獼猴桃樹夏季如何管理養(yǎng)護
獼猴桃夏季果的管理。夏季要嚴(yán)格疏果、合理負載。對紅陽獼猴桃要求盡量不使用壯果激素，必須做好疏果工作，原則上同花序留單果并疏除同枝頂果和尾果。一般長枝留3-5個，中枝留2-3個，短枝留1-2個果。為了生長出更優(yōu)質(zhì)的鮮果，有條件的地方，可采用套袋技術(shù)效果更佳。授粉后15天，噴施第2次葉面肥，仍以0.3%尿素、磷酸二氫鉀為主配用光合微肥等。之后每15天噴施一次，連施5次。幼果第1次停止生長后，以鉀、氮為主施1次壯果肥。
獼猴桃夏季枝葉的管理。紅陽較其他品種葉片薄而大，抗逆性較差，而且枝梢細長易折。強風(fēng)天氣，應(yīng)隨時注意綁枝和引蔓。易被風(fēng)折斷的多是第2年的好結(jié)果母枝。如遇干熱風(fēng)，有條件的地方可以向葉面噴水，以免干熱風(fēng)燙傷葉片。建園應(yīng)選擇背風(fēng)地區(qū)，同時加強防護林帶建設(shè)，逐步改善小氣候，使獼猴桃處于溫暖濕潤的氣候環(huán)境之中。
獼猴桃栽培管理技術(shù)是怎么樣的呢
獼猴桃栽培管理技術(shù)
一、促花促果與保花保果
促花促果措施主要在生理分化期進行，保花保果措施在花芽形態(tài)分化期及其后的果實發(fā)育早期進行。
(一)促花促果
措施有3個方面，其一為運用栽培措施，緩和樹勢，抑制營養(yǎng)生長，提高樹體營養(yǎng)積累水平，改變激素平衡，使其向有利于花芽形成方面轉(zhuǎn)化，促進生殖生長。其二為增施磷、鉀、硼等肥料，提高樹體內(nèi)氨基酸、蛋白質(zhì)含量，有利于花芽形成和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。其三為化學(xué)促花促果。其中第二個措施是基礎(chǔ)，第一個起輔助或調(diào)節(jié)作用，第三項化控措施不提倡。現(xiàn)將前二項措施介紹如下。
1.栽培措施促花促果
原理為改善樹體結(jié)構(gòu)，增強通風(fēng)透光性能，改變樹體內(nèi)養(yǎng)分的積累程度和流向，從而促進花芽形成，提早開花結(jié)果，提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)。常用措施除了整形修剪中所用的緩和樹勢措施(見有關(guān)章節(jié))外，尚有環(huán)剝、環(huán)割、倒貼皮、造縊痕等。一般是在5～6月花芽生理分化期進行。但獼猴桃較蘋果、梨等樹種少用。
2.增施有機肥和磷、鉀、鈣、鎂、硼、鐵、鋅、鉬、氯等微量元素肥料
花芽形成取決于樹體內(nèi)營養(yǎng)積累和糖尖物質(zhì)向氨基酸、蛋白質(zhì)、激素及核酸類生命活性物質(zhì)轉(zhuǎn)化的程度。體內(nèi)營養(yǎng)總水平越高，轉(zhuǎn)化的生命活性物質(zhì)越多，越快，越早，越有利于花芽形成和開花坐果。而這些活性物質(zhì)的形成離不開上述肥料成分。在幼樹期，給予充足的全營養(yǎng)肥料，對早成園，早成花，早結(jié)果均有利。
(二)保花保果
措施有二方面，其一為預(yù)防不適宜的自然因子，其二為人工輔助授粉。分述如下。
1.預(yù)防不適宜的自然因子
影響花芽形態(tài)分化的自然因子主要為溫度。其中北方初冬的大幅度快速降溫與早春倒春寒，南方冬季低溫量不足為常見情況，前兩種情況引起花芽凍害，后者導(dǎo)致開花不整齊。對于初冬突然降溫與早春的倒春寒，可以用噴水加植物防凍劑，或園內(nèi)熏煙，使園內(nèi)溫度維持在0℃以上，即可保證花芽不受凍害。
2.人工輔助授粉
措施有：對花、散粉和噴花粉液等。對花，在上午8∶00～12∶00，用1朵雄花輕輕對5～8朵雌花，雄蕊對雌蕊，隨摘隨對;為了防止對柱頭的損傷，可用2朵雄花在雌花柱頭上方輕輕磨擦方式進行。散花，于上午6∶00～8∶00收集當(dāng)天開放的雄花花粉，在9∶00～11∶00∶之間用雞毛或毛筆輕輕彈撒在雌花柱頭上。噴花粉液，以上述方法收集的花粉，按花粉∶蔗糖∶水=1∶10∶9989(重量比)的比例配制成懸浮液，用洗凈的噴霧器于上午9∶00～11∶00噴到當(dāng)天開放的雌花柱頭上即可。
二、疏花、疏果與優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)
