榆錢兒長什么樣?
“陽春三月麥苗鮮,童子攜筐摘榆錢.”榆錢兒也叫榆莢,是榆樹的種子,綠色、片狀,中間鼓出來,邊緣處薄薄的,嫩綠扁圓,一分錢大小,因為它酷似古代麻錢兒,故名榆錢兒. 榆錢兒脆甜綿軟,清香爽口,又因它與“余錢”諧音,寓意著吉祥富足,中間鼓出來,邊緣處薄薄的,嫩綠扁圓,有點像縮小版的銅錢, 故而得名. 當春風(fēng)吹來第 一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭, 人們會趁鮮嫩采摘下來,做成各種美味佳肴
榆樹錢怎么吃
洗一洗,然后包餡吃,或拌在面里蒸著吃都行.
榆樹錢的功效
榆白皮 (《藥性論》·《本經(jīng)》原作榆皮)
【來源】為榆科植物榆樹樹皮或根皮的韌皮部。
【植物形態(tài)】榆樹(陶弘景)，又名：粉(《詩經(jīng)》)，白榆(《毛詩傳》)，白枌(《爾雅》)，零榆(《本經(jīng)》)，枌榆(《爾雅》郭璞注)，榆錢樹(《救荒本草》)，鉆天榆，錢榆、家榆。
落葉喬木，高達90米。
樹皮暗灰褐色，粗糙，有縱溝裂；小枝柔軟，有毛，談灰黃色。
單葉互生；倒卵形、橢圓狀卵形或橢圓狀披針形，長2～8厘米，寬2～2.5厘米。
先端銳尖或漸尖，基部圓形或楔形，邊緣通常單鋸齒，上面暗綠色，無毛，下面幼時有短柔毛，老時僅脈腋有白色茸毛；葉柄長2～8毫米，有毛；托葉披針形，長1厘米，有毛。
花先葉開放，簇生，有短梗；花萼4～5裂；雄蕊4～5，花藥紫色；子房扁平，花柱2。
翅果倒卵形或近圓形，光滑，先端有缺口。
種子位于中央，與缺口相接，長1～1.5厘米。
花期3～4月。
果期4～6月。
生于河堤、田埂和路邊；山麓、沙地上亦有生長。
我國大部分地區(qū)有分布。
本植物的葉(榆葉)、花(榆花)、果實或種子(榆莢仁)亦供藥用，各詳專條。
【采集】春季或8～9月間割下老枝條，立即剝?nèi)?nèi)皮曬干。
【化學(xué)成分】含β-谷甾醇、植物甾醇、豆甾醇等多種甾醇類及鞣質(zhì)、樹膠、脂肪油。
【性味】甘，平。
①《本經(jīng)》：味甘，平。
②《別錄》：無毒。
③《醫(yī)林纂要》：甘，寒。
【歸經(jīng)】①《綱目》：手足太陽、手陽明經(jīng)。
②《本草求真》：入胃，大、小腸。
【功用主治-榆白皮的功效】利水，通淋，消腫。
治小便不通，淋濁，水腫，癰疽發(fā)背，丹毒，疥癬。
①《本經(jīng)》：主大小便不通，利水道，除邪氣。
②《別錄》：主腸胃邪熱氣，消腫，療小兒頭瘡痂疕。
③《藥性論》：主利五淋，治不眠，療齁。
焙杵為末，每日朝夜用水五合，末二錢，煎如膠服。
④孟詵：主暴患赤腫，以皮三兩搗，和三年醋滓封之，日六、七易，亦治女人妒乳腫。
⑤《日華子本草》：通經(jīng)脈。
涎，敷癬。
⑥《綱目》：利竅，滲濕熱，行津液，消癰腫。
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或研末。
外用：煎水洗、搗敷或研末調(diào)敷。
【宜忌】胃氣虛寒者慎服。
【選方】①治小便出血，水道中澀痛：榆白皮(銼)三兩，冬葵子一合，滑石二兩，石韋(去毛)、瞿麥(用穗)、生干地黃各-兩。
