葡萄干面包怎么做？
葡萄干面包的主料：小麥面粉
葡萄干面包的輔料：奶油、牛奶、酵母粉、雞蛋、葡萄干
葡萄干面包的調(diào)料：食鹽、白糖
葡萄干面包的做法
1把所有材料放入面包機.按揉面程序揉至完成狀態(tài)，發(fā)酵至2倍大
2把面團拿出來按壓排氣，分成2份，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
3去一塊面團分成5份，滾圓松弛10分鐘，做蟲蟲面包
4把小面團搟成長條形，在一邊放上豆沙
5把豆沙卷起來，兩頭捏緊，另一邊用刀切小條
6卷起來,小條在面團上面成蟲蟲狀（我弄得好丑哦）
7放在烤盤，面包之間要留有空間
8另一面團分9等份，松弛10分鐘，做葡萄干面包
9把小面團搟開，撒上葡萄干
10卷起，揉圓，放在烤盤里
11把做好的面包放入烤箱做二次發(fā)酵（我通常把烤箱預熱大約30C度左右，烤箱放入2碗12開水保持濕度，發(fā)酵40分鐘左右至2倍大）
13二次發(fā)酵好后，刷上雞蛋液，烤箱預熱350F/180C度，烤20分鐘即可
雞蛋葡萄干
做法，葡萄干面包怎么做好吃，葡萄干面包的家常做法
1
將材料A先放入內(nèi)鍋, 揉5分鐘形成面團后, 等10分鐘讓面團熟成
2
將材料B放入內(nèi)鍋揉20分鐘,揉5分鐘時若面團已成形,將無鹽奶油分3次加入面團內(nèi),第一次加入奶油后,等2分鐘和面團混合均勻后,再放入后續(xù)奶油,
3
行程結(jié)束前2~3分鐘加入葡萄干.(揉面團時請將溫度控制在28~30度) ,行程結(jié)束后,發(fā)酵30~40分鐘, 再揉20秒排出內(nèi)部氣體.
4
取出面團分6等份,滾成圓形開始醒面,放在發(fā)酵箱內(nèi)15分后取出,將面團接合處朝上,由上向下壓面團排出內(nèi)部的空氣,再向外卷起面團,接著滾動面團等兩邊稍微變細后,放進發(fā)酵箱(35度C發(fā)酵25~35分)
5
一勺面粉過篩后,灑在面團中央
6
烤箱預熱結(jié)束后, 將面團放入烤箱內(nèi)烘烤.(190度, 13~15分),烘烤后自烤箱取出, 即完成健康又美味的葡萄干面包了.
在家怎么做葡萄干面包
主料雞蛋35克高筋面粉250克輔料水130克奶粉2大勺干酵母1大勺黃油38克糖40克鹽3克葡萄干60克
步驟
葡萄干面包的做法步驟11.首先將鹽,雞蛋液,水放入面包機內(nèi),然后再放粉類糖類,最后放入干酵母,開動攪拌10分鐘.
葡萄干面包的做法步驟22.10分鐘后面包機停下,放入黃油和大部分的葡萄干,留下幾顆裝飾用的.讓面包機繼續(xù)攪拌20分鐘,至面團攪拌成拉出簿膜.
葡萄干面包的做法步驟33.面團攪好后,發(fā)酵60分鐘.看到面團長大至2.5倍的時侯即可.
葡萄干面包的做法步驟44.把面團取出分割滾圓,約12克一份,一共15份.用保鮮膜蓋住松弛15分鐘.
葡萄干面包的做法步驟55.把面團搓成長條,再編成辮子。
葡萄干面包的做法步驟66.烤盤上墊上油紙,也可以刷油(目的是為了防止面包沾底) 放上編好的面包,在每一個交叉點上插入一顆葡萄干.第二次發(fā)酵后,刷蛋液，170度，中層20分鐘。烤完后取出表面刷上蜂蜜,就看起來光澤,吃起來也很香甜.
自制葡萄干面包的做法,自制葡萄干面包怎么做
1.在面包桶中倒入植物油.2.準備150毫升的熱水,倒入油中.3.在面包桶的一角放入鹽,在對角放入白糖,再將葡萄干放入.4.放入高筋面粉.5.準備酵母,在面粉的頂端放入酵母.6.最后放上兩個雞蛋.將面包機按到“甜味面包”一欄,即可.7.制作好的面包.
