膠原蛋白的原料是什么?從何而來?

現在一般市面上的膠原蛋白原材料都是來源于魚皮,原材料在來源于什么魚有一定的區別,價格也有區別.

什么原料的膠原蛋白人體吸收好?

膠原蛋白的原料的一般有豬皮、驢皮、牛皮,魚皮、雞皮等,一般深海鱈魚魚皮提取的最好,純凈無污染,人體吸收率高,豬皮最差,這個買的時候一定要仔細鑒別,給您推薦個不錯的深海鱈魚膠原vikki,我也在用這個,挺不錯的

什么東西里含有膠原蛋白

富含膠原蛋白的食品主要有肉皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等,但要注意,這些食物多半脂肪含量較高,不適合經常食用.采用生物技術提取的活性膠原蛋白,去除了脂肪,膠原蛋白活性得到保持,適合愛美人士服用.

什么是膠原蛋白，哪些可食食物中含有其成份？

膠原蛋白是什么？膠原蛋白的作用有哪些？

膠原蛋白是一種生物活性高分子物質，在人體細胞中扮演著結合組織的角色。人體成分中有16%左右是蛋白質，而蛋白質中又有30%—40%是膠原蛋白，成年人體中大約有3公斤的膠原蛋白，主要存在于人體的：皮膚、肌肉、骨骼、牙齒、內臟（腸、胃、心、肺、血管、食道）眼睛等部位。膠原蛋白在細胞中扮演結合組織的角色，富含甘氨酸，脯氨酸及羥脯氨酸。皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成。膠原蛋白中的羥脯氨酸是人體皮膚形成的關鍵物質。

膠原蛋白最普遍的結構特征是三螺旋結構，每一條膠原鏈都是左手旋轉結構，三條左手螺旋鏈交叉互相纏繞成右手螺旋結構，其獨特的三重螺旋結構，使其分子結構非常穩定，并且具有低免疫原性和良好的生物相容性。膠原蛋白富含18種氨基酸，其中有7種氨基酸是人體生長所必需的。膠原蛋白中甘氨酸占30%，脯氨酸和羥脯氨酸共占約25%，是各種蛋白質中含量最高的，而丙氨酸和谷氨酸的含量也比較高，像羥脯氨酸和焦谷氨酸在其他蛋白質中是很少見的，而像羥基氨基酸在其他蛋白質中幾乎是不存在的。所以膠原蛋白的營養價值是十分豐富的。此外，膠原蛋白也是生物科技產業中最具關鍵性的原料之一，也被廣泛應用到生物、醫藥、保健品、食品、化妝品等領域當中。

“膠原蛋白在結締組織中與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織形成的網狀結構”，產生一定的機械強度，是承托人體曲線，體現挺拔體態的物質基礎。隨著年齡增長皮膚與肌肉中的水分就會減少，膠原蛋白纖維開始變小、彈性蛋白的彈性也會減低，從而使“真皮層中膠原蛋白”與“彈性蛋白”交互構成有規則的網狀結構逐漸崩解，最后導致皮膚產生粗糙、出現皺紋。

對一般人來說，25歲以后體內的膠原蛋白就開始逐漸流失。尤其是女性，由于生理特點的原因流失的速度要比男性快數倍；隨之，鈣質也會流失。而針對更年期前后的女性補充骨膠原蛋白顯得尤為重要。專家建議：在女性過來25歲之后適量補充膠原蛋白對身體是很有益處的；當然，對于保養肌膚來說，補充口服膠原蛋白無疑也是最快、最有效的方法。

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什么是膠原蛋白

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。

膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫藥、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。比如中國傳統的膠原保健品“阿膠”，主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），具有較高的滋補保健作用，有中藥三寶之一的美譽。

在水產動物體內膠原蛋白含量高于陸生動物，如鰱魚、鳙魚和草魚魚皮的蛋白質含量分別為25.9%、23.6%和29.8%，均高于各自相應魚肉的蛋白質含量：17.8%、15.3%和16.6%。

膠原蛋白成分是什么?

膠原蛋白是優質的結構蛋白質 ,它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質,膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質,占全身總蛋白質的30%以上.

含膠原蛋白的食物有哪些?

富含膠原蛋白的食物,例如:豬皮、豬蹄、豬尾、雞腳、魚類、甲魚等.動物的皮,軟骨含量較高. 據營養學家們分析,每百克豬皮中含蛋白質26.4%,為豬肉的2.5倍,而脂肪卻只有2.27克,為豬肉的一半.特別是肉皮中的蛋白質,主要成分是膠原蛋白.這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能,滋潤皮膚,保持皮膚組織細胞內外水分的平衡.膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料,能使人體皮膚長得豐滿、白嫩,使皺紋減少或消失,使人顯得年輕.

膠原蛋白用什么原料做出來的，有什么作用

膠原蛋白被稱為“骨中之骨，膚中之膚”，可以說是真皮層強有力的后盾，其對皮膚的作用不言而喻。不要小看它，你的皮膚這么光滑，這么水嫩，這么有彈性嗎？還是多虧了膠原蛋白。段建華告訴記者，膠原蛋白對皮膚的好處，具體表現在以下幾個方面。

保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態！

滋養：活性膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。

亮膚：皮膚的光澤取決于含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩。

緊膚：當膠原蛋白被皮膚吸收后，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊繃而富有彈性！

防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效！

修復：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞制造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。同時，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。

哪些食物有膠原蛋白

富含膠原蛋白的食物,如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等

什么食物含膠原蛋白？

動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的價格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據自己的飲食習慣選吧。

禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。

動物筋腱和筋膜是膠原結締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

動物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。

魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚類。魚類全身都有膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量最高，但這個一般無法食用；魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝取魚皮，且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝；魚頭和魚骨含量也很高；而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡，大部分的膠原蛋白集中在腹部，也就是魚腩，以及腮后下側。因而，平時可以多吃魚肉，多喝魚湯

動物肌肉里也有大量的膠原蛋白，但相比其他組織，由于肌肉量大，而膠原蛋白的含量就低了。豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，平時都食用得很多，因而，也是在默默補充膠原蛋白了，含量雖低，但食用量大，補充得也很可觀的。注意，膠原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主義者則最好多補充一點瘦肉。