安康魚會(huì)好吃嗎
安康魚燉豆腐 1.先把安康魚剖肚去內(nèi)臟洗干凈并剁成小塊,鍋里水燒開把魚塊放進(jìn)去綽一下,撈出來控好水份.在把豆腐切成一厘米的方塊,放開水綽一下,撈出控干.蔥、姜、蒜拍碎,小尖辣椒切成粒. 2.待鍋內(nèi)油熱,依次放入紅尖椒、蔥、姜、蒜爆鍋,然后放入豆面醬推勻,倒入少許料酒、醋,把魚塊、豆腐塊放入鍋內(nèi)輕輕翻炒一下,再撒少許鹽,再倒入水,水必須漫過魚塊、豆腐塊,這樣做出的魚味道才會(huì)鮮美. 3.燉到魚汁收斂,在撒上蔥末、香菜末即可.
安康魚好吃嗎
你覺得好吃的哈就好吃哦.每個(gè)人的口味不同.
黑角安康魚好吃嗎?
雖然黑角安康魚長相極其怪異,可是它的營養(yǎng)卻十分豐富,肉質(zhì)富含膠質(zhì).安康魚肝味道鮮美,被稱為“海中鵝肝”.
安康魚大家吃過嗎?
吃過很好吃,做這條魚燉之前要焯水
這什么魚,怎么做著吃啊 好吃啊 知道的解答下啊 謝謝啦!!!!!!
安康魚,也叫獅子魚.以前這種魚都是出口到日本韓國的,說是這種魚的內(nèi)臟是天然的壯陽藥.雖然外貌丑陋,卻是味道鮮美.煮湯紅燒都好吃. 安康魚鮮食時(shí)可先將安康魚殺好,去皮洗凈,取其中段魚肉,切成薄片,入火鍋中加香菇、菠菜等原料涮食,并備一碟蠔油或醋拌蒜泥. 食用時(shí),夾生魚片入火鍋沸湯內(nèi)稍浸,生魚片呈微卷狀即取出,蘸上調(diào)味品即可食用.安康魚不僅魚片可生食,其魚肝更是生食的上等佳品,營養(yǎng)豐富且膽固醇含量低,十分珍貴. 安康魚的盛產(chǎn)期在冬季,最適合做熱騰騰的火鍋.除生食外,傳統(tǒng)加工方式是曬鲞,剖洗干凈后切成塊狀,再在魚塊上用利刃劃出一道道縫,以便晾干.食用前用清水沖洗,蒸熟后用手將魚鲞撕成一絲一絲的,慢慢咀嚼品嘗,其風(fēng)味獨(dú)特.
安康魚怎么做好吃??
水煮的,要清淡的那種!一定好吃的,我是這么吃的.
安康魚能吃嗎?
能吃,紅燒吃最好吃,不要清蒸
黃燜安康魚怎么做?
材料安康魚 1只 大蒜 3瓣 生姜 半塊 西芹 2根 葵花子油 適量 醬油 適量 糖 適量 做法1、魚殺好切塊,清洗干凈,放在菜筐里滴干水分. 2、大蒜生姜切碎. 3、西芹切菱形片. 4、熱鍋下適量油,下打算和生姜爆香,下魚塊迅速翻炒. 5、等魚肉變色,加醬油、糖和西芹片繼續(xù)翻炒幾下. 6、蓋上蓋子燜,記得不需要加水,這安康魚肉體柔然水分比較多. 7、大約燜燒20分鐘,起鍋前撒上西芹葉,翻炒幾下裝盤.—江西新東方
誰能講講安康魚呀~~
安康魚是一個(gè)不大不小的家族。目前，人類已知的的安康有250多種。他們遍布于世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。安康魚的長相不大討人喜歡，呲牙咧嘴，眼睛朝天；身體粗壯而尾巴短小，口大如盆；安康的皮膚凹凸不平，棘刺四射；全身楞楞角角，異常粗糙。真有些三分象魚，七分象鬼。難怪有人把它叫做”海鬼魚”。安康全身無鱗，頭大而扁。它的肌肉松弛，運(yùn)動(dòng)器官不發(fā)達(dá)。加上身體笨重，游泳相當(dāng)困難，只能棲息在海底，用手臂一樣的胸鰭貼著海底爬行。 安康是一個(gè)專業(yè)的釣魚能手。它的釣竿是由背鰭的第一鰭棘演變而來的。釣竿豎立在巨口的上方。安康的釣竿種類繁多，各種安康都有長短、粗細(xì)、大小、軟硬不同的釣竿。有些釣竿看起來很短，但是彈性很大，能夠彈出很遠(yuǎn)。在釣竿的頂端，有一個(gè)肉質(zhì)的小球或者膜狀物，用來引起小魚的注意。這是安康的誘餌，在生物學(xué)上叫做擬餌。有些棲息在黑暗深海中的安康還有能發(fā)光的擬餌，就象竹竿上挑著的小燈籠，時(shí)明時(shí)暗，閃閃爍爍。這樣的誘餌從不損壞，不用更換，在海水中飄來飄去，傻乎乎的小魚還以為是一只小蟲呢。安康釣魚的手段非常狡詐。它始終保持著高度的警惕，用能隨意轉(zhuǎn)動(dòng)的眼睛注視著四周的動(dòng)靜。在擬餌的誘惑下，一旦發(fā)現(xiàn)小魚接近誘餌，就張開大嘴將小魚吸進(jìn)嘴里。就算這時(shí)小魚發(fā)現(xiàn)上當(dāng)了，也來不及了。安康的嘴里長著兩排向內(nèi)倒伏的尖牙，小魚被安康咬住只有認(rèn)命了
醬燒安康魚的做法，醬燒安康魚怎么做好吃
一、醬燒安康魚的用料：安康魚600克，五花肉10克，蔥姜蒜各10克，冬筍10克，香菜10克，鹽15克，味精適量，白糖10克，米醋10克，老抽適量，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉10克，大料適量，花椒少許，料酒20克。
二、醬燒安康魚的做法：
1、將蔥姜蒜洗凈，蔥姜切片，蒜切末，香菜洗凈后切段待用。
2、冬筍洗凈后切片，五花肉切片待用，安康魚去頭，切成兩片厚肉。
3、然后加入5克鹽，2克味精，蔥姜，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉拌勻腌10分鐘。
4、鍋中燒熱足量的油，大火燒至7分熱，然后中火下入魚塊，小火炸至外焦里嫩，然后撈出瀝油。
5、鍋中下入15克油，油熱后下入大料，花椒，和五花肉，炒至變色后下入蔥姜蒜爆香，然后加入清水。
6、放入老抽，生抽，胡椒粉，料酒，味精，白糖和醋大火燒開，然后放入冬筍片，魚塊，大火燉10分鐘，中火燉8分鐘左右收濃撒香菜即可。
三、烹飪技巧：安康魚，一種深海魚類。烤制過程中，魚要翻動(dòng)，使之受熱均勻。