關于傳統文化的作文《餃子的來歷》200字左右
一年一度的春節即將到來，這是中國人最隆重的傳統節日。農歷大年三十（今年是2月11日）晚上，全家人團聚在一起，吃頓豐盛的年夜飯，然后一齊動手，邊包餃子，邊聊天，邊看電視，熬夜、守歲。大年初一（今年是2月12日）早晨起床后，大家互致祝福，一起吃餃子。
俗話說：“好吃不過餃子。”同學們、小朋友們，你們想知道餃子的來歷嗎？相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
以后漸漸形成習俗，逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中扎下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。
三年級傳統文化作文，寫餃子急急急！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
媽媽燒上水，一邊包餃子，準備煮餃子。
今晚的餃子我吃得特別香，就象一葉葉扁舟漂浮在湖面上、咕嚕直響，餃子全部飄了起來，走到媽媽身邊，看媽媽怎么包餃子。
我放下筷子，因為這里包含著我的勞動。水開了，我們包了兩鍋蓋餃子。這次我也加入了包餃子的行列，輕輕一捏，一個鼓鼓的餃子便出現了。一小時過去了，然后把面皮兩邊對齊，我們把餃子往鍋里一放，慢慢用釣子撐著鍋底，即不讓餃子擠壞，又不讓沉底。一陣陣香味撲鼻而來，過了一會兒，鍋里咕嚕，兩手使勁一擠，結果餡冒出來了。我趕緊用一個面皮才算堵住了漏洞。這時媽媽已經包了十幾個了。
我們開始包餃子，爸爸搟面，媽媽和我一起包餃子。我拿起一個面皮，用筷子夾起一些餃餡，放在皮上，一邊看電視包餃子
今天晚上，我們一家人圍坐在電視機旁。我學著媽媽的樣子拿起一個面皮放在手上，又夾了適量的餃餡放在面皮正中
作文 以餃子為題目 說明文600字左右
水餃作為北方人的主食，已經被灌輸了一種文化的精魂。
而作為北方人的我，如果不會包水餃，說出來也怕別人笑話的。當然，很多北方的男孩子都會搟餃皮，包餃子。而且，水平決不會亞于女孩子。
首先，說說餃皮吧！
北方人，還是不習慣吃機器作出來的餃皮，因為沒有韌性沒有舒適感，口感也不好。而，人工搟出來的餃皮呢？
第一，很容易用水煮熟。
第二，口感很好，軟硬適中，比較適口。
第三，皮和餡兒能夠很好的融合在一起，成為一個有味道的整體。
餃皮的制作——
首先要從和面開始。和出來的面一定要軟硬適中才好。
若是太硬，搟餃皮時就不好搟，搟不開，而且很容易就有裂痕，包起來的水餃看上去也不是很美觀。
若是太軟，搟餃皮時倒是好搟一些，但是包出來的水餃容易破，里面的餡兒比較容易漏出來。
所以，和面有一個很大的學問在里面，這個要靠有經驗的人才能夠得心應手的，像我外婆。
當然，我不會和面了，在家里通常都是母親弄好了，而我充其量是搟個餃皮。
餃皮的搟制——
很多人還是不會搟餃皮的。因為很多人不會用搟面杖，不會讓餃皮在手和面杖之間游刃有余的旋轉。有的人可以同時搟出來三四個餃皮，這種人比較牛。我充其量也就是兩個，當然會粘在一起啦。
即使有人能夠搟出來，但是搟出來的餃皮的形狀則是奇形怪狀的。既不美觀，也不易包。
據最傳統的美的要求則是，餃皮要很圓的，很圓的那種，這種人手會比較巧。中間要有一個凸起，如果沒有這個突起，那么包起來的水餃很容易就破了。這個突起，表示中間部分要比周圍要厚一點，因為包餃子時，最后幾乎所有的壓力都集中在這個圓心上。當然，在這里我可以非常自豪地說，我搟的餃皮就是很圓的那種，當然不能精確計算啦。圓周率，半徑什么的，那也就太夸張了一點。是很圓，不是絕對圓的那種啊。
餡兒——
北方的大白菜很多，所以我們都喜歡吃白菜肉餡水餃。當然有別于南方的所謂的白菜肉餡水餃了。
