小時候吃的一種軟糖,是整一條都粘著紙然后繞成一個大卷,一卷一包,橙子味的 外包裝印著一只兔子…
就是果然多.好好吃的,一卷,紙上還有漫畫
QQ軟糖怎么做?
QQ軟糖 吉利丁片:50g 葡萄汁:150g 糖:180g 水麥芽:260g 水:80g 葡萄香精:2g 檸檬汁:5g QQ軟糖的做法1.將葡萄汁倒入盆中,放入吉利丁片浸泡使其吸收水分,備用.2.將水麥芽與糖一起放入盆中,加入水直火加熱至完全溶解,繼續(xù)加熱至118℃左右停火.3.待吉利丁完全泡軟吸收水分后,隔水加熱至吉利丁完全溶解.4.將熱糖漿倒入吉利丁中混合攪拌均勻.5.最后再加入葡萄香精與檸檬汁混合拌勻.6.將漿料倒入小量杯中以方便入模.7.漿料倒入軟膠模具中后,送入冷凍柜中使其凝固.8.漿料凝固后從模具中取出,表面可裹上一層細(xì)砂糖.