獼猴桃花量較大，各種條件適宜時，坐果良好，且基本上沒有生理落果。但坐果太多，給樹體造成沉重負擔(dān)，造成小果，并削弱營養(yǎng)生長，引起樹體轉(zhuǎn)弱，連續(xù)生產(chǎn)能力下降，從而影響豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。因而，這種情況下，疏花、疏果是必要的。近年觀察，疏花不可靠，提倡疏果。一般果枝蔓中部花序著的果，個大質(zhì)優(yōu)，先端次之，基部最差。所以疏果時，盡量保留中部果。疏果的經(jīng)驗尺度為葉果比。其在不同品種之間存在差異。美味獼猴桃系統(tǒng)品種艾伯特和布魯諾的葉果比為4左右，而蒙蒂和海沃德為5～6。中華獼猴桃系統(tǒng)品種多為3.5左右。葉果比大時果實品質(zhì)好，小時產(chǎn)量高。疏花、疏果的方法仍以人工為主，結(jié)合綁蔓、摘心等同時進行。
近年來，獼猴桃栽培也提倡果實套袋，其對于防止果面污染，降低果實病蟲害的感染率，提高果實品質(zhì)很有益處。
怎樣種植彌猴桃
獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
一、土、肥、水管理
1、土壤管理：獼猴桃的根為肉質(zhì)根，自身的穿透性弱，為此，要求疏松、透氣良好的沙質(zhì)壤土種植；深挖擴穴，結(jié)合施足有機肥、稿桿、渣肥進行改良土壤，這是獼猴桃果園土壤管理的長期工作。
2、肥水管理：施肥必須因樹、因時施用。（1）幼樹，從芽萌動前半月（3月上旬）至9月下旬整個生長期，勤施、薄施氮、磷，鉀全素肥，每月一次，每年每株施1.5公斤以上；（2）結(jié)果樹，應(yīng)掌握好萌動前的催芽肥；謝花后，果實膨大期的催果肥；果實生長后期7月中下旬的壯果肥：8月下旬至9月上旬，促進花芽分化肥四個關(guān)鍵施肥時期。前兩次氮肥偏重，后兩次偏重磷、鉀的全素肥，每年每株施10公斤以上，施肥方法以環(huán)施，穴施為好，施用量應(yīng)隨產(chǎn)量增加而增加。在水份管理上要適時灌水，春旱嚴(yán)重的季節(jié)，芽萌動前，應(yīng)灌足水一次，以利及時萌芽抽枝；初果期如遇夏旱，亦應(yīng)及時灌水，保證果實正常生長；7月下旬一8月下旬雨季，經(jīng)常做好理溝排水防澇工作。
二、整形修剪
根據(jù)不同品種的生長特性，選擇不同的整形方式。（1）海沃特：生長勢旺，成花力弱，以株叢式（少主干）配T型架為主。（2）青城系、川獼系品種：生長中庸，易成花，可采用多主干扇形配籬壁架，進入盛果期即形成單籬壁帶小平棚，可達到早果豐產(chǎn)的效果。
生長季的修剪：
（1）抹芽：除去雙芽、弱梢和過密的新梢、樹上的干枯枝。一般要求在1平方米內(nèi)留芽12一13個。
（2）摘心：一般5月下旬摘心進行，此時新梢有80公分左右，可節(jié)省養(yǎng)分，對來年花芽形成有利，并能提高當(dāng)年產(chǎn)量和品質(zhì)。較強旺的徒長性果枝在果實以上留6一8片葉摘心，再發(fā)生的二、三次枝留2一3片葉摘心。
（3）合理利用空間：凡是有空間利用的，除必須修剪的以外，能利用的盡量保留不剪，原則上是稀密適度，不影響植株生長。尤其是幼樹可多留樹，爭取早結(jié)果。
（4）疏除畸形果、傷果、小果：一般徒長性果枝留2一4個果，中長果枝留4一6個果，短果枝留1一2個果，葉果比一般保持在5:1左右。通過疏果以增大單果重，提高果實品質(zhì)。
三、正確安全、有效地使用吡效隆
在作好肥水管理、修剪、疏果等常規(guī)管理的前提下，正確使用吡效隆，能明顯增大果實，提高產(chǎn)量，提高果實的商品價值。方法是：謝花后15一20天，以濃度10一20 PPm的吡效隆液劑直接浸幼果。
四、采收、貯藏
最好在10月中、下旬采收，以避開高溫期，采果前七天左右噴一次殺菌劑，如500一
800倍液可濕性多菌靈液，可除去果面污跡，減少貯藏過程中蒂腐病的發(fā)生。采果時要求輕采輕放，齊果柄剪下，剔除蟲傷爛果，分級包裝。
獼猴桃的貯藏條件是溫度5℃左右，濕度90一95%，并要求采收后迅速預(yù)冷散熱，24小時內(nèi)進貯藏庫。用塑料袋單果包裝后，再裝入果箱，在凍庫貯藏，或常溫下貯藏，只要能保證滿足獼猴桃貯藏的溫度條件即可。
獼猴桃花期如何管理
4月下旬獼猴桃開花結(jié)果期,除做好人工輔助授粉和疏蕾疏花蔬果外,還需注意以下三方面的管理。
1)防治花腐病和花蕾蛆。花腐病和花蕾蛆主要危害花和幼果。首先使花瓣變褐腐爛,似燙傷狀,病菌從花瓣擴展到幼果上,引起幼果變褐萎縮,病果易脫落。若發(fā)生花腐病,可在花蕾期和花期用1 500倍液甲基托布津和20%福美鐵可濕性粉劑800~1 000倍液、100 mg/kg農(nóng)用鏈霉素防治2次。
