雨花茶的所有資料

雨花茶

雨花茶是南京特產(chǎn)，隱產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺(tái)而得名。南京山、水、城、林相映成趣，景色壯麗秀美，著名的雨花臺(tái)原稱“聚寶山”，相傳梁武帝時(shí)，云光法師在此講經(jīng)，天降寶花，因此得名“雨花臺(tái)”。由于南京地區(qū)空氣濕潤(rùn)，山巒起伏，因此這里是栽培茶樹的好地方。

“雨花茶”的生產(chǎn)歷史十分悠久。約在公元4世紀(jì)的東晉時(shí)代，南京百姓就有飲早茶的習(xí)俗。陸羽在《茶經(jīng)》中曾經(jīng)記述了《廣陵耆老傳》的故事。說(shuō)的是晉元帝時(shí)，有一個(gè)老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣，百姓都爭(zhēng)先恐后地買她的“雨花茶”湯來(lái)喝，奇怪的是，這老婦人自一清早叫賣到晚上，壺中茶湯不減。老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人，貧窮的人都很感激她。這個(gè)消息被當(dāng)時(shí)官吏知道，派人把老婦人抓了起來(lái)，關(guān)進(jìn)牢里。第二天一清早，牢婦人不見了。后來(lái)，雨花臺(tái)一帶開始騙布蔥郁碧綠的茶園。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圓綠、條索緊直、峰苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈、萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象。香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。

南京特產(chǎn)，也是全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。

雨花茶主要生長(zhǎng)在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長(zhǎng)一芽一葉的嫩葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。

雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴禮品贈(zèng)送親朋好友。全國(guó)名茶之一。它以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名中外。它以雨花臺(tái)為名，其外形似松針，細(xì)緊圓直。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。

雨花茶資料

雨花茶因產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺(tái)而得名，如今的雨花臺(tái)辟有一千多畝蔥郁碧綠的茶園，雨花茶以其清雅的茶名、獨(dú)特的品質(zhì)在我國(guó)綠茶中一枝獨(dú)秀，頗具魅力。

茶史追溯

“雨花茶”在我國(guó)茶名中實(shí)為罕見，但”雨花茶”的生產(chǎn)歷史卻十分悠久。南京在唐代就已種茶，不僅在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載，更有陸羽棲霞寺（南京）采茶的傳說(shuō)為證，今天的棲霞寺后山仍有試茶亭舊跡。至清代，南京種茶范圍已擴(kuò)大到長(zhǎng)江南北。新中國(guó)成立后，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門重新開始雨花茶的研制工作，并在1959年春創(chuàng)制成功。以后，雨花茶又在各屆名茶評(píng)比會(huì)中獲獎(jiǎng)。

茶詩(shī)為證

送陸鴻漸棲霞寺采茶

唐 皇甫冉

采茶非采綠，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜。

舊知山寺路，時(shí)宿野人家。借問(wèn)王孫草，何時(shí)泛碗花。

名茶鑒賞

“雨花茶”的品質(zhì)特征是：其外形猶似松針，條索細(xì)緊圓直，鋒苗挺秀、白毫隱露、色澤墨綠。湯色清澈明亮、滋味鮮爽甘醇、香氣清香幽雅、葉底嫩綠勻亮。

雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡后，茶色碧綠而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴禮品贈(zèng)送親朋好友。

雨花茶的命名有其特殊的紀(jì)念意義。它翠綠挺拔，尤如松針，仿佛犧牲在雨花臺(tái)的革命烈士的錚錚鐵骨，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈、萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。

茶導(dǎo)游

紫金山，云霧繚繞，樹木蔥蘢。古籍記載山上種有茶樹，出產(chǎn)云霧茶，民間相傳靈谷寺的高僧曾自制上等香茶招待貴賓。南京雨花茶于1958年春在位于紫金山的中山陵園管理局研制，1959年春創(chuàng)制成功。中山陵園是雨花茶發(fā)源地，今天的中山陵園風(fēng)景更加秀麗迷人，空氣更加清新。

中山陵園茶廠其前身為總理陵園種植廠，1931年宋美齡為了點(diǎn)綴中山陵園的周邊環(huán)境和發(fā)展茶葉生產(chǎn)，在靈古寺、梅花山、美齡宮一帶種植了300余畝茶樹，仿制杭州龍井，茶園后來(lái)在抗戰(zhàn)期間被毀壞。解放后中山陵園茶園恢復(fù)到百余畝，創(chuàng)造出”茶梅共生”的生態(tài)環(huán)境，使春茶具有特殊的芬芳。

雨花茶的茶葉文化

送陸鴻漸棲霞寺采茶唐皇甫冉 采茶非采綠,遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖.布葉春風(fēng)暖,盈筐白日斜. 舊知山寺路,時(shí)宿野人家.借問(wèn)王孫草,何時(shí)泛碗花. 沈長(zhǎng)波為雨花茶撰聯(lián): 鴻漸棲霞訪綠葉, 雨花浦口潤(rùn)名茶. 雨花茶是中國(guó)經(jīng)典名茶之一,雨花茶原產(chǎn)于南京,因外形如松針,翠綠挺拔,意喻革命烈士忠貞不屈、萬(wàn)古長(zhǎng)青而定名為“雨花茶”.

