意大利面怎么煮才會(huì)軟
每種意大利面不一樣的,在包裝上一般有寫(xiě)煮的時(shí)間.所需時(shí)間長(zhǎng)的面不容易爛,口感較好.
意大利面怎么煮軟一點(diǎn)?
爭(zhēng)議我也是最近才開(kāi)始買(mǎi)的~公雞牌~ 據(jù)說(shuō)這個(gè)跟朝鮮冷面的做法是一樣的,上次我爸早上把它泡在水里泡了一天,晚上回來(lái)稍微煮一下就好了~~ 我上次是悲劇地煮了十幾分鐘將就著吃了.其實(shí)非要煮的話,30+分鐘左右應(yīng)該差不多了,就是稍微有點(diǎn)硬.加鹽是怕它沾鍋.注意點(diǎn)是把它輻射狀放進(jìn)去.然后一直有泡沫冒出來(lái),注意別灑出來(lái)就OK了 哦對(duì)了,或者小火煮(最近老爹告訴我的)差不多十分鐘多就好了
意大利面要怎樣煮才好吃
碳燒意大利面是很有名氣的，他也有另外的一個(gè)名字叫——蛋汁培根面。
材料：
1)．煮好的白意大利面條濾凈水分待用。
2)．超市買(mǎi)來(lái)的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個(gè)切絲，大蒜半頭切片，芝士?jī)善?
3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4)．四分之一粗的黑胡椒粒（這個(gè)是什么東西？）和鹽和雞精和芝士粉以及一只生蛋黃。
5)．平底鍋一只要大點(diǎn)的。
材料基本如此了，接下來(lái)是開(kāi)始制作了。
1． 平底鍋用小火加熱后放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時(shí)候防入洋蔥絲翻炒幾下后加培根繼續(xù)翻炒。當(dāng)中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。
2． 當(dāng)培根的顏色變的略微發(fā)白的時(shí)候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然后輕輕攪動(dòng)以便讓材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸騰以后把材料1加入，但要注意攪拌。因?yàn)檫@樣可以是牛奶汁均勻地裹在面條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4． 待到湯汁變少變稠的時(shí)候就可以出鍋了，在盛到盤(pán)子上之前先關(guān)掉火，放進(jìn)生蛋黃拌勻。然后就是吃了。但吃之前還要再放少許的黑胡椒和芝士
要怎么煮意大利面啊
樓上這些都太麻煩了,聽(tīng)聽(tīng)我的做法 1.煮面:不論哪種形狀的意大利面,燒一鍋沸水,里面加少許鹽.面放進(jìn)去煮10分鐘左右就可以了.馬上吃的話直接倒在另一個(gè)鍋里炒,暫時(shí)不用的話用冷水冷卻,瀝干水分倒點(diǎn)油拌勻就好了 2.其他原料:里面的料嘛,其實(shí)沒(méi)有什么嚴(yán)格的規(guī)定.喜歡吃什么就往里面放什么(洋蔥、青紅椒、胡蘿卜、火腿片、蘑菇、番茄、雞肉等等)都可以 3.醬料:意大利面醬料主要就兩種,番茄味\奶油味.準(zhǔn)備寫(xiě)番茄醬和淡奶油就可以 3.炒制:把所有原料都放在鍋里炒熟,倒入番茄醬或淡奶油.加鹽胡椒調(diào)味再加入煮熟的意大利面,一起炒勻就可以了 其實(shí)做意大利面很簡(jiǎn)單,你覺(jué)得呢
意大利面如何煮?
