安康魚(yú)會(huì)好吃嗎
安康魚(yú)燉豆腐 1.先把安康魚(yú)剖肚去內(nèi)臟洗干凈并剁成小塊,鍋里水燒開(kāi)把魚(yú)塊放進(jìn)去綽一下,撈出來(lái)控好水份.在把豆腐切成一厘米的方塊,放開(kāi)水綽一下,撈出控干.蔥、姜、蒜拍碎,小尖辣椒切成粒. 2.待鍋內(nèi)油熱,依次放入紅尖椒、蔥、姜、蒜爆鍋,然后放入豆面醬推勻,倒入少許料酒、醋,把魚(yú)塊、豆腐塊放入鍋內(nèi)輕輕翻炒一下,再撒少許鹽,再倒入水,水必須漫過(guò)魚(yú)塊、豆腐塊,這樣做出的魚(yú)味道才會(huì)鮮美. 3.燉到魚(yú)汁收斂,在撒上蔥末、香菜末即可.
安康魚(yú)好吃嗎
你覺(jué)得好吃的哈就好吃哦.每個(gè)人的口味不同.
黑角安康魚(yú)好吃嗎?
雖然黑角安康魚(yú)長(zhǎng)相極其怪異,可是它的營(yíng)養(yǎng)卻十分豐富,肉質(zhì)富含膠質(zhì).安康魚(yú)肝味道鮮美,被稱為“海中鵝肝”.
安康魚(yú)大家吃過(guò)嗎?
吃過(guò)很好吃,做這條魚(yú)燉之前要焯水
這什么魚(yú),怎么做著吃啊 好吃啊 知道的解答下啊 謝謝啦!!!!!!
安康魚(yú),也叫獅子魚(yú).以前這種魚(yú)都是出口到日本韓國(guó)的,說(shuō)是這種魚(yú)的內(nèi)臟是天然的壯陽(yáng)藥.雖然外貌丑陋,卻是味道鮮美.煮湯紅燒都好吃. 安康魚(yú)鮮食時(shí)可先將安康魚(yú)殺好,去皮洗凈,取其中段魚(yú)肉,切成薄片,入火鍋中加香菇、菠菜等原料涮食,并備一碟蠔油或醋拌蒜泥. 食用時(shí),夾生魚(yú)片入火鍋沸湯內(nèi)稍浸,生魚(yú)片呈微卷狀即取出,蘸上調(diào)味品即可食用.安康魚(yú)不僅魚(yú)片可生食,其魚(yú)肝更是生食的上等佳品,營(yíng)養(yǎng)豐富且膽固醇含量低,十分珍貴. 安康魚(yú)的盛產(chǎn)期在冬季,最適合做熱騰騰的火鍋.除生食外,傳統(tǒng)加工方式是曬鲞,剖洗干凈后切成塊狀,再在魚(yú)塊上用利刃劃出一道道縫,以便晾干.食用前用清水沖洗,蒸熟后用手將魚(yú)鲞撕成一絲一絲的,慢慢咀嚼品嘗,其風(fēng)味獨(dú)特.
安康魚(yú)怎么做好吃??
水煮的,要清淡的那種!一定好吃的,我是這么吃的.
安康魚(yú)能吃嗎?
能吃,紅燒吃最好吃,不要清蒸
黃燜安康魚(yú)怎么做?
