如何寫吃青團的作文

“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂……”每年的清明時節，臨海的人民都要吃青團。雖然青團在江南地區很普遍，但是，我的家鄉——臨海的青團卻有它的獨到之處。

每年清明節快到時，外婆都會拿著籃子去田埂里找一種野菜，那種野菜叫做“青”。它們在田埂里很多見，葉子圓圓的，略帶一些毛，很矮小。不一會兒，籃子里就裝滿了“青”。回到家后，外婆會把這些“青”放在灶頭上煮熟，然后再搗成汁，接著把這些汁與糯米粉和在一起。漸漸地，糯米粉從純白色變成了翠綠色，很可愛。然后再把一團糯米粉做成一個個碗的性狀，像玩橡皮泥一樣，這就是我家鄉的青團雛形了。如果你喜歡吃甜食，那么可以在青團里塞入豆沙；如果你愛吃咸味的，那么就可以放入豆腐干丁、筍丁、肉丁、咸菜等。無論什么味的，味道都很鮮美。包好的青團再用鮮楮樹葉墊上。這樣，一個完整的青團子就做好了。什么時候想吃，就把它放到蒸籠上，不一會兒，就可以嘗到它的美味了。

清明時節，當然要上墳。這時，在我的家鄉青團便是必不可少的東西。人們把對先祖濃濃的思念寄存在這供給先祖青團里了。

上完墳，多余的青團可以寄給遠在他鄉的親人們，讓他們即使在他鄉，也能感受到像在自己家鄉氣息；小孩子們還可以把它用于作野餐的佳肴，在春天的田野上，看著四周美景，吃著美味青團，真是個不錯的選擇；還可以在玩累了的時候當做點心，一邊休息，一邊慰勞自己的胃哦！

每次一想起家鄉的青團，我便似乎看到了它圓圓的、可愛的模樣，又似乎聞到了它的香味，嘗到了它的味道。

美味的青團作文

幾年前的四月，又值一年一度的清明節，在嶺南地區，我們通常都會去掃墓，吃乳豬，而在我的老家——江南地區，人們不僅會去掃墓，還會弄一種“美味”——青團，嶺南地區也叫“艾糍”。每逢過節，我們都會去到奶奶家，而那年清明節，又正趕上姑媽準備做青團，我這個吃貨自然也加入了這個行列。

首先，把制作青團的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準備好。第一步，把艾草洗干凈，然后把艾草放入鍋內焯，加水，用攪拌機把艾草打成艾草汁，聞著這散發出來的清香，我們開始進行最關鍵的一步。

終于開始包青團了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的面團，每次截取適量大小，攤開，放入豆沙餡，再包成拳頭大小，這樣，一個碧綠誘人的青團就大功告成啦~姑媽心靈手巧，飛速地包著青團，成品一個個大小均勻；而我包的青團則“一瘦一胖”，東倒西歪，心中默嘆姑媽的手藝，心里倏忽燃起了勝負欲，更加仔細認真地包青團，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門道，不知不覺包的越來越快，青團也越包越好看，不一會兒，一盤子的青團都包好了，我迫不及待地把青團拿去蒸，青團散發出的艾草清香，惹得一屋子的人都“口水直流”。

經過不長時間的蒸制，青團終于蒸好了，我等不到青團完全涼透，八成涼時我已經迫不及待地拿起一個自己包的青團，一口下去，滿嘴都散發著“春天的味道”，青團不甜不膩，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中，散發出清淡悠長的味道，看著大家吃著我包的青團贊不絕口，我不僅享受著美味，更有一股幸福與自豪感。

長大后，我每年清明節都會吃青團，但無論是買的，還是別人送的，我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了。

清明節摘青、做青團的作文

青團，就像是月餅是中秋節的象征一樣，它也是清明節的象征。它是清明節最常見也是最主要的食品之一。我也非常喜歡吃，尤其是咸菜餡的。 　

今天是農歷三月十四清明節，重

要的掃墓活動及其儀式過后，我和媽媽拿著藍來到田野中，媽媽東張西望。“媽媽，你這是在找什么呢？這‘荒山野嶺’的，有什么好東西可找到？”“我在找薺菜，你知道嗎？”隨之媽媽拿來一棵開小百花，長三角形果實的“野草”，“看！就是它，不過這棵開花了，太老啦”“切——找棵野草忽悠我，我才不信呢！”沒想到，媽媽已經找了一大籃這種“菜”了。我就只能死馬當活馬醫了，不甘示弱地找起了所謂的薺菜。不一會兒，就有滿滿一籃了，深青色中還泛著點點白色，雖然好看，可是?——“看看你，弄了這么多老薺菜，我還得挑一挑，這跟我找有什么區別，想鍛煉我找茬能力啊？！”說著媽媽疾速整理好了所有的薺