花蕾蛆主要危害花朵,在蕾期鉆入,引起落蕾落花。一般可選用殺滅菊酯1 000倍液加多菌靈可濕性粉劑800倍液,在花蕾露紅期噴1次。
2)補施壯果促梢肥。冬肥施得不足的園,要補施壯果促梢肥,以促進果實膨大和枝條充實健壯。施肥時間一般在5月下旬至6月中旬,肥料以氮肥、鉀肥和有機肥為主,也可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素,每7天1次,噴2~3次。
3)抹芽摘心。抹除砧木萌蘗,以及過密的、多余的、位置不當(dāng)?shù)拿妊?特別是冬春季修剪不到位的園,要及時抹除多余的花枝,使樹體合理負載。同時,摘去新梢頂部幼嫩部分,抑制其頂端生長優(yōu)勢,使養(yǎng)分集中供給花果生長發(fā)育。一般要求營養(yǎng)枝留60~80 cm摘心,結(jié)果枝于最上面坐果節(jié)上部留5~7片葉摘心,二次新梢留3~5片葉摘心。
獼猴桃栽培技術(shù)
獼猴桃防倒春寒辦法
灑水
易發(fā)作“倒春寒”的當(dāng)?shù)兀瑧?yīng)在獼猴桃萌發(fā)前后灑水1～2次，能夠下降地溫，推延萌發(fā)。
噴鹽水
在低溫凍害降臨之前，可給樹噴10％～15％的鹽水。既可添加樹體細胞濃度，下降冰點，又能添加空氣濕度，水遇冷凝聚放出潛熱，可減輕樹體凍害。
夜間熏煙
在寒潮到來時，在獼猴桃園內(nèi)做好堆柴煙熏的預(yù)備。通常每畝能夠堆積柴禾6～7堆。當(dāng)夜間溫度降至0℃時，立即點燃，既可削減輻射降溫，又能夠添加果園的熱量，達到防止“倒春寒”的效果。
噴施肥料
對處于萌發(fā)至開花期的獼猴桃樹，在凍害降臨前，給樹上噴施0.3％～0.5％的磷酸二氫鉀水溶液，能夠添加樹體的抗寒性。
涂白
初春，給獼猴桃樹枝上涂白或給樹冠上噴布8％～10％的石灰白溶液，既能削減太陽能的吸收、推延萌發(fā)和開花，又能起到殺蟲滅卵的效果。
噴激素
早春噴施0.1％～0.3％的青鮮素或抽條劑30倍液，能有效地推延開花和按捺萌發(fā)。
凍后辦理
遭到凍害，可采納以下急救辦法：①加強水肥辦理，促進獼猴桃樹體趕快康復(fù)。能夠給每株施入人、畜糞合計20千克和尿素1千克擺布。也可給葉面噴1～2次 0.2％的尿素和0.2％的磷酸二氫鉀混合液。②若萌發(fā)前受害，可噴0.005％的赤霉素，進步坐果率。③加強獼猴桃的病蟲防治，保護好葉片。
獼猴桃幼苗后期階段怎樣管理？？？？
選建園地 獼猴桃性喜陰涼濕潤的環(huán)境，怕旱、怕澇、怕風(fēng)、耐寒，但不耐早春的晚霜，故山區(qū)獼猴桃園宜選在背風(fēng)向陽的山坡或空地，土壤以疏松、排水良好、有機質(zhì)含量高、pH值在5.5～6.5的微酸性沙質(zhì)壤土為好。
栽培方法 栽植時間從秋季落葉到開春發(fā)芽前均可，但以秋季10月下旬和春季2月下旬枝梢傷期前為好。
搭架 一般采用棚架栽培，有棚欄架式、拱橋隧道架式和籬笆架式，以水平棚架最為適宜。
夏季管理 夏季萌芽后，應(yīng)抹除徒長的側(cè)蔓。從6月份起，要經(jīng)常綁縛新梢，使之均勻布滿架面。結(jié)果枝留10～15節(jié)，營養(yǎng)枝留15～20節(jié)，其余的全部摘除。
合理控果 首先在花芽分化期噴施促花王3號促進花芽分化，合理控制果量。另外，在幼果期、果實膨大期進行全園普噴壯果蒂靈增粗果蒂加大營養(yǎng)輸送量，防止畸形果、裂果的產(chǎn)生。
冬季修剪 在12月下旬到翌年2月下旬進行修剪。冬剪后，一般每畝架面留果枝3～4個，留芽15～16個。每株完整樹體結(jié)構(gòu)是：1個主干，2個主枝，3個副主枝，26個側(cè)枝，90個結(jié)果母枝，315個結(jié)果枝。其次，在修剪口處涂愈傷防腐膜防止水分蒸發(fā)和營養(yǎng)消耗。
科學(xué)采收 獼猴桃果實的采收在9月中旬到10月中旬進行。這時果實已充分成熟，可進行采摘。采摘時要輕摘輕放，堆置應(yīng)避免擠壓、碰傷。采收后要經(jīng)過8～10天的后熟期才能食用。
防治蟲害 獼猴桃抗病、抗蟲能力很強，其主要害蟲有小葉蟬、豆天蛾及介殼蟲等，應(yīng)噴施針對性藥劑+新高脂膜進行防治。
獼猴桃樹怎么種植
獼猴桃種植全面管理技術(shù)
