什么是牛奶?
有機奶是繼“無公害牛奶”、“綠色食品牛奶”之后更為健康的一種牛奶,有機食品正逐步成為安全食品的最高級別的代名詞.有機奶是指采用有機方式生產、加工的牛奶.由于在奶牛選種、飼草選擇、奶牛飼養、疫病防治、滅菌罐裝等所有生產及加工過程中采用有機生產方式進行,嚴禁使用化肥、農藥、激素以及一切化學合成的各類添加劑、抗生素等物質.因此,有機奶的品質遠遠高于其它種類的牛奶
牛奶是什么?是誰?
牛奶是牛奶,是牛的乳汁.呈白色狀,可以食用,對人體有好處.(真是丟我們“羅空人”都臉)連這個也問!
牛奶是什么物質
牛奶=蛋白質+脂肪+乳糖+礦物質+維生素+水 的組合體! 可以稱之為 乳濁液!
牛奶是什么牛奶
還是巴氏消毒奶好一點 巴氏消毒奶———采用巴氏消毒法滅菌,需全程在4℃-10℃冷藏,目前較為流行.最大程度的保留牛奶 中營養成分.保質期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶,用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存,是目前世界上最先進的牛奶消毒方法之一. 常溫奶———采用超高溫滅菌法,能將有害菌全部殺滅,保質期延長至6個-12個月,無須冷藏.但營養物質會受很大損失.
牛奶有什么好處?
據國內外牛奶營養專家多年研究證實:每天喝一杯牛奶對人體至少有13個好處 1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定,減少中風危險; 2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘; 3、酸奶和脂肪可增強免疫系統功能,阻止腫瘤細胞增長; 4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率; 5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生; 6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用; 7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長; 8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞; 9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合; 10、牛奶中的維生素B能提高視力; 11、喝牛奶能預防動脈硬化; 12、牛奶含鈣高,吸收好; 13、睡前喝牛奶可幫助睡眠.
牛奶有什么作用?
擦桌子椅子去污效果很好
牛奶的功效。？
早上喝牛奶之前最好吃點主食，再喝牛奶！
這樣就可以保證吸收牛奶中的營養成分。
晚上喝牛奶有助于促進睡眠，
因為含有少量的L色氨酸，有促進睡眠的作用！
但喝完之后，記得刷牙或漱口，
不然小心你的牙要齲齒啊！
牛奶出補充營養之外還有許多特殊的作用，傳說埃及艷后用牛奶入浴，讓皮膚更美麗光滑。現代人也認識到多喝牛奶能夠吸收鈣質，保持健康骨架。但是超出你想象的是牛奶還能夠“助性”，的確想不到吧！
最新研究報告指出，牛奶中的特殊脂肪成份不但可以殺死性行為傳染疾病的病菌，還能夠當作避孕成份呢。
試管實驗結果顯示，以牛奶中的特殊脂肪成分為原料的凝膠物，能夠在短短五分鐘內就能夠殺死愛滋病毒、皰疹病毒、和梅毒。同時也能夠在十分鐘內減緩精子的活動力。
動物實驗結果也顯示，牛奶中的這種特殊成分沒有刺激性副作用，也沒有毒性反應。因此研究人員相當有信心把這項成份發展為防治性病和避孕之用的醫藥品。
牛奶有什么成份？
牛奶被人們稱作完全營養食物，所含營養價值幾乎能全部消化吸收，并無廢棄排泄物。
蛋白質（含量約3．1％）：含人體一切必需的氨基酸。
脂肪（含量約3．4％－3．8％）：乳脂肪是一種消化率很高的食用脂肪，能為機體提供能量。
乳糖（含量約4．7％）：牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對于嬰兒智力發育非常重要。人體對鈣吸收的程度與乳糖數量成正比。因此常喝牛奶可以預防佝僂病。
礦物質：礦物質是機體的重要組成成分，可與蛋白質一起維持細胞內、外滲透壓，還可調節神經肌肉的興奮性。牛奶中含有較豐富的礦物質，主要包括鈣、磷、鉀、鈉、鐵等。
維生素：牛奶中含有已知的所有維生素。
具體營養點：（1）牛奶中的蛋白質含有8種必需氨基酸，適宜于構成肌肉組織和促進健康發育；對于正處在生長發育階段的兒童青少年更為重要。（2）牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97％。（3）牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人體內可調節胃酸，促進腸蠕動和助消化腺分泌的作用。（4）牛奶中所含的鈣質，是人體鈣的最好來源。因為牛奶中的鈣在體內極易吸收，遠比其他各類食物中的鈣吸收率高。而且，牛奶中鈣與磷比例合適，是促進兒童青少年骨骼、牙齒發育的理想營養食品。（5）牛奶中幾乎含有一切已知的維生素，如維生素A、維生素C、維生素D、及B族維生素。（6）奶中還含有能增進兒童發育所需要的抗體物質。
牛奶是什么.?
牛奶,是最古老的天然飲料之一.牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的.在不同國家,牛奶也分有不同的等級,目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶.目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,就強調其中增添了鈣質.
牛奶的種類
1、鮮牛奶
鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉淀、無凝塊、無雜質、無淀粉感、無異味。嬰兒的腎臟發育不成熟，喝鮮牛奶容易加重腎臟負擔。有的鮮牛奶中的抗生素或黃曲霉素含量過高，沒有經過專業的檢驗直接給嬰幼兒飲用，很容易引起變態反應或疾病。
2、高鈣奶
所謂高鈣奶，顧名思義就是鈣含量更高的牛奶。通過人為添加加強牛奶中的鈣含量，以提高其營養價值。也稱鈣強化奶。所謂強化 , 在 營養學 中就是對某種食物中的某種營養素進行補充 , 而這樣的食品就稱為 “ 營養強化食品” 。
3、脫脂奶
脫脂奶是把一種把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脫脂奶的脂肪含量還不到普通牛奶脂量的1/7。
脫脂奶適合肥胖人、老年人使用，它在營養價值方面會丟失一些脂溶性的維生素。主要是維生素A和維生素D，會對鈣質的吸收產生影響。并且口感差一些。
4、酸奶
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。
目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。
5、全脂牛奶
全脂牛奶（Whole milk）牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達4.0%以上。
參考鏈接：百度百科-鮮牛奶
參考鏈接：百度百科-高鈣奶
參考鏈接：百度百科-脫脂奶
參考鏈接：百度百科-酸奶
參考鏈接：百度百科-全脂牛奶