北方的水餃，首先從個頭上來說，就比南方的水餃大。而里面的餡兒則是更多，讓人吃上一口絕對很爽的感覺。（在這里，我想插一個小曲：就是我初來南京的時候，去飯店吃飯，當服務員將菜放到桌子上的那一刻，我幾乎是目瞪口呆！天哪，這能吃飽么？這么小的盤子，這么少的菜，這么小的一個盛米飯的碗。怪不得，南方人都這么小巧，原來如此啊！不過還好，已經呆了四年了，該習慣的都習慣了。）
而南方，更多的人還是吃芹菜餡兒。因為有的人說，他們不喜歡吃白菜，說白菜包起來的水餃不好吃。我真的是很驚訝，但是又能如何呢？畢竟眾口味不一拉！但是，無論哪一種水餃在制作餡兒的時候，千萬不可以將菜里的水份擠出啊，雖然餡里有水份，不是很好包水餃，但是，如果有這點水份的話，當你吃水餃的時候，你會覺得更加鮮美。而且營養也沒有損失啊！
在我家，我們通常吃這幾樣餡兒：
韭菜+蝦仁+雞蛋
白菜+豬肉+大蔥
茭瓜+豬肉+大蔥
魚肉（一般是鲅魚）+香菜
不知道大家都有沒有吃過？沒有吃過的，我可以請你們吃呵！
下面會有一些圖片，就是我拍的水餃制作的大部分過程了。除了和面和拌餡兒之外。
先將面和好之后，然后用手揉成適中粗細的圓環，從其中任何一個點斷開之后，就可以用刀切成一個個小塊，不要很大，和麻將塊大小差不多（不好意思，這個比喻不太恰當！）
用手將其壓扁，這樣比較適宜搟。
現代都市生活節奏加快了，很多人都已經沒有這個閑情逸致或者沒有時間來自己動手做一些美食了。于是，大家也就只好虧待了自己的口和胃，而選擇了更加便捷的速食品。
但是，還是希望有空的話，大家一起動手做做，這樣不僅可以增加家人之間的感情，更可以吃到味道鮮美的食物啊！
介紹自己喜歡的風味食品作文餃子
介紹自己喜歡的風味食品餃子600字500字作文 我最喜歡的一種食品——餃子 我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年后，就圍坐在一起邊包邊聊。 這樣好吃的餃子，步驟也自然有些多。首先，將蔬菜和肉切碎，拌在一起做成餡，有白菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡和三鮮餡，但是我最喜歡的就是胡蘿卜羊肉餡了，因為它營養豐富。然后和面，先把面餳一餳，到不軟不硬的程度，再切成長條，分成一個個小面劑子，用搟面杖壓成一個個巴掌大小的圓皮，它中間厚兩邊薄，包時不容易破，一切準備就緒，下面就要包了。先用小勺盛餡放在面皮中間，再從中間一捏角，依次從兩邊捏嚴，一個挨一個放在板上，像一支整齊的隊伍。我也包了一個，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一樣。奶奶見了，急忙拿過餃子，做了一番修飾，給它整了整形，真神氣啊。接著就要煮了，先燒開水，然后把餃子順著鍋沿依次倒下鍋去煮，用鏟子推推，好讓它們不粘在一起，水再開時點涼水，反復三次，這時，餃子就從鍋底升到鍋面，圓鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜愛。最后一步就是撈了，把一個個美味的餃子撈在盤中，供全家一起享用，放些醋和香油等調料，聞起來就很香，咬上一大口，呵，真好吃。 這就是我最喜歡吃的餃子，因為它既有肉菜又有面，營養而又美味，全家人一起吃喜歡吃的飯，還能增加氣氛，不過最重要的是，它能讓我在實踐活動中不斷成長。
關于包餃子傳統文化的作文三百字
今天是正月初一,媽媽說:“每年的正月初一都要包餃子,這是中國的一個習俗.” 我說:“媽媽,那我們就開始包餃子吧!”包什么餡的呢?媽媽想.我說:“包白菜的吧!”我和媽媽先切好白菜,然后再切好肉,把白菜和肉放在一起,媽媽揉好面,我幫媽媽搟面皮,媽媽教我包餃子,先拿著面皮,用勺子把肉餡放到皮上. 然后把皮包起來,用指頭捏一下,餃子就包好了.開始煮餃子了,我先把餃子放到鍋里,隔一段時間就用漏勺攪一下,過了15分鐘,餃子就煮好了. 我今天不僅幫媽媽減輕了負擔,而且還學會了包餃子.我真希望再能幫媽媽包餃子呀!
