芝麻糊,芝麻糊的功效與作用
怎樣做芝麻糊 材料(4~6人分量):黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。 滋潤小百科:要煮出芝麻糊帶糊狀的質感,必須要落米漿;而想芝麻糊香一點,就應再放少許白芝麻一齊煮。 做法: 1.將黑芝麻和米洗凈,浸2小時。 2.將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機內,攪5分鐘,將芝麻及米攪至全爛。 3.將芝麻米漿倒在魚袋布內,隔渣,令芝麻糊更滑。(如用茶隔,需隔2小時以上) 4.把4碗水及冰糖放入煲內,煮溶,再放芝麻米漿,慢火一邊煮,一邊攪動,煮至糊狀即成。 黑芝麻糊的營養價值 … 閱讀更多 »芝麻糊,芝麻糊的功效與作用