上六味粗搗篩，每服五錢匕，水一盞半，煎至六分，去滓，入筆頭灰半錢匕，攪勻，食前溫服。
(《圣濟總錄》榆白皮湯) ②治妊娠小便不利：葵子一升，榆白皮一把(切)。
上二味，以水五升，煮五沸，服一升，日三。
(《千金方》) ③治虛勞尿白濁：榆白皮，切，二斤，水二斗，煮取五升，分五服。
(《千金方》) ④治身體暴腫滿：榆皮搗屑，隨多少，雜米作粥食，小便利。
(《備急方》) ⑤治墮胎后，下血不止：榆白皮(刮凈，銼碎)、當歸(切，焙)各半兩。
上二味搗篩，每服三錢匕。
水一盞，入生姜三片，同煎至七分，去滓，空心服。
(《圣濟總錄》榆白皮煮散) ⑥治赤流腫丹毒：榆根白皮作末，雞子白和敷之。
(《千金方》) ⑦治風(fēng)熱腫毒，項生瘰疬：榆白皮(銼)、槐白皮(銼)，赤小豆、大麥面、桑白皮(銼)、川樸硝、皂莢(去黑皮，涂酥炙微黃焦，去子)，以上各半兩。
搗細羅為散，用雞子清和如膏，舊布上攤可依腫大小貼之，干即易之。
(《圣惠方》榆白皮散) ⑧治癰疽發(fā)背：榆根白皮，切，清水洗，搗極爛，和香油敷之，留頭出氣，燥則以苦茶頻潤，不粘更換新者，將愈，以桑葉搗爛隨大小貼之，口合乃止。
(《救急方》) ⑨治外傷性出血：榆樹韌皮，放在75%的酒精中浸泡七天，取出陰干，研細末外用。
(徐州《單方驗方新醫(yī)療法選編》) ⑩治火灼爛瘡：榆白皮熟搗封之。
(《千金髓方》) ⑾治燒、燙傷：榆樹皮10克，太黃10克，酸棗樹皮10克。
用75%酒精浸泡48小時過濾，取濾液。
用時清潔創(chuàng)面，用噴霧法向患部噴撒。
(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》) ⑿治小兒白禿瘡：榆白皮搗末，醋和涂之。
(《子母秘錄》)
【名家論述】《綱目》：榆皮、榆葉，性皆滑利下降，故人小便不通，五淋腫滿，喘嗽不眠，經(jīng)脈胎產(chǎn)諸證宜之。
本草十劑云，滑可去著，冬葵子、榆白皮之屬，蓋亦取其利竅，滲濕熱，消留著有形之物爾。
氣盛而壅者宜之。
若胃寒而虛者，久服滲利，恐泄真氣。
榆樹錢能吃嗎?
能吃的,我就吃過,可以和雞蛋一起炒,我就做過,但現(xiàn)在那玩意不好找了,呵呵,很清香的!
榆樹錢子蒸菜怎么做
下面是個簡單的做法,不妨一試: 榆錢洗凈,加進鹽,花椒面,拌勻后加面粉,雞蛋(看面的量,我這次加了一個),加適量的水,和勻,醒一會,然后揪成劑子,搟成薄餅,下鍋烙熟即可.
榆樹錢怎么吃?
1 新鮮榆樹錢摘洗干凈,瀝干水分. 2 取一個大盆放入少量的榆樹錢,然后撒干面抓拌均勻. 3 放入鋪蒸布的蒸鍋中. 4 一層層鋪好大火蒸制15分鐘. 5 蒸榆樹錢的時候,準備好調(diào)料. 6 取一個小碗加入蔥花,蒜末,生抽,香醋,香油,鹽,辣油拌均勻. 7 蒸好的榆樹錢取出后,拌上調(diào)料即可食用. 小貼士 榆樹錢洗干凈后,一定要把水分晾干,可提前洗凈放在室外晾干,榆樹錢上面的水分太多的話,蒸出來的榆樹錢口感不好. 榆樹錢拌上干面粉時,不要一次拌完,而是要分批拌面粉,這樣才能保證所有的榆樹錢都沾裹上面粉.
