菠蘿密跟木菠蘿有什么區別?
一回事 菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿,它的果實是長在樹干上的,非常高產,單果重量可達80公斤,大得驚人,其香氣之濃烈也堪稱世界之最,因此有“熱帶果王”美稱. 菠蘿蜜通常可以分為干漿果(干苞)和多漿果(濕苞)兩種.前者果肉厚,果汁少,香甜爽脆;后者果肉濕軟,果汁多,味道特別蜜甜.菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質.果肉具獨特香甜味,鮮食或加工罐頭、果脯、果汁.種子富含淀粉,煮食.
菠蘿蜜與菠蘿的區別?
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菠蘿蜜 學名:Artocarpus heterophyllus Lam.英文名:Jackfruit. 又稱木菠蘿、樹菠蘿,原產印度,引入中國栽培已有九百多年歷史,分布在海南、云南、臺灣等熱帶地區。 菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木,果實6~7月成熟,果實巨大,最重達40公斤,被稱為水果之王;果實結于樹干,內藏無數金黃色肉包,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁;當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味;另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大,果也愈大,木材也愈堅硬,堪稱”老當益壯”。
菠蘿原名鳳梨,原產巴西, 16世紀時傳入中國, 有70多個品種, 嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫食兼優的時令佳果。 菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結一個果實。其果實呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長成,是一種復合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿雞),堅硬棘手,食用前必須削皮后挖去。 菠蘿一年有三次結果期,品質以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮,果形端正,果身堅實,熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農精心培育的”糖心菠蘿”為最佳。 “糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名”夏威夷”,果實重兩三公斤,果眼大而淺,一般削皮后即可食用。其果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸適中,是鮮食和制罐頭的優良品種。”糖心菠蘿”中,尤以廣州黃埔區黃登村出產的”黃登菠蘿”為最佳,它以個大肉厚汁多、甜似蜜、香如花,享譽海內外。 菠蘿食用時應注意:不要空腹暴吃;吃時除要削凈果皮、鱗目須毛及果丁外,果肉切片后,一定要先浸在食鹽中若干分鐘后才能食用。
請問菠蘿和菠蘿蜜的區別與如果區分?(因為我這方言的原因一直無法區分)
菠蘿和菠蘿蜜是兩種不同的水果,菠蘿比較常見,表皮呈疙瘩,銷了皮里面的肉切開吃. 菠蘿蜜的表皮則光滑,呈青色 ,里面的肉是呈小疙瘩,得剝著吃,特別甜
大樹菠蘿是不是菠蘿蜜呢~?
是
菠蘿蜜和菠蘿有什么不同啊“`?
菠蘿其實和菠蘿無關。
菠蘿的皮上有一個個的疙瘩,去皮后整個果肉還有一個個結,要順著紋路去結再切塊,泡過鹽水后才吃。味道甜中帶酸,果肉沒有核。上品是心甜且無渣的,吃多容易上火。
菠蘿蜜是一種樹上結的果,個大(約有三四個菠蘿大),皮上的疙瘩小小的,沒有結。
味道甜、肉脆,聞起來有點特別。菠蘿蜜不用消皮,直接切開后里面的肉是一小塊
一小塊的,掰開直接吃,果肉有核。在廣州,菠蘿蜜也叫大樹菠蘿,大概是它表皮的顏色和帶刺的外殼象菠蘿吧。
菠蘿蜜一般個頭都很大,打開后能看見吃一顆顆核外包著的肉,很清甜很好吃,但很容易沾上白色的黏黏的汁,很難洗.
形態:菠蘿蜜 (Artocarpus heterophyllus Lam).又名木菠蘿,樹菠蘿,是一種桑科喬木。原產于熱帶亞洲,在熱帶潮濕地區廣泛栽培。我國海南、廣東、廣西和云南東南部有栽培。
菠蘿蜜在我國湛江、海南等地產量較多。樹齡約300年的菠蘿蜜樹,木材堅硬,可制家具,也可作黃色染料;樹液和葉藥用,消腫解毒。一般4年至5年開始結果。菠蘿蜜果實碩大,長橢圓形,棕綠色,一般重8千克至10千克,最大可達15千克至20千克,為水果中果實最大之王。菠蘿蜜果的果實淺黃色,品種主要分為濕包和干包兩大類,濕包菠蘿蜜果皮堅硬,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香氣特殊而濃;干包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜滑,鮮食味甘美,香氣中等;成熟時,皮黃綠或黃褐色,外皮有六角形瘤突起,堅硬有軟刺;肉淡黃白色,味甘甜多汁,故名菠蘿蜜。菠蘿蜜果有止渴、通乳、補中益氣功效,品質以干包菠蘿蜜果為佳,在雷州半島地區多為零星種植于庭院中,菠蘿蜜包大味美,而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花,果實成熟于夏秋季節,成熟時香味四溢,分外誘人;果實大若冬瓜、形如牛肚、皮似鋸齒,肚里黃燦燦的果肉濃香味美!菠蘿蜜的濃香可謂一絕,吃完后不僅口齒留芳,手上香味更是洗之不盡,余香久久不退。連嘴饞的小孩子都知道,偷吃了菠蘿蜜,是瞞不過大人的。為此,菠蘿蜜又有一個好聽的名字——“齒留香”。
菠蘿蜜,學名木菠蘿,也有寫作波羅蜜的。是一種桑科喬木。原產于熱帶亞洲,在熱帶潮濕地區廣泛栽培。我國海南、湛江等地產量較多。樹高15至20米。葉大而硬,綠色有光澤。有雄花雌花之分,分別生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端,棒狀,長數厘米,密密地生著許多很小的花朵(花僅1毫米左右),雌花序生在樹干上或粗枝上,橢圓形,也密生著很多雌花。菠蘿蜜的果實是聚花果,也叫多花果。這種果是由很多花結成的果聚集在一起而成的。因此,它的果實也很大(一般5、6公斤,重者可達20公斤)。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用,棕色成熟的果實可鮮食其果肉,味甜酸而不濃。種子長約3厘米,也可以煮食。菠蘿蜜的花生長在樹干或粗枝上,這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要特征之一,只有在多雨的熱帶地區才有莖花植物生長
樹菠蘿與菠蘿蜜是同一種?
