白酒蒸餾設備什么牌子的好?
廣州廣富、 江蘇牧羊、山東泰安.這3家白酒設備都不錯,全自動廣州廣富,設備比較好一點,核心部分的電機是德國技術(shù).價格稍高一點.江蘇牧羊排行第二,質(zhì)量也不錯.山東泰安設備是比較便宜點的. 浙江力克不熟悉.
古代白酒蒸餾設備有哪些
古代白酒蒸餾設備
我國的蒸餾器具有鮮明的民族特征。其主要結(jié)構(gòu)可分為四大部分：釜體部分，用于加熱，產(chǎn)生蒸汽；甑體部份，用于酒醅的裝載。在早期的蒸餾器中，可能釜體和甑體是連在一起的，這較適合于液態(tài)蒸餾。冷凝部分，在古代稱為天鍋，用來盛冷水，酒汽則盛e79fa5e98193e58685e5aeb931333330326664水鍋的另一側(cè)被冷凝；酒液收集部分，位于天鍋的底部，根據(jù)天鍋的形狀不同,酒液的收集位置也有所不同。如果天鍋是凹形，則酒液匯集器在天鍋的正中部位之下方；如果天鍋是凸形（穹狀頂），則酒液匯集器在甑體的環(huán)形邊緣的內(nèi)側(cè)。
東漢的蒸餾器：該蒸餾器為青銅所制，通高53.9 cm，分為甑體和釜體兩部分。甑體有儲料室和凝露室，還有一導流管。從器形結(jié)構(gòu)來看，應屬于蒸餾器，上海博物館的研究人員用該蒸餾器還蒸出了酒度為26.6-20.4的酒。
我國的蒸餾器的基本結(jié)構(gòu)特點可從東漢的這一青銅蒸餾器得到反映。大致可分為釜體（加熱或裝料部分），甑體（裝料或蒸汽揮發(fā)），冷凝器部分，冷凝液收集部分和冷凝液導出部分。這一器形結(jié)構(gòu)一直延續(xù)至今。與外國的蒸餾器有較明顯的區(qū)別。
宋代的蒸餾器：關(guān)于宋代蒸餾器的史料有三條，分別代表了兩種不同的器形。
《丹房須知》的蒸餾器”抽汞器”，下部是加熱用的爐，上面有一盛藥物的密閉容器，在下部加熱爐的作用下，上面密閉容器內(nèi)的物質(zhì)揮發(fā)成蒸汽。在此容器上有一旁通管，可使內(nèi)部的水銀蒸汽流入旁邊的冷凝罐中。
南宋周去非在1178年寫成的《嶺外代答》中記載了一種廣西人升練”銀朱”的用具。從記載文字中可對其結(jié)構(gòu)作出推測。這種蒸餾器的基本結(jié)構(gòu)與《丹房須知》中的大致是相同的，所不同的則在于頂部安一管子。
南宋張世南的《游宦紀聞》卷五記載了一例蒸餾器，用于蒸餾花露，可推測花露在器內(nèi)就冷凝成液態(tài)了。說明在甑內(nèi)還有冷凝液收集裝置，冷卻裝置可能在包括在這套裝置中。
金元時期的蒸餾器：1975年在河北承德地區(qū)青龍縣發(fā)掘出的金代銅制蒸餾器結(jié)構(gòu)如圖所示。 無獨有偶，無代朱德潤在《軋賴機酒賦》中描述的一種蒸餾器，據(jù)我們分析，正好與上述金代的蒸餾燒鍋結(jié)構(gòu)相同。
明清以來的蒸餾器的結(jié)構(gòu)如何，大概可從民國時期的資料得到一些啟示。基本結(jié)構(gòu)與宋金元時代的并沒有很大的變化，主要是蒸餾器的容積增大了，適用于固態(tài)蒸餾的蒸餾器發(fā)展得更加完善。
誰知道實驗室用的簡易蒸餾酒的裝置,或是自己設計好用的都行!!
蒸餾瓶,冷凝管,溫度計,
怎樣自制蒸餾酒設備
把碗放在鍋內(nèi),用一個圓錐形鍋蓋倒扣在上面
白酒釀酒車間里的設備有哪些?(釀酒設備和操作設備)
大酒廠釀酒車間設備不多,有時不能完全代替人工. 現(xiàn)在一般的設備也就是自動攤涼機、蒸餾鍋(包括甑桶和蒸餾冷卻設備)兩種. 全自動的話也就再加點傳送帶一類,有的出入池用天車的,好像容易傷窖池. 也有自動裝甑機但是大部分專家和釀酒老師傅們還是認為人工裝甑容易控制,蒸餾效果好.
小作坊蒸餾白酒,自制的蒸餾酒設備,為什么兩百斤米蒸了七八個小時,出酒速度與什么有關(guān),如何設計快速…
自制的蒸餾酒設備,如果設計合理,蒸餾酒是沒有問題的,無非是一口蒸鍋一個冷卻器;蒸餾酒的出酒速度與發(fā)酵糟含酒量有關(guān),發(fā)酵好的,含酒量大,蒸餾時凝聚酒份快而集中,出酒就快;發(fā)酵不良的酒糟,形成酒份低而慢,出酒速度就慢,長時間看著出不凈,出的酒度數(shù)還很低.
釀酒方法:蒸酒設備做酒時,需要注意哪些
流酒溫度20-30度,緩火蒸餾,掐頭去尾,大氣排酸.
我想自己配置一套燒制白酒的蒸餾鍋和冷凝器
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酒廠蒸餾酒什么鍋爐好?
酒廠蒸餾酒,如果不是同時幾個班生產(chǎn),小型的地鍋鍋爐就可以,既簡單又節(jié)省,四川很多酒企都是這樣的小鍋爐,很方便的.
廢棄的白酒蒸餾設備能做什么
除了釀酒方面,沒什么作用,這些設備都是特種設備、專業(yè)設備. 若是底部焊接一個底,泡澡似乎還可以.