普洱茶如何辨別優劣
品牌(有質量保證)、外觀(條索狀是否明顯)、味道(是否有霉味)、是否有雜質 、湯色(熟茶紅亮、生茶黃亮)一般就這些了!
普洱茶的好壞怎樣鑒別?
看茶葉顯現出來的顏色,是深或淺,光澤度如何.正宗的是豬肝色,陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色;看湯色.好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發亮的,湯上面看起來有油珠形的膜.不好的,茶湯發黑、發烏;要聞氣味.清香味出不出的來,有沒有回甘.陳茶則要看有沒有一種特有的陳味,是一種很甘爽的味道,而不是＂臭仆味＂.若可以試泡的話,看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度.還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一,而不是那種好茶在外茶渣在內＂蓋面茶＂.
怎么挑選普洱茶？
普洱茶分為生茶和熟茶，其特點也有所不同。
一、普洱生茶：
1、看外觀：是看茶體表面有無其它雜質和條索的光澤、老嫩、肥厚；
2、聞茶香：是聞茶葉獨有的香氣且無異味，還可大概區別茶葉的季節和陳放的時間，一般香氣越明顯、越高說明離春茶越近且陳放時間越短；
3、觀湯色：觀其湯色。主要看湯色的透明程度且沒有其它(非茶類)漂浮物；
4、聞其香：聞其香屬茶葉本身所散發出來的自然之氣，是否純凈、自然；
5、品其味：是品嘗茶湯有沒有異味和雜味，且苦澀要迅速轉化為回甘，生津、茶香要持久；
6、觀葉底：是看茶葉底的老嫩、色澤和柔軟程度。
二、普洱熟茶：
1、看外觀：看熟茶本身的顏色(褐紅色)和有無雜質。看熟茶顏色的深淺可以判斷它的發酵的溫度，一般茶體顏色淺的說明其發酵時間短或發酵的溫度不高；在衛生方面可直接判斷；
2、聞茶香：是聞茶葉發酵出來的香味且無霉味、雜味等。
3、觀其湯：觀察茶湯是否透明、紅潤；
4、聞其香：在無其它異味的前提下聞到其是否有陳香之氣；
5、品滋味：品味茶湯的濃度、順滑度、回甘度等；
6、觀葉底：以柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好，色澤花雜、暗淡、炭化或用手觸摸如泥狀為差；
辨別普洱茶的好壞，總的來說在干凈、衛生的前提下，根據個人的口感喜愛挑選適合于自己口感的茶品。
望采納謝謝
如何從口感判斷一款普洱茶的好壞
一、苦與澀
苦與澀是普洱茶里應有的味道，有的苦澀感稍重，有的感覺輕微，有的是先苦后澀，也有苦澀并現的。首先感受一下苦澀感是否強烈，自己能否接受。然后再體會它的轉化的時間。好的普洱茶苦澀感微弱，也有可能苦澀感明顯。但澀感停留時間短，用喝茶的術語稱為“化”得快。苦過之后應有回甘，而不是一苦到底或苦后無味，回甘產生的速度也是判斷好茶的標準。
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二、茶湯的甜度
不是所有普洱茶都是苦澀的，也有苦澀微弱，甜度較高的茶品。根據自己的喜好來選擇就行。
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三、滋潤度
好的茶湯口感是柔順的，雖然會有一些收斂感，但不會刺激口腔。澀過之后舌頭沒有厚重感，口腔里是順滑清爽的，普洱茶有生津的功效，舌的兩側會像冒泡一樣有口水涌出，生津好的茶葉會讓人不停的想咽口水，口腔內沒有干燥感，吞咽口水時喉嚨部位能感到一陣陣的甘甜，喝普洱茶能滋潤了口腔的同時心情也是愉悅的。
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四、味道層次的變化
喝普洱茶不會從頭到尾都是一個味，都能或輕或重的感覺到各種味道產生的過程，沒有層次變化的茶葉多半是工藝或存放時出了問題。
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五、地域口感
一款以地方命名的茶葉就應該有那片區域獨特的味道，雖味道豐富但不會摻雜其他的怪味，最好的辦法就是要多喝普洱茶，才能建立出屬于自己的口感標準。
普洱茶熟好壞怎么分辨
初級買家的一些建議： A、做為高級玩家來說，多購買純料生茶收藏和飲用，市場上大批量銷售真正高品質的純料生茶并不多，可以說比例非常之低。購買高價格生普一定要有充分把握。 B、國內大量銷售之普洱真正可收藏的不多，原因在于收藏級茶品首先是高品質原料，并能精工制造，還要加之良好的長時間保存，所以環節和因素都不可缺少。 C、不需盲目跟風，追捧所謂名牌，普洱的產品要素上面已經說了，大廠大批量產出之物，您想想會有精純的原料嗎？當然做為熟茶來說，大廠有很好的技術配方，不與生茶來并論． D．國內很多地方的市場都有不可想象的現象出現，很多買家已經習慣了假的、劣的、霉的、次的口味，真正好的反而不適應，這是現狀，希望大家支持原產地普洱、支持真正意義上的好“普洱”！我們一起努力完成這個偉大的使命,將普洱文化廣為傳播； 區分生茶、熟茶： 簡單來說/生茶是曬青毛茶直接高溫蒸軟了壓制的,熟茶要先經過了發酵再壓制! 1、從顏色上區分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，并且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然后逐步變…初級買家的一些建議： A、做為高級玩家來說，多購買純料生茶收藏和飲用，市場上大批量銷售真正高品質的純料生茶并不多，可以說比例非常之低。購買高價格生普一定要有充分把握。 B、國內大量銷售之普洱真正可收藏的不多，原因在于收藏級茶品首先是高品質原料，并能精工制造，還要加之良好的長時間保存，所以環節和因素都不可缺少。 C、不需盲目跟風，追捧所謂名牌，普洱的產品要素上面已經說了，大廠大批量產出之物，您想想會有精純的原料嗎？當然做為熟茶來說，大廠有很好的技術配方，不與生茶來并論． D．國內很多地方的市場都有不可想象的現象出現，很多買家已經習慣了假的、劣的、霉的、次的口味，真正好的反而不適應，這是現狀，希望大家支持原產地普洱、支持真正意義上的好“普洱”！我們一起努力完成這個偉大的使命,將普洱文化廣為傳播； 區分生茶、熟茶： 簡單來說/生茶是曬青毛茶直接高溫蒸軟了壓制的,熟茶要先經過了發酵再壓制! 