碧根果的功效 碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質[3] .食用后能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏須發.殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝.肉質介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一.