材料安康魚(yú) 1只 大蒜 3瓣 生姜 半塊 西芹 2根 葵花子油 適量 醬油 適量 糖 適量 做法1、魚(yú)殺好切塊,清洗干凈,放在菜筐里滴干水分. 2、大蒜生姜切碎. 3、西芹切菱形片. 4、熱鍋下適量油,下打算和生姜爆香,下魚(yú)塊迅速翻炒. 5、等魚(yú)肉變色,加醬油、糖和西芹片繼續(xù)翻炒幾下. 6、蓋上蓋子燜,記得不需要加水,這安康魚(yú)肉體柔然水分比較多. 7、大約燜燒20分鐘,起鍋前撒上西芹葉,翻炒幾下裝盤(pán).—江西新東方
誰(shuí)能講講安康魚(yú)呀~~
安康魚(yú)是一個(gè)不大不小的家族。目前，人類已知的的安康有250多種。他們遍布于世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。安康魚(yú)的長(zhǎng)相不大討人喜歡，呲牙咧嘴，眼睛朝天；身體粗壯而尾巴短小，口大如盆；安康的皮膚凹凸不平，棘刺四射；全身楞楞角角，異常粗糙。真有些三分象魚(yú)，七分象鬼。難怪有人把它叫做”海鬼魚(yú)”。安康全身無(wú)鱗，頭大而扁。它的肌肉松弛，運(yùn)動(dòng)器官不發(fā)達(dá)。加上身體笨重，游泳相當(dāng)困難，只能棲息在海底，用手臂一樣的胸鰭貼著海底爬行。 安康是一個(gè)專業(yè)的釣魚(yú)能手。它的釣竿是由背鰭的第一鰭棘演變而來(lái)的。釣竿豎立在巨口的上方。安康的釣竿種類繁多，各種安康都有長(zhǎng)短、粗細(xì)、大小、軟硬不同的釣竿。有些釣竿看起來(lái)很短，但是彈性很大，能夠彈出很遠(yuǎn)。在釣竿的頂端，有一個(gè)肉質(zhì)的小球或者膜狀物，用來(lái)引起小魚(yú)的注意。這是安康的誘餌，在生物學(xué)上叫做擬餌。有些棲息在黑暗深海中的安康還有能發(fā)光的擬餌，就象竹竿上挑著的小燈籠，時(shí)明時(shí)暗，閃閃爍爍。這樣的誘餌從不損壞，不用更換，在海水中飄來(lái)飄去，傻乎乎的小魚(yú)還以為是一只小蟲(chóng)呢。安康釣魚(yú)的手段非常狡詐。它始終保持著高度的警惕，用能隨意轉(zhuǎn)動(dòng)的眼睛注視著四周的動(dòng)靜。在擬餌的誘惑下，一旦發(fā)現(xiàn)小魚(yú)接近誘餌，就張開(kāi)大嘴將小魚(yú)吸進(jìn)嘴里。就算這時(shí)小魚(yú)發(fā)現(xiàn)上當(dāng)了，也來(lái)不及了。安康的嘴里長(zhǎng)著兩排向內(nèi)倒伏的尖牙，小魚(yú)被安康咬住只有認(rèn)命了
醬燒安康魚(yú)的做法，醬燒安康魚(yú)怎么做好吃
一、醬燒安康魚(yú)的用料：安康魚(yú)600克，五花肉10克，蔥姜蒜各10克，冬筍10克，香菜10克，鹽15克，味精適量，白糖10克，米醋10克，老抽適量，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉10克，大料適量，花椒少許，料酒20克。
二、醬燒安康魚(yú)的做法：
1、將蔥姜蒜洗凈，蔥姜切片，蒜切末，香菜洗凈后切段待用。
2、冬筍洗凈后切片，五花肉切片待用，安康魚(yú)去頭，切成兩片厚肉。
3、然后加入5克鹽，2克味精，蔥姜，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉拌勻腌10分鐘。
4、鍋中燒熱足量的油，大火燒至7分熱，然后中火下入魚(yú)塊，小火炸至外焦里嫩，然后撈出瀝油。
5、鍋中下入15克油，油熱后下入大料，花椒，和五花肉，炒至變色后下入蔥姜蒜爆香，然后加入清水。
6、放入老抽，生抽，胡椒粉，料酒，味精，白糖和醋大火燒開(kāi)，然后放入冬筍片，魚(yú)塊，大火燉10分鐘，中火燉8分鐘左右收濃撒香菜即可。
三、烹飪技巧：安康魚(yú)，一種深海魚(yú)類。烤制過(guò)程中，魚(yú)要翻動(dòng)，使之受熱均勻。