怎么做蘑菇濃湯
用料：白蘑菇4朵 中型土豆1個(gè) 洋蔥半個(gè) 奶酪片6-7片（約90g）
調(diào)料：鹽 胡椒
奶酪蘑菇濃湯做法：
1.白蘑菇洗凈切片；土豆洗凈去皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋蔥切小丁；奶酪片切成條
2.鍋中放少許黃油，爆香洋蔥丁，放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分鐘左右，加少許鹽、黑胡椒碎，加放少許水把所有材料煮軟。盛出晾涼備用。
3.把晾涼的材料放入食品加工機(jī)，打碎成泥（如果太干，可適當(dāng)加些水），倒入湯鍋中
4.加入適量的水，煮開，放入1/4白蘑菇片，煮2分鐘后，把奶酪條加入鍋里，煮至全部融化即可。（這個(gè)過程要不斷攪拌，避免粘鍋）
一碗蘑菇湯怎么做
一碗蘑菇湯的做法 蘑菇洗凈掰小朵. 杏鮑菇,草菇,香菇之類大個(gè)兒的切片.金針菇切段. 熱鍋涼油下蘑菇姜末翻炒. 蘑菇略出水后加高湯或者白開水,煮開,關(guān)小火繼續(xù)煮五分鐘左右. 出鍋前加鹽,一點(diǎn)雞精.開喝.蘑菇本味已經(jīng)鮮的醉人.
我想燒個(gè)蘑菇湯,這個(gè)該怎么做啊?
蘑菇用手撕成條狀,把蘑菇放盆里用開水燙一會(huì)兒后撈出(減少毒素).鍋里放油,蔥花、花椒面,再放蘑菇,稍微翻炒一會(huì)兒,加水,開鍋后最好甩上兩三個(gè)雞蛋,鹽,味精,兩三分鐘后就可以了.如果沒發(fā)吃,概不負(fù)責(zé),哈哈…
新鮮菌湯(蘑菇湯)怎么做
用料 杏鮑菇 茶樹菇 口蘑 其他各類新鮮蘑菇 濃湯寶(菌味) 可用可不用 鮮醬油 鹽 新鮮菌湯(蘑菇湯)的做法 各種蘑菇撕成小塊,去掉老根,洗凈瀝干.放寬油,油溫六、七成熱(蘑菇下去起大泡)時(shí)下蘑菇稍炸去水份后瀝凈油.蘑菇放入砂鍋內(nèi),放大量開水煮沸.湯內(nèi)放鮮醬油、鹽、濃湯寶,再煮三至五分鐘即可.
蘑菇菌湯怎么做
炒雞鮮美的菌菇湯做法: 所需食材/廚具 主料 香菇(6朵) 草菇(6朵) 茶樹菇(適量) 平菇(適量) 調(diào)料 高湯(一碗) 蒜(一顆) 姜片(適量) 油(適量) 鹽(適量) 廚具 無 制作步驟 1準(zhǔn)備好各種蘑菇. 2將蘑菇泡發(fā). 3蘑菇洗凈,并備好姜蒜. 4熱鍋下油,煸香姜蒜. 5下蘑菇炒一下. 6加入高湯,煮沸. 7將材料移到電壓鍋中,煲30分鐘即可. 8開蓋加鹽調(diào)味. 小貼士 濃湯寶有咸味,慎放鹽
蘑菇湯的做法大全,蘑菇湯怎么做
蘑菇湯的做法 材料 豆苗、口蘑、金針菇、姜、色拉油、雞精、味精1.豆苗、金針菇洗凈,口蘑洗凈切片,姜去皮切片.2.水中放姜片煮,水熱后加入口蘑,蓋上蓋.3.水開后加入金針菇,稍煮,加入豆苗.4.水再開后加入適量的色拉油,雞精,味精,調(diào)好味即關(guān)火
蘑菇湯怎么做?
就是必勝客的 雞茸蘑菇湯(精選上等雞茸與鮮蘑菇煨制) 價(jià)格:15元/份 很好喝的怎么做啊 主料: 雞肉 輔料: 蘑菇、蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋 調(diào)料: 鹽、天添鮮、黃油、水淀粉、上湯 操作: 1、雞肉打成茸,加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿,做成球狀; 2、蘑菇改刀成薄片,焯水后撈出待用; 3、鍋入水,雞茸焯水定型; 4、鍋入黃油,溶化后,入蔥、姜、洋蔥圈煸香,倒入雞茸翻炒,再加入上湯、鹽、天添鮮,煮開后,倒入蘑菇一起煮,煮開后用水淀粉勾芡,出鍋即可.