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅而被譽為“果中之王”，獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。除具有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健作用外，還具有較高的經(jīng)濟價值，被譽為“綠色金礦”。
近年來，中國獼猴桃種植面積、產(chǎn)量均居世界各國之首，陜西省周至縣是世界公認的獼猴桃適生區(qū)，也是全國最大的種植基地。如何科學(xué)種植、提高獼猴桃的產(chǎn)量和質(zhì)量，是目前果農(nóng)朋友非常關(guān)注的問題，先將栽培要點介紹如下，以供參考。
1.園地及架式選擇
獼猴桃喜歡生長在溫暖濕潤的山谷中，要求日照時間相對較短，對土壤的要求不是很嚴(yán)。在選擇園地時，以光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、通氣良好的沙質(zhì)壤土或沙土或富含腐殖質(zhì)的疏松土類的丘陵山地作建園地為佳。
獼猴桃是藤本植物，必須在種植后立即豎立堅固耐久的支架，以利于其生長和結(jié)果。獼猴桃種植主要采用的搭架方式有：Ｔ形架、籬架、三角架、大棚架等。多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木臟，關(guān)鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10－12號鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60厘米左右。
2.合理搭配雌雄比例
獼猴桃為雌雄異株植物，偶有雌雄異花同株的。為了能使雌花授粉受精順利進行，提高坐果率，栽植獼猴桃時應(yīng)搭配好雌雄株比例。雌雄株比例一般是8:1，也可配成6:1，雌株品種不一樣，其配套也不一樣。
3.合理施肥
獼猴桃是需肥較多的多年生藤本果樹，使其早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、長壽的重要的物質(zhì)基礎(chǔ)有賴于合理的施肥。
于2月底至3月初施一次催芽肥。可先在樹盤周圍松土，然后撒施，再深翻入土中；也可采用條施,一般溝深20cm左右,施入肥料后蓋土。每株施尿素0.1kg。
在獼猴桃開花前、幼果期、果實膨大期分別施保花保果肥+“瓜果壯蒂靈”，滿足果實發(fā)育的生理需要，防止弱花或落花、落果，提高果實膨大速度，壯果、增色。
獼猴桃在采果后的10月－11月落葉前施入有機肥，配合施速效氮肥等化肥，在我國中部、中南部地區(qū)，提倡早施，一般采果后即施入。基肥施入量占全年施肥量的60%。通常幼年樹，每株施腐熟廄肥50千克，加過磷酸鈣和氯化鉀各0.25千克。成年結(jié)果樹，每株施腐熟廄肥50－80千克，加入過磷酸鈣1千克和氯化鉀0.2－0.5千克，或復(fù)合肥1千克。
4.生長期間進行新梢管理和疏花疏果。
萌芽期開始，抹除主干、主蔓上著生位置不合適或過密的萌芽、癟芽等。
在新梢半木質(zhì)化時進行摘心，對生長強旺的結(jié)果枝和發(fā)育枝在其頂端開始彎曲纏繞時即可進行。全樹新梢旺長時，可在新梢迅速生長前在樹身或主枝下部嫩皮處用錐針環(huán)周扎兩排孔，用毛刷壓孔環(huán)刷“促花王1號”，可有效控制枝條瘋長，使獼猴桃早開花、多坐果。
同一枝條上疏去基部的花蕾和幼果，留中上部果。中、長果枝一般每枝留2～5果，短果枝上每枝留1果或不留果。
5.主要病蟲害防治
為害獼猴桃的病蟲害較少。常見病害有褐斑病和根結(jié)線蟲病。常見蟲害主要是一些雜食性的害蟲，如金龜子類、卷葉蟲類、介殼蟲類、斑衣蠟蟬及透翅蛾等。目前生產(chǎn)上基本不造成大的經(jīng)濟危害。一般可采用以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治法。
采果后進行清園，將果園中的病蟲枝、殘枝、死枝和掛在樹上的殘果、僵果以及散落在地上的落果、病蟲果帶出園外集中銷毀，減少病蟲侵染源。
獼猴桃落葉后和立春后對果園噴藥殺菌消毒，可用石硫合劑（波爾多液）+“護樹將軍”，阻礙越冬病蟲著落于樹體繁衍，保溫防凍。
6.做好整形修剪工作
株枝整形根據(jù)搭架方式而定，要充分利用架面，使枝條分布均勻，從而達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。
