蝦仁水餃的做法大全 怎么做蝦仁餃子好吃
主料 餃子皮300g 蝦200g 蔥30g 調(diào)料 食鹽 適量 雞精 適量 淀粉 適量 胡椒粉 適量 鮮蝦水餃的做法 1.準備好食材 2.河蝦去殼去蝦線后切成小塊 3.肉切小丁,越小越好 4.蔥洗凈切蔥花 5.切好的肉裝入稍大的碗中,加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、淀粉攪拌均勻 6.加入適量的冷水朝一個方向攪拌至上勁 7.把切好的蝦仁跟蔥花加入攪拌好的肉絨里,拌勻 8.取一張水餃皮,包入適量的蝦肉餡,包成餃子,這些就是我包的餃子 9.湯鍋注入適量水,燒開 10.放入包好的餃子,吃多少放多少,煮到餃子浮上來后在加入適量的冷水用中火燒開那么餃子就熟透了 11.香噴噴的鮮蝦水餃就可以美美的享用了喔
蝦餃最簡單的做法是什么
蝦餃的制作材料：主料：蝦仁300克,冬筍50克,豬肉(肥)100克,澄粉250克
調(diào)料：鹽4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克 教您蝦餃怎么做，如何做蝦餃才好吃 1. 蝦仁洗凈抹干水，大只的切粒；
2. 冬筍洗凈切細絲放入鍋中，不用下油炒干水，鏟起待冷；
3. 蝦仁、筍絲、肥肉加調(diào)味拌勻便成餡料；
4. 有孔的蒸板撒上少許油，放在蒸籠內(nèi)；
5. 水l－3杯放入煲內(nèi)燒至大滾，調(diào)至最慢火，放入澄粉和淀粉迅速攪勻，立即離爐，蓋上慢蓋調(diào)五分鐘，倒出臺面，趁熱用力搓勻，加油半湯匙搓成軟滑之粉團；
6. 把粉團搓成長條，再分成小粒搓圓，用刀按成圓形薄皮，在皮邊招約十二個小招，放入餡料包成蝦餃形，排在蒸板上，用中火煮八分鐘即熟。
蝦仁餃子怎么做
你好啊。餃子的做法，我也比較喜歡蝦仁餃子，以前吃蝦仁餃子都是的，但是被查出那啥之后，我就自己做了。在飯菜網(wǎng)學到蝦仁餃子的做法，現(xiàn)在分享給你，希望你會喜歡哦。
韭菜蝦仁餃子餡的做法
主料：蝦仁150克 瘦豬肉150 克 鮮韭菜150 克
輔料：姜末適量 調(diào)味品適量
1、將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。
2、將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。
把拌好的陷用來的餃子皮包成餃子就可以了。
更多餃子的做法，建議您到飯菜網(wǎng) http://www.fancai.com/meishi/
，搜餃子，即可找到餃子的包法哦，希望可以幫到您哦。
純蝦仁餃子怎么做好吃
建議你,做蝦仁餃子時把放些五花肉末和韭菜(蝦仁大得切成3段小的2段),先把肉和蝦仁放入調(diào)料醬好{東古一品鮮醬油,十三香,椒油,蔥油,鹽,味素,雞粉,料酒,雞蛋1個(生雞蛋). 把蝦仁和肉餡還有所有調(diào)料(除油外)放入攪拌器中,順著一個方向攪勻,再放入油,攪勻.攪拌時間時間在15分鐘左右,再后放入韭菜攪勻,均可.
怎樣做成最好吃的蝦餃?
蝦餃是嶺南傳統(tǒng)茶點、美食,澄面熱水拌勻搓成面團,分等份壓成薄皮;蝦仁(腌過)筍絲、菇絲、瘦肉絲拌至起膠(調(diào)味)成餡,皮包上餡武火蒸5分鐘即可.
蝦餡餃子的做法，蝦餡餃子怎么做好吃，蝦餡餃子
蝦肉水餃的做法
1.將蝦去頭后放冰箱冷凍20分鐘.然后可以輕松的剝?nèi)ノr殼.剝掉蝦殼后,用剪刀剪開蝦背
2.剪開蝦背后,放到盆里,加上水,抓抓弄弄洗洗,蝦線就都會，洗出來的.覺得還不干凈的,你可以仔細挑下蝦線
3.這里要注意的是,在去蝦頭的時候,可以順帶去掉大部分的蝦線的,要注意你的手法,多嘗試幾次,你就可以做的到了
4.將蝦剁成泥.不要剁的太爛了,留點顆粒狀的,口感會更佳
5.將蘆筍切成末，蘆筍的頭上部分要保留哦，這里是買來，放了幾天，爛掉了，所以才切掉的
6.把蝦泥、蘆筍末放在大碗里，加個雞蛋，要口感更嫩點，可加2個雞蛋，加上鹽少許入味、料酒少許去腥、白胡椒少許去腥，蒜末少許去腥，兩大勺色拉油。攪拌均勻。這樣做出來的餃子餡,很滑很嫩很滋潤
7.上述的配料中沒有的可不加，你還可以按自己的口味加其他的
8.將餡用筷子朝同一個方向攪拌,攪個2分鐘就可以了
9.面粉200克.冷水90克,和成面團,蓋上濕布醒上20分鐘
10.案板上撒上干面粉，將面團搓成長條，切成10克左右的小劑子，按扁，搟成面皮，就可以包了
11.準備個干凈的平底盤，撒上干面粉
12.將包好的餃子整齊的碼在上面，入冰箱冷凍保存即可
13.當然，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)做，但是我比較懶的，準備多做點，存著慢慢吃
14.準備下餃子了
15.下水餃的話，分兩種餃子，現(xiàn)包的和冷凍的
16.現(xiàn)包餃子下法：水燒開后，下入餃子，大火燒著，水開一次，加一小碗水，連續(xù)3次，你會看到餃子浮在水面上了，就可以撈出來吃了
17.冷凍餃子的下法：水燒開后，下入餃子，小火燒著，水開一次，加一小碗水，連續(xù)3次，你會看到餃子浮在水面上了，就可以撈出來吃了
蝦餃怎么做?
