開瓶后的葡萄酒能放多久?
不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,適量的氧氣對(duì)于葡萄酒來說都是有益的,即不但有助于提升葡萄酒的風(fēng)味,還能減弱酒中的苦味.然而,一旦酒瓶開啟,與氧氣的過度接觸就會(huì)使葡萄酒的風(fēng)味快速變?cè)?當(dāng)然,如果開瓶后能及時(shí)將酒塞塞回酒瓶中,葡萄酒的氧化速度就能得到延緩. 一般來說,從開啟瓶塞算起,一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天,而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時(shí)間.
白葡萄酒開了能放多久
大部分酒體輕盈的白葡萄酒,塞上酒塞置于冰箱可保存5-7天. 不過部分葡萄酒的味道在氧化后會(huì)有輕微的改變,一些葡萄酒放置一天后甚至口感更好,這主要在某些產(chǎn)自涼爽氣候地區(qū)且?guī)в械V物氣息的葡萄酒中比較常見,如意大利北部的灰皮諾(Pinot Grigio)、法國的雷司令(Riesling)和長相思(Sauvignon Blanc). 酒體豐滿的白葡萄酒,塞上酒塞置于冰箱可存放3-5天. 像一些經(jīng)橡木桶釀制的霞多麗(Oaked Chardonnay)和維歐尼(Viognier)等酒體豐滿的白葡萄酒一般都帶有較低的酸度,這使得這些酒比酒體輕盈的白葡萄酒更易快速變差,因此要一直塞上酒塞且置于冰箱中.
葡萄酒開瓶后能放多久
葡萄酒打開后如何保存:開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放.通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期.紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期.記住這個(gè)是理論時(shí)間.基本上一天以后口味就變差了,建議用個(gè)抽真空的設(shè)備
葡萄酒開瓶之后最多可以存放多久?
3天
開瓶了的葡萄酒可以保質(zhì)多久
在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期一說，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是我國特色。例如祁連牌干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時(shí)間的酒是在酒廠度過，到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進(jìn)入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于葡萄酒的最佳飲用期。
http://money.hexun.com/detail.aspx?lm=1933&id=1182954
葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問題，不能喝了。事實(shí)上，過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期的概念。
按國人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。超過保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶儲(chǔ)，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產(chǎn)的A.O.C 級(jí)的紅葡萄酒價(jià)值連城，有些是人們的收藏品。對(duì)這類價(jià)值極高的紅葡萄酒，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。這樣的紅葡萄酒飲用時(shí)，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受。
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一般紅酒開瓶后可以放多久?
開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放. 通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期. 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期.
葡萄酒開了可以放多久,葡萄酒開封后能放多久
我回答被過的答案,給你復(fù)制過來了:葡萄酒打開后如何保存:開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放.通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期.紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期.沒有冰箱的話如果是高溫,開瓶后沒有封好和放到陰涼處(不是冰柜),半天就開始變質(zhì),最多不超過一天,第二天就已經(jīng)完全變樣了.所以在常溫下(18-25度),開了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進(jìn),放到陰涼處,這可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(因?yàn)椴荒茏屍績?nèi)的空氣跟沒喝的葡萄酒進(jìn)行過早氧化),應(yīng)該能保存到5-6天左右.附注:沒有開瓶時(shí)候是應(yīng)該平放或者平頭傾斜向下.但是開瓶以后一定要直立擺放.
白葡萄酒開瓶后可以放幾天?
經(jīng)過特殊處理的葡萄酒,能保存高達(dá)一個(gè)月之久,但一般來說3-5天是極限,但是過此期限的酒頂多導(dǎo)致風(fēng)味受到影響,并不會(huì)對(duì)健康造任何傷害.
已開啟的葡萄酒存放時(shí)間
如果對(duì)酒有要求的話開瓶后必須在24小時(shí)內(nèi)飲用完,如果就是單純的配餐喝在倒出后立刻蓋上瓶塞避光放入酒柜最多3天,如果抽空氣或者放入惰性氣體的然后蓋上瓶塞的話可以放5-7天,如果更專業(yè)的換瓶抽空放惰性氣體,然后放恒溫柜平放可以放1-3個(gè)月
葡萄酒開瓶后能保存多久
真空密封狀態(tài)7天 常溫下3天 但是也要密封