獼猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉后至早春萌芽前1個月期間進行，以疏剪為主，適量短截；多留主蔓和結(jié)果母枝，應(yīng)剪去過密大枝、細弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行，除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。雄株修剪在5－6月花后進行。每株留3－4個枝，每條枝留芽4－6個，當(dāng)新梢長1米時摘心。
修剪時難免造成傷口，如不及時封閉，就會干裂，還會引起病蟲害的侵染，造成樹勢早衰，因此要在傷口處涂抹“愈傷防腐膜”，向內(nèi)使樹體內(nèi)的病原菌窒息死亡，向外阻止了病蟲害的侵入；保護傷口愈合組織生長，使樹勢得到很好的恢復(fù)。
目前，獼猴桃在全國發(fā)展的勢頭很盛。在獼猴桃栽培中，要想獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效，必須重視以上栽培技術(shù)及關(guān)鍵時期的科學(xué)管理，獲得好的經(jīng)濟收入。（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護學(xué)院 李婷）
怎樣修剪獼猴桃樹，栽培技術(shù)，農(nóng)業(yè)技術(shù)信息
栽培技術(shù)
喜陰涼濕潤
陽性樹種，耐半陰。喜陰涼濕潤環(huán)境，怕旱、澇、風(fēng)。耐寒，不耐早春晚霜，獼猴桃園選在背風(fēng)向陽山坡或空地，土壤深厚、濕潤、疏松、排水良好、有機質(zhì)含量高、pH在5.5～6.5微酸性沙質(zhì)壤土。忌低洼積水環(huán)境。栽植時間從秋末到開春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢傷流期前。
果實采收
果實的采收在9月中旬到10月中旬。這時果實充分成熟，進行采摘。采摘輕摘輕放，避免擠壓、碰傷。采收后經(jīng)8～10天后熟期才食用。
施肥
施肥獼猴桃的年需肥量為：早期以N.K兩種元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入過磷酸鈣80kg/667平方米。
從萌芽到開花結(jié)果，適當(dāng)追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素為主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥為主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。
澆水
水分管理獼猴桃枝葉茂密，根系分布淺，不抗旱也不
抗?jié)常虼双J猴桃園內(nèi)需要有灌水和排水設(shè)備，如灌水溝、排水溝、滴灌、噴灌設(shè)備等。經(jīng)濟用水是滴灌，而且供水均勻；噴灌用水量大，但是作用也較大，夏季噴灌除了供給根系需要的水分之外，還有增加空氣濕度降低樹體溫度的作用，早春、秋冬之際噴灌有防凍的作用。
對結(jié)果大樹，以用噴灌為宜。噴灌器之間的距離，以噴水能互相接觸為準(zhǔn)，如法國為24×21m，三角形設(shè)置，每個噴灌器有4-6個大氣壓。
開花時期需要稍干燥的氣候條件，有利蜜蜂傳粉，因此花期為7-10天內(nèi)不宜灌水，而在開花之前把水灌足，一般結(jié)合施肥進行。雨季應(yīng)注意排水，雨季過后秋季控制灌水，以免影響果實及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在東北，要灌封凍水。
人工授粉
獼猴桃在自然條件下，主要是靠昆蟲傳粉，在勞力資源較充足和管理精細的果園里，人工輔助授粉也是重要的農(nóng)業(yè)措施之一。大量的人工授粉實踐表明，授粉愈好，果實的種子愈多，果個愈大，品質(zhì)亦佳。
花粉的采集
在授粉前2～3 d，選擇比雌樹品種花期略早、花粉量多、與雌性品種親合力強、花粉萌芽率高、花期長的雄株，采集含苞待放或初開放而花藥未開裂的雄花，用小鑷子、牙刷、剪刀等取下花藥，然后采取如下方法脫粉：
①將花藥平攤于紙上，在25～28 ℃下放置20～24 h，使花開 山西果樹SHANXIFRUITS 2013（3）放散出花粉；
②將花藥攤放在桌面上，在距桌面100 cm的上方懸掛100 w電燈泡照射，待花藥開裂取出花粉；
