燒烤醬油汁怎么調(diào)
黑胡椒燒烤醬 原料： 黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評鑒： 黑胡椒風(fēng)味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。 香橙燒烤醬 原料： 柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評鑒： 帶著微酸的香橙烤醬，適合用于海鮮類或腥味較重的食材，還可以當(dāng)作調(diào)味淋汁，淋在實物上一起食用。 照燒醬 原料： 米酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評鑒： 照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風(fēng)味更是一級棒。 紅酒燒烤…黑胡椒燒烤醬 原料： 黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評鑒： 黑胡椒風(fēng)味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。 香橙燒烤醬 原料： 柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評鑒： 帶著微酸的香橙烤醬，適合用于海鮮類或腥味較重的食材，還可以當(dāng)作調(diào)味淋汁，淋在實物上一起食用。 照燒醬 原料： 米酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評鑒： 照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風(fēng)味更是一級棒。 紅酒燒烤醬 原料： 黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙、香菜末少許。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評鑒： 紅酒是由紅葡萄酒發(fā)酵而成的，口感雖不甜，味道卻十分甘美，很適合搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。 花生燒烤醬 原料： 花生醬4大匙、波羅汁兩大匙、醬油1大匙、糖、咖哩粉、鹽各一小匙、蔥末、蒜末、洋蔥末各少許。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評鑒： 花生醬具有特殊的濃濃的香氣，甜而細(xì)膩，讓牛肉的美味得到完全的釋放。 蜜汁燒烤醬 原料： 蜂蜜3大匙、烤肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評鑒： 蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。 姜汁蘿卜泥醬 原料： 醬油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、蘿卜泥2大匙。 做法： 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。
燒烤醬汁怎么調(diào)
材料 梅林辣醬油1湯匙,芥末醬2茶匙,柳橙汁120cc,番茄煳2湯匙,洋蔥1顆,姜末1湯匙,蒜頭2顆,洋香菜末2湯匙,砂糖100g,鹽1茶匙,黑胡椒粗粉少許 做法 1、將洋蔥、蒜頭切成碎末. 2、與梅林辣醬油1湯匙,芥末醬2茶匙,柳橙汁120cc,番茄煳2湯匙,洋蔥1顆,姜末1湯匙,砂糖100g,鹽1茶匙,黑胡椒粗粉少許用奶油炒煮過即可.
怎樣調(diào)燒烤的醬汁
麻辣醬配料及做法
1
檸檬汁1∕4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
燒烤醬汁怎么調(diào)
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五味醬配料及做法
1
醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。蒜泥醬蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。做法：將所有材料混合均勻即可
燒烤醬汁怎么調(diào)
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烤肉醬材料及做法
1
醬油3大匙 ,蠔油3大匙 ,麥芽糖3大匙,五香粉少許 ,胡椒粉少許 ,蒜泥2大匙,酒1大匙 ,水400cc (約1杯半~2杯) 做法: 所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到濃稠即成 備注: 剩余的醬汁可裝入瓶中放入冰箱冷藏,除了用 來燒烤外還能適用于肉類及海鮮料理 2素烤肉醬 第一種： 醬油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。 第二種： 辣椒醬1小匙、醬油2大匙、紅蔥頭末1小匙。 第三種： 醬油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、檸檬皮末1小匙。 第四種： 愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 1罐 : 1罐 (混合均勻)。涂在玉米上有外面小販賣的那種味道!
燒烤醬汁怎么調(diào)
燒烤醬汁怎么調(diào)
燒烤醬汁怎么調(diào)
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其它醬紫的材料及做法
1. 可樂烤肉醬：
材料：薄鹽醬油 2 小匙、蕃茄醬 2 大匙、檸檬汁 2 大匙、代糖適量、可樂 200ml
