桑椹泡酒怎么做
桑葚泡酒
桑葚成熟時(shí)上市時(shí)間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長(zhǎng)期飲用。
桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡(jiǎn)易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：
第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。
第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個(gè)月，就可以飲用了。
溫馨提示
泡酒選擇的桑葚，以紫色成熟者為佳，紅、白者次之。
桑葚酒主治頭暈?zāi)垦＃Q心悸，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。現(xiàn)代藥理研究也表明，桑葚酒入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功 。
但是，桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。
本人自己動(dòng)手泡制的桑葚酒，飲用起來(lái)既能夠品嚐桑葚的美味，又能夠健身，倒也感到無(wú)比的愜意。
飲用方法：每日早晚各一小杯，可以與吃飯時(shí)同飲。
桑葚酒的釀制方法
自釀桑葚酒 編輯 主料:桑葚 輔料:白酒 調(diào)料:冰糖 自釀桑葚酒 自釀桑葚酒 做法 1、桑葚洗凈控干水分,玻璃瓶洗凈消毒晾干,桑葚放進(jìn)瓶里. 2、放上冰糖,加滿酒沒(méi)過(guò)桑葚,密封好口放置陰涼通風(fēng)處. 3、3個(gè)月即可過(guò)濾飲用
怎樣自制桑葚酒
1、原料配方:桑葚150克,檸檬汁20克,白糖40克,白酒650克. 2、加工方法: ⑴將桑葚洗凈,晾. ⑵取容器,放進(jìn)桑葚和檸檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在陰暗通風(fēng)處.待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾,移入另一容器即可. 3、產(chǎn)品特點(diǎn):有增進(jìn)食欲的功效,富含營(yíng)養(yǎng),貧血、動(dòng)脈硬化者常飲本品有一定功效.
如何制作桑葚酒?
制作方法: 1、原料配方:桑葚150克,檸檬汁20克,白糖40克,白酒650克. 2、加工方法:⑴將桑葚洗凈,晾干.⑵取容器,放進(jìn)桑葚和檸檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在陰暗通風(fēng)處.待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾,移入另一容器即可. 3、功效:有增進(jìn)食欲的功效,富含營(yíng)養(yǎng),貧血、動(dòng)脈硬化者常飲本品有一定功效.
自制桑椹酒的方法?
揚(yáng)增良老師說(shuō)桑葚果跟純釀制白酒按l:1泡制.
桑子酒怎么釀
把桑椹洗凈晾干 泡在酒里就可以了
桑果泡酒制法
我將摘到的桑葚集中起來(lái),由于是我們自己親手摘的桑子,無(wú)污染,也不臟,所以就不用清洗,不沾水,直接就利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵. 首先要用手把桑葚?cái)D碎,我貪方便,直接倒入攪拌機(jī)攪碎,
桑葚怎樣泡酒
米酒1000克可入桑葚200-300克,以此類推,一般泡制7-10天就可以飲用(溫飲).
如何簡(jiǎn)易釀制桑椹酒?
買來(lái)的桑葚不要沾水 更不能清洗 利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵
讓后用手?jǐn)D碎 將桑葚汁和渣放到干凈而且干燥的容器中（最好是小口容器，會(huì)減少污染），再根據(jù)17g—18g糖發(fā)酵成1°酒精的比例 加適當(dāng)?shù)陌滋牵ㄟ€要考慮桑葚的甜度），要注意的是 一般酵母菌對(duì)酒精的耐受度也就在個(gè)十幾度 放太多的糖只會(huì)讓酒變甜 不會(huì)提高太多的酒度 所以也不能通過(guò)加太多的糖來(lái)提高酒的度數(shù)
然后在容器口中包上幾層紗布（一定不要密封起來(lái) 因?yàn)榘l(fā)酵的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳 如果密封 可能會(huì)把容器脹裂），放到溫暖（22度左右就行 也不能太熱）通風(fēng)的地方，過(guò)一段時(shí)間觀察容器中的桑葚 會(huì)看見有許多小氣泡冒出 那就是正在發(fā)酵 如果沒(méi)有氣泡一般是沒(méi)有啟動(dòng)發(fā)酵 最好是買專門的酒酵母來(lái)啟動(dòng)（淘寶上有買葡萄酒酵母的 而且會(huì)有使用指導(dǎo)）實(shí)在不行用發(fā)饅頭的酵母也行，用法跟發(fā)饅頭一樣 先用溫水活化 然后然后在酵母里兌點(diǎn)溫的桑葚汁 看有氣泡了 加到放桑葚的容器里 然后用筷子之類的東西（只要不是金屬做的就行）攪勻就行 一般就能發(fā)起來(lái)了
過(guò)上個(gè)幾天 看沒(méi)有氣泡往外冒了 就發(fā)酵好了 用3-4層紗布 吧就和皮渣分離開就好了
最好兌點(diǎn)高度白酒 一是可以滅菌 二來(lái) 口感也能好喝些
如何泡制桑子酒
正常泡制就可以