吃咸鴨蛋對身體的好處和壞處?

咸鴨蛋的蛋黃,鈣質比一般的蛋要高得多. 有好處.

咸鴨蛋吃多了,對身體有什么壞處

壞處主要有兩個方面:(1)腌制的食品都含有一定量的亞硝酸鹽,如果長期食用的話有一定的制癌作用.(2)腌制的食品含鹽量很高.長期高鹽飲食容易誘發高血壓.建議:逐步減少食用量和食用頻率.如改成每天吃一個,慢慢改成隔天吃一個.另推薦快速腌制咸鴨蛋法.可避免產生亞硝酸鹽.