如何正確地開啟香檳酒?

首先在開啟香檳的時候需要注意的是香檳的溫度不可超過45℃,這是因為如果香檳酒的度數(shù)過高,香檳塞就很容易彈出.在拿香檳的過程中不可搖晃香檳瓶,以免增加香檳瓶內(nèi)的壓力.第二個步驟就是將右手輕輕地托住瓶底,然后左手除掉瓶口的封紙以及鐵絲網(wǎng),由于瓶內(nèi)壓力非常大,所以左手的拇指或者掌心應(yīng)該按住瓶口,然后用托著瓶底的右手開始轉(zhuǎn)動瓶子,當瓶塞呼之欲出的時候就迅速揭開瓶塞,這樣一來,打開香檳酒的工作就算完成了.香港名酒匯提醒,千萬不能學(xué)電影那樣上下?lián)u晃酒瓶.因為酒瓶內(nèi)的二氧化碳在搖晃過程中會快速活躍起來,如果控制不住它的噴射就會浪費一瓶優(yōu)質(zhì)的香檳酒

香檳酒怎么開的7個步驟

首先，將香檳從冰桶中取出，用白色口布將瓶身擦干，并裹住瓶身下部，割開瓶口的錫箔，轉(zhuǎn)動用于密封的鐵絲圈將其卸掉。

第二，瓶身呈45度傾斜，將瓶口移向無人方向，因為瓶內(nèi)的壓力很大，以免瓶塞彈出傷及客人。

第三，一手緊握瓶身，另一只手以拇指壓在軟木塞上方，食指在木塞邊緣，其他手指圍住瓶頸，如此便可完全掌握軟木塞，不會發(fā)生危險。

第四，慢慢轉(zhuǎn)動瓶身，等酒瓶內(nèi)的壓力將瓶塞慢慢推出，就可取出軟木塞。

第五，將香檳稍稍傾斜，以免泡沫溢出。

第六，用干凈的口布將瓶口擦拭干凈。

第七，在每個酒杯里先倒入一點酒，然后加至酒杯的三分之二處即可。

開香檳的姿勢講究優(yōu)雅，取出軟木塞時，不必讓它發(fā)出很大的“嘭”聲，或故意讓香檳泡沫溢出瓶外，好的酒保開香檳是沒有聲音的。

香檳怎么開？

電影中常看到男女主角在大型派對上砰地一聲把香檳打開，白色泡沫隨之噴流出來灑在四周歡樂臉龐上的鏡頭。香檳真是一種最奇妙的酒，沒有人會在苦悶時喝它，但在婚宴喜慶快樂的時候總是少不了它。香檳不但伴隨著歡樂，更代表了名貴與豪華，尤其是在高級宴會上，以數(shù)百個酒杯堆砌成高高的香檳金字塔，用鋒利的佩劍唰一聲銷去瓶蓋，再從最高處的一個酒杯中倒酒，使酒液順流注滿下層再下層的酒杯，直到所有的酒杯都注滿了香檳酒，使豪華歡樂的氣氛也達到了最高潮。

不過這種自拿破侖時代起盛行于法國的劍削香檳開瓶法，可不是那么容易，而且還具有相當?shù)奈ｋU性，不值得鼓勵。倒是正規(guī)的香檳開瓶法是一定要學(xué)習(xí)的。開香檳對喜歡刺激的人來說是一種冒險嘗試，非常有趣。但對于餐廳服務(wù)員尤其是女性而言，卻是一件令人害怕而有心理壓力的事情，其實這種害怕不是沒有原因的，如果開瓶不慎，真的可能導(dǎo)致以外的發(fā)生。

開香檳酒時，首先把瓶頂?shù)腻a箔封套撕開拿掉，一手輕輕覆蓋著瓶口木塞處，另一手小心旋轉(zhuǎn)除去鐵絲保險罩。用手覆蓋著是防范有時木塞較松，一除去鐵絲罩木塞立即自動被沖出。萬一沒注意射到眼睛，后果不堪設(shè)想。接著用干凈的布巾壓住瓶口木塞，把木塞和瓶身輕輕向相反方向旋轉(zhuǎn)，只要木塞略松動，就會立即沖出瓶口，再用干凈布巾把瓶口擦拭干凈，開瓶工作就完成了。

要注意的是香檳酒價不便宜，開瓶前如果劇烈搖動，則酒瓶一開酒液酒會噴流而出，不但浪費，而且酒液沾染到衣服也不好洗，所以除非一定要制造噴灑效果，否則開瓶前不要晃動它。香檳酒瓶內(nèi)的壓力很大，每平方英吋有九十磅的壓力，相當于車胎內(nèi)壓力的三倍大，因此開瓶時木塞被沖出的力道很強，一定要用布按著比較安全。若是沒有布而徒手開瓶，也一定不能對著人、玻璃窗或燈泡，以免造成以外傷害。香檳的最佳飲用溫度是攝氏七到十度左右，因此喝以前要先冷藏冰過。但千萬不要把香檳放在冰凍庫內(nèi)急速降溫，因為酒瓶內(nèi)的壓力本已很大，冷凍是壓力更增加，瓶身抗拒不了就會爆炸。快樂的飲用香檳，可別因小小不慎造成悲劇。

怎么開香檳?