葡萄干面包怎么做烤箱預熱幾分鐘
通常把烤箱預熱大約30C度左右,烤箱放入2碗開水保持濕度,發(fā)酵40分鐘左右至2倍大
葡萄干面包
用料
主料面粉4杯
輔料淡奶油3/2杯牛奶1/4杯酵母粉2茶匙雞蛋半個豆沙適量葡萄干適量
調(diào)料食鹽1茶匙白糖1/4杯
葡萄干面包的做法
1.把所有材料放入面包機.按揉面程序揉至完成狀態(tài)，發(fā)酵至2倍大
2.把面團拿出來按壓排氣，分成2份，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
葡萄干面包Bc.jpg
3.去一塊面團分成5份，滾圓松弛10分鐘，做蟲蟲面包
4.把小面團搟成長條形，在一邊放上豆沙
5.把豆沙卷起來，兩頭捏緊，另一邊用刀切小條
6.卷起來,小條在面團上面成蟲蟲狀
7.放在烤盤，面包之間要留有空間
8.另一面團分9等份，松弛10分鐘，做葡萄
9.把小面團搟開，撒上葡萄干
10.卷起，揉圓，放在烤盤里
11.把做好的面包放入烤箱做二次發(fā)酵（我通常把烤箱預熱大約30C度左右，烤箱放入2碗開水保持濕度，發(fā)酵40分鐘左右至2倍大）
12.二次發(fā)酵好后，刷上雞蛋液，烤箱預熱350F/180C度，烤20分鐘即可
如何制作葡萄干面包
主料:小麥粉280g;牛奶170ml;白糖20g;雞蛋1個;葡萄干150g;植物油25g.輔料:酵母粉1/2茶勺;雞蛋液適量;鹽1/3茶勺.制作方法:1除葡萄干以外的食材倒入盆中攪拌均勻,和成面團,揉至可以拉出薄膜狀,醒發(fā).2.醒發(fā)好的面團3.將醒發(fā)好的面團揉實分成6份,蓋上保鮮膜靜置10分鐘4.備好葡萄干5.將面團搟成長圓6.添加葡萄干,擺均勻7.從一側(cè)卷起,收口在下,成面包坯8.面包坯放在涂了少許油的烤盤里再次發(fā)酵9.在發(fā)酵好的面包坯上刷雞蛋液10.撒上黑芝麻.烤盤入烤箱上下加熱,180度,18分鐘左右烘焙,烘焙好的面包,表皮酥脆,內(nèi)里暄軟,香甜可口
紅糖葡萄干面包的做法，紅糖葡萄干面包怎么做
食材用料
金像高筋粉200克
低筋粉50克
水135克
酵母2.5克
紅糖40克相克食物
鹽3克
奶粉10克
蛋液25克
黃油25克
葡萄干適量
紅糖葡萄干面包的做法
1.依次把糖、鹽、奶粉、面粉、酵母放入廚師機中（用廚師機攪面要把干性材料放在下面，濕性材料放上面，而且要先放糖、鹽、奶粉然后放面粉，酵母要放在最上面，酵母不能和糖鹽接觸），用鉤子攪拌均勻。
2.然后倒入水、蛋液，1檔攪成團。
3.成團后開3檔攪拌約3-4分鐘，面團稍微有點粘，拿出來在案板上摔幾十下，很快就成光滑狀。
4.把面團放回廚師機中，繼續(xù)開3檔攪拌約4分鐘，然后放軟化的黃油再3檔攪約2分鐘。
5.此時面團已經(jīng)呈能拉出薄膜的擴展階段。
6.把面團滾圓，放盆里，蓋上保鮮膜，進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
7.面團發(fā)酵至2倍大。
8.面團排氣、分割成6等份，松弛15分鐘。
9.松弛好后，搟成橢圓形。
10.鋪上葡萄干。
11.由下至上卷起。
12.卷成橄欖形。