雨花茶很出名嗎 雨花茶有哪些特點(diǎn)和功效

雨花茶是綠茶中一個(gè)比較出名的品類了，具體的特點(diǎn)和功效是這樣的：

1、雨花茶的特點(diǎn)：雨花茶形似松針，條索緊直、渾圓，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠，綠透銀光，以緊，直，綠，勻?yàn)槠涮厣_上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉。芽芽直立，上下沉浮，猶如翡翠。香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留香，回味甘甜。

2、雨花茶的功效：雨花茶具有一般綠茶的功效與作用，含有的主要成分也是茶多酚，咖啡堿，蛋白質(zhì)，氨基酸，鞣酸，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除煩去膩等功效。此外雨花茶還有不錯(cuò)的防齲齒的功效。茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒的防酸抗齲能力，用隔夜的雨花茶漱口還有美白牙齒的作用。

雨花茶 藥用價(jià)值

“雨花茶”的品質(zhì)特征是：其外形猶似松針，條索細(xì)緊圓直，鋒苗挺秀、白毫隱露、色澤墨綠。湯色清澈明亮、滋味鮮爽甘醇、香氣清香幽雅、葉底嫩綠勻亮。 雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡后，茶色碧綠而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴禮品贈(zèng)送親朋好友。 雨花茶的命名有其特殊的紀(jì)念意義。它翠綠挺拔，猶如松針，仿佛犧牲在雨花臺(tái)的革命烈士的錚錚鐵骨，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈、萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。 雨花茶，以緊，直，綠，勻?yàn)槠涮厣湫嗡扑舍槪瑮l索緊直、渾圓，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠，綠透銀光，香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。沸水沖泡，芽芽直立，上下沉浮，猶如翡翠，清香四溢。頗受全國(guó)人民的垂青。雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。于1959年春，雨花茶在位于紫金山的中山陵園管理局研制成功，從此南京的茶葉有了自己的獨(dú)特品質(zhì)和內(nèi)涵。南京山、水、城、林相映成趣，景色壯麗秀美，著名的雨花臺(tái)原稱“聚寶山”，相傳梁武帝時(shí)，云光法師在此講經(jīng)，天降寶花，因此得名“雨花臺(tái)”。由于南京地區(qū)空氣濕潤(rùn)，山巒起伏，因此這里是栽培茶樹的好地方。雨花茶外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。 “雨花茶”在我國(guó)茶名中實(shí)為罕見，但”雨花茶”的生產(chǎn)歷史卻十分悠久。南京在唐代就已種茶，不僅在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載，更有陸羽棲霞寺（南京）采茶的傳說(shuō)為證，今天的棲霞寺后山仍有試茶亭舊跡。至清代，南京種茶范圍已擴(kuò)大到長(zhǎng)江南北。新中國(guó)成立后，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門重新開始雨花茶的研制工作，并在1959年春創(chuàng)制成功。以后，雨花茶又在各屆名茶評(píng)比會(huì)中獲獎(jiǎng)。 參考資料：網(wǎng)上

寫一篇介紹客家特產(chǎn)的說(shuō)明文

南京特產(chǎn)——–雨花茶

雨花茶不僅是咱么南京的著名特產(chǎn)，還是全國(guó)10大名茶之1。

茶葉色澤潤(rùn)綠，條索圓緊挺直，鋒苗挺秀，白毫隱露，如松針1樣；茶湯碧綠清澈而又明亮，滋味鮮爽甘醇，香氣高雅持久，葉底嫩綠勻亮，回味甘甜。

雨花茶富含氨基酸等多種有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，所以叫“雨花茶”。有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效，可謂是“茶中之寶”啊！

雨花茶在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求：在谷雨前采摘2。5至3公分長(zhǎng)的1芽1葉或1芽2葉，不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬，及時(shí)加工，按炒青綠茶制法，經(jīng)過(guò)輕度萎凋，高溫殺青，適度揉捻，整形干燥等工序，再經(jīng)圓篩、抖篩、飄篩，分成特級(jí)和1～4級(jí)共5個(gè)等級(jí)用手工完成。

1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。1985年由農(nóng)牧漁業(yè)部在南京召開的全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)選會(huì)上，再次被評(píng)為10種優(yōu)質(zhì)名茶之1。1986年、1990年在全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上，又接連兩屆被評(píng)為全國(guó)名茶。

