癸花籽油有什么好處
葵花籽油90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸占66%左右,還含有維生素E,植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分. 葵花籽油含較多的維生素E,可以防止不飽和脂肪酸在體內過分氧化,有助于促進毛細血管的活動,改善循環(huán)系統(tǒng),從而防止動脈硬化及其他血管疾病. 葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸,它構成各種細胞的基本成分,具有調節(jié)新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用. 葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂,這2種物質能防止血清膽固醇升高. 葵花籽油含的胡蘿卜素在被人體吸收后可轉化成維生素A,它可以預防夜盲癥、皮膚干燥等癥,并且有抗癌作用 . 肝病患者不宜多食用葵花籽油.
為什么說葵花籽油吃多了對肝不好? 為什么?
首先,不飽和脂肪酸對脂肪肝確實有誘發(fā)和加重作用,不過也是在大劑量的情況下才有的,而且這個“大劑量”是多少也因人而異,個體體質差異非常大. 為了吸引讀者,現(xiàn)在的保健書籍嚴重的教條和以偏概全.看看就行,不必太過認真.
瓜子油的危害
吃葵花子油對身體沒有明顯的壞處。
1、葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸，它構成各種細胞的基本成分，具有調節(jié)新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用。
2、葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，這2種物質能防止血清膽固醇升高。
3、葵花子油中含有豐富的胡蘿卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發(fā)生，非常適合高血壓患者和中老年人食用。
4、葵花子油還含有葡萄糖、蔗糖等營養(yǎng)物質，其發(fā)熱量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可產生9.499卡熱量。其熔點也較低，宜于被人體吸收，吸收率可達98%以上。另外，它稍經加熱，香味濃郁，是除了芝麻油外味道最好的食用油。
5、由于葵花子油富含營養(yǎng)，對人體具有多種保健功能，因此被譽為“高級營養(yǎng)油”，最近幾年在國際市場上暢銷不衰，大受青睞。