菜

回到爺爺家，媽媽手把手地教我怎么正確的清洗整理薺菜“首先……然后……接著……最后”我忙活了半個小時才將所有的薺菜清洗整理好。接下來媽媽把薺菜分成九份放入多功能豆漿機攪拌成糊狀，然后摻入少許面粉后在攪拌，只見糯米粉與薺菜糊慢慢融為一體，“好了機器的任務完成了，該改手工了”我很不解，機器攪拌不更好嗎“為什么要手工啊？”“還要加許多糯米粉，在攪機器就該粘住啦！再說機器攪出來的沒有人和出來得好！”“哦——”我學著媽媽的樣倒了一點糯米粉，再往糯米粉中間到了點剛剛攪拌好的薺菜糊，和啊和，糯米粉漸漸變綠，這就好了，我端來我的最愛——咸菜餡。往糯米粉里裹，一個有一個，一排有一排。

“啊呀！終于包完了”整整一百二十九個啊。 　

奶奶拿來了大蒸籠和洗好的粽葉，“蒸青團嘍——” 　

不一會兒，香氣撲鼻，我不顧有多燙忍不住吃了一個“哇——這香味，我敢相信！！”我學著汪涵攢著。 　

今年的清明節我又學會了一道新小吃——做青團。青團吃在嘴中，香在心里啊！

關于清明節包青團的作文350字

傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。 回家后，那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。 青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。吃青團主要是流行于江浙一帶的清明節節日食品。 用青艾的汁與糯米粉一起調和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的團子.

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關于清明節做青團的作文 說明文

傳說有一年清明節，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。 回家后，那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。 青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。吃青團主要是流行于江浙一帶的清明節節日食品。 用青艾的汁與糯米粉一起調和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的團子.

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描寫青團的作文用什么題目?急………………………..

《難忘那春天的味道 》或者《又逢(到)青團飄香時》

奶奶在園子里做青團的作文

每年桃花盛開，就是該吃青團的季節了。

奶奶還在世的時候，一年年的桃花開，一次又一次看她做青團。采來新鮮的艾葉（或者青蒿），取嫩尖，反復用水清洗，然后放到沸水里焯熟，熟透的艾葉撈出來，擠干水分，手工剁碎，加入糯米粉。

奶奶那雙布滿皺紋的手，用力揉面，直到把綠色的艾葉和糯米粉完全融合在一起。大的面團被捏成很多個小面團，再包入餡料，擺放在粽葉上，入鍋蒸熟。

從小，我就不喜歡吃青團，但是喜歡吃奶奶做的青團。因為她會做出不同的味道。

甜的放白糖黑芝麻，黑糖豆沙，咸的就放各種肉末腌菜，等等。

這些味道中，我最喜歡的，是什么餡料都不放的青團，和蒸出來的濕青團不同，孩子們管它叫做蒿子粑粑。用青蒿和糯米粉混合，面團被壓得扁扁的，放在小火上油煎，表面煎成金黃后，出鍋再灑下細細的糖， 一口咬下去，外皮酥脆，里面卻依舊清香綿軟。

有的時候，奶奶會像變魔法般，一邊揉面，一邊彎腰拿起一…

┏ (^ω^)=?

我學會了包青團作文

我學會了包青團我學會了包青團

一年一度的清明節到了，我們家鄉的風俗是吃青團。

一大早，奶奶就忙開了。奶奶先把豆腐，筍，肉，咸菜炒起來，盛在碗里，放在桌子上。然后用糯米粉和普通的面粉放在另一只碗里，加點水，拿出來揉了幾下。再把青剁得非常細小，和面粉揉在一起，面粉就變成淡綠色的了。接著奶奶抓了一小團面粉，放在手心里搓呀搓，搓成了一個兩頭尖中間圓的面團來，再用大拇指戳一個洞。然后再用大拇指和食指把面團的四周捏薄成碗狀，接著再舀起一勺餡放進去，用右手的虎口包實，捏出一個“小辮子”，最后在底下放一張葉子，青團就包好了，奶奶把所有包好的青團都放在鍋里蒸。

看著奶奶這樣包，我也學著包。我先抓了一小把面粉，再放在手心搓，搓成一個兩頭尖中間圓的之后用大拇指戳一個洞。然后我用大拇指和食指把面粉捏薄的時候，我不小心把面粉弄破了。于是又照前面那樣弄好，再小心翼翼的把面粉弄薄成碗狀，過了這一關之后，我舀起一勺餡小心翼翼放進了面粉里。然后，用虎口包實捏出一個“小辮子”，最后放一張葉子就好了。奶奶夸我：“孩子，你真長大了。”

