山葡萄酒的功效與作用
用山葡萄為原料釀成的山葡萄酒,不但品質(zhì)優(yōu)良,獨(dú)具一格,而且它是我國(guó)特有的產(chǎn)品.資源豐富,發(fā)展空間大. 山葡萄酒最突出的好處就是具有抗動(dòng)脈硬化、冠心病、缺血性心臟病、及高血脂的作用,還能抗氧化延緩衰老.
山葡萄泡酒有什么功效？
山葡萄泡酒的功效
葡萄酒除了在控制動(dòng)脈硬化、預(yù)防胃潰瘍及老年癡呆等方面具有良好的功效外，在其他方面也是非常出眾的。
葡萄酒中維生素B12的含量是其他食物無(wú)法比擬的，同時(shí)它也是人體內(nèi)造血功能的必需物質(zhì)，不僅如此，葡萄酒還含有豐富的鐵質(zhì)，這為缺鐵性貧血病人提供了最好的補(bǔ)品。因此葡萄酒具有補(bǔ)血之功效。
在飯前飲用少量葡萄酒，既能刺激口腔味覺(jué)，引起人們的食欲，還能促進(jìn)胃液的分泌。而在睡前飲用一小杯，有鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)多夢(mèng)性神經(jīng)衰弱有一定的療效。
紅酒還具有緩解痛經(jīng)的作用，按中醫(yī)理論，葡萄酒味辛甘，性溫，對(duì)寒濕凝滯的痛經(jīng)可以起散寒祛濕，活血通經(jīng)補(bǔ)暖的作用，起到溫陽(yáng)補(bǔ)血緩解止痛的效果。
葡萄酒還有殺菌能力，除因含有酒精之外，還在于葡萄酒中含有多種酸類、多酚類物質(zhì)和其他碳水化合物，能殺死大部分引發(fā)痢疾、霍亂等疾病的病菌。
紅葡萄酒中還含有一種叫做櫟皮黃素的物質(zhì)，這種物質(zhì)原于紅葡萄皮中，在制酒的過(guò)程中得到了高度的濃縮，使其含量大大增加，又不會(huì)因“吃葡萄吐葡萄皮”的過(guò)程而丟失。如果每天飲用紅酒少量可祈禱防癌和治癌作用?？磥?lái)人們習(xí)慣把葡萄酒列為身體衰弱者和老年人增進(jìn)健康、延年益壽的補(bǔ)品不是沒(méi)有道理的。