芒果干是怎么做成的

首先燒一窩開水,等水完全開了,將準(zhǔn)備好的芒果倒進(jìn)窩中2后分鐘撈起,然后將飛過水的芒果切成片,然后用鹽水浸泡一天,(鹽的份量看你自己的口味,當(dāng)然鹽越多,保存的時(shí)間就越久!)然后拿去太陽底下曬,直到干為止!這個(gè)時(shí)候你就能品嘗到美味的芒果干了!

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100克芒果干含有的熱量是380大卡，由此看來，芒果干是食物中含熱量較高的，而100克的芒果的熱量才30多卡，原因在于加工的過程中，芒果干失去些水分，還加入些糖分。所以干制后的芒果干熱量就高了。雖然芒果干熱量高，但還是有不少人喜歡吃，那吃芒果干應(yīng)該注意些什么和對(duì)人有什么好處呢。

一、芒果干不宜多吃

正如以上所提到的，芒果干的熱量高，大量吃芒果干是有可能讓身體變胖的。芒果干中含有糖分，人過量吸收糖分，人體不能及時(shí)分解，也容易上火的。吃多芒果干還可能導(dǎo)致肚子發(fā)脹或是拉肚子。平時(shí)適當(dāng)吃些就好，不宜貪嘴吃多，任何零食吃多都是起反作用的，芒果干也不例外。

二、要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)食用

每個(gè)人的體質(zhì)不同，有些人能夠吃芒果干，身體不會(huì)出現(xiàn)什么情況，有些人吃了芒果干，嘴唇可能紅腫，嚴(yán)重的會(huì)全身起紅斑，這就是對(duì)芒果過敏現(xiàn)象。而患有糖尿病的人，吃芒果干后，血糖容易升高，對(duì)病情不好控制。對(duì)于患有哮喘的人，則都會(huì)被醫(yī)生叮囑不能吃芒果的，也不能吃芒果干的。

三、芒果干對(duì)人有什么好處

1、芒果干含有豐富的營養(yǎng)成分，有蛋白質(zhì)、維生素、果酸和一些礦物質(zhì)。維生素A含量較高，人體補(bǔ)充這種維生素，對(duì)皮膚和眼睛都是有好處的。蛋白質(zhì)的存在，人吃些芒果干，會(huì)有飽腹作用，適合饑餓時(shí)吃些。

2、暈車時(shí)，往往會(huì)嘔吐，可吃些芒果干，芒果干有止暈、止吐的作用的。凡是要在海上長期待的人，也可以備些芒果干，暈船時(shí)，總會(huì)有幫助，孕婦會(huì)有嘔吐的習(xí)慣，家人都可屯些小谷熊芒果干，嘔吐不止難受時(shí)吃些，會(huì)好很多。

芒果干的生產(chǎn)方法

1、原料要求： 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒就很合適加工，色澤好。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率。

2、去皮，切片： 因皮核部分約占50％，能利用的肉質(zhì)部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的問題。

3、硬化處理： 芒果成熟時(shí)，果皮變軟。若要加工打成漿狀便很容易，但要加工成片狀需要經(jīng)硬化處理，否則不容易成型。加入的硬化劑有多種，氯化鈣效果最好。另外為了提高得率和增加風(fēng)味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖漿，用60％－70％的蔗糖或淀粉糖漿，其中再加入少量的氯化鈣硬化劑，把芒果片放于糖漿中浸漬1－2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖設(shè)備效果會(huì)更好。

4、干燥： 把芒果片從糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降為16％，如果有真空干燥設(shè)備，干燥時(shí)間縮短，色澤會(huì)更好。

5、包裝： 小包裝100克一袋。

什么品種的芒果干好吃?

芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹科植物,具有數(shù)千年的栽培歷史.經(jīng)過長期的栽培和選育,目前市場(chǎng)上銷售的芒果品種繁多,大小和味道也不盡相同,各有各自的特點(diǎn),其中比較常見的品種有: 腰芒:雖然個(gè)頭很小,但是果核很薄幾乎只有一個(gè)薄片,無論是直接啃還是切花刀都很容易; 鷹嘴芒:香氣濃郁,香甜多汁,缺點(diǎn)是纖維太多容易塞牙; 象牙芒:個(gè)頭大,肉厚,缺點(diǎn)是不夠香. 最好吃的芒果品種應(yīng)該是近些年推出的新品種,典型的代表“臺(tái)農(nóng)一號(hào)”和“金煌芒果” 又香又甜且不塞牙,個(gè)頭大并且核小,吃起來超級(jí)過癮!

芒果干是用芒果核做的嗎

芒果干是由新鮮芒果腌制曬干做成的!包括了果肉和果核!

老人可以吃芒果干嗎

你好,除了糖尿病 的老人芒果干不能多吃外,其它 的都可以吃.1、芒果干有益胃、止嘔、止暈的功效,對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效.果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果.2、芒果干能降低膽固醇,常食芒果有利于防治心血管疾病,有益于視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果.3、芒果干有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用.4、芒果干的果汁能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短,因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益.5、芒果干含有胡蘿卜素,能益眼、潤澤皮膚.6、芒果干減肥輕身.祝你幸福.

什么品牌的芒果干最好吃?

芒果干肯定就是菲律賓的7d芒果干不錯(cuò)嘛 叮咚網(wǎng)上就有的 現(xiàn)在好像是新包裝

芒果干里面的那個(gè)絲多不多呀,誰家的好吃?

有的果干非常好吃,里面的死不多,具體可以根據(jù)需要選擇.

芒果干好吃不 什么牌子的好

很好的 芒果干啊

如何辨別芒果干的好壞?

不能只看顏色,現(xiàn)在的廠家加色素的,可以的話可以自己曬哦.首先看有沒霉點(diǎn),辨別有無發(fā)霉.再聞一下,太香可能是加了香料,不純.有時(shí)候一些顏色較灰或深的未必不是好東西,不能以貌取干.最好買一些有保證的牌子.