榆樹錢怎么貯存
趁著新鮮趕緊吃 或者用塑料袋密封 放進冰箱的冷藏室
榆樹錢兒的做法怎么吃
主料榆樹錢500克 輔料香油適量鹽適量生抽20毫升香醋10毫升蔥花適量蒜瓣3個面粉適量辣油適量 步驟 蒸榆樹錢的做法步驟11.新鮮榆樹錢摘洗干凈,瀝干水分. 蒸榆樹錢的做法步驟22.取一個大盆放入少量的榆樹錢,然后撒干面抓拌均勻. 蒸榆樹錢的做法步驟33.放入鋪蒸布的蒸鍋中. 蒸榆樹錢的做法步驟44.一層層鋪好大火蒸制15分鐘. 蒸榆樹錢的做法步驟55.蒸榆樹錢的時候,準備好調(diào)料. 蒸榆樹錢的做法步驟66.取一個小碗加入蔥花,蒜末,生抽,香醋,香油,鹽,辣油拌均勻. 蒸榆樹錢的做法步驟77.蒸好的榆樹錢取出后,拌上調(diào)料即可食用.
榆樹錢兒的營養(yǎng)價值
每100克榆錢果實含胡蘿卜素0.73毫克、核黃素0.1毫克、煙酸1.4毫克、抗壞血酸9毫克. 榆錢清熱利尿;安神;祛痰止咳.可用于水腫,小便不利、石淋、尿濁、失眠、暑熱困悶、痰多咳嗽等.
榆樹錢的種植方法
1、主要采用條播種子育苗，4月中旬榆錢由綠變淺黃色時適時采種，陰干后及時播種。
2、通常采用條播行距30cm,覆土1cm踩實，因發(fā)芽時正是高溫干燥季節(jié)，最好再覆3cm土保濕，發(fā)芽時用耙子擋平。每畝用種4公斤左右。苗高10cm左右間苗至10-20cm，第二年間苗至行株距60×30cm，以后根據(jù)培養(yǎng)苗木的大小間苗至合適的密度。
3、畝播種3—5公斤，開淺溝將種子播入，覆土0.5—1厘米，覆土過深則種子萌芽出土困難。播種后應(yīng)稍加鎮(zhèn)壓，便于種子與土緊密結(jié)合和保墑。
土壤干旱時不可澆蒙頭大水，只可噴淋地表，以免土壤板結(jié)或沖走種子。6—10天出芽，10余天后幼苗出土，小苗長到2—3片真葉時開始間苗，苗高5—6厘米時定苗，畝留苗3—4萬株。
擴展資料：
榆樹錢種植注意事項：
1、榆錢是喜歡有陽光的樹種，比較耐干旱，耐寒冷，對土壤的要求不是很高，適應(yīng)性比較強，通常它的根系比較發(fā)達，有一定的抗風(fēng)能力，還能夠啟到保土的作用，它的萌芽力也強，適合修剪，通常是生活在寒溫帶，溫帶，亞熱帶等地區(qū)。
2、通常于榆錢樹春季種植，它的存活率會比較高，原因在于，春季的氣溫會有點回升，有榆錢樹所喜歡的陽光，雨水也增多，所以土壤是一直保持濕潤的，有利于樹木的生長。
3、榆錢樹3-5年長榆錢，榆錢樹通常是采用條形播種的方法來播種，到4月份來采摘榆錢，這個時候榆錢已經(jīng)變成了黃色，很適合作為種子，把它曬干，然后播種，按照一定的間距，把榆錢放入穴，蓋上一厘米厚的土壤，隨后就長大成苗，經(jīng)過3到5年之后，于是就開始開花結(jié)榆錢。
4、榆錢樹大部分都是在南方種植，根系通常比較發(fā)達，不適合做盆栽，榆錢樹特別喜歡光，所以在種植的時候必須有充足的光照，才能長得旺盛，還需要多澆水，通常夏天澆水需要勤快一些，而冬季可以看情況而定，榆錢樹一般是在春冬兩季種植，這樣有利于榆錢樹的發(fā)芽生長，榆錢樹需要3到5年就會長出榆錢。
參考資料來源：百度百科-榆樹錢