是的,樹菠蘿和菠蘿蜜樹同一種.菠蘿蜜又名樹菠蘿,有水果之后之稱.不喜歡吃榴蓮的人,基本上都喜歡吃菠蘿蜜.
我想知道木菠蘿是什么,是吃的嗎,長什么樣阿
木菠蘿就是菠蘿蜜 (英文名:jackfruit, 學名:Artocarpus heterophyllus Lam)又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果,隋唐時從印度傳入中國,稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對音),宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今.是世界著名的熱帶水果,屬桑科桂木屬常綠喬木.原產于熱帶亞洲的印度,在熱帶潮濕地區廣泛栽培.現在盛產于中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地.我國嶺南的海南、廣東、廣西、云南東南部及福建、重慶南部有栽培. 由于菠蘿蜜是世界上最重的水果,一般重達5-20kg,最重超過50kg,加之果實肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁,故被譽為“熱帶水果皇后”.
木菠蘿(植物)是什么
菠蘿蜜 (英文名:jackfruit, 學名:Artocarpus heterophyllus Lam)又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果,隋唐時從印度傳入中國,稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對音),宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今。是世界著名的熱帶水果,屬桑科桂木屬常綠喬木。原產于熱帶亞洲的印度,在熱帶潮濕地區廣泛栽培。現在盛產于中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。我國嶺南的海南、廣東、廣西、云南東南部及福建、重慶南部有栽培。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強體內纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環,使炎癥和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物并用,能促進藥物對病變組織的滲透和擴散,適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產后乳房充血、產后血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外,用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
木菠蘿是什么?
南方的特產~表皮很硬有點像針扎(不是榴蓮),里面也是一個包一個包黃色的,不過較小.包里面的核可以用水煮熟了后再吃~很香,吃完后手上留下的味道還會香很久~超市有買那種一袋一袋的菠蘿干,很脆,那個就是用木菠蘿加工成滴.
什么是“菠蘿蜜”?
【用途】
綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補中益氣功效.
現代醫學研究證實,菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
服用菠蘿蜜后能加強體內纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環,使炎癥和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物并用,能促進藥物對病變組織的滲透和擴散,適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產后乳房充血、產后血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外,用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
【食用】
食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘,這種方法除可避免過敏反應的發生外,還能使果肉的味道更加醇美。因為有些人吃了不經鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過敏反應,表現為皮膚潮紅、瘙癢、風團、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀,嚴重者可發生過敏性休克,表現為末梢循環衰竭,如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降,病情危重者,可致死亡。發生過敏原因,可能與其中所含蛋白水解質有關。
在雷州半島地區的徐聞縣,人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒,這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”;除此之外,當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關于菠蘿蜜的藥效,明代李時珍的《本草綱目》中也有記載:“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩,醒脾益氣。”
菠蘿蜜要求雨量充沛,對溫度要求并不嚴格,對土壤也不是很講究。菠蘿蜜在湛江的普遍分布,但以徐聞、雷州和湛江市區一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節,每逢此時,湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上,賣菠蘿蜜的村民挑擔的挑擔,擺攤的擺攤,在路邊擺成長龍。客商常收購以供應本地市場或遠銷廣州、深圳、汕頭、廈門、上海、北京等城市,極受消費者的歡迎。
【鑒定與保存】
質量要求:外殼完整新鮮,不破皮,單果大,肉厚香味濃。鑒定質量方法:習慣有擦皮聽聲。擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷,無乳汁,聲音混濁,為已熟果。
保存方法:籮筐包裝,內襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處,在溫度11~13攝氏度、濕度85~95%條件下,可保存月余。
【文獻記載】
關于菠蘿蜜在中國的栽培歷史,明代詩人王佐曾在他的《菠蘿蜜》一詩中提及菠蘿蜜樹源自海外。清代廣東學者屈大均考證認為,菠蘿蜜于一千多年前來自印度。
唐朝段成式《酉陽雜俎》(9世紀)載“阿薩”;南宋范成大《桂海虞衡志》(12世紀)有“菠蘿蜜大如冬瓜,削其皮食之,味極甘”。
如果說椰子是水果里最大的種子,那菠蘿蜜該是最大的果實了。只是矮小土生的鳳梨和高大肥碩的木菠蘿,居然都取法了菠蘿蜜。所以很有必要討論一下菠蘿蜜的詁訓。佛經里專有和菠蘿蜜仿佛的叫做般若波羅蜜的《心經》。這是著名的經書。當年唐僧三藏玄奘法師從印度背了回來,便漢譯了本經,一共不過260字而已,該是最短的佛經,但卻有總綱的意義,內中說些色不異空,空不異色,色即是空,空即是色的回桓玄妙,并不是尋常人以為的望空叫喊般若波羅蜜般若波羅蜜的降妖咒語。般若波羅蜜是梵語。般若乃智慧之意,而波羅蜜的意義,則是抵達彼岸。