材料 主料:澄面 、肉糜、蝦仁、菜末 餡料:鹽、胡椒粉、料酒、姜 做法1、面用開水燙熟,稍涼后取出揉成面團. 2、將肉糜和蝦仁用鹽、胡椒粉、料酒、姜腌制片刻,加少許一點芹菜末,做成餡料. 3、面團揪成劑子,搟成皮,包上餡,做成餃子,放蒸屜里. 4、大火蒸10分鐘即可出鍋.——江西新東方
蝦仁餃子怎么做？
原 料: 韭菜一把，青蝦仁，雞蛋兩只，蠔油，鹽，糖，料酒，豬油
操 作: 1、雞蛋攪碎后倒入油鍋中不停攪動，至熟時已經(jīng)把所有雞蛋攪散，放在鍋里備用。
2、將青蝦仁洗凈祛紗線吸干水分（很重要哦），切成小塊，不能太小放入雞蛋里面。
3、韭菜切碎放入鍋里。
4、加入蠔油一大勺，少量鹽和糖一點料酒和生抽，最后放入一勺豬油攪拌（本著素餡葷油，葷餡兒素油的原則，另外豬油可以讓本來嫌散的餡料凝固一些）。
餃子餡：肉餡500g，蝦仁200g，自發(fā)蒜苗約350g（也可以換成韭菜，蒜黃等），雞蛋1個，鹽一小匙，酒一大匙，醬油適量，醋半小匙，香油一小匙，雞精、生粉適量。
做法：
1、蝦仁去線，洗凈切小段兒，用生粉、半個雞蛋清及一小匙酒伴勻，放入冰箱略腌5-10分鐘。
2、肉餡、蒜苗加入剩下的雞蛋及調(diào)料攪拌上勁。如果是用白菜這類出水比較多的菜做餡，可以先將肉餡攪拌上勁，再加菜，攪拌均勻后再放入冰箱冷藏一會，包起來比較不容易出水，也比較容易操作。
3、取一個餃子皮，放入適量的餃子餡，加入一段蝦仁，把餃子皮兩邊兜起來，中間先捏緊，把外側(cè)的餃子皮從中間向外收褶即可。現(xiàn)成的餃子皮不好捏緊，所以捏之前要先圍著餡料涂上一圈水。
翡翠炒餃子
原 料: 菠菜汁、面、鮮貝、蝦仁、芹菜、洋蔥、菠菜、紅彩椒。
鹽、胡椒粉、料酒、香醋、蔥、姜
操 作: 1、將菠菜略微用開水燙過，用榨汁機打成汁與面粉攪拌均勻，餳面10分鐘
2、蝦仁、鮮貝拍成蓉，剁碎放入蛋清，鹽、胡椒粉、料酒、香油、蔥姜末拌成餡。放入切成碎的菠菜攪拌。
3、揪擠、趕皮、包餃子，餃子下鍋煮6成熟撈出，拌上少許油。
4、洋蔥，芹菜，彩椒切絲，加個綠水果，想不好
5、鍋內(nèi)放少許油，煸香洋蔥絲，芹菜絲，彩椒絲放入餃子，邊煎邊炒撒少許鹽、胡椒、香醋即可
蝦仁餃子怎么做最好吃
蝦仁餃子步驟1 蝦仁餃子的做法大全 面粉倒入清水 步驟2 蝦仁餃子的做法圖解 揉成光滑的面團,餳發(fā)半小時以上 步驟3 豬肉餡剁成肉糜 步驟4 蝦扒皮,去蝦線 步驟5 剁成肉糜 步驟6 加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油 步驟7 攪拌均勻 步驟8 胡蘿卜剁碎,擠去水分,放入豬肉餡中 步驟9 面團揉成光滑的面團 步驟10 搓成長條 步驟11 揪小面劑 步驟12 搟成中間厚,邊緣薄的餃子皮 步驟13 填餡 步驟14 包餃子 步驟15 蝦仁餃子怎樣燉 鍋子放水,燒開,放入餃子 步驟16 蝦仁餃子的制作 煮三個開,至餃子浮起,煮熟
蝦餃制作方法？別抄襲
主料：蝦仁300克,冬筍50克,豬肉(肥)100克,澄粉250克
調(diào)料：鹽4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克
教您蝦餃怎么做，如何做蝦餃才好吃
1. 蝦仁洗凈抹干水，大只的切粒；
2. 冬筍洗凈切細絲放入鍋中，不用下油炒干水，鏟起待冷；
3. 蝦仁、筍絲、肥肉加調(diào)味拌勻便成餡料；
4. 有孔的蒸板撒上少許油，放在蒸籠內(nèi)；
5. 水l－3杯放入煲內(nèi)燒至大滾，調(diào)至最慢火，放入澄粉和淀粉迅速攪勻，立即離爐，蓋上慢蓋調(diào)五分鐘，倒出臺面，趁熱用力搓勻，加油半湯匙搓成軟滑之粉團；
6. 把粉團搓成長條，再分成小粒搓圓，用刀按成圓形薄皮，在皮邊招約十二個小招，放入餡料包成蝦餃形，排在蒸板上，用中火煮八分鐘即熟。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。