世界地圖—休閑社區(qū)—舞廳(隨便哪里的)—去酒吧右邊找MOMO—點一下MOMO—會有4個按鈕出來—-點第四個—-買香檳(點一次只能買…

怎樣開香檳

在很多慶功宴上，人們總是捧著香檳瓶拼命搖晃，泡沫隨之噴灑而出。這樣是為了制造喜慶效果，但可憐的香檳可經(jīng)不起這般折騰，喝進口里的香檳恐怕早就變了味。 ●香檳該怎么開呢? 香檳區(qū)最古老的莊園菲麗寶娜(Champagne Philipponnat)的品牌推廣大使Vianney先生到中國推廣香檳文化的時候，專門為大家演示了香檳的正確開法，為了練成這個功夫，他整整花了兩年時間。步驟如下： 1. 左手握住瓶頸，右手將瓶口的錫紙揭開，將鐵絲網(wǎng)套鎖松開的同時，左手的拇指緊按住瓶帽。 2. 左手的拇指保持按住瓶帽，食指握住木塞邊緣部分，確保你的手握住整個木塞部分。右手握住瓶身，慢慢轉(zhuǎn)動。關(guān)鍵在于轉(zhuǎn)動的是瓶身，而非瓶塞。 3. 在瓶塞呼之欲出之時，左手迅速揭開它，發(fā)出的聲音不是響亮的親吻聲，而是一絲輕輕的嘆息聲，瓶口飄出輕絲曼裙一般的輕霧，仿佛一個公主剛剛從瓶口經(jīng)過。 打開一瓶香檳要充滿柔情，就好像在摘下一朵沾滿露水的玫瑰花，盡量不要弄傷花瓣上的水滴。整個過程，其實是一個蠻費力氣的體力活，卻不要讓人看出你在用盡吃奶力，由始至終，臉上要保持美好的微笑。 其他起泡葡萄酒也一樣。將“史上最難開的葡萄酒”拆招后，其他的葡萄酒就好辦了。擰蓋葡萄酒最為簡單，只需旋開即可;缽酒則用小刀除去錫箔，用手輕輕一擰瓶蓋便可打開。剩下就只有軟木塞葡萄酒了。

香檳的正確開法是什么?

除非你是特意要制造噴射而出的泡沫,通常開香檳時還是需要謹慎小心,如果不想讓瓶塞發(fā)射出去打碎吊燈,你必須掌握正確的方法: 1. 左手握住瓶頸下方,瓶口向外傾斜十五度,右手將瓶口之包裝紙揭去,并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開. 2. 在右手除去網(wǎng)套之同時,左手姆指須適時按住即將沖出之瓶塞;然后右手以餐巾布替換左姆指,并用手掌捏住瓶塞. 3. 當瓶塞沖出之瞬間,右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開.

香檳要怎么開(呢哦)

去掉瓶塞外的包裝和鐵絲箍,取一條餐巾為第二步做準備. 握住瓶子的底部,轉(zhuǎn)動左手,直至目前,瓶塞還在原位上 瓶子的轉(zhuǎn)動,瓶塞慢慢被旋出, 拔除瓶塞時不要有聲音, 蓋住流出的酒.

如何帥氣地開一瓶香檳

用香檳刀開香檳大概是最帥的方式了.普通的開法就是用酒刀把外面的鋁箔紙劃開,然后閉著眼睛擰6圈打開鐵絲圈,傾斜45度,輕輕轉(zhuǎn)動瓶身,直到瓶塞在你的控制下慢慢而輕聲地開啟(而不是“呯”的一聲崩開).

香檳酒怎么開?

搖,把扣住瓶蓋的鐵絲扣解開, 注意事項就是不要把瓶口沖著人或燈之類的.

開香檳酒有啥竅門

開香檳酒時,首先把瓶頂?shù)腻a箔封套撕開拿掉,一手輕輕覆蓋著瓶口木塞處,另一手小心旋轉(zhuǎn)除去鐵絲保險罩.用手覆蓋著是防范有時木塞較松,一除去鐵絲罩木塞立即自動被沖出.萬一沒注意射到眼睛,后果不堪設(shè)想.接著用干凈的布巾壓住瓶口木塞,把木塞和瓶身輕輕向相反方向旋轉(zhuǎn),只要木塞略松動,就會立即沖出瓶口,再用干凈布巾把瓶口擦拭干凈,開瓶工作就完成了.