1比1.25為最好, 可以根據(jù)個(gè)人口味增減.3、泡米: 最佳浸泡時(shí)間是半小時(shí), 浸泡半小時(shí)后再煮, 口感更好.4、蒸煮: 煮好飯后再燜十分鐘口感更好, 然后開蓋將飯攪散再盛出食用.
皇硒嬰童胚芽米怎么煮才好吃？
我知道，我煮過。
需要明白的是，皇硒嬰童胚芽米是一款糙米。糙米是指脫殼后仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。吃過的朋友提供了一些讓皇硒嬰童胚芽米口感更佳更營(yíng)養(yǎng)的一些烹調(diào)方法。
一、白飯或白粥。100%的皇硒嬰童胚芽米做飯口感是不好的，皇硒嬰童胚芽其實(shí)更適合煮粥。先清洗一遍，再泡半小時(shí)以上，開鍋大火煮，米沸騰翻滾后調(diào)到內(nèi)焰再煮30分鐘左右直到米成糊狀，把它涼10分鐘再吃，有股淡淡的香甜味道。煮過的朋友反應(yīng)用高壓鍋煮比普通鍋要好，若用電飯鍋煮粥要2小時(shí)左右。若煮飯，要加入部份精米一起煮，米與水按1：1.2的比例，先浸泡半小時(shí)，煮好后再燜10-20分鐘。
二、適合男士補(bǔ)腎的烹調(diào)方法。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠幫助男士養(yǎng)腎強(qiáng)身。黑豆50克，胚芽米100克，將黑豆和胚芽米洗干凈，提前浸泡1小時(shí)，再按煮粥的方法一起熬制。此款粥可滋陰補(bǔ)腎、健脾暖胃、明目活血。
三、適合女士補(bǔ)血益氣的烹調(diào)方法。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅色入心。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、紅豆、紅棗、花生、桂圓肉等。把紅豆、花生提前浸泡1小時(shí)，與胚芽米一起熬制，粥開后可根據(jù)各人口味適當(dāng)添加桂圓、茍杞、山藥等。此款紅豆花生粥可補(bǔ)血益氣，補(bǔ)虛抗衰。
四、適合老年人的養(yǎng)生粥烹調(diào)方法。糙米能預(yù)防糖尿病、老年斑和便秘等。適合老人的胚芽米粥，可適當(dāng)加入紅薯、燕麥、核桃等，盡量煮稀爛一些。老人牙齒不好，最好不要做成飯吃。
五、適合寶寶健脾養(yǎng)胃的烹調(diào)方法。把胚芽米淘洗干凈放入鍋中，加入適量清水，熬煮成軟爛的米粥；南瓜去皮洗凈，切成薄片，入蒸鍋蒸熟，取出用勺子按壓成蓉；雞蛋去掉蛋清，把蛋黃打碎；將南瓜蓉和蛋黃加入煮開的粥里再加熱1分鐘，攪拌均勻即可。這款南瓜蛋黃粥可健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)寶寶食欲。也可把胚芽米浸泡，用磨漿機(jī)打成米糊給寶寶吃，可加入玉米、紅薯、紅棗等增加口感。米糊適合8個(gè)月以上的小朋友，米粥適合1歲以上的小朋友。
利用皇硒胚芽米烹調(diào)的方法靈活多樣，各人可根據(jù)自己的口味加入其它營(yíng)養(yǎng)食物，不過無論做哪種粥，萬變不離其宗的方法是煮前一定要把胚芽米泡浸久一點(diǎn)時(shí)間，延長(zhǎng)煮熬的時(shí)間，煮好后再燜一下，口感才更佳。
如何做胚芽米好吃
胚芽米飯的做法簡(jiǎn)單是芽菜做法大全的常見菜,不一定要看胚芽米飯視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做胚芽米飯最好吃,跟著食譜大全的做法圖解來做這道胚芽米飯吧. 胚芽米飯的介紹: 因胚芽米的吸水性較差,須先泡水1小時(shí),否則米心不易熟透. 胚芽米飯的食材和調(diào)料: 胚芽米40g,清水適量 教您胚芽米飯的家常做法,如何做胚芽米飯才好吃 1.將胚芽米泡水1小時(shí). 2.米:清水的比例是1:1.2,將它移入電鍋中煮熟即可
燕麥胚芽米需要“三生三熟”的吃法嗎?
裸燕麥米煮起來很麻煩的,是需要三生三熟的吃法,費(fèi)時(shí)間的,可是燕麥胚芽米就不要這樣麻煩了,煮粥做飯就很快的了!而且味道也十分的好!
胚芽米的吃法和正常的米一樣嗎?
完全沒有區(qū)別的,我家前陣子買了些純胚活米,用它煮粥、做米飯都很好吃的,還可以做一些米制的小點(diǎn)心.
燕麥胚芽米怎么煮粥啊?
如果煮粥燕麥和水比例1:18 煮飯燕麥和大米1:4 煮燕麥甘露1:40就好!
燕麥胚芽米每天要吃多少才好啊?
燕麥胚芽米對(duì)高血脂高血壓都有好處 可以長(zhǎng)期使用但是最好不要一日三餐都食用,其實(shí)每天只要吃2兩就可以了,作為一種谷物,不能老是大米,對(duì)于老年人來說可以不定時(shí)的換一種谷物進(jìn)行食用 對(duì)身體有好處 并且夜間人體對(duì)谷物中含有的麥芽成分吸收降低 所以夜間盡量喝一些粥.
都說白米飯沒有營(yíng)養(yǎng),全是碳水化合物,那我們到底該吃什么呢?胚芽米真的好嗎?
是的,過于精制的米飯其實(shí)是現(xiàn)代疾病多發(fā)的原因之一.胚芽米和普通精米相比,只是多了一個(gè)胚芽,不過一顆稻谷60%的營(yíng)養(yǎng)都集中在胚芽里,因此胚芽米與精米營(yíng)養(yǎng)高很多,但胚芽米一定要重視保鮮,長(zhǎng)時(shí)間放置的胚芽米極易生蟲、發(fā)霉,反而會(huì)影響人體健康.我建議你可以選擇共創(chuàng)食代種子米,它是現(xiàn)磨現(xiàn)賣的胚芽米,營(yíng)養(yǎng)全面,富含大量的膳食纖維,而且他們是當(dāng)天下單,當(dāng)天磨米,當(dāng)天發(fā)貨,真正的新鮮到家!
燕麥胚芽米可以做成饅頭吃嗎?
可以的啊!用這個(gè)米磨成粉,就可以做了,想要吃習(xí)慣點(diǎn)的,就加點(diǎn)小麥粉吧,我吃過的,味道還是可以的!
家里有一袋燕麥胚芽米,不知道怎么弄好
燕麥胚芽米 補(bǔ)益脾胃,是病后體弱者的食療補(bǔ)品.可以用來煲粥,大米燕麥米番薯一起煲.或者八寶粥,八寶粥補(bǔ)脾胃,益氣,紅豆,花生,薏米,燕麥米,少量糯米,紅棗砂鍋煲一個(gè)半小時(shí),好吃又補(bǔ)血.煮飯的時(shí)候也可以撒一把進(jìn)去,粗糧對(duì)身體很好的.而且燕麥米有點(diǎn)脆脆的,很過癮