白葡萄酒怎么喝
看年份,一般開(kāi)瓶后醒酒10-20分鐘即可飲用
白葡萄酒怎么喝?
跟和紅酒基本一樣,為了獲得更好的口感,主要注意:1、醒酒:15-30分鐘;2、侍酒溫度:比干紅低,一般在9-12攝氏度(甚至更低).3、配餐:建議配搭海鮮.
白葡萄酒怎么喝最好喝?
我很喜歡葡萄酒,特別喜歡喝智利的白葡萄酒,口感和和性價(jià)比都極好.因?yàn)榘灼咸炎罴褱囟?-12度,鑒于大多數(shù)冰箱的溫度為4-7℃左右,因此建議不要直接飲用剛拿出冰箱的白葡萄酒.你可以在開(kāi)瓶前30-60分鐘取出,待其自然升溫,或者可以通過(guò)手掌的溫度來(lái)加溫溫度過(guò)低的白葡萄酒.
白葡萄酒怎么喝味道更好
白葡萄酒的喝法
在品嘗葡萄酒的時(shí)候，葡萄酒的喝法會(huì)直接影響到葡萄酒的風(fēng)味，因此在飲用白葡萄酒之前，我們需要先來(lái)了解一下白葡萄酒怎么喝才行。
在飲用品嘗白葡萄酒的時(shí)候，白葡萄酒的喝法也是有學(xué)問(wèn)的。白葡萄酒怎么喝呢？在飲用葡萄酒的時(shí)候溫度其實(shí)是非常重要的，一般情況下，喝白葡萄酒通常冰鎮(zhèn)之后飲用最佳，但是如果葡萄酒冰鎮(zhèn)太過(guò)，就會(huì)使得品嘗者無(wú)法品出葡萄酒最為醇正的風(fēng)味。飲用葡萄酒的時(shí)候，如果室溫過(guò)高，那么酒的風(fēng)味就會(huì)失去平衡，這時(shí)候白葡萄在飲用的時(shí)候就會(huì)顯得偏甜，而紅葡萄酒就會(huì)顯得偏酸。
在炎炎夏日飲用葡萄酒的時(shí)候，白葡萄酒的適飲的問(wèn)題一般都比紅葡萄酒更低，通常情況下，清淡型的白葡萄酒溫度在7℃左右的時(shí)候，它的飲用風(fēng)味就能達(dá)到最佳，這時(shí)候紅葡萄酒的最佳飲用溫度是在12℃之上。
從香氣上來(lái)看，白葡萄酒它具有的香氣比紅葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比紅葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎熱的夏季不僅能夠帶來(lái)清新愉快的感受，同事還能有效的增進(jìn)人的胃口。
白葡萄酒怎樣喝最好喝?
葡萄酒該怎么喝?時(shí)尚的喝法是:混著飲,熱著喝. 有種葡萄酒的流行喝法,即用水果和葡萄酒搭配,調(diào)出各種不同的味道.青蘋果加法國(guó)出品的鐘樓城堡干紅,能調(diào)出果酒,青蘋果的酸中和了紅酒的甜味,喝來(lái)一點(diǎn)也不覺(jué)得膩;柳橙加入來(lái)自澳大利亞的白奧倫達(dá)白葡萄酒,入口爽滑,還夾著淡淡的橙香;柳橙與藍(lán)莓加派拉蒂香檳相配,淡淡的藍(lán)色與橙色交相輝映,獨(dú)特色彩的混飲雞尾酒,更適合任何交際場(chǎng)合和白領(lǐng)聚會(huì),但最好購(gòu)買有品質(zhì)保證的進(jìn)口葡萄酒. 除了冷飲,你還可以選擇熱飲.據(jù)專業(yè)人士介紹,做熱酒時(shí)最好選擇酒精含量在10-12%%左右的.度數(shù)高了容易醉,低了沒(méi)有酒香.熱酒可以使用紅葡萄酒、白葡萄酒,也可以將白葡萄酒與紅葡萄酒混合做成熱酒.
白葡萄酒怎么喝 揭秘白葡萄酒最好喝法
白葡萄酒單寧少、芳香物質(zhì)少，風(fēng)味也以輕巧細(xì)致為主，口感以酸為重點(diǎn)。
白葡萄酒種類繁多，搭配不同的食品可以喝出它們的不同風(fēng)味。
未過(guò)桶的干白，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開(kāi)胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對(duì)味。味道稍濃一點(diǎn)的，可以配簡(jiǎn)單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。
甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤(rùn)，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過(guò)，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。
以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤(rùn)，酸度較低，獨(dú)特的風(fēng)味非常適合用來(lái)搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。
半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個(gè)性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。
甜味重的白酒類型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點(diǎn)最為恰當(dāng)，也常被用來(lái)搭配肥鵝肝或是藍(lán)霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。
另外，白葡萄酒一般需要冰鎮(zhèn)后才會(huì)更加好喝，而且從干甜角度而言，越甜的白葡萄酒所需要的溫度則更低，一般而言，干白葡萄酒是從8-13℃比較合適，而微甜的白葡萄酒則是從5-10℃比較合適，甜型葡萄酒以及起泡酒的話，那么則是在5-10℃會(huì)比較合適。
白葡萄酒怎么飲用?