③花藥上蓋一層報紙后放在陽光下脫粉，也可在溫度不高的熱炕上脫粉。花藥開裂后用細籮篩出花粉，裝入干凈的玻璃瓶內(nèi)，貯藏于低溫干燥處待用。純花粉在-20 ℃的密封容器中可貯藏1～2年，在5 ℃的家用冰箱中可貯藏10 d以上。在干燥的室溫條件下貯藏5 d的授粉坐果率可達到100%，但隨著貯藏時間的延長，授粉后果實的重量逐漸降低，以貯藏24～48 h的花粉授粉效果最好。
采集花粉注意事項
①采花的最佳時間是天氣晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨時不要采摘濕潤的花朵以及有很重露水的花朵。
②采收的花朵應(yīng)為獼猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、樹枝、葉片等雜質(zhì)；
③如果主花達到采收標(biāo)準(zhǔn)后，采摘主花時請注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可產(chǎn)生花粉；
④花朵采收后不要堆放，要在最短的時間內(nèi)，分小批存放在透氣的袋子或者硬紙板托盤里，并且避開陽光，在涼爽、干燥的地方保存。
花粉配比
為節(jié)約花粉用量，純花粉可與滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，現(xiàn)配現(xiàn)用時也可將花藥殼作為填充物粉碎后與花粉混合均勻直接使用。
授粉方法
授粉最好在每天的8：00-11：00對當(dāng)天開放的雌花柱頭上授粉，連續(xù)授3次，效果更好。1朵花至少有3個柱頭授上花粉，才能顯著提高果實質(zhì)量。雌花開放后5 d之內(nèi)均可進行授粉，但隨著開放時間的延長，授粉受精后果實內(nèi)的種子數(shù)和果個會逐漸下降，以花開放后1～2 d的授粉效果最好，第4天授粉坐果率顯著降低。具體方法如下：
（1）對花授粉。采集當(dāng)天早晨剛開放的雄花，花瓣向上
放在盤子上，用雄花直接對著剛開放的雌花，用雄花的雄蕊輕輕在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天氣時全天均可采集雄花對花授粉。采集較晚的雄花可在手上輕輕涂抹，檢查花粉數(shù)量的多少。對花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。
（2）蜜蜂授粉。獼猴桃花沒有蜜腺，對蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉時需要的蜂量較大，大致每1 334 平方米獼猴桃園就應(yīng)有1箱蜂，每箱中有不少于3萬頭活力旺盛的蜜蜂。一般在約有10%的雌花開放時將蜂箱移入園內(nèi)，過早會使蜜蜂習(xí)慣于園外其他蜜源植物，而減少采集獼猴桃花粉的次數(shù)。應(yīng)注意在園中和果園附近不能留有與獼猴桃花期相同的植物（刺槐、柿子花期與獼猴桃相近），以免分散蜜蜂。為了增強蜜蜂的活力，每2 d給每箱蜜蜂喂1 L 50%的糖水，蜂箱還應(yīng)放置在園中向陽的地方。
（3）散花授粉。于上午6：00-8：00時收集當(dāng)天開放的雄花花藥，在9：00-11：00之間用雞毛或毛筆輕輕彈撒在雌花柱頭上。
（4）簡易授粉器授粉。將已采集的花粉用滑石粉等稀釋5～10倍，裝入塑料瓶中，在瓶蓋上插通氣管，將花粉吹向柱頭。也可用小毛筆或鉛筆橡皮頭，蘸取花粉，輕輕涂在雌花的柱頭上。
（5）檢查補授。授過粉的雌花一般24 h后柱頭顏色由乳白色變?yōu)榈S色，而未授粉的花的柱頭是乳白色，需補授，連續(xù)進行2～3 d即可結(jié)束。
蟲害防治
桑白質(zhì)蚧
防治可用殺螟松的1000 倍液噴霧；根結(jié)線蟲可用畝施克線磷40%液1-4 千克來進行防治。
花腐病
花芽前畝用3-5 波美度石硫合劑，或者65%代森鋅可濕性粉劑的500 液，來進行防治。
葉枯病
可用50%的托布津可濕性粉劑800-1000 倍液來進行防治。
灰霉病
可用敵人菌丹的1000 倍液或者代森鋅的800 倍液來進行防治。
軟腐病及熟腐病
可用多菌靈800-1000 倍液來進行防治。
獼猴桃的種植技術(shù)
栽培技術(shù)
喜陰涼濕潤
