冰島普洱茶的概述
在我們進(jìn)入到臨滄市雙江縣以后，就可以發(fā)現(xiàn)我們簡直進(jìn)入到了一個茶樹的王國，因?yàn)槊總€山頭。每片高地上都能見到成片的茶樹。 即使是公路邊上的高坡低地上，一片片的茶樹也是比比皆是，不過通過與種植普洱茶樹的資深人士探討，她說這種在路邊上的茶樹所采摘的茶葉并非什么好茶葉，因?yàn)楸娝苤枞~具有一定的解毒功效，正是因?yàn)檫@個也說明茶葉對于一些毒性物質(zhì)和重金屬具有很強(qiáng)的吸附能力。 而生長在馬路邊的茶樹，因?yàn)榻?jīng)常有汽車經(jīng)過，汽車尾氣會對道路旁的茶樹造成一定的污染，因此道路旁邊的茶樹所生長的茶葉都不會是什么好茶葉。而為了能真正進(jìn)入到冰島茶的野生生長環(huán)境，我們一行人在經(jīng)過了5個小時的山路翻山越嶺后，在體力和精神都已經(jīng)到達(dá)極限之前，終于到達(dá)了冰島普洱茶的野生生長基地之一的大中山。在熱情好客的普洱茶農(nóng)家里我們得到了很好的招待與幫助，隨著與茶農(nóng)的交流進(jìn)一步的深入，我們對普洱茶從采摘、殺青、揉捻、日光干燥成曬青毛茶的過程有了一定的了解外，也深深體會到普洱茶的從種植、采摘、加工制作到壓制成餅過程中茶農(nóng)所付出的辛勤勞動與汗水。 可以說每一壺清香四溢的普洱茶都是茶農(nóng)辛勤勞作的體現(xiàn)。讓我們也感覺更加有理由要珍惜要來自我們中國自己的這個茶文化中的一塊瑰寶。下面從普洱茶的采摘、殺青、揉捻到日光干燥等幾個具體步驟來介紹冰島普洱茶的曬青生散茶的制作過程。首先就是冰島普洱茶的采摘。
雖然這次云南冰島普洱茶的種植基地是一次很短暫緊張的旅行，對于普洱茶的很多知識的了解并非全面具體，但是普洱茶在云南這樣的沒有污染，空氣清新的高原大山上的生長環(huán)境，淳樸勤勞的云南茶農(nóng)都給我們留下了深刻的印象。雖然市場上出現(xiàn)了很多假冒的普洱茶，不良商人甚至使用緊壓的烏龍茶或綠茶等來冒充普洱茶，在某種程度上敗壞了普洱茶的名聲與口碑，不過俗話說斜不壓正，只要廣大消費(fèi)者對于普洱茶本身有一個理性理智的認(rèn)識，真正了解普洱茶的知識與飲用特性，想必仿冒再真的假普洱茶也瞞不過真正愛茶之人的嘴。因此廣大愛茶之人只要多多了解普洱茶的知識，自身對于普洱茶的種類和特點(diǎn)有所了解的話，自然而然地會享受真正的普洱茶的口感與功效。從心底里感受著這歷經(jīng)千年了時光的普洱茶的歷史與文化，品味著這匯聚了悠久歷史的茶香所帶來的一種厚重與深沉。