喝白葡萄酒就應(yīng)該喝最原生態(tài)的,因?yàn)檫@樣喝才會(huì)感受到真正的白葡萄酒的魅力.原生態(tài)的喝法就是加冰塊,你加冰塊之后搖一搖會(huì)發(fā)現(xiàn)白葡萄酒的顏色跟冰塊融為一體.你一口下去,會(huì)感受到濃濃的白葡萄酒味.白葡萄酒還可以加可樂(lè)等一些碳酸飲料,你會(huì)發(fā)現(xiàn)白葡萄酒的顏色變得超級(jí)好看.白葡萄酒不僅顏色變的好看,它的味道也變得非常的可口美味.白葡萄酒也可以和一些水果混在一起喝,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些水果的清爽和白葡萄酒的醇香混在一起.你輕輕一口下去不知有多少遺憾被彌補(bǔ),這一刻你是幸福的白葡萄酒也可以熱著喝,但這只限于冬天.冬天的氣溫很低,但是也不阻止你去浪漫的喝一杯白葡萄酒.
干白葡萄酒怎么喝好?
干白葡萄酒宜冷飲,確實(shí)的溫度要視酒質(zhì)而定,大約在攝氏6度至11度.要降低酒的溫度,最方便的辦法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二十分鐘后,溫度就降至10度以下.如想溫度降的更快,可在冰水中撒一大把粗鹽.此外,我們也可以把白葡萄酒放在冰箱的下層,那里的溫度大約為攝氏4度,飲用前把酒取出,溫度就會(huì)稍微升高. 而且干白一般是要配白肉(海鮮類)喝,可以去腥,還可以突出酒香,干紅配牛羊豬肉類. 參考資料:www.jiulianwang.cn
白葡萄酒怎么喝好喝，怎么儲(chǔ)藏最好
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關(guān)于儲(chǔ)藏
濕度
相對(duì)濕度在65%為長(zhǎng)久儲(chǔ)藏之最佳環(huán)境。但是，相對(duì)濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過(guò)變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化干白葡萄酒，酒水也會(huì)滲入軟木塞;如濕度偏高會(huì)產(chǎn)生異味，同時(shí)損壞標(biāo)簽。
平直擺放
干白葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲(chǔ)藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致干白葡萄酒氧化、熟化。干白葡萄酒瓶豎直擺放儲(chǔ)藏時(shí)，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此干白葡萄酒平直擺放最佳，擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位.
振動(dòng)
頻繁的振動(dòng)會(huì)干擾干白葡萄酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著干白葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間而自然產(chǎn)生，但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài)，受到抑制。另外振動(dòng)也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時(shí)不產(chǎn)生凝露，精心呵護(hù)典藏名酒。
紫外光
紫外線破壞有機(jī)化合物可使干白葡萄酒早熟或老化， 尤其丹寧酸，它主要影響著干白葡萄酒的芳香，味道以及結(jié)構(gòu),以致品嘗或聞起來(lái)猶如大蒜或濕羊毛的味道; 因此干白葡萄酒最好儲(chǔ)藏在沒(méi)有光線的地方，尤其是對(duì)名貴的酒，注意避免陽(yáng)光，特別是照明燈光，因?yàn)檫@兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設(shè)備，因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛(ài)好者的最佳選擇，它的另一個(gè)好處還在于不傳導(dǎo)熱量影響酒的溫度.
空氣流通
在潮濕的環(huán)境中，空氣的流通主要是防止細(xì)菌成長(zhǎng)。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味， 強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞改變干白葡萄酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生細(xì)菌。
怎么喝：
對(duì)于清淡無(wú)橡木桶味的干白葡萄酒來(lái)說(shuō)，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開(kāi)胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對(duì)味。味道稍濃一點(diǎn)的，可以配簡(jiǎn)單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。
甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤(rùn)，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過(guò)，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。
以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤(rùn)，酸度較低，獨(dú)特的風(fēng)味非常適合用來(lái)搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。
半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個(gè)性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。
甜味重的白酒類型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點(diǎn)最為恰當(dāng)，也常被用來(lái)搭配肥鵝肝或是藍(lán)霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。
葡萄酒的飲用方法?
葡萄酒是一種帶有鑒賞性的產(chǎn)品，因此飲用強(qiáng)調(diào)一些方法，使它更具生命力和發(fā)揮淋漓盡致，真正物有所值。
1．飲用環(huán)境
安祥寧?kù)o和空氣清新的環(huán)境氣氛是首先的條件，餐室中溫和臺(tái)桌上的布置會(huì)更添氣氛，誘發(fā)人們品嘗的心情和食欲。
2．飲用酒杯
品嘗和飲用葡萄酒對(duì)容器是有一定的要求，甚至有”見(jiàn)杯而知酒”的說(shuō)法。總的說(shuō)，首先葡萄酒杯應(yīng)杯身薄、無(wú)色透明，以便顯現(xiàn)葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯為口小腹大，狀如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鑒賞酒香。酒杯容量較大，一般酒杯容量約150ml，每次酌酒量為2/3，約100ml。其它，要求酒杯杯根較高，約4~5厘米，以便手持酒杯后還能觀賞到整個(gè)杯的酒色。
3．飲用條件
開(kāi)瓶、斟酒等都是上等葡萄酒飲用必須強(qiáng)調(diào)技法。一般飲用葡萄酒本身飲用溫度最為講究：白葡萄酒應(yīng)為7~10℃，紅葡萄酒為10~13℃。最好的降溫方法就是將酒瓶放入冰桶內(nèi)，并且在飲用前半個(gè)鐘頭開(kāi)瓶，使酒與軟木塞之間異味消散并充分”呼吸”增加酒香。