蒸飯柜工作原理
通過發熱管加熱出的蒸汽來蒸熟的飯菜.
蒸飯箱什么品牌好?
1、恒信達蒸飯柜:恒信達是行業內專業的定制蒸飯車等其他大型廚房設備的品牌有限公司,該品牌具備全自動電腦監控,多功能多用途無須專人看管,自動恒溫,自動進水,缺水報警,保溫、環保、高效、經久耐用等眾多優點. 2、多美多蒸飯柜:多美多點蒸飯柜主要是經濟節能型電蒸飯柜,該品牌產品蒸制功能齊全,產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;高效快捷、節能:熱產率高達98%以上. 3、樂王蒸飯柜:樂王電蒸飯柜是專業為餐廳定制大小與功能的電蒸飯柜品牌,在行業中也是節能效果顯著的電蒸飯柜品牌,操作簡便.一按即可、一目了然.
一個蒸飯柜多少錢
目前市場上的蒸飯柜種類繁多,價格也相差較大,豪華型的蒸飯柜價格在五六千元左右,但是方便簡單且高效,而相對而言普通的蒸飯柜價格在一千五到三千元之間,便宜且實惠,是相當不錯的選擇!同時選購的時候,還可以根據容量的多少來定價格,蒸飯柜的規格容量從6盤到48盤不等,適用人數也從150人到1200人不等,所以選購的時候也可以來當做指標!
蒸飯柜怎樣操作，規程是怎樣的？
培訓
進行業務和安全培訓，學習蒸飯柜《使用說明書》，了解該蒸飯柜的基本結構，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。
點火前
檢查各部件裝置是否安全
檢查所有閥門、附件是否正常,操作是否靈活、方便
檢查各開孔是否嚴密，有無漏水、漏氣現象
檢查車體是否平穩
檢查浮球閥運行是否正常
檢查機體內水量是否足夠
檢查正常后
放入飯盒
打開蒸飯柜柜門，將已裝好米或面食的飯盒放進柜內，關好并鎖緊柜門
點火
接通電源，調節火種閥，打開點火開關，看到柜內燃燒器火種燃燒后，打開主氣閥開關和蒸飯柜火力調節閥即開始正常工作。火點燃后關閉點火開關和火種閥
操作過程中
應隨時監測蒸飯柜各部件連接處有無漏水、漏氣現象
觀察燃燒情況是否良好
檢查排煙和排汽是否正常
觀察蒸發器有無破裂、漏水現象
設備房應隨時保持通風良好
嚴禁干燒！
使用完畢后
應及時關閉蒸飯柜供氣閥及支氣管閥門，并關閉總氣閥，關閉電源 待燜15分鐘左右便可打開蒸飯柜取出蒸好的米飯或面食
停火
正常停火
非正常停火 發現漏水、漏氣、燃燒異常等情況必須及時關閉氣源，電源，待維修處理正常后方可運行
保養
當日使用蒸飯柜完畢后，必須將蒸發器內的水及污物排除干凈
每周定期清洗水垢
隨時保證設備干凈，設備房應保持清潔、通暢
交接班
巡檢
做好交接記錄
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蒸飯柜品牌哪個好？如何選購蒸飯柜
大家知道蒸飯柜這種廚電產品嗎?蒸飯柜又叫蒸飯機或蒸飯箱，它是通過電產生的能量而把食物蒸熟的一種廚電燒烤設備，隨著人們生活水平的不斷提高，現在這種設備已經走進了很多人的家庭之中。不過蒸飯柜一般主要用在一些大型的餐廳之中，像學校食堂、酒店、部隊等地方都有蒸飯柜這種產品，接下來小編就好好為大家介紹幾個蒸飯柜品牌吧!
蒸飯柜哪個品牌好?
1、恒信達蒸飯柜：恒信達是行業內專業的定制蒸飯車等其他大型廚房設備的品牌有限公司，該品牌具備全自動電腦監控，多功能多用途無須專人看管，自動恒溫，自動進水，缺水報警，保溫、環保、高效、經久耐用等眾多優點。
2、多美多蒸飯柜：多美多點蒸飯柜主要是經濟節能型電蒸飯柜，該品牌產品蒸制功能齊全，產熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水;高效快捷、節能:熱產率高達98%以上。
3、樂王蒸飯柜：樂王電蒸飯柜是專業為餐廳定制大小與功能的電蒸飯柜品牌，在行業中也是節能效果顯著的電蒸飯柜品牌，操作簡便。一按即可、一目了然。
如何選購蒸飯柜?
1、首先是蒸飯柜的動力類型，現在市面上有電動和蒸汽動力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動類的，因為電動類的操作相對簡便，也有自動控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動力的價格相對便宜，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動力的。
2、其次是蒸飯柜的規格大小，一般有單門，雙門和三門的，一般而言，就餐人數在150人左右，可以選擇6盤的蒸飯柜，200人的選擇8盤，250人10盤，300人12盤，400人16盤，500人20盤，600人24盤，800人32盤，1000人40盤，1200人48盤。在選擇的時候可以根據實際情況進行搭配購買。
3、再次是看蒸飯柜的外觀，在購買時候“以貌取人”還是有一定道理的，如果蒸飯柜的做工精細，在質量上一般也會相對有保證，也決定著整個產品的檔次。
4、看產品的銘牌與質量保證書，因為蒸飯柜也屬于特種設備，因此產品銘牌上一定會有其生產單位，監督檢測單位，而且每個產品都會有質量保證書，在蒸飯柜出問題時，持質量保證書可以找到原廠家進行維修。
現在大家應該知道蒸飯柜哪個品牌比較好了吧!除了了解蒸飯柜的品牌之外大家應該把重點放在蒸飯柜的選購上面，大家應該好好地小了解蒸飯柜的選購技巧，只要掌握了好的選購技巧，那么選購到好的產品就不成問題了，蒸飯柜也是一樣的。除了蒸飯柜之外還有很多的廚電產品值得大家去了解，要把這些產品了解透徹了，才能把它們的功能全部發揮出來。
蒸飯柜如何使用
先點火,,一直燒到蒸汽上來了,再把菜品放進去蒸.(最好等到汽大了再蒸)
如何選擇米飯蒸飯柜
選擇蒸米飯柜的方法有一下幾點:1材料必須是食品級材料,2節能環保安全方便快捷,3蒸柜的密封性要好,4售后服務 廣東省中山市巨倫廚具廠全食品級材料打造,304不銹鋼燃氣電能蒸飯柜,榮獲國家專利產品.需要了解或購買的朋友,值得一看.
廚房小能用蒸飯柜嗎
只要通風良好就可以使用.蒸飯柜,又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱.是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備.內部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車.
蒸飯柜買哪個品牌好?
蒸飯柜我們食堂前段時間購買了一款德瑪仕的,用了一段時間感覺還是很滿意的,可以作為參考.
多少錢一臺蒸飯柜
一般來說十二層蒸飯柜,全發泡層,不銹鋼材質,市場價格在一千五百元左右,不過十二層蒸飯柜電壓大多都是三百八十伏的,二百二十伏的很少有,十二層功率多是十千壓瓦左右,二百二十伏很難承受的住.