陽性樹種，耐半陰。喜陰涼濕潤環(huán)境，怕旱、澇、風(fēng)。耐寒，不耐早春晚霜，獼猴桃園選在背風(fēng)向陽山坡或空地，土壤深厚、濕潤、疏松、排水良好、有機質(zhì)含量高、pH在5.5～6.5微酸性沙質(zhì)壤土。忌低洼積水環(huán)境。栽植時間從秋末到開春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢傷流期前。
果實采收
果實的采收在9月中旬到10月中旬。這時果實充分成熟，進行采摘。采摘輕摘輕放，避免擠壓、碰傷。采收后經(jīng)8～10天后熟期才食用。
施肥
施肥獼猴桃的年需肥量為：早期以N.K兩種元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入過磷酸鈣80kg/667平方米。
從萌芽到開花結(jié)果，適當(dāng)追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素為主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥為主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。
澆水
水分管理獼猴桃枝葉茂密，根系分布淺，不抗旱也不
抗?jié)常虼双J猴桃園內(nèi)需要有灌水和排水設(shè)備，如灌水溝、排水溝、滴灌、噴灌設(shè)備等。經(jīng)濟用水是滴灌，而且供水均勻；噴灌用水量大，但是作用也較大，夏季噴灌除了供給根系需要的水分之外，還有增加空氣濕度降低樹體溫度的作用，早春、秋冬之際噴灌有防凍的作用。
對結(jié)果大樹，以用噴灌為宜。噴灌器之間的距離，以噴水能互相接觸為準(zhǔn)，如法國為24×21m，三角形設(shè)置，每個噴灌器有4-6個大氣壓。
開花時期需要稍干燥的氣候條件，有利蜜蜂傳粉，因此花期為7-10天內(nèi)不宜灌水，而在開花之前把水灌足，一般結(jié)合施肥進行。雨季應(yīng)注意排水，雨季過后秋季控制灌水，以免影響果實及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在東北，要灌封凍水。
人工授粉
獼猴桃在自然條件下，主要是靠昆蟲傳粉，在勞力資源較充足和管理精細的果園里，人工輔助授粉也是重要的農(nóng)業(yè)措施之一。大量的人工授粉實踐表明，授粉愈好，果實的種子愈多，果個愈大，品質(zhì)亦佳。
花粉的采集
在授粉前2～3 d，選擇比雌樹品種花期略早、花粉量多、與雌性品種親合力強、花粉萌芽率高、花期長的雄株，采集含苞待放或初開放而花藥未開裂的雄花，用小鑷子、牙刷、剪刀等取下花藥，然后采取如下方法脫粉：
①將花藥平攤于紙上，在25～28 ℃下放置20～24 h，使花開 山西果樹SHANXIFRUITS 2013（3）放散出花粉；
②將花藥攤放在桌面上，在距桌面100 cm的上方懸掛100 w電燈泡照射，待花藥開裂取出花粉；
③花藥上蓋一層報紙后放在陽光下脫粉，也可在溫度不高的熱炕上脫粉。花藥開裂后用細籮篩出花粉，裝入干凈的玻璃瓶內(nèi)，貯藏于低溫干燥處待用。純花粉在-20 ℃的密封容器中可貯藏1～2年，在5 ℃的家用冰箱中可貯藏10 d以上。在干燥的室溫條件下貯藏5 d的授粉坐果率可達到100%，但隨著貯藏時間的延長，授粉后果實的重量逐漸降低，以貯藏24～48 h的花粉授粉效果最好。
采集花粉注意事項
①采花的最佳時間是天氣晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨時不要采摘濕潤的花朵以及有很重露水的花朵。
②采收的花朵應(yīng)為獼猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、樹枝、葉片等雜質(zhì)；
③如果主花達到采收標(biāo)準(zhǔn)后，采摘主花時請注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可產(chǎn)生花粉；
④花朵采收后不要堆放，要在最短的時間內(nèi)，分小批存放在透氣的袋子或者硬紙板托盤里，并且避開陽光，在涼爽、干燥的地方保存。
花粉配比
為節(jié)約花粉用量，純花粉可與滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，現(xiàn)配現(xiàn)用時也可將花藥殼作為填充物粉碎后與花粉混合均勻直接使用。
授粉方法
