制作冰淇淋全過程!
香蕉冰淇淋 原料配方:香蕉(成熟無霉?fàn)€)500克 檸檬果半個(gè) 白砂糖300克 奶油300克 制作方法: 1. 把檸檬沖洗干凈,并用力擠壓出檸檬汁備用. 2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然后進(jìn)行過濾. 3. 備好的香蕉洗凈并剝皮,用力搗成醬,加入過濾的糖水,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻. 4. 完成上述工藝后的半成品,待其冷卻后拌入稱好的奶油,裝入容器內(nèi),送進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍,成品即為香蕉冰淇淋.
制作冰淇淋的方法
原料配方:香蕉(成熟無霉?fàn)€)500克 檸檬果半個(gè) 白砂糖300克 奶油300克 制作方法: 1. 把檸檬沖洗干凈,并用力擠壓出檸檬汁備用. 2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然后進(jìn)行過濾. 3. 備好的香蕉洗凈并剝皮,用力搗成醬,加入過濾的糖水,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻. 4. 完成上述工藝后的半成品,待其冷卻后拌入稱好的奶油,裝入容器內(nèi),送進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍,成品即為香蕉冰淇淋
如何制作冰激凌
家庭自制冰激凌: 原料:鮮奶1袋(1斤裝)、雞蛋黃3個(gè)、巧克力和糖(這兩樣看自己喜好) 步驟: 1、將3個(gè)蛋黃加4大勺糖,用蛋抽子順時(shí)針打成乳白色,大約用5到10分鐘. 2、將奶倒進(jìn)鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧…
冰激凌的制作方法
>>>> 香草藍(lán)莓冰淇淋 優(yōu)格冰淇淋 2.5公升 鮮奶油 300ml 糖霜 1/4杯 藍(lán)莓果醬 1/2杯 巧克力片 1/2片 可可粉 1湯匙 烤盤(loose bottom cake tin)底部用一半優(yōu)格冰淇淋鋪平后放入冰箱冷凍. 將鮮奶油及糖霜攪打成濃稠狀,拌入藍(lán)莓果醬及巧克力片,倒入烤盤中再放回冰箱冷凍2小時(shí). 取出鋪上另一半優(yōu)格冰淇淋后,再放回冰箱冷凍至少6小時(shí). 食用時(shí)撒上可可粉.
冰淇淋制作方法
一:將4個(gè)蛋黃加4大勺糖,順時(shí)針打成乳白色,大約用5到10分鐘. 二:將奶倒進(jìn)鍋里,放入巧克力(偶用滴是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘. 三:將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦). 四:再用微火稍煮一下,即可(這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生,沒關(guān)系啦). 五:晾涼后放入冰箱冷凍(冷凍前應(yīng)該用冰淇淋機(jī)攪拌,偶沒有,就免了),中間要取出數(shù)次攪拌. 六:在沒有完全凍成住時(shí),可當(dāng)奶昔喝 ^_^
在家里怎么做冰淇淋?
家庭自制冰淇淋(4種) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打.再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中,充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后,…
怎樣自己做冰淇淋?(方法簡單點(diǎn)哦)
要做蛋奶冰激凌必須先做基本蛋奶漿蛋奶漿材料(一份量):2個(gè)蛋黃,40克糖,200毫升牛奶 做法:1、蛋黃+白糖,混合均勻 2、慢慢加入牛奶,混合均勻 3、用小火慢慢加熱,全程不停攪拌,千萬別心急,不要讓漿水沸騰 4、漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿,指甲劃過后不會(huì)立即消失) 5、蛋奶漿熬好后,要根據(jù)要做的冰激凌口味決定是否冷卻或者直接放入冰箱冷藏.
自己制作冰淇淋的方法
主材:淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml) (就這么簡單!用全脂的也完全沒問題!) 輔料:糖(20g,這個(gè)全看個(gè)人口味,我放的少一點(diǎn),怕胖么!) 香草粉,可可粉,椰絲(這幾個(gè)都不是必須的.) (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做…
自己做冰淇淋!簡單的方法!急!!!!!!!
樓主你好 成功自制冰淇淋 制作方法是: 1,拿兩個(gè)雞蛋黃和糖攪拌, 2,把一袋半牛奶煮開, 3,牛奶慢慢倒入攪拌好的雞蛋中,需要倒一點(diǎn)攪拌開,再倒一點(diǎn)再攪拌,依次下去. 4,把攪拌好的東西煮開,(生吃雞蛋個(gè)人認(rèn)為是不好的) 5,煮開后自然放涼,然后放入冰箱里,每隔半個(gè)小時(shí)攪拌一次,直至凍得自己認(rèn)為可以就好啦,當(dāng)當(dāng)當(dāng),美味的牛奶冰淇淋就完成啦!~~ 由于整個(gè)用料里沒有奶油,只有雞蛋和牛奶,(糖依據(jù)個(gè)人的口味,怕胖不加也可以)所以,脂肪量是相對外面的任何一款冰淇淋要小得多,方法簡單,用料少,很適合各位MM在家做,可以試試啊,呵呵~ PS:還可以依據(jù)自己得喜好,做成巧克力冰淇淋,水果冰淇淋等等,就靠各位的想象啦.~~
在家制作冰激凌的方法
我只會(huì)一種香蕉冰淇淋 把香蕉捻碎,然后后加入牛奶和水,牛奶和水1:3 在加入雞蛋,攪勻,放白砂糖, 擱在微波爐里面加熱,然后拿出來諒涼,放入冰箱凍,就搞定了 我夏天的時(shí)候試過,味道還可以呵呵