1、從顏色上區分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，并且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變為板栗色或紅褐色，并有油亮的感覺。 2、從茶湯顏色區分：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。 3、從氣味上區分：生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點霉味。 4、從口感區分：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。 5、從營養、功效區分：生茶富含茶多酚，抗輻射，防癌，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶經發酵后，在酶的作用下，又產生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。 注意事項（一定要看的）： 1、生茶和綠茶一樣，性涼，有腸胃毛病的不宜經常喝！熟茶有養胃護胃的功效！ 2、說到減肥效果，普洱茶的確有減肥的功效，至于是否有效，那是因人而異的，本人向來主張看待普洱茶要理性，畢竟普洱茶不是減肥藥。普洱茶減肥的作用主要是靠調理腸胃，從而增強對脂肪的消化、吸收，進而消耗脂肪，也就是通常說的刮油。但對于實際并不胖僅僅是自己感覺胖的情況，普洱茶自然無能為力了。同時，喝普洱茶要長期堅持，不會短期內就有明顯效果的，所以不要輕易就認為無效而放棄了。打個不恰當的比方，吃減肥藥和喝普洱茶就象打點滴和吃中藥，打點滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中藥調理，速度雖慢卻能調理你的身體，而且沒有或很少有副作用，這樣說不知大家能明白嗎？ 3、正因為普洱茶有調理腸胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能讓你消化好、吸收好，從而使你更壯實！總之，喝普洱茶會使你更健康，前提是按正確的方法長期喝。 4、喝普洱茶減肥也許減了脂肪，改變了體型，但卻未必減體重！ 再補充一點： 普洱茶的確不是減肥藥，也不是各種工業產品那樣的減肥品，因此本人從來都對想減肥的MM們說，看待普洱茶減肥要理性！沒人敢保證喝普洱茶的人一定會瘦幾斤！！ 但不可否認的是：普洱茶的確有減肥功效，只是效果會因人而異，更重要的一點是，喝普洱茶減肥是健康減肥，它絕不會讓你成為病態的瘦，不會讓你變成林黛玉！普洱茶只會讓你身上的確多余的脂肪消失，而不是所有脂肪。 普洱茶的存放： 要怎么存放普洱茶，其實很簡單喲，只要避免陽光直射或雨淋，環境清潔、衛生、通風、無異味就可以了哦。并不需要密封一類的，這樣茶接觸不到空氣，是無法繼續轉化的。
如何鑒別一款好的普洱熟茶?
好的普洱熟茶用熱水泡后,茶水呈酒紅色,色澤較深,入口細品嘗后有絲滑感.
如何鑒別普洱熟茶的年份,好壞
一聞 二看 三品 聞茶葉味道是否正常 看茶葉的顏色 是不是純正的不被加工過 品嘗味道 是否有 雜味 發霉味等
如何判斷鑒別一款普洱熟茶
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首先看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品制作的。
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二是香氣，主要看香氣的純度。特別要區別霉味與陳香味。有人說陳香味就是霉味，這是錯誤的。霉味是一種變質的味道，使人不愉快，不能接受的一種氣息。而陳香味是普洱茶在后發酵過程中多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物質，這些新物質所產生出來的一種綜合的香氣。有的似桂圓香，有的似檳榔香等等，是一種令人感到舒服的陳香氣味，如有霉味、酸味等為不正常。
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三是滋味，主要是嘗滋味的醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽帶甜味，鮮味不足，刺激性不強。爽滑是指爽口，“滑”與“澀”相反，口腔有很舒服的感覺，爽滑是高品質普洱茶的滋味。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口有明顯的回甜味。
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四是看葉底(沖泡后的茶渣)。主要看嫩度、色澤勻度。嫩度好的葉底含芽(帶毫)的量多，葉質柔軟、肥嫩、有彈性。嫩度差的葉底沒有芽毫，葉張較粗大，葉底硬、無彈性。色澤褐紅均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發赤、炭化，或腐爛如泥、葉張不開展(泡不開)都屬品質不好。
如何鑒別普洱茶品質的好壞
普洱茶肥大，色澤烏潤，滋味醇厚回甘，具有陳香。優質普洱茶應具有以下特征：
①外觀：干茶勻整，緊壓茶松緊適度棕紅、棕褐色。
②湯色：優質的普洱茶湯色明亮。
③香氣：主要辨別香氣的純度，一定要區別霉味和陳香味。霉味是一種變質的味道，陳香味是普洱茶在后發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下形成的新物質產生的一種綜合香氣，似桂圓香、紅棗香、檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到較高境界即為普洱茶的陳韻。如有霉味、酸味或其他異味均為不正常。
④滋味：滋味醇和（清爽帶甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品質普洱茶的味道）、回甘（茶湯入口有明顯的回甜味）。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。
⑤葉底：生茶葉底為青栗色或深栗色，葉條質地飽滿柔軟，彈性好，有光澤；熟茶葉底暗栗色或黑色。
普洱茶熟茶茶餅
普洱茶熟茶茶湯