授粉最好在每天的8：00-11：00對當(dāng)天開放的雌花柱頭上授粉，連續(xù)授3次，效果更好。1朵花至少有3個柱頭授上花粉，才能顯著提高果實質(zhì)量。雌花開放后5 d之內(nèi)均可進行授粉，但隨著開放時間的延長，授粉受精后果實內(nèi)的種子數(shù)和果個會逐漸下降，以花開放后1～2 d的授粉效果最好，第4天授粉坐果率顯著降低。具體方法如下：
（1）對花授粉。采集當(dāng)天早晨剛開放的雄花，花瓣向上
放在盤子上，用雄花直接對著剛開放的雌花，用雄花的雄蕊輕輕在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天氣時全天均可采集雄花對花授粉。采集較晚的雄花可在手上輕輕涂抹，檢查花粉數(shù)量的多少。對花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。
（2）蜜蜂授粉。獼猴桃花沒有蜜腺，對蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉時需要的蜂量較大，大致每1 334 平方米獼猴桃園就應(yīng)有1箱蜂，每箱中有不少于3萬頭活力旺盛的蜜蜂。一般在約有10%的雌花開放時將蜂箱移入園內(nèi)，過早會使蜜蜂習(xí)慣于園外其他蜜源植物，而減少采集獼猴桃花粉的次數(shù)。應(yīng)注意在園中和果園附近不能留有與獼猴桃花期相同的植物（刺槐、柿子花期與獼猴桃相近），以免分散蜜蜂。為了增強蜜蜂的活力，每2 d給每箱蜜蜂喂1 L 50%的糖水，蜂箱還應(yīng)放置在園中向陽的地方。
（3）散花授粉。于上午6：00-8：00時收集當(dāng)天開放的雄花花藥，在9：00-11：00之間用雞毛或毛筆輕輕彈撒在雌花柱頭上。
（4）簡易授粉器授粉。將已采集的花粉用滑石粉等稀釋5～10倍，裝入塑料瓶中，在瓶蓋上插通氣管，將花粉吹向柱頭。也可用小毛筆或鉛筆橡皮頭，蘸取花粉，輕輕涂在雌花的柱頭上。
（5）檢查補授。授過粉的雌花一般24 h后柱頭顏色由乳白色變?yōu)榈S色，而未授粉的花的柱頭是乳白色，需補授，連續(xù)進行2～3 d即可結(jié)束。
蟲害防治
桑白質(zhì)蚧
防治可用殺螟松的1000 倍液噴霧；根結(jié)線蟲可用畝施克線磷40%液1-4 千克來進行防治。
花腐病
花芽前畝用3-5 波美度石硫合劑，或者65%代森鋅可濕性粉劑的500 液，來進行防治。
葉枯病
可用50%的托布津可濕性粉劑800-1000 倍液來進行防治。
灰霉病
可用敵人菌丹的1000 倍液或者代森鋅的800 倍液來進行防治。
軟腐病及熟腐病
可用多菌靈800-1000 倍液來進行防治。
狝猴桃秋季施肥管理與修剪技術(shù)
早春追施催芽肥 春季土壤解凍、樹液流動后，樹體開始活動，此期施肥有利于萌芽開花，促進新梢生長。催芽肥宜在發(fā)芽前施用，以速效氮肥為主(氮肥占全年氮肥用量的1/2-2/3)配以少量磷、鉀肥。4年生樹一般畝施純氮8-10公斤，純磷4公斤，純鉀4公斤。采取全園撒施或株施，然后灌春水1-2次。
②花后追施促果肥 落花后30-40天是紅心獼猴桃果實迅速膨大時期，此階段果實生長迅速，體積增大很快，缺肥會使紅心獼猴膨大受阻。促果肥宜在落花后20-30天施入，以速效復(fù)合肥為主。同時噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，提高營養(yǎng)輸送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。4年生樹每株可施入磷酸二氫鉀0.25-0.3公斤。施后全園澆水一次。
③盛夏追施壯果肥 為使紅心獼猴桃果實在內(nèi)部充實，增加單果重和提高品質(zhì)，宜在6-7月份追施一次磷、鉀肥。為彌補后期枝梢生長時營養(yǎng)的不足，也可葉面噴施速效氮肥1-2次。此期葉面噴鈣肥還可增強果實的耐貯性。本次施肥應(yīng)以葉面噴放為主，可選用0.5%磷酸二氫鉀、0.3-0.5%尿素液及0.5%硝酸鈣。
④采果后基施越冬肥 采果后葉片內(nèi)失去大量營養(yǎng)，此時補給紅心獼猴桃樹體養(yǎng)分尤為重要。在未落葉前可對葉面噴施一次0.5%尿素液以增加葉片光合作用，促進養(yǎng)分向根、莖回流，增加養(yǎng)分貯備。秋季宜早施基肥，以圈糞、漚肥、堆肥、廄肥、餅肥等有機肥為主，并混施部分速效肥如過磷酸鈣、硝酸銨等。一般4年生樹株施有機肥20-30公斤，加0.25公斤過磷酸鈣及硝酸銨即可。可采用全園撒施或條溝施。施后及時灌水1次。