桑椹泡酒怎么做

桑葚泡酒

桑葚成熟時上市時間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。

桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：

第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。

第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。

溫馨提示

泡酒選擇的桑葚，以紫色成熟者為佳，紅、白者次之。

桑葚酒主治頭暈目眩，耳鳴心悸，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。現代藥理研究也表明，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功 。

但是，桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

本人自己動手泡制的桑葚酒，飲用起來既能夠品嚐桑葚的美味，又能夠健身，倒也感到無比的愜意。

飲用方法：每日早晚各一小杯，可以與吃飯時同飲。

桑葚酒的釀制方法

自釀桑葚酒 編輯 主料:桑葚 輔料:白酒 調料:冰糖 自釀桑葚酒 自釀桑葚酒 做法 1、桑葚洗凈控干水分,玻璃瓶洗凈消毒晾干,桑葚放進瓶里. 2、放上冰糖,加滿酒沒過桑葚,密封好口放置陰涼通風處. 3、3個月即可過濾飲用

怎樣自制桑葚酒

1、原料配方:桑葚150克,檸檬汁20克,白糖40克,白酒650克. 2、加工方法: ⑴將桑葚洗凈,晾. ⑵取容器,放進桑葚和檸檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在陰暗通風處.待3個月后用紗布過濾,移入另一容器即可. 3、產品特點:有增進食欲的功效,富含營養,貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效.

如何制作桑葚酒?

制作方法: 1、原料配方:桑葚150克,檸檬汁20克,白糖40克,白酒650克. 2、加工方法:⑴將桑葚洗凈,晾干.⑵取容器,放進桑葚和檸檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在陰暗通風處.待3個月后用紗布過濾,移入另一容器即可. 3、功效:有增進食欲的功效,富含營養,貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效.

自制桑椹酒的方法?

揚增良老師說桑葚果跟純釀制白酒按l:1泡制.

桑子酒怎么釀

把桑椹洗凈晾干 泡在酒里就可以了

桑果泡酒制法

我將摘到的桑葚集中起來,由于是我們自己親手摘的桑子,無污染,也不臟,所以就不用清洗,不沾水,直接就利用果上的野生酵母可以自然發酵. 首先要用手把桑葚擠碎,我貪方便,直接倒入攪拌機攪碎,

桑葚怎樣泡酒

米酒1000克可入桑葚200-300克,以此類推,一般泡制7-10天就可以飲用(溫飲).

如何簡易釀制桑椹酒?

買來的桑葚不要沾水 更不能清洗 利用果上的野生酵母可以自然發酵

讓后用手擠碎 將桑葚汁和渣放到干凈而且干燥的容器中（最好是小口容器，會減少污染），再根據17g—18g糖發酵成1°酒精的比例 加適當的白糖（還要考慮桑葚的甜度），要注意的是 一般酵母菌對酒精的耐受度也就在個十幾度 放太多的糖只會讓酒變甜 不會提高太多的酒度 所以也不能通過加太多的糖來提高酒的度數

然后在容器口中包上幾層紗布（一定不要密封起來 因為發酵的過程會產生大量的二氧化碳 如果密封 可能會把容器脹裂），放到溫暖（22度左右就行 也不能太熱）通風的地方，過一段時間觀察容器中的桑葚 會看見有許多小氣泡冒出 那就是正在發酵 如果沒有氣泡一般是沒有啟動發酵 最好是買專門的酒酵母來啟動（淘寶上有買葡萄酒酵母的 而且會有使用指導）實在不行用發饅頭的酵母也行，用法跟發饅頭一樣 先用溫水活化 然后然后在酵母里兌點溫的桑葚汁 看有氣泡了 加到放桑葚的容器里 然后用筷子之類的東西（只要不是金屬做的就行）攪勻就行 一般就能發起來了

過上個幾天 看沒有氣泡往外冒了 就發酵好了 用3-4層紗布 吧就和皮渣分離開就好了

最好兌點高度白酒 一是可以滅菌 二來 口感也能好喝些

如何泡制桑子酒

正常泡制就可以