中國傳統文化節日吃餃子作文
，佩帶茱萸，攜酒登山。在這些傳統節日中我最喜歡春節。每到春節家家戶戶喜貼窗聯，穿新衣吃餃子，然后爺爺奶奶還要給我發小紅包，我家還會把我寫的春聯貼在門外。記得有一次過年的時候爸爸買來了煙花，在我家樓下放了起來。只聽“呯呯”幾聲，一束束煙花飛上天真美呀！各種煙花在天空中綻放，有的像一條巨龍騰空而起，在空中搖頭擺尾，有的像一枚枚子彈直沖天空，還有的像一朵沒有開放的花苞，在天空中欣然怒放。 春節還有一個美麗的傳說，下面我就給你們說說吧! 傳說中，古時候有一種叫“年”的怪獸，它長著鋒利的牙，尖尖的角，兇猛無比。“年”長年深居海底，每到新年的晚上，怪獸就會爬上岸，去襲擊山角下的一個小村莊。村里人知道會來怪獸，把門鎖的緊緊，可是不管怎樣，“年”就會進來，偷吃村民的東西，傷害人畜，大家都害怕極了。 這一年的除夕，人們正準備避難。這時，一位仙翁走過來，他告訴村民“年”怕紅色和響聲，人們聽了連忙準備了紅對聯貼在門上。晚上，“年”又來了，它一見紅色，聽到鑼鼓聲陣陣，嚇得趕緊逃跑了。從此以后每逢過新年家家戶戶都貼春聯、貼年畫、放鞭炮，這個習俗一直延續至今，還越傳越廣，逐漸成了中華民族最隆重的傳統節日。 中國的傳統文化光輝燦爛，的我們要認真學習，大力弘揚中國的傳統文化。
餃子的作文怎么寫（要寫歷史、做法……）急急急急急急急急急急急急
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名日”金線穿元寶”。
餃子這一節目佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分
民風民俗吃餃子作文結尾
餃子歷史悠久，
關于過年習俗的作文：吃餃子的寓意。兩千年前，就有餃子了。在中國，農歷新年時吃餃子，具有特別的意義，代表著吉祥和團圓。除夕夜，一家人吃過團圓飯之后，就齊聚一堂，一邊看新年節目，一邊包餃子，共享天倫之樂。餃子一般在半夜十一點到凌晨一點鐘享用。因為這段時間是農歷正月初一的開始，與家人一起吃餃子，共同迎接新年的到來，很有意義。
餃子的形狀像元寶，在農歷新年吃餃子有“招財進寶”的意思。此外，人們為了討個吉利，就把代表吉祥的東西包在餃子餡里。
我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。”水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香”。當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的面食奇苑呢！
對于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的”偃月形餛飩”。和南宋時的”燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；’元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”又說：”每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。”這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新，
作文素材大全《關于過年習俗的作文：吃餃子的寓意》(http://www.unjs.com)。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說：”中有餡，或謂之粉角—-而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。”千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有”牢丸””扁食””餃餌””粉角”等等名稱。唐代稱餃子為”湯中牢丸”；元代稱為”時羅角兒”；明末稱為”粉角”；清朝稱為”扁食”
現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫”餃子”。南方不少地區卻稱之為”餛飩”。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