大利面條有很多的做法，其實(shí)主要是醬汁起決定性作用，和中國(guó)的打鹵面差不多，上海人叫”蓋澆面”澆頭在北方叫”鹵”。意大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。
材料：普通意大利面（不是通心粉是細(xì)長(zhǎng)型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節(jié)關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)，同時(shí)中指，無(wú)名指和小手指與食指并列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意面，就差不多夠了。約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：
1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開(kāi)。（水中要加少許鹽和食油）。開(kāi)鍋后將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。撈出濾水。
2. 將蒜，辣椒，香菜分別剁碎并分開(kāi)放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時(shí)放入干辣椒，隨后放蒜碎并將火調(diào)小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3. 醬汁有了黏度以后放入煮好的意面攪拌均勻之，沒(méi)有了湯汁就可以吃了。
4. 味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因?yàn)樽銎饋?lái)比較簡(jiǎn)單，而且口感比較刺激，開(kāi)胃。
注意：
煮面的時(shí)候應(yīng)適時(shí)輕微攪動(dòng)一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點(diǎn)，如果有，則表明未熟需要繼續(xù)煮。
還有就是水要夠多。
肉醬意大利面
材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個(gè)打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹(shù)葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底鍋和一把長(zhǎng)把勺子。
做法：
鍋里放油，加熱至有青煙上升時(shí)放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時(shí)放如牛肉餡再炒至變色時(shí)放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹(shù)葉，轉(zhuǎn)至中火熬煮，并不時(shí)攪拌，輕輕濾去表面.
注意：
<1>.意大利面提前煮好放一段時(shí)間以后就會(huì)失去彈牙的特性，所以隨時(shí)吃隨時(shí)煮比較好。
<2>．由第二次開(kāi)始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內(nèi)加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據(jù)口味的需要還可以加上黑胡椒.
所以,如果你沒(méi)有很多的時(shí)間,而又想有一段時(shí)間嘗試西式面條的話,那么不妨準(zhǔn)備這樣的一鍋肉醬備用.
碳燒意大利面
碳燒意大利面是很有名氣的，他也有另外的一個(gè)名字叫——蛋汁培根面。
材料：
1)．煮好的白意大利面條濾凈水分待用。
2)．超市買(mǎi)來(lái)的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個(gè)切絲，大蒜半頭切片，芝士?jī)善?
3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4)．四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一只生蛋黃。
5)．平底鍋一只要大點(diǎn)的。
材料基本如此了，接下來(lái)是開(kāi)始制作了。
1． 平底鍋用小火加熱后放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時(shí)候防入洋蔥絲翻炒幾下后加培根繼續(xù)翻炒。當(dāng)中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。
