云南哪兒產(chǎn)咖啡
云南出產(chǎn)咖啡豆的地區(qū)和茶葉的產(chǎn)區(qū)基本上是一致的,主要有西雙版納、普洱、瀾滄、保山、德宏.云南的咖啡與橡膠是同時(shí)引種的,主要的品種來自于印尼和馬來西亞,也即爪哇品種,但在云南獨(dú)有的土壤氣候下卻變化成獨(dú)特的小粒型咖啡,它的香型濃郁,回味悠甘,是亞洲產(chǎn)區(qū)難得的一種品質(zhì)上好的咖啡,常常被那些大型咖啡制造商們收購,成了用于制作各種風(fēng)味咖啡的最物美價(jià)廉的主要原料.
云南小粒咖啡的種植場地是哪里?
云南南部和西南部的思茅、版納、文山、保山、德宏等地區(qū)
《一點(diǎn)就到家》中普洱咖啡有原型嗎?
《一點(diǎn)就到家》中普洱咖啡確有其物.導(dǎo)演許宏宇曾在采訪中談到:“第一次知道我們?cè)颇嫌蟹N咖啡的時(shí)候,才意識(shí)到茶和咖啡原來是出自一片土壤的,這讓我非常驚訝….
我國哪里產(chǎn)咖啡豆
海南,云南,廣西南部都有,咖啡主要生長在熱帶地區(qū)
咖啡豆 我們國家那些地方主產(chǎn)~?
云南省和海南省
哪里的云南小粒咖啡豆好一點(diǎn)呢?
說句實(shí)話 云南的小粒咖啡其實(shí)哪里的都不怎么樣 普洱茶還可以…
只是產(chǎn)量大 但是大部分都被用來做小粒咖啡或者拼配一些風(fēng)味豆 因?yàn)檗r(nóng)民只是把咖啡樹當(dāng)菜一樣的種 根本沒有咖啡樹的養(yǎng)護(hù)知識(shí)….所以種出來的咖啡豆其實(shí)真的不怎么樣 很少有喜歡咖啡的人專門去喝云南小粒
即使是星巴克用云南小粒 其實(shí)就是為了節(jié)約成本 再說星巴克的咖啡….你懂的….
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下面是轉(zhuǎn)載咖啡沙龍的一篇關(guān)于云南小粒的文章:
在云南咖啡種植區(qū)經(jīng)常碰到自吹自擂的人:“我們?cè)颇峡Х群芎煤龋覀冊(cè)颇峡Х仍谑澜缟系眠^獎(jiǎng),我們?cè)颇峡Х仍谑澜缟虾苡忻保芎煤龋课覇査麄冏约汉冗^嗎?好喝在哪里?回答不出來。很多咖農(nóng)在紅鮮果里混入15%~20%的青果,這樣的咖啡能好喝嗎?這樣的咖啡烘焙出來只有苦渋感,咖啡是(水)果實(shí)類的作物,沒有成熟的青蘋果、青香蕉能好吃嗎???
有個(gè)忽悠人的說法是把云南咖啡叫成云南小粒種咖啡,我們大家都知道咖啡分三大品種,利比利卡品種是大粒種,羅布斯達(dá)品種是中粒種,阿拉比卡品種是小粒種,而阿拉比卡品種下有一百多個(gè)分支品種,如:著名的波本種和鐵皮卡種、瑰夏種、S288、SL34, 而世界上絕大部分咖啡產(chǎn)地國都采用適合各自產(chǎn)區(qū)的阿拉比卡品種中的分支品種來種植的,如果象云南咖啡那樣叫成云南小粒種咖啡的話,那么巴西咖啡要叫成巴西小粒種咖啡,哥倫比亞咖啡要叫成哥倫比亞小粒種咖啡,危地馬拉咖啡要叫成危地馬拉小粒種咖啡,這個(gè)叫法是否有點(diǎn)奇怪,是否有點(diǎn)不科學(xué)?
在世界上得過獎(jiǎng):那是上世紀(jì)五十年代的事,而且得獎(jiǎng)的是老品種波本種及鐵皮卡種,和現(xiàn)在云南大規(guī)模種植的作為速溶咖啡工業(yè)原料的卡帝姆種是沒有關(guān)系的,還有很多不良商人到處忽悠說中國云南咖啡主要是老品種波本種和鐵皮卡種,請(qǐng)問在中國云南哪個(gè)地方能夠找到有量產(chǎn)的老品種?在推廣我們中國自己的云南咖啡的時(shí)候,請(qǐng)千萬不要忽悠、欺騙我們中國的可憐的消費(fèi)者們,因?yàn)樗麄冊(cè)谙M(fèi)二、三十元一杯咖啡的價(jià)格是和國際接軌的而且往往是高于國際發(fā)達(dá)國家的咖啡價(jià)錢的,而我們中國的可憐的消費(fèi)者們的收入?yún)s要低于發(fā)達(dá)國家收入的好幾倍,所以請(qǐng)告訴他們真實(shí)情況而不要忽悠他們說云南咖啡是老品種波本種和鐵皮卡種。