什么餡的餛飩最好吃?
一、做肉餡:好五花肉剁餡,加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點(diǎn)點(diǎn)水(加菜就不加水)攪拌拌勻,反復(fù)多次,攪拌時(shí)最好朝一個(gè)方向,然后放冷藏室靜置30分鐘,即可. 二、餡里加蔬菜的做法: 我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),燒一鍋水,開,放青菜適量,變色撈出,放入旁邊一大盆冷水里,及時(shí)冷卻,(否則,青菜會(huì)黃),然后用手撈出擠干水分,剁碎,這樣好剁多了,再擠干水分,拌油. 和肉餡混合,拌勻!及時(shí)用! 三、要好吃,需要在每個(gè)大餛飩里加一個(gè)蝦仁(用活的河蝦,自己出蝦仁,用一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒少許腌一下,出蝦仁剩下的蝦頭、蝦殼可以煮水后撈出,那水用來做餛飩的湯,加鹽、胡椒、無沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小蔥末).
包餛飩的話什么餡好吃
好吃不過餃子,水餃,蒸餃,煎餃都喜歡
餛飩什么餡最好吃
鮮蝦云吞
問混沌什么餡才好吃?
大馬哈魚肉的… 湯里放些魚肉塊,紫菜 出鍋時(shí)再來點(diǎn)胡椒粉.超好吃!
餛飩包什么餡兒最好吃
鮮蝦和牛肉 香菇雞肉 韭菜豬肉
有哪些好吃的餛飩餡
看個(gè)人口味 我不愛吃芹菜茴香 比較喜歡吃蟹黃魚籽 玉米鮮肉 蝦仁鮮肉 蛋黃蝦仁的 我比較喜歡吃辣 外面很少有賣只能自己做 就是麻辣肉餡 鮮肉的餛飩餡里加進(jìn)去油煸過的辣子和花椒 外面加上雞湯會(huì)很好吃
什么餡 的餛飩最好吃?
當(dāng)然是羊肉餡的 沒有膻氣又御寒 嘻嘻 冬天最適合了
餛飩什么餡兒最好吃啊?
我家經(jīng)常吃韭菜陷的.韭菜+雞蛋+蝦米+油條,味道很好,試試啊.不過個(gè)人有個(gè)人的喜好.
餛飩什么餡最好吃阿？
青魚蟲草餛飩的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 氣血雙補(bǔ)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 青魚蟲草餛飩的制作材料： 主料： 小麥面粉250克,南瓜600克,青魚250克 輔料： 冬蟲夏草10克 調(diào)料： 胡椒粉1克,料酒10克,鹽3克,大蔥5克,姜汁1克 教您青魚蟲草餛飩怎么做，如何做青魚蟲草餛飩才好吃1. 將青魚肉用刀背砸成魚泥，加雞湯、胡椒粉、紹酒、鹽、蔥、姜汁少許，用筷子向順時(shí)針方向用力攪至粘稠。 2. 南瓜切成絲，加鹽，擠出水，與魚泥拌勻成餡。 3. 用面粉做餛飩皮，包成餛飩。 4. 蟲草放入鍋內(nèi)燉1小時(shí)，加入雞湯、豬骨湯，下餛飩煮熟。 青魚蟲草餛飩的制作要訣： 將豬棒骨洗凈，砸開放入鍋內(nèi)燉1小時(shí)，去骨。 小帖士-健康提示： 1. 補(bǔ)氣養(yǎng)血。 2. 適用于久病體虛、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等。 小帖士-食物相克： 青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
小餛飩什么餡兒的最好吃
小混沌餡的做法 里脊肉(做清湯肉餡比較嫩)里脊肉切小快+生姜+蔥放入絞肉機(jī)里絞碎絞碎的肉餡放入碗里+淀粉+鹽+生抽+蛋清用筷子順一個(gè)方向不停的攪拌,直到肉與蛋清融合上勁.做好的肉餡小混沌