2． 當(dāng)培根的顏色變的略微發(fā)白的時(shí)候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然后輕輕攪動(dòng)以便讓材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸騰以后把材料1加入，但要注意攪拌。因?yàn)檫@樣可以是牛奶汁均勻地裹在面條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4． 待到湯汁變少變稠的時(shí)候就可以出鍋了，在盛到盤(pán)子上之前先關(guān)掉火，放進(jìn)生蛋黃拌勻。然后就是吃了。但吃之前還要再放少許的黑胡椒和芝士粉。
自制簡(jiǎn)易意大利面，
材料：意大利面500克、橄欖油250ml、洋蔥1個(gè)、西蘭花1個(gè)、雙匯牛肉烤腸300克、番茄沙司10克*16包
做法：
1.回到家，燒一鍋水，等水燒開(kāi)的時(shí)候，把洋蔥和西蘭花洗凈，切成丁，烤腸也切成丁。
2.水開(kāi)后放入100克左右面條（依個(gè)人食量及人數(shù)自定），并加適量食鹽煮10分鐘，覺(jué)得差不多老，把面條撈出瀝干，用煮面水繼續(xù)煮西蘭花，煮熟即撈出瀝干。
3.炒鍋加熱，放適量橄欖油，加洋蔥炒香，下烤腸翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鮮番茄，我是懶人：P），加少量水（我用的是煮面水，鹽就不用加了，呵呵），最后放西蘭花稍燴一下就大功告成老。
4.把3舀在面條上，拌勻即食。
意大利肉醬面
食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、意大利面300公克。
調(diào)味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。
做法：
1. 將食材洗凈后，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。
2. 在深鍋內(nèi)煮沸清水，放入鹽、橄欖油、意大利面，約煮7分鐘，撈起后，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。
3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。
4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。
5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續(xù)入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。
6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉(zhuǎn)小火，熬煮約15分鐘。
7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均勻，至湯汁收干，即可裝盤(pán)。
細(xì)扁面炒蒜椒橄欖油
食材：細(xì)扁面100公克、蒜頭5瓣、辣椒2支。
調(diào)味料：特級(jí)橄欖油20cc、鹽半茶匙、黑胡椒少許、荷蘭芹1株。
做法：
1.食材洗凈后，將蒜頭、辣椒切片，荷蘭芹切末，備用。
2.取大深鍋里裝盛清水， 加入鹽、特級(jí)橄欖油，煮至沸騰時(shí)，再放入面條，續(xù)煮5分鐘左右，撈起，拌以少許橄欖油，使面條更有彈性。
3.平底鍋加熱后，倒入特級(jí)橄欖油，放入蒜末、辣椒炒至香軟。
4.倒入120cc煮面水至平底鍋內(nèi)，再放入細(xì)扁面，炒至湯汁收干。炒意大利面時(shí)加入些許煮面水，可使湯汁濃稠。
5.起鍋前放入荷蘭芹、鹽、黑胡椒調(diào)味即可。
意大利面佐海鮮番茄
食材：意大利面100公克、蛤蜊7顆、花枝70公克、草蝦4只、干貝2顆、番茄150公克、洋蔥20公克、蒜頭2瓣、辣椒1支、九層塔1株。
調(diào)味料：特級(jí)橄欖油20CC、鹽半茶匙、黑胡椒少許、白酒10cc。
做法：
1.將食材洗凈后，花枝切圈，草蝦剝殼，去腸泥，洋蔥，番茄切末，蒜頭，辣椒切片，九層塔切絲，備用。
2.在深鍋內(nèi)煮沸清水，放入鹽、橄欖油、意大利面，約煮7分鐘，撈起后，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。
3.鍋?zhàn)蛹訜岷螅蚤蠙煊桶璩囱笫[、蒜片、辣椒，至香味溢出。
4.續(xù)入海鮮、白酒，再倒入番茄，煮至沸騰。
5.將預(yù)先煮好的意大利面入鍋，拌炒至醬汁收干。
6.撒入九層塔、鹽、黑胡椒攪拌均勻，即可裝盤(pán)。
細(xì)扁面炒九層塔醬
配熏鮭魚(yú)
食材：細(xì)扁面100公克、熏鮭魚(yú)片5片。
調(diào)味料：青醬20公克、鹽半茶匙、黑胡椒少許、芝士粉1茶匙。
青醬DIY：將松子30公克、大蒜2瓣、橄欖油150公克放入食物調(diào)理機(jī)中打勻；續(xù)入九層塔葉100公克、鹽適量、繼續(xù)攪打；最后加入芝士粉50公克打勻即可。此配方共同制作350公克青醬，可放入密封罐冷藏保存。
做法：
1.用大深鍋裝盛清水、鹽、特級(jí)橄欖油，煮至沸騰，再放入面條約煮4至5分鐘，撈起后，直接放入平底鍋。