蘑菇湯怎么做好吃
奶油蘑菇湯材料:洋蔥丁、洋菇片、雞高湯、鮮奶油、無鹽奶油、雪梨酒、白酒、鹽、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法:1、先用小火將雞高湯及鮮奶油加熱備用2、用奶油將洋蔥炒軟，約3-5分鐘，再加入蘑菇小心攪拌，約3-5分鐘后加入白酒3、將中筋面粉分二次均勻的加入混合,使其水份收乾后慢慢加入雞高湯,攪拌均勻約五5分鐘,放入迷迭香,鹽,白胡椒,再放入鮮奶油混勻煮滾,最后加入雪梨酒,酌量加少許的鹽/胡椒,完成4》減肥：蘑菇雞丁奶油湯原料：蘑菇罐頭1小聽、嫩雞肉100克、牛奶250克、面粉1.5兩、蔥花5克、精鹽、料酒、味精適量、清油少許。制法： 1.將雞肉洗凈切成小丁，放入鍋內(nèi)，加清水燒沸后去浮沫，加蔥花、料酒，用小火煮爛，盛出備用。 2.將鍋內(nèi)倒入少許清油燒熱，加入干面粉，用小火炒至金黃。將煮雞肉的水分3次倒入炒面鍋內(nèi)，每倒一次，要充分?jǐn)嚢璩珊隣睿荒艹筛泶瘛?3.將蘑菇連湯倒入鍋內(nèi)，加入牛奶，燒沸后，加精鹽、味精適量即可。特點(diǎn)：湯味醇厚，奶香濃郁。5》奶油蘑菇湯材料：一磅蘑菇、二分之一杯奶油、一茶匙檸檬汁、二分之一杯洋蔥丁、三分之一杯面粉、三又二分之一杯雞高湯、一杯鮮奶油或牛奶、鹽和黑胡椒調(diào)味作法：1、蘑菇用濕布擦干凈，把菇蒂摘下來置一旁，并把蘑菇切片。2、在鍋中以中火加熱奶油，加入蘑菇片和檸檬汁，炒至蘑菇熟軟后，將其用有孔的菜鏟盛出放一旁備用，鍋中會(huì)留有一些蘑菇的湯汁。接著再把洋蔥丁和菇蒂加入原鍋中，炒至洋蔥丁變成半透明狀，再加入面粉拌炒均勻后，慢慢加入雞高湯并且經(jīng)常攪拌，用中火加熱至湯呈濃稠狀。3、把煮好的湯用果汁機(jī)打勻，倒回鍋中加鹽和黑胡椒調(diào)味，再加入鮮奶油或牛奶，還有之前炒好的蘑菇片，用中火再度加熱后即可盛起食用。注：清潔蘑菇時(shí)不要長時(shí)間將其泡在水中，因?yàn)槟⒐綍?huì)像海綿一樣容易吸水，所以只要用微濕的紙巾或布，擦去表面殘留的污泥。如果一定要用水洗，請(qǐng)以快速?zèng)_洗的方式而且立刻用布拭干。因?yàn)榍虚_來的蘑菇很快就會(huì)變色，所以請(qǐng)?jiān)谝胝{(diào)蘑菇之前再清洗和切片，食譜中加檸檬汁就是防止蘑菇變色。另外如果果汁機(jī)可以直接放入熱湯，請(qǐng)記得留個(gè)讓蒸氣出去的孔，如果果汁機(jī)不能直接加入熱湯，就等湯涼再用果汁機(jī)打勻，反正最后還是要再次加熱，不過請(qǐng)記得煮濃湯時(shí)，別讓湯加熱至沸騰，只要用中火加到夠熱即可。6》奶油雞茸蘑菇湯原料：蘑菇100克、雞肉50克、牛奶，黃油、牛奶、鮮奶油、油面醬適量、鹽、料酒、雞精做法：1、蘑菇切片備用。2、將雞肉切成茸，放到鍋內(nèi)煮，水開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；3、鮮牛奶倒入雞湯中燒開，加入油面醬調(diào)勻、燒開，再加鹽、味精、鮮奶油、黃油，最后放入蘑菇片，出鍋裝湯盆即成。特點(diǎn)：醇厚鮮美、奶香濃郁
蘑菇湯的做法
先將蘑菇揮水.到出來,備用.再在鍋里加老湯,加味.在把蘑菇倒進(jìn)去,加點(diǎn)三花淡奶.在少加點(diǎn)雞油.這樣做出來的湯比較好喝.
蘑菇湯怎么做好喝
蘑菇蛋花湯材料:平菇2兩,雞蛋一個(gè),鹽,蔥花,味精少許1.新鮮的平菇2,3兩,水沖干凈后撕成小條;一個(gè)雞蛋打勻備用2.鍋燒熱,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入鍋中,加入少量鹽炒一兩分鐘3.加入兩,三飯碗水,燒開,嘗一下湯的鹽味,不夠就加到合適4.把打好的雞蛋倒入鍋里,稍等一會(huì)等雞蛋成形后,攪勻一下,放入蔥花,加一點(diǎn)點(diǎn)味精,出鍋.小訣竅蛋花不要煮太久,太久老了就不好吃了.