青團蒸好了，奶奶打開鍋蓋，一陣清香迎面而來。過了一會兒，青團有點冷了，于是我迫不及待的吃了一口，“啊——，真香吶。”我說。

今天我學會了包青團。

我學會了包青團 李信漪 500字-600字

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寫青明節踏青,吃青團,掃墓,的作文

在清明節的前一個晚上，奶奶在廚房里切切炒炒，為明天的清明節做好充分的準備。

第二天一大早，奶奶就起床了，我想看看奶奶是怎么包青團的。青團，看起來是青色，但上面還有綠色的東西。只見奶奶坐在凳子上揉著面團，面粉變成了綠色，這種綠色的東西是奶奶從山上采摘而來的青葉。把它切碎，并融入面團中，可以使吃青團的口感覺得有彈性。奶奶搓的很吃力頭上還滴下豆大的汗珠。搓了一會兒，奶奶就把面粉放在桌子上，桌子上放著餡，餡是由咸菜、肉碎、豆腐干和筍組成的，還飄散著一股誘人的味道。

奶奶對我說：“冰晶，你來了就幫我個忙吧，幫我柔青團。”奶奶在我面前放了一大塊青團，讓我在上面拿下一塊青團，揉圓，放在她旁邊。奶奶的任務就是往里面撞餡。開始揉了，奶奶先從青團中取出一小塊，讓我照著這個的大小來搓，我點了點頭。當我繼續往下做的時候發現面粉像一個黏人的小娃娃總是粘著我的手，奶奶告訴我，用手蘸一下干粉就行了，我試了果然如此。我就這樣搓著，做出大小不同的青團，奶奶往青團里裝餡的時候很麻利。之間她往一個中心插入手指，用另外四只手指反復地碰著青團的四周。小小的空虛立刻就變成了大洞。奶奶就向里面舀餡，餡滿了之后，奶奶就用手把口給往里推，然后捏起來，一個胖乎乎的青團就算誕生了。隨著我和奶奶默契的配合，面團就被我們包完了。開始燒青團了，隨著從鍋里飄來的香味，我流著口水，在鍋邊走來走去等待著吃青團，媽媽笑著說：“你真是個小饞貓！”半小時過后，青團就燒好了。吃著自己親手制作的青團，我高興極了。

清明節，既可以思念去世的親人，又可以吃到美味的青團還可以飽覽春天的景色，真有意思呀！

介紹紅團的作文

歷史起源紅團在莆仙文化中具有重要的意義。但它的起源卻很難考證，不過從幾本宋代筆記可以略知一二。

浦江吳氏《中饋錄·甜食》“煮沙團方”：“沙團入赤豆或綠豆煮成一團，外以生糯米粉裹，作大團，蒸成或滾湯內煮，亦可”。這蒸成的沙團，其原料和作法與紅團相同。只不過紅團是用木印印成球冠狀，表面著上大紅色。孟元老《東京夢華錄·東角樓街巷》里談到“澄沙團子”，歸在“飯后飲食”內。

現在我國北方仍有澄沙餡心，如北京澄沙包。其餡心“澄沙”的做法：把紅小豆或紅云豆煮熟爛成泥，加糖。今莆仙紅團餡心有綠豆、糯米、地瓜干三種(糯米又有甜咸之分)，但主流是綠豆(俗說“紅團綠豆餡”)，是用綠豆加糖煮成的澄沙，可以捏成球狀。與《中饋錄》中的沙團一樣。

吳自牧《夢粱錄》“除夜”條下有澄沙團，歸入“市食”類；“夜市”條有澄沙團子，十色沙團；“諸色雜貨”條有沙團，歸入“沿街叫賣小兒諸般食件”。“分茶酒店”下有麝香豆沙團子，歸入“干果子”類。《西湖老人繁勝錄·食店》有澄沙團子。周密《武林舊事·果子》有澄沙團子。按杭州舊稱武林，果子即餜子，指點心。灌圃耐得翁《都城紀勝·食店》有沙團子，與“春餅、旋餅、羊脂韭餅”等歸入“夜間頂盤挑架者”類。

作者接著寫道：“遍路歌叫，都人固自為常，若遠方僻土之人乍見之，則以為稀遇”。以上幾則宋代筆記資料說明在南宋臨安(今浙江杭州)、浦江(在今浙江省金華以北)一帶，“沙團”(即澄沙團子)是餅餌類市食點心，在食店或市場上賣，或沿街叫賣。可能有各種顏色(如上述“十色沙團”)。今莆仙市場上也賣不著色的點心類的紅團。 今上海蘇州一帶，民間在清明節有做青團的風俗。青團也是用糯米粉包豆沙，然后蒸煮成的。制作時在糯米粉中加入了一種可食用的青草汁，表面是青色的。這與莆仙清明節家家戶戶做的“清明龜”相比，原料做法相同。不同之處僅在于“清明龜”是龜狀的(這也是它同紅團的唯一不同)。