2.將青醬倒入面中，快速翻炒至醬汁收干，再放入鹽、黑胡椒調(diào)味，即可裝盤(pán)。
3.最后將熏鮭魚(yú)片鋪于面條上，食用時(shí)，撒少許的芝士粉，以添加風(fēng)味。
煙肉蛋黃斜管面
食材：斜管面100公克、煙肉80公克。
調(diào)味料：蛋黃2個(gè)、芝士粉2茶匙、鹽半 茶匙、黑胡椒/14茶匙、特級(jí)橄欖油15cc。
做法：
1. 將煙肉切丁，備用。
2. 取深鍋裝盛清水，加入鹽、特級(jí)橄欖油，以大火煮至沸騰后，再加入斜管面，續(xù)煮10分鐘左右，撈起：煮面水保留，備用。
3.另取平底鍋，加熱后，以橄欖油拌炒煙肉至呈微金黃色，再將煙肉的油脂瀝除。
4.取煮面水200cc，注入平底鍋內(nèi)，續(xù)煮3分鐘。
5.再將斜管面倒入平底鍋，稍加拌炒，至醬汁收干。
6.調(diào)入些許的鹽，黑胡椒， 拌炒均勻后，即可熄火加入蛋黃、芝士粉。
7.利用鍋內(nèi)余溫、快速攪拌均勻，直至醬汁呈濃稠后，即可裝盤(pán)。
傳統(tǒng)意大利面
材料：意大利面75克，鹽，洋蔥1個(gè)，蒜瓣1個(gè)，番茄3個(gè)，牛豬肉混合絞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮意大利面，至熟，并保持咬勁。剝?nèi)パ笫[和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，并用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋后小火燜煮10分鐘，并偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調(diào)味，最后放上九層塔。
3、用篩子濾干面條的水分，放入深盤(pán)中。最后澆上絞肉醬。
雞肉蘑菇奶油意大利面
意式做法
意大利面（即我們平時(shí)說(shuō)的“意粉”）配以雞肉和新鮮白菌菇，入口后感覺(jué)到的是雞味的濃郁和白菌菇的鮮香，是一道可口又填肚的主食。
主用料：圓條意大利面（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個(gè)
調(diào)料：淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒
做法：
1、意粉需要預(yù)先經(jīng)過(guò)一番處理。燒開(kāi)水后，放入適量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳斷。看見(jiàn)意粉中間透明而無(wú)白色時(shí)即撈起，之后倒入大量的冰塊或用涼水沖至冷卻。濾干水分后再加入少量調(diào)和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內(nèi)保鮮備用。
2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。
3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗凈切片，然后一起倒入鍋中爆炒，并灑進(jìn)少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調(diào)味，推均勻后放少量軟牛油再推勻。
4、將意大利面倒入鍋中，翻炒均勻后裝碟，撒上少量曬干的番茜碎（百里香草）即可。
茄汁意大利面
材料：意大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)
做法：
1.將水燒開(kāi)(水量要比平時(shí)煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將意大利面放入，煮熟。 時(shí)間比煮掛面長(zhǎng)，可以嘗嘗，面熟透即可。
2.將煮熟的面撈出，過(guò)冷水，瀝干。
3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續(xù)翻炒，炒至肉餡變色發(fā)白。
4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄醬(醬的量可以根據(jù)自己的口味放) ，翻炒均勻后，加水，剛好淹過(guò)材料，蓋蓋小火燜煮。
5.大約4、5分鐘后(時(shí)間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了后，根據(jù)個(gè)人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。
6.將面盛入盤(pán)中，在面上澆上醬汁，就完成了。
意大利面怎么煮
前提:手下現(xiàn)材:意大利面;一盒醬料 水燒開(kāi),放1~2勺鹽,然后面放進(jìn)去煮,不用加水,火用中火就OK,如果你想吃硬點(diǎn)的就煮個(gè)6~7分鐘,一般煮8分鐘剛好,老年人的話,煮個(gè)10來(lái)分鐘就可以了,煮完后撈出來(lái),用涼水過(guò)一遍,然后把橄欖油倒點(diǎn)進(jìn)去,把面拌開(kāi)就OK了,如果吃醬面,把醬用微波爐熱下,倒面里就行了
