康巴赫不粘鍋有沒有涂層?
德國(guó)KBH（康巴赫）鍋具有涂層，KHB（康巴赫）鍋具不是專業(yè)性的大家所理解的不粘鍋，只能相對(duì)性說比普通涂層鍋具的不粘效果要好，現(xiàn)在市場(chǎng)所有不粘鍋具都具有一定涂層；不粘鍋內(nèi)涂有一種以聚四氟乙烯及其他氟聚合物為主要成分的不粘涂料，涂敷在基體上經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成。該涂層具有良好的不粘性能。
而KBH鍋具不粘效果是通過：
1.鍋具材質(zhì)選用的是歐盟標(biāo)準(zhǔn)合金，導(dǎo)熱系數(shù)是普通鍋的4倍；
2.鍋底專利設(shè)計(jì)渦輪聚熱片，受熱更均勻，儲(chǔ)熱更強(qiáng)，不會(huì)局部溫度過高。
3. 德國(guó)KBH鍋具是一種德國(guó)陶瓷一體化高溫滲透技術(shù)處理的涂層（不同于普通涂層鍋具）；
德國(guó)KBH鍋具基材選用歐盟標(biāo)準(zhǔn)食品級(jí)的鋁合金，使用目前鍋具行業(yè)最為先進(jìn)的金屬一壓鑄成型技術(shù)，整個(gè)鍋體正常使用下保用20年，使用維護(hù)得當(dāng)可以使用更長(zhǎng)時(shí)間。
至于內(nèi)表面涂層性能，要看客戶的烹飪方式，除了長(zhǎng)期使用不當(dāng)，如經(jīng)常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也會(huì)引起涂層脫落，長(zhǎng)時(shí)間的高溫或干燒鍋具后會(huì)對(duì)陶瓷或陶晶表面造成分子結(jié)構(gòu)的改變等會(huì)使陶瓷或陶晶的表面不粘性能下降，導(dǎo)致鍋具沒有不粘性能。合理使用時(shí)是不會(huì)掉涂層的，要保護(hù)好內(nèi)表面的涂層，建議：
1.不宜用堅(jiān)硬或鋒利的器具去撞擊鍋身內(nèi)表面，如鐵質(zhì)鍋鏟，建議使用木質(zhì)、竹質(zhì)、耐熱硅膠類等軟質(zhì)鍋鏟；
2.不能熱鍋冷水洗，包括在燒菜過程中注入冷水；
道理很簡(jiǎn)單，涂層和金屬鍋體的熱漲冷縮的系數(shù)不一樣，驟冷驟熱都會(huì)導(dǎo)致涂層性能下降，以致脫落。
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康巴赫炒鍋怎么樣 康巴赫炒鍋價(jià)格
康巴赫KBH鍋具現(xiàn)在市面上共有兩個(gè)系列,一個(gè)是“加爾米斯”系列,一個(gè)是“帕塍基興”系列,兩個(gè)系列的區(qū)別是: ①加爾米斯系列:主要區(qū)別在于鍋內(nèi)的陶瓷涂層,采用的是進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)陶瓷涂料,同時(shí),鍋具的鍋蓋是采用的全玻璃耐高溫可視玻蓋,品質(zhì)和材質(zhì)上會(huì)稍微遜色于帕塍基興系列的鍋蓋,而且在放置的穩(wěn)定性上也稍微要差些,容易滑落. ②帕騰基興系列:主要區(qū)別在于鍋內(nèi)的涂層是采用的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)陶晶涂料,鍋蓋采用提不銹鋼配強(qiáng)化高溫玻璃鍋蓋,不僅耐高溫,而且不銹鋼更彰顯了鍋蓋的高檔層次;鍋蓋頂端的不銹鋼手柄的設(shè)計(jì)更科學(xué)和適用,放置在灶臺(tái)上時(shí)不會(huì)出現(xiàn)滑落和滾動(dòng)的情況. 所以,紅色系列的帕塍基興系列產(chǎn)品會(huì)貴過,加爾米斯系列.
詩(shī)科嘉的316炒鍋和康巴赫那個(gè)好?
這兩個(gè)相比較,我還是覺得康巴赫的比較好一些,我覺得這個(gè)質(zhì)量是非常不錯(cuò)的,我喜歡用這個(gè).
康巴赫炒鍋第一代第二代第三代第四代有什么區(qū)別？
1、材質(zhì)不同：三代采用316醫(yī)用級(jí)不銹鋼（用于醫(yī)院手術(shù)刀、高品質(zhì)餐飲具），耐氧化和耐腐蝕性更好，一代二代采用的是304不銹鋼。
2、蜂窩密度不同：三代蜂窩密度增大，不粘性能更強(qiáng)，三代二代鍋內(nèi)是全蜂窩紋覆蓋，一代是半蜂窩紋覆蓋。
3、手柄不同：三代手柄處特設(shè)隔熱防滑護(hù)套，一代二代手柄沒有護(hù)套。
4、鍋蓋不同：
（1）三代鍋蓋帶有智能感溫設(shè)計(jì)鍋內(nèi)溫度達(dá)到60度后，會(huì)轉(zhuǎn)化為鮮紅色，一二代沒有這樣的功能；
（2）三代鍋蓋可以放置鍋鏟，解決了炒菜時(shí)鍋鏟無處安放的困擾，一二代沒有這樣的功能；
（3）三代和一代是透明鍋蓋，二代茶色鍋蓋。
整體是三代最好的。具體可以根據(jù)需求選擇。
從價(jià)格上來說：一代（199元）>二代（398元）>三代（599元）。
生鐵鍋碎了用316焊條焊行不行
生鐵鍋即鑄鐵鍋.一般不提倡鑄鐵焊接,這是因?yàn)殍T鐵的焊接不但需要與鑄鐵材質(zhì)相近的焊條,而且需要在焊前預(yù)熱到一定溫度、焊后要采取緩冷的措施,這些需要在專業(yè)的熱處理裝置中進(jìn)行,是個(gè)要求較高的工藝,否則焊后很快產(chǎn)生裂紋.