餃子煮多久才熟?

如果不蓋鍋蓋的話,普通餃子煮熟需要8分鐘左右,冰凍餃子則需要15-18分鐘.如果蓋上鍋蓋的話,普通餃子煮熟則需要5分鐘左右,而冰凍餃子也只需要8-10分鐘就可以…

餃子要煮多久才熟?

等餃子煮到浮上水面,再加些冷水讓餃子再沉下去,當餃子再次浮起時餃子就熟了

水餃一般要煮幾分鐘才會熟

水餃一般要煮幾分鐘?需要靈活掌握的,生活經驗需要自己積累.要根據餡料的組成(可以生吃的餡料時間應該短一些,素餡可以時間短一些,肉餡要時間要長一些);餃子的皮薄的時間要短一些,厚的要時間稍長一些.一般水煮開沸騰后,火要小一些,“點”兩三次涼水,防止沸騰的水把餃子皮沖破,每次沸騰后煮1~2分鐘即可,煮熟的餃子會飄起來,可以嘗一嘗,不能有粘牙的感覺.一般約7~8分鐘左右,可長可短,經過幾次生活積累,就會了.

水餃要煮多久會熟啊?

那要看是什么餡的了,水燒開下餃子,菜餡的餃子煮3分鐘(水開是時候開始計算),肉餡的餃子要煮8——10分鐘(要看你買的肉質,老豬肉就要煮10分鐘).

煮餃子需要多長時間啊???

巧煮餃子：俗話說：敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡。敞開鍋煮，水溫只能接近100℃，由于水的沸騰作用，餃子不停地轉動，皮熟后，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透

有了質量上乘的餃子餡，和餃子面團也有講究。大家知道，面粉里蛋白質的種類很多，主要有麥膠蛋白、麥谷蛋白、麥清蛋白、麥球蛋白等。其中麥膠蛋白和麥谷蛋白約占面粉蛋白質總量的80％以上，它們是形成面筋的蛋白質。餃子皮粘連的主要原因是面筋不夠，或者是面筋還沒有形成。 因此，在和餃子面時，要注意三點：

第一、在1斤面粉里摻入6個雞蛋清，使面里蛋白質增加，用這樣的面做的餃子下鍋后，蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連。

第二、面要和的略硬一點，和好后應放在盆里蓋嚴密封，餳10～15分鐘，等面中麥膠蛋白和麥谷蛋白吸水膨潤，充分形成面筋后再開始包餃子。

第三、煮餃子時，一定要添足水，待水開后加入2％食鹽，等鹽溶解后，再下餃子。因為鹽中的鈉離子、氯離子會使面筋的韌性、彈性、滑性增加，餃子不會粘皮、粘底，使餃子的色澤變白，湯清餃香。

★小松博客原創整理.轉載請注明★

餃子需要煮多久呢

餃子在開水中要煮15分鐘才熟，做法如下：

一、材料

五花肉350g、韭菜500g、油5g、鹽5g、姜粉3g、綿白糖10g、醬油5、g醋1湯匙

二、做法

1.準備好肉末，放上油（油是事先準備好的，炸過的我不喜歡用生油）、鹽、醬油、白糖、少許的醋（去肉的醒）、姜粉（也可以是姜末）。

2.按照一個方向攪拌即可。

3.肉拌好后，把切好的韭菜放上，記得先別攪拌，等包的時候再拌，這樣不愛出水。

4.面和好，放在保鮮袋中醒著，十幾分鐘后就可以用了。

5.面好了，往長了揉，這樣有力做劑子。

6.切好后，立起來，壓扁即可。

7.搟好就可以準備包了。

8.這個時候把餡拌在一起。

9.把餡放在最中間，然后一捏就行了。

10.開了，下餃子，煮上15分鐘開就可以吃上美味的餃子了。

餃子要煮多久才能熟?

餃子要煮5到10分鐘才能熟,一般看到餃子飄起來就熟了.速凍餃子需要煮久點. 煮餃子的具體步驟: 1、在鍋中加適量水,蓋上蓋子,將水煮沸. 2、將餃子倒入水中,不要過多,容易粘連,還要不斷攪動熱水,讓餃子移動起來不要粘在鍋底. 4、等上5到8分鐘,看到餃子飄起來,說明餃子熟了,可以吃了.

餃子煮多久？

餃子煮多久要看怎么個煮法，如果不蓋鍋蓋的話，普通餃子煮熟需要8分鐘左右，冰凍餃子則需要15-18分鐘。而如果蓋上鍋蓋的話，普通餃子煮熟則需要5分鐘左右，而冰凍餃子也只需要8-10分鐘就可以煮好。

煮餃子，分兩種，一是煮新包好的餃子。二是煮凍餃子。煮新包好的餃子，是這樣：水最好要多一些。先把水燒開，要大開。然后下入餃子。這時，溫度會下降。要保持大火，下入后，用勺背勤攪動。為了快開，可蓋鍋蓋。但要勤看。又燒開后，可半蓋鍋蓋，變成中火，要保持燒開，但不要大開。可不點水，要用火來控制，可改為中小火，用鍋蓋開的大小來控制。不用攪動過勤，保持中開，五分鐘，即成熟，可撈出裝盤。

煮凍餃子，相對更難一點。要切記水多一些。也是要先把水燒大開。然后下入凍餃子。記住，要一次性，快一點下鍋。由于凍餃子溫度更低，開鍋會慢一些。這時，保持大火，可蓋鍋蓋。但要更多次的開鍋蓋，用勺背勤攪動，防粘連。看到又開鍋了，立刻改為中小火，要比煮新包好的餃子火更小一些。用火調整，保持水小開即可。這其間，仍然要勤攪動。可半蓋或大半蓋鍋蓋。要點是保持水小開，餃子輕翻滾。下入餃子，又開鍋后六分鐘，即成熟，可撈出裝盤。

煮什么餃子都要切記不要時間過長。煮凍餃子，弄不好要破，都是火大和時間長了。要點，都是要保持鍋里的水中小開。點水的目的也是為了降溫。強調一下，不用點水。用火和鍋蓋開的大小來控溫更好。點水，是過去留下來的老辦法老習慣，因為過去燒柴火，燒煤，不好控制溫度。現在火的大小可自由控制。還要說，餃子的大小，是肉餡還是菜餡，還是海鮮餡，肉的多少，煮的時間都要有所不同。要有一兩分鐘的差距。

餃子煮多長時間才會熟

大體十分鐘吧”開水下鍋,開始時要用飯勺翻,待水餃浮上來,在開鍋一到二分鐘,這時撈上來手指按,迅速鼓起的就好了,要是有老人吃在開一到二分鐘即可!

餃子煮幾分鐘可以!

餃子下鍋后,第一次水 沸騰后加一小碗涼水,第二次水沸騰后關火,不要開鍋蓋悶一到兩分鐘就好了.