餃子的來歷，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱”潘素水”的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老。皇上聽后，滿心喜歡。忙問：”潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽！”潘奇奏道：”人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎？”皇上聽后連連點頭，即出告示，舉國招選。
不幾日，全國各地好多有名廚師陸續被送到京里，經過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想：”明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了。”但到了做飯的時候，竟不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進廚房說：”今日這頓飯最香，這叫什么名字？”蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道：”這是民間上等品—-扁食。”皇上又留蘇巧生繼續給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀念這位廚師，就學著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。
關于年俗包餃子的作文
包餃子800字
關于春節的作文：包餃子
時間過得真快，還差一天就過年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子。
不一會，一切都準備好了，媽媽拿著一個盆來，只見里面有一些餃子餡。然后，媽媽讓我搟皮，我以前搟過皮，搟得特別好。媽媽見我搟皮搟得特別快，便讓我學包餃子，說真的，我從沒包過餃子，看著媽媽的手，靈巧的將一個個餃子包好。我特別佩服，一個個餃子像小人似的立在上面，真好看。，過了一會，我開始包了，我在一堆皮里找了半天，好不容易找來最圓的，便把餡往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特別生氣，于是，便把餡倒出來一點，可是怎么也捏不住皮，媽媽看見了，笑著說：“不要著急慢一點包，捏緊一點。”聽了媽媽的話，我才恍然大悟，原來我捏得不緊呀！于是，我照著媽媽的話包，沒想到，終于包好了。有時候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來，好好包，但有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長，我干脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終于包完了，看著一個個奇形怪狀的餃子，雖然比不過媽媽包得又圓又均勻。但，心里還是很有成就感的。
吃餃子的時候，我特別開心，特別是吃到了自己包的餃子。通過這次包餃子，我也體會到其中的快樂，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以后，我要多幫媽媽包餃子。
關于拜年的作文：今天，爸爸媽媽帶我回龍海，去給龍海爺爺拜年。
一大早，我們就坐著汽車出發了。到了龍海鄉下，我看見無邊田野里的麥苗，綠油油，清爽爽，清風吹來陣陣的油菜花香。農民伯伯用自己的汗水澆灌著田地，他們就像蜜蜂，為了祖國辛勤地勞動著。
來到爺爺家的院子里，爺爺早就等在門口，我走過去，叫了聲：“爺爺新年好！”爺爺樂得合不攏嘴，連聲說：“好，好。”爺爺的院子里有一只母雞帶著一群小雞在找蟲子吃，小雞的絨毛黃黃的可好玩了；還有一只大狗，一看到我們就“汪汪”地叫起來，可怕極了。爺爺告訴我們，狗在農村可是看家的好幫手。
這一次回龍海，我覺得到處都很新鮮。
傳統文化餃子作文的平語怎么寫?
餃子的我國獨一無二的美食,也是中國的傳統文化. 餃子很好吃,也象征著團圓.包餃子要先用涼水和好面,然后在面板上多揉幾次,這樣做出的餃子皮筋好吃,把面搓成蛇形,在切成小塊,用兩個手指頭把小面塊按扁,用面杖推成厚薄一樣的圓片,包上用豬肉白菜拌好的餡,把餡放進餃子皮中間,餃子兩邊對稱捏成扇子形、元寶形,都是非常不錯的;捏好的餃子放入有開水的鍋里面煮15分鐘就可以了,餃子在鍋里好像進入了餃子城,熱騰騰的餃子全家的笑聲,沒有比這更幸福了. 這就是餃子的傳統文化.