網(wǎng)上買的冰凍的去核榴蓮肉,里面很多液體,榴蓮肉香醇依舊,但是軟趴趴的,這個變質(zhì)了嗎,還能吃嗎?
網(wǎng)上買的冰凍榴蓮肉,里面有很多液體這是化凍造成的冷凍食品會吸收水分,化了自然有液體流出,榴蓮肉依舊醇香濃郁就可以吃,冰凍的食品化開都會軟軟的放心吃吧.
榴蓮有幾個品種
榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種,其中最著名的有三種:輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩.
榴蓮可以冷凍吃嗎
可以.不過每個人的口味不同,有的會感覺冷凍后,破壞了榴蓮本身的味道,所以不會選擇冷凍來吃.
榴蓮可以放在冷凍室嗎
可以,但需要簡單的包裝一下. 榴蓮具有后熟性質(zhì),應(yīng)將其放在陰涼處保存,成熟后的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋后于冰箱里保存,冰鎮(zhèn)后會具有雪糕的口感.如果果肉變餿則說明榴蓮已變質(zhì),不宜繼續(xù)食用. 只要把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊就不會在冰箱中串味.通常用飯盒封好,套了保鮮袋才放入.
水果之王是榴蓮嗎?為什么?
榴蓮是水果之王. 大約是因為榴蓮的營養(yǎng)價值很高吧. 除了含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等.榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒.榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢.榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材.
榴蓮對人有什么好處？
買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學(xué)吃者較易接受；若吃過量，會熱補(bǔ)充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內(nèi)解滯；用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。 榴蓮是一種非常奇特的水果，它被尊為果王，價錢也不便宜。可是所有的飯店、旅館和旅游巴士都不允許客人帶入榴蓮。過去還可以將榴蓮包裝后作為行李航空托運(yùn)，如今也被禁止了，可見榴蓮的不一般。主要因為它的味道，喜歡吃的人認(rèn)為它是天下美味，不喜歡吃的人覺得它臭不可聞。 我們國內(nèi)的榴蓮大概都是從東南亞進(jìn)口，最好的品種“金枕頭”，外殼黃綠，果肉乳黃，產(chǎn)自泰國。原先以為那樣一個大家伙長著硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內(nèi)，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，只要提起它在地上輕輕一磕，就磕出裂縫。 榴蓮大補(bǔ)，廣東人稱：“一只榴蓮三只雞”。《辭海》和《本草綱目》中都說，其“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”用榴蓮煮湯，它可以化入湯中，使湯色乳白，又香又甜。當(dāng)?shù)厝嗽诓『蟆a(chǎn)后都用它來補(bǔ)身。雖然榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。前些日子，在泰國就有糖尿病患者一連吃了四只榴蓮以后，不治身亡。所以泰國衛(wèi)生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。
為什么飛機(jī)上不能帶榴蓮?榴蓮是什么味道?
榴蓮是一種非常奇特的水果,它被尊為果王,價錢也不便宜.可是所有的飯店、旅館和旅游巴士都不允許客人帶入榴蓮.過去還可以將榴蓮包裝后作為行李航空托運(yùn),如今也被禁止了,可見榴蓮的不一般.主要因為它的味道,喜歡吃的人認(rèn)為它是天下美味,不喜歡吃的人覺得它臭不可聞. 榴蓮在泰國最負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”.它氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭,因而,旅館、火車、飛機(jī)和公共場所是不準(zhǔn)帶進(jìn)的. 中國文學(xué)家郁達(dá)夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節(jié)油的香味,真是又臭又香又好吃”但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口后,甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃. 希望答案您滿意 ^^
榴蓮一共有多少個品種？
1. 榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等,尤以金忱品質(zhì)最好,最為名貴。
2. 榴蓮（ liulian），又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養(yǎng)豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
3. 榴蓮，又名韶子、麝香貓果，臺灣地區(qū)俗稱“金枕頭”。屬木棉科熱帶落葉，喬木，樹高15～20m，一般認(rèn)為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產(chǎn)地，以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。榴蓮葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會被榴蓮那種特殊的回味和質(zhì)感所吸引。榴蓮果肉含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，香味獨(dú)特，具有“水果之王”的美稱。
榴蓮容易消化嗎？適合腸胃虛弱的人吃嗎？
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽(yù)。榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種營養(yǎng)成分，被當(dāng)?shù)厝艘暈椤盁釒Ч酢薄Ｌ﹪羞@樣一名民諺：“榴蓮出，少籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉，也要飽嘗一頓榴蓮。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。 榴蓮有非凡的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃，促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動。
適合人群：一般健康人都可食用。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。天天食用不宜超過 100 克。
成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當(dāng)嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時會上火。假如多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
泰式冰榴蓮做法
泰式冰榴蓮做法如下: 圓粒糯米洗凈加幾粒冰糖放入電飯鍋內(nèi),加入做米飯稍多比例的椰漿,一般米飯做法煮熟; 趁熱拌入去核的榴蓮肉,若熱食盛盤即可食用,此時口感只是軟糯; 分別盛入口寬底小飛玻璃保鮮盒中,這樣出膜順利,加蓋子晾涼; 完全冷后放入冰箱冷藏一夜,此時才有QQ的口感,原理是糯米遇冷收縮.