做法：將上述所有材料調(diào)勻，放於鍋內(nèi)，以小火慢煮約 10-15 分鐘后即可。
特色：口感酸酸甜甜
2. 味噌烤肉醬
材料：味噌 15 克、味霖 1 小匙、薄鹽醬油 1 小匙、代糖適量、開水 50ml
做法：將上述所有材料調(diào)勻即可
特色：對於喜歡味噌口味的人，建議可以試試看，清淡不膩。
3. 特調(diào)烤肉醬
材料：薄鹽醬油 1 大匙、蕃茄醬 1 小匙、味霖 1/2 小匙、香油 1/4 小匙、
代糖適量、開水 50ml
做法：將上述所有材料調(diào)勻即可
特色：口味較為清淡，建議可用於腌肉，可將腌肉醬汁於烤肉時涂抹於食物上。
4. 蘋果酢烤肉醬
材料：烤肉醬 1 大匙、無糖蘋果酢 3 大匙、代糖適量
做法：將上述所有材料調(diào)勻即可
特色：可夠市售不加糖蘋果酢，熱量會較低，對於喜歡嘗鮮，建議可試試此烤肉醬，
烤肉入口時混合蘋果酢酸酸的味道，別有一番特殊風(fēng)味。
燒烤用的醬油汁怎么做
燒烤汁的做法 日式燒烤汁炒蘆筍、泰國燒烤腌汁、蜜汁雞翅（燒烤版）、蜜汁叉燒烤翅、日式燒烤腌汁、 鹵汁燒烤麩、燒烤、回家的燒烤、燒烤味的饅頭、燒烤醬、四破魚燒烤、家常燒烤 燒烤少司 Barbecue sauce、原味燒烤、燒烤馬六甲風(fēng)味“阿三魚”、燒烤裂蹄牛、叉燒烤蝦、 燒烤扇貝香、無敵燒烤魚等 日式燒烤醬油和腌汁 材料 日本甜米酒（料酒）160毫升，醬油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鮮姜末5克，紅椒粗粉1捏，黑胡椒粉適量 做法 1、取一個平底調(diào)料鍋，倒入甜料酒，在大火上燒開。 2、然后將火調(diào)至中偏低，繼續(xù)煮10分鐘。 3、再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻。 4、加入大蒜、生姜、紅椒粉和黑胡椒粉調(diào)味。 5、接著再煮5分鐘即成。 6、待冷卻后，裝入能密封的容器中，蓋緊。放冰箱冷藏備用。
燒烤的醬汁怎么調(diào)味好
燒烤醬料的調(diào)制方法：
配方1：
（1）將蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶醬、一點黑胡椒粉、一瓶叉燒醬（用量視食材大小而定）拌勻備用。
（2）把雞裹上醬料放入冰箱腌一天，中間拿出來一次翻翻。
（3）取出雞，用四分之一瓶子的叉燒醬刷在雞上，再撒點研磨黑胡椒和香草碎。
（4）烤箱預(yù)熱220度后，放入雞烤20分鐘到25分鐘，反正看見表皮顏色深了，局部略有焦糊趨勢就可以了。
（5）取出雞翻面，另一面也用四分之一瓶子的叉燒醬刷在雞上，依舊撒點研磨黑胡椒和香草碎。
（6）烤箱預(yù)熱240度，放入雞大約再烤15到20分鐘就好了。
拿出來吃吧，小心別燙嘴哦。
配方2：
用料酒、醬油、豉油雞汁（即醬燒雞翅汁）、紅酒、嫩肉粉、蠔油、鹽（其它的醬料中已經(jīng)有咸味了，放少許調(diào)味即可）、雞精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟雞混合均勻，給雞肉來個按摩，呵呵，這樣才容易入味呢！將按摩好的雞肉腌制1小時以上，時間充裕2—3
小時以上當(dāng)然更理想了！
燒烤醬汁的做法
主料
花生仁15克
白芝麻5克
黃豆醬1小勺
老抽1湯勺
生抽1湯勺
植物油1湯勺
精鹽1/2小勺
自制番茄醬1湯勺
五香粉1/3小勺
孜然粉1/4小勺
糖2小勺
生姜粉1/4小勺
輔料
水適量
步驟
1.備好材料從左到右依次為：自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。
2.將5克芝麻和10克花生炒香后，用料理機(jī)打成粉末備用。
3.取一潔凈的空碗，加入生抽和老抽各一湯勺。
4.五香粉約1/3小勺
5.孜然粉約1/4小勺
6.白糖約兩小勺
7.鹽約半小勺
8.黃豆醬約一小勺
9.自制番茄醬約一湯勺
10.加入生姜粉和”2″碾碎的芝麻花生粉。
11.攪均，再加一湯勺植物油。
12.根據(jù)濃稠情況加適量的水調(diào)均即可。
小貼士
1．能吃辣加點辣椒粉。
2．自制番茄醬里有披薩草等十多種香料，你也可購買現(xiàn)成的。
3．調(diào)料的選擇和用量的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整。
炭火燒烤的醬油汁怎么調(diào)?
調(diào)毛- -海天醬油能幫你
怎么配燒烤醬汁
有個韓式的配方: 飄香醬 1、配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克. 2、先將泡椒剁細(xì),大蒜瓣剝皮搗爛. 3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細(xì)沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻. 4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細(xì)沫炸香,然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子,讓冷卻后再嘗一下,如果咸了,適當(dāng)放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬. 參考資料:http://post.baidu.com/f?kz=95073891
燒烤需要調(diào)什么汁?怎么調(diào)?
燒烤的時候需要調(diào)一些蔬菜醬和一些烤肉醬之類的,蔬菜醬要當(dāng)選蒜香醬最好吃了,我是這樣做的,把烤好的蔬菜烤好后刷一點蒜香醬,味道很棒的,我用的是cook蒜香醬,可以邊刷邊烤也可以烤完再刷,味道贊贊的.
燒烤的醬油汁怎么做?
甜面醬 放味精 雞粉 糖多放 加水 就這樣 別太稀了