雨花茶以它淳美的香氣和清爽的口感征服了許多人，不愧是南京的著名特產(chǎn)啊！

點(diǎn)評(píng)：本文介紹了雨花茶的茶葉、茶湯、功效、選擇操作等方面寫了雨花茶的特點(diǎn)， 好像真有1杯熱氣騰騰的雨花茶在眼前

作文 說(shuō)說(shuō)南京的雨花茶

金陵古都，風(fēng)景如畫，美不勝收；金陵古都，幅員遼闊，物產(chǎn)豐富。且不說(shuō)歷史悠久的明孝陵，也不說(shuō)令人如癡如醉的秦淮風(fēng)光，單是那暢銷海外的雨花茶，就足已能體會(huì)出南京的味道。 身為全國(guó)十大名茶之一的雨花茶，顧名思義，就是產(chǎn)于中華門外的雨花臺(tái)，由此得名。 雨花茶擁有著傳奇般的色彩。早在公元四世紀(jì)的東晉時(shí)代，陸羽的《茶經(jīng)》中就記述了“廣陵耆老傳”的故事：晉元帝時(shí)，有個(gè)慈善的老婦人每天早晨都提著一壺茶沿街叫賣，南京人已有飲早茶的習(xí)俗，紛紛爭(zhēng)先恐后地買她那名為“雨花茶”的湯來(lái)喝。之后，老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的百姓，大家都很感激她。這個(gè)消息傳到了官吏的耳中，他勃然大怒，找出種種理由把老婦人抓起來(lái)，關(guān)入牢房。可是，就在第二天清晨，老婦人便消失得無(wú)影無(wú)蹤。這個(gè)傳說(shuō)，給雨花茶披上了一層神秘的面紗。 生長(zhǎng)在市郊的雨花茶在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求。在谷雨前，采上嫩葉，經(jīng)過(guò)焙茶手巧妙地殺青、揉捻、搓條、篩分、干燥這五道工序后，雨花茶就基本成形了。 雨花茶狀成圓，色成綠，條索緊直，鋒苗挺秀，稍加白毫，猶如松針般，永不倒下。 如果說(shuō)雨花茶的形態(tài)讓人愛(ài)不釋手的話，那么，品嘗雨花茶更是人間難得一享受哇！茶葉充泡后，茸毛隱露，香高持久，清雅疏淡，滋味醇厚，回味甘甜，茶色碧綠而清澈，葉片由淺變深，使人回味無(wú)窮，清爽無(wú)比。 雨花茶不僅“色香味形”俱佳，而且藥用價(jià)值和文化價(jià)值都很高。雨花茶可以治喘、去痰、除煩、止渴清神、消利食尿、工效非常多，爺爺每天都喝雨花茶，直到現(xiàn)在，身體還特別棒。在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴的禮品贈(zèng)送與親朋好友。可見，雨花茶不僅起到了保健的作用，還促進(jìn)了人與人之間的情誼。 雨花茶色香味美，一定很吸引你吧，那就趕快里來(lái)南京，熱情好客的南京人一定會(huì)為你焙上一壺爽口的雨花茶。

雨花茶的寓意是什么?

雨花茶,寓意著不畏艱難與挫折,堅(jiān)定向上的進(jìn)去志趣.

雨花茶是南京的特產(chǎn)嗎?好喝嗎?

雨花茶是南京的特產(chǎn).是綠茶,比較淡.

誰(shuí)有描寫南京雨花茶的作文

雨花茶是我國(guó)名茶中的后起之秀，始制于1958年，因南京雨花臺(tái)而得名。

它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀。兩端略尖，茸毫隱露，色呈墨綠，猶如松針。象征革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象。

雨花茶主要生長(zhǎng)在南京市郊，原料選擇和工藝操作都有嚴(yán)格的要求，采摘2.5至3公分長(zhǎng)一芽一葉的嫩葉，需九萬(wàn)個(gè)葉芽方能制一公斤特級(jí)雨花茶。這些嫩葉，經(jīng)殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆手工完成。

如果說(shuō)看制作雨花茶有一種新奇的感覺(jué)。那么，品嘗雨花茶就更有一種陶醉的感受了。中秋佳節(jié)，明月初升。在庭院放上一張桌子，幾個(gè)人圍具一桌，取一套紫砂陶瓷茶具，到上七成溫水。然后小心翼翼地操上一匙雨花茶。人們常說(shuō)，泡茶是為了欣賞的。等待，那一絲絲綠色的嫩芽?jī)?yōu)美地舒展；等待，一杯透明的水漸漸碧綠，那是生命的淺綠；等待，沁人心脾的清香一絲在掌心彌漫開來(lái)，香色清幽。輕輕抿上一口，滋味濃純，回味甘甜……正是 “茶不醉人，人自醉”一壺茶，在清醇濃香里，品位滄桑人生，“一杯茗泉一盞燈，獨(dú)坐南窗品古今。”

雨花茶有止渴清神、治喘、去痰、除煩、去膩等功效，1966年起暢銷海外，成為人們贈(zèng)送親友的珍貴禮物。

雨花茶以它外形的緊、直、圓、墨、綠、勻，內(nèi)質(zhì)的碧、鮮、亮、濃、純，贏得人們的喜愛(ài)。

雨花茶的美是醉認(rèn)的，它深化了人們對(duì)古今風(fēng)物更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，被譽(yù)為茶中之奇葩。