關(guān)于烤腸機(jī)的使用方法,和具體操作步驟?
烤腸機(jī)有—7型與–10型(7根加熱管和10根加熱管兩種機(jī)型),一般情況下使用7根加熱管的機(jī)器較多。
用電量:烤腸機(jī)能自動控溫,假如開150度(溫度達(dá)到設(shè)置溫度時,烤腸機(jī)的溫控開關(guān)會自動切斷電源,溫度低時會自動加溫)平均耗電10個小時兩度電左右。
假如生意較好,兩個加溫開關(guān)都超過200度的話,耗電量會略有增加。
使用方法:烤腸機(jī)加溫管清洗干凈后(清洗時切勿將水滲進(jìn)電源開關(guān),以防漏電)插上電源,打開烤腸機(jī)電源開關(guān)和旋轉(zhuǎn)開關(guān)(光線暗時可將照明開關(guān)同時打開),烤腸機(jī)加熱管有兩個加溫開關(guān)控制,一般情況下兩個加溫開關(guān)一個控制前三根,一個控制后四根。正常烤制溫度應(yīng)為100度——150度之間,想烤的快些最高可達(dá)300度高溫,但如果不能及時售出或拿出會烤過的。所以溫度及烤制時間很關(guān)鍵。
怎樣讓烤腸烤爆裂:
1是:溫度達(dá)到200度或超過200度烤腸自然會因高溫而爆裂。{不足之處:如果不能及時售出烤的發(fā)黑了影響美觀及口感。還有些費(fèi)電}
2是:待烤腸自然解凍后用小刀將烤腸劃破2-3厘米后放上去烤。溫度150左右十分鐘后同樣有好效果,而且省電。
還有:質(zhì)量好的烤腸腸衣較薄,容易烤爆裂,口感好。腸衣厚了不好烤爆裂,而且口感差。
烤腸機(jī)的使用方法
1、打開機(jī)器先檢查外觀,一切無誤后,將烤腸機(jī)置于牢固平坦的工作臺(桌面、柜臺)上。插上電源,先打開熱狗機(jī)上電源開關(guān),指示燈亮,再打開電機(jī)開關(guān),滾軸開始平穩(wěn)轉(zhuǎn)動,然后把溫控器的旋鈕順時針方向旋轉(zhuǎn),將烤腸機(jī)旋鈕上的溫度刻度與面板上的紅色三角對準(zhǔn),加溫指示燈亮,滾軸內(nèi)電熱管開始加溫,旋鈕繼續(xù)順時針轉(zhuǎn)動約在150度處停下,當(dāng)烤腸機(jī)器溫度達(dá)到設(shè)定值時,加溫指示燈熄滅,恒溫指示燈亮,表示溫度已到設(shè)定值。
2、把預(yù)先準(zhǔn)備好的香腸,平行排放在相對兩根滾軸中間,此時香腸以相反的方向開始受熱轉(zhuǎn)動,在排放香腸時不要過密并與滾軸二端錯開約10mm的距離,當(dāng)香腸烤至熟透時,可嗅到香腸味,色澤變深并發(fā)油亮,即可食用、出售。
3、通常烤腸機(jī)烤制溫度應(yīng)設(shè)定在120-160度為宜。
4、本機(jī)常有2組溫控裝置,分別控制,當(dāng)生產(chǎn)量需求不大時,只需打開一組,前排幾條管子加熱進(jìn)行烤制,如產(chǎn)量需要增加時,再把二組同時打開,這樣可節(jié)約用電。
5、本機(jī)滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用,平時也可用香腸的預(yù)熱,但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內(nèi),以免成品變得干硬。
6、連續(xù)烤制時,每隔4-5小時就清潔烤腸機(jī)器滾軸一次。
7、滾軸上如有頑漬,可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗凈,并用毛巾擦干。
8、使用完畢后拔掉電源,將烤腸機(jī)清理干凈,并加以防塵保護(hù)。 1、應(yīng)由指定人員熟練機(jī)器設(shè)備。
2、不要讓你的顧客接觸機(jī)器,以免燙手。
3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機(jī)直接加熱。
4、禁止將冷水潑在干燥的機(jī)器上.
5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預(yù)熱,但不要將燒烤過的香腸放進(jìn)底盤,以免變得干硬。
6、烤制量較大時,每隔4-5小時應(yīng)清潔一次.清潔時請先將番腸從滾軸上移開,用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭,擦拭時無需切斷電源,但不可將手直接與滾軸接觸,以免燙傷。清理完畢后,放進(jìn)香腸繼續(xù)燒烤。 1、加熱鈕置于“O”,待自然降溫后,在不關(guān)閉滾動鈕的情況下.先用濕布覆蓋在滾軸表面,待粘著物軟化后,開始清理機(jī)器.
2、用充分浸濕的軟布,輕拭每一根滾軸,直到徹底干凈為止。擦拭方向須從軸末端向中間擦,如此可以盡量使粘著物脫離滾軸,并且避免掉進(jìn)軸承中,造成故障。
3滾軸擦拭干凈后,請關(guān)閉電源,拔下插頭,取出底盤,用熱肥皂水或洗滌靈擦洗后,用水沖凈,加放底盤。
4、用濕熱軟布充分擦拭機(jī)器其余部分,直至完全干凈。
5、安置場所,應(yīng)沒有日光直射,沒有灰塵,有良好的通風(fēng)。
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燒烤香腸機(jī)..一般在300元左右..然后自己進(jìn)一箱雙匯烤腸就OK了,進(jìn)貨價(jià)是205元一箱,300根..
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一臺一般的烤腸機(jī)多少錢
400左右
烤腸機(jī)多少錢一臺可以買到?什么牌子好?
我用過是很多了? 回答1!反正中國烤腸機(jī)也就只有一個東銀可以了問題1:烤腸機(jī)多少錢一臺,樓主也不需要瞎折騰了,國內(nèi)最好選擇東銀烤腸機(jī)吧:東銀烤腸機(jī)價(jià)格在220元到350元之間! 自己的經(jīng)驗(yàn)只談? 回答2:除了進(jìn)口品牌,可以去淘寶看看,沒有抄襲別人的:烤腸機(jī)什么牌子好! 問題2,希望采納
烤腸機(jī)多少錢一臺?哪里有賣?
你好,關(guān)于烤腸機(jī)多少錢一臺?哪里有賣?這兩個問題,我的回答如下: 問題1:烤腸機(jī)多少錢一臺 答案1:烤腸機(jī)的價(jià)格一般國產(chǎn)的在230-360元左右,這是網(wǎng)上和現(xiàn)實(shí)中的價(jià)格差(以東銀烤腸機(jī)為列)! 問題2:烤腸機(jī)哪里有賣 答案2:一般在淘寶上可以買到,如果在現(xiàn)實(shí)中買的話,可以去你們當(dāng)?shù)氐拇毒呤袌隹纯慈?