13.做好的面包坯子放入烤盤（整形超級丑，我都不好意思發(fā)上來）。
14.蓋上保鮮膜，進行整形發(fā)酵。
15.發(fā)酵至1.5倍大，在表面切一刀。
16.刷上蛋液，在切口處擠上黃油，就可以進烤箱了。烤制：（時間溫度僅供參考，以自家烤箱為標準）烤箱提前預熱，205度，15-18分鐘，烤好后立刻出爐，放烤網(wǎng)上涼透食用。
葡萄干吐司面包的做法步驟圖,怎么做好吃
葡萄干土司面包步驟1 葡萄干土司面包的做法大全 先放液體,對角放糖和鹽,再放面粉和酵母.按和面鍵30分鐘 步驟2 葡萄干土司面包的做法圖解 拿出面團,反復揉搓分成3等份 步驟3 葡萄干土司面包的家常做法 拿出1個劑子搟成長舌狀,撒上葡萄干,從上往向卷起 步驟4 放入土司盒里 步驟5 放進烤箱,下面放小盆熱水,發(fā)酵至八一一九分滿 步驟6 拿出刷上全蛋液,放已預熱的烤箱,上下火下層200度烤40分鐘即可 步驟7 葡萄干土司面包怎么炒 烤好拿出抹上黃油,撒上糖粉即可 葡萄干土司面包成品圖 烹飪技巧 這款面包非常暄軟,口感也非常好.請根據(jù)自家烤箱定溫度和時間
紅酒葡萄干面包怎么做？
紅酒葡萄干面包的主料：小麥面粉
紅酒葡萄干面包的輔料：酵母粉、葡萄干、雞蛋、白芝麻、核桃、奶粉
紅酒葡萄干面包的調(diào)料：食鹽、白糖
紅酒葡萄干面包的做法：
1將材普通面粉200g、細砂糖10g、酵母4g、溫水20ml、全蛋液20ml中的全蛋液、溫水2、紅酒和細砂糖混合，攪拌均勻
2取一半面粉放入一只干凈的大碗，加入酵母，拌勻
3倒入步驟1中的混合溶液
4攪拌均勻，呈現(xiàn)粘稠無顆粒狀，且呈現(xiàn)氣泡
5加入剩余的面粉、鹽及奶粉
6面團揉至擴展階段，加入黃油，繼續(xù)揉至呈現(xiàn)大片薄膜
7加入白芝麻及核桃碎共30克，再次揉成面團狀（注意將堅果碎包裹在里面）
8將面團放入玻璃碗，再取一只較大的盆，倒入適量溫水，將玻璃碗放入，蓋上一層濕潤紗布，并蓋上蓋子，進行一次發(fā)酵
9待面團漲至2倍大時，取出排氣揉圓，分割成6等份，分別滾圓，蓋上濕潤紗布，進行中間發(fā)酵，時間約為20分鐘左右
10中間發(fā)酵結(jié)束后，再次滾圓整形，放入烤盤，放置在溫暖濕潤處作最后發(fā)酵
11面團重新漲至兩倍大時，在表面篩一層面粉
12用鋒利刀片劃出葉脈線，烤箱200度預熱，放入中層，烤15分鐘左右即可
花型葡萄干面包要怎么做好吃?花型葡萄干面包要哪些材料?如何做花型葡萄干面包
1 香酥粒做法(輔料): 2 軟化黃油后,加入砂糖攪拌均勻,然后加入低粉,雙手輕搓即成. 3 1、酵母先用溫水泡化,靜置5分鐘; 4 2、除黃油和葡萄外的所有材料混合,倒入酵母水,揉至面團稍具光滑后,加入軟化黃油,揉至擴展階段; 5 3、加入瀝干水份的葡萄干,揉至均勻;放入容器里,蓋上保鮮膜,進行基礎(chǔ)發(fā)酵約80分鐘; 6 4、發(fā)酵好的面團分成8等份,分別滾圓,蓋上保鮮膜松馳20分鐘; 7 5、蛋糕模內(nèi)壁與底部抹上黃油,以免沾粘;將面團再次滾圓后,排入模具內(nèi); 8 6、蓋上保鮮膜,進行最后發(fā)酵約8分滿;表面刷上全蛋液,并撒上香酥粒; 9 7、烤箱預190度,中下層,上下火、20分鐘,出爐后立刻脫模.