意大利面煮法
煮 你只要把那面放水里， 大火， 一直的煮，水多放點(diǎn)。
記住放鹽。
下面是我做意大利面的方法，自己原創(chuàng)的，不知道材料你能不能搞到，特別是意大利面， 那是種 黃色的 硬面，干巴巴的， 要先放到 水里 燒 軟了 才行。
材料是 意大利面， 番茄醬，蘿卜， 洋蔥，肉末，這是最基本的。
一般第一步都是先把面發(fā)水里燒熟先，因?yàn)槊婧芨?所以要燒個(gè) 10到20分鐘。。。不要忘了中間要加幾次水噢，還有要放鹽哦。等面好了 放冷水里放著。 然后開(kāi)始 做醬。你要準(zhǔn)備。。。 洋蔥，蘿卜，切成丁。牛肉或豬肉， 切成末。
1，熱鍋，放油，本來(lái)最好是牛油，不過(guò)中國(guó)沒(méi)的話放 普通油也沒(méi)關(guān)系。油不要太多。
2，油開(kāi)了 放入 洋蔥末，接著 蘿卜末，隨便炒一下，加水，不要多，一勺夠了。
等水開(kāi)了，或快開(kāi)了，放入醬， 不要太多哦。
3，醬放好后 如果你有的話， 放一點(diǎn) 軟奶酪， 沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系。 或者把沙丁魚(yú)罐頭放進(jìn)去，在攪拌。等醬開(kāi)了 看著鍋里 的醬 慢慢的冒泡的時(shí)候，放鹽，一般情況下 只放鹽就夠了， 你喜歡的話可以放點(diǎn)胡椒。
4，放入調(diào)味后 攪拌均勻，嘗一下 咸淡。
5，一切OK后 放入 事前 煮好的面，攪拌均勻。。。
6，加熱一下面后就可以 上桌了哦。。。
意大利面怎么煮呀
你去超市買(mǎi)好面封面上一般都有時(shí)間的,比如,直身面是4分鐘,你還可以自己少的時(shí)候嘗嘗軟了沒(méi)就好了,煮面的鍋?zhàn)詈檬巧铄?然后放3分之2的開(kāi)水.如果是新手可以去超市買(mǎi)意大利面醬,我用的是那個(gè)丘比的意大利面醬.面煮熟了,然后將也煮熟了,拌在一起就可以了,蠻好吃的!
意大利面怎么煮好吃
一般的意大利面
茄汁肉醬意大利面
【所屬菜系】：意大利餐 面包甜點(diǎn)
【原料】：西紅柿3個(gè)（其中1個(gè)炸成醬）、洋蔥半個(gè)、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、意大利面、香菇、火腿、青椒
【做法】：
1、在鍋中用文火融化黃油后，開(kāi)大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開(kāi)后放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時(shí)間煮熟，過(guò)一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時(shí)候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
菇香牛肉意大利面
意大利面 適量
牛肉 適量
蔥 適量
蘑菇 適量
番茄 適量
玉米粒 適量
胡蘿卜粒 適量
火腿粒 適量
橄欖油 適量
黃油 適量
蒜 適量
鹽 適量
糖 適量
羅勒 適量
黑胡椒粉 適量
先煮面。鍋中的水燒開(kāi)后 加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的意大利面，讓面條自然的散落，不要著急攪拌，待面條根部軟化后，用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下煮8分鐘左右。
待面條大約7-8成熟的時(shí)候撈出，放進(jìn)涼水中劃散，之后瀝干水分。
淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。
接下來(lái)做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會(huì)，剝皮。
牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開(kāi)始變色。
然后放入切好的牛肉末；
再加入蘑菇片、玉米胡蘿卜火腿粒翻炒。
加入番茄和適量水繼續(xù)煮。
待番茄軟爛后，加入鹽、黑胡椒粉、湯、羅勒調(diào)味。
將醬汁與面拌勻即可。
意面怎么煮才會(huì)又軟又好吃
食材:螺旋意面、培根、洋蔥 黑胡椒、鹽、清水、椰漿、油 ①、培根切好,洋蔥切碎,把它們放在一邊兒做醬汁用.②、加入適量的清水在鍋里,大火加熱后下螺旋意面煮熟.加2勺兒鹽,這樣熟得更快,增加它的味道.一般煮個(gè)12分鐘左右就可以出鍋兒關(guān)火了.③、在鍋里倒入少許油下洋蔥炒一炒,加入培根和意面,撒些黑胡椒鹽,翻炒均勻便可盛出來(lái).時(shí)間不必太久,炒個(gè)2分鐘左右就行,很容易就全都熟了.最后把意面進(jìn)行裝盤(pán)兒,喜歡的話撒些甜玉米或是堅(jiān)果兒之類(lèi)的裝飾一下吧.