云吞與餃子的區別在哪里?

云吞餡小,餃子餡大;做云吞要用湯煮,餃子只用清水煮

水餃，餃子，云吞，餛飩有什么區別？

餛飩的叫法很多，根據地域的不同，叫法確實有不同的：

北京、上海：中國北方等地通常稱為餛飩。

廣東：因口音不同而沿“餛飩”之音稱為云吞。英稱“wonton”即原自廣東話。

福建：俗稱扁食，也有少數人稱扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成

四川：俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”。

湖北：俗稱餛飩，有人也稱為水餃。

江西：俗稱清湯。

日本：隨著廣東廚師，傳自中國廣東，沿廣東話發音稱“ワンタン”(wantan)，寫作“云呑”。傳自華北的叫法“餛飩”就很少見。

臺灣：閩南語稱扁食。

1949年前后，來自中國各地的移民把家鄉的叫法帶到臺灣，因此在臺灣餛飩、云吞、扁食、或是抄手的說法都很常見餛飩和餃子是一南一北的兩種面食

其構造相類似

不同的是它們的外形及吃法

這其中也透露著南北的兩種膳食文化及人文特色

餃子皮一般都是自家搟的，而南方人家要包餛飩，餛飩皮多是買來的

因為餛飩皮比餃子皮要薄，且其包法決定了它一定得是方形的，固自己不好搟

從餃子和餛飩的外形可以看出

北方人的直與南方人的秀

餃子的邊是直接用手捏起來的，而不象餛飩它有一個反卷的邊

看上去比較好看

再就是吃法

餃子的吃法是比較簡單的

沾點醋就行了

而吃餛飩花頭就多了 它必須得調鮮湯，還有蔥花

講究點的可能還要放榨菜，蝦仁等

吃餃子是湯和餃子分開吃的，而餛飩是和湯一起吃的

以前一直對餃子的吃法不敢茍同

因為老覺得那樣吃會很干 而且味道也不是那么鮮

現在學校外邊有很多北方人開的水餃館

常去回顧

慢慢也覺得它們非常的好吃

而且東北店主都非常的熱情

吃完了還會問你好不好吃，收了錢會說慢走

真讓人吃的舒心

云餃子怎么樣

云餃子是專門吃餃子的地方,品種多樣,主要是這里的餡料太正宗了,沒得一點假,而且在全成都這里的餃子餡最大、皮又筋道,口感很好,是地道的北方水餃,很多吃貨開車找來吃,很出名哦!

炳記餃子云吞店 德政店怎么樣

專門繞道幫襯.各式餃子20文一斤,大約25只.回家后煮來當晚餐,出鍋后只見半透明的餃子皮緊緊裹住餡料,給人一種有勁的肌肉感.入口,皮滑餡鮮,內里餡料充盈,肉多得令人發指!特別是玉米豬肉,鮮美非常.韭菜的不知是不是我煮過了一點,香味欠佳,口感偏淡.整體感覺很好,遠不是灣*碼頭速凍餃子可比,但其價錢也比速凍的貴,貴得值.個人以為,真材實料,貴是應該的,各路食肆決不能因為成本問題造價,毀了招牌.

餛飩,餃子,云吞面,抄手到底有什么區別

餛飩和云吞是一種東西,在北方叫餛飩,南方叫云吞. 餃子是北方一種特色食品,抄手是四川的,有點類似餃子,但皮比餃子皮稍薄,介于餛飩和餃子之間

餃子和云吞有什么不同?怎樣的是餃子?怎樣的是云吞?

云吞由北方的餛飩轉變而來,之所以叫云吞, 是因為粵語中餛飩的發音類似于云吞. 餃子,是北方常吃的主食,尤其是逢年過節.餃子源于古代的角子,原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了.

云豆包餃子

把蕓豆放入開水中焯一下,時間不要太長就是去一下豆腥味,切碎放在你備好的肉餡中調好味,就可以包餃子了.在煮餃子的水中要放點鹽,撈出的餃子就不粘連了.

餛飩,云吞,餃子,肉燕,生煎到底是什么區別?

里邊的餡大同小異,皮有區別,混沌云吞皮特別薄,餃子稍微厚一點.肉燕的皮是肉做的,生煎的皮是半發面,其他都是死面的,餃子和生煎可以煎其他都是煮的.

冬至時有什么傳統？冬至這一天白天長還是夜晚長？

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

冬至這一天白天最短

香云餃子怎么樣

很不錯的餃子館,很樸實,味道很好,不比那些裝修好處處廣告的餃子店差,蝦仁、肉三鮮的正點!性價比很好.推薦!