平時吃飯用什么餐具?
碗、筷子、碟、盤子、勺子
全套中式餐具包括什么?
完整中餐餐具包括:筷子、勺子、碗、盤子、湯盅、水杯、牙簽、餐巾
中餐餐具使用注意事項:
1、筷子:中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必須成雙使用。
2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜肴和食物,但是盡量不要單獨使用勺子去取菜,可以用筷子作為輔助。
3、碗:碗可以用來盛飯、盛湯,進餐時,可以手捧飯碗就餐。拿碗時,用左手的四個手指支撐碗的底部,拇指放在碗端。吃飯時,飯碗的高度大致和下巴保持一致。
4、盤子:稍小點的盤子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐時,盤子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。
盤子中有一種比較特殊的叫做食碟。食碟的在中餐里的主要作用,是用于暫放從公用的菜盤中取來享用之菜肴。使用食碟時,一般不要取放過多的菜肴在食碟里。
不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上,而應輕輕取放在食碟的前端,取放時不要直接從嘴吐到食碟上,而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了,可示意讓服務員換食碟。
5、湯盅:湯盅是用來盛放湯類食物的。
6、水杯:中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。
7、牙簽:牙簽有兩個作用,一是用于扎取食物;二是用于剔牙。
8、餐巾:中餐用餐前,一般會為每位用餐者上一塊濕毛巾。這塊濕毛巾的作用是擦手,擦手后,應該把它放回盤子里,由服務員拿走。而宴會結束前,服務員會再上一塊濕毛巾,這塊濕毛巾是用于擦嘴的,不能用其擦臉或抹汗。
擴展資料:
以中式就餐座位禮儀為例講解一下,傳統的中式就餐通常是以圓桌或者八仙桌為模板。
1、以右為尊:
通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。主人應該讓客人坐在靠右邊的位置,然后主人陪坐在左邊,因為中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜,這樣的話,一盤菜上來,按照順時針的順序,客人可以先一步嘗到美味,然后主人再品菜。
2、以中間的座位為上座:
在餐廳就餐的時候,如果同行的人比較少,大家都不知道怎樣入座時,通常是以中間的座位為上座,然后兩側其他的人為下座。例如和領導出去吃飯,這個時候可以主動請上司坐在中間的位置,然后下屬坐在兩邊比較合適一些;或者是平常和家里的人出去吃飯,要讓長輩坐在中間的位置。
3、以靠主臺的位置為上座:
可以通過婚宴或者生日宴會為例,這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的,傳統意義上,我們以靠近禮賓臺的座位視為上座,這樣可以突出主要賓客的地位,方便更好的觀禮,剩下的客人則是分坐在主賓座位靠后的位置即可;如果在現場沒有主賓臺的話,可以選擇背靠主要背景墻的座位作為上座。
餐廳需要哪些餐具
碗筷杯子
自助餐餐具列表
筷子,盤,碟,叉子,食品夾,碗,杯子,湯匙,味碟,保溫爐.還有紙巾,牙簽.
有沒有比較高端的餐具介紹下?
德國唯寶的,我很多朋友家里都是用的唯寶餐具,而且大家都反響非常好,都說唯寶餐具不僅設計很獨特,非常漂亮,而且它的工藝很精湛,質量非常好,希望我的回答能夠幫助到你!
西式餐具主要有哪幾種?如何正確使用?
廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等;酒杯更是講究,正式宴會幾乎每上一種酒,都要換上專用的玻璃酒杯。 狹義的餐具則專指刀、叉、匙三大件。
西餐桌上的餐具很多,吃每一樣東西要用特定的餐具,不能替代或混用?;驹瓌t是右手持刀或湯匙,左手拿叉。若有兩把以上,應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端,食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便,可以換右手拿叉,但更換頻繁則顯得粗野。邊說話邊揮舞刀叉也是失禮之舉。
1. 刀
宴席上最正確的拿刀姿勢是:手握住刀柄,拇指按著柄側,食指則壓在柄背上??刹灰咽持干斓降侗成习?,因為,除了用大力才能切斷的菜肴,或刀太鈍之外,食指都不能伸到刀背上;另外,不要伸直小指拿來刀,尤其是女性以為這種姿勢才優雅,其實這是錯誤的。
刀是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。記住:右手拿刀。如果用餐時,有三種不同規格的刀同時出現,一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的,刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀,則是用來切開小面包,然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。切割食物時雙肘下沉,手肘不要離開桌子,這樣會令對方覺得你的吃相十分可怕,而且正在切割的食物沒準也會飛出去呢!
2.叉
叉子的拿法有背側朝上及內側朝上兩種,要視情況而定。背側朝上的拿法和刀子一樣,以食指壓住柄背,其余四指握柄,食指尖端大致在柄的根部,若太前方,外觀不好看,太往后,又不太能使勁,硬的食物就不容易叉進去。 叉子內側朝上時,則如鉛筆拿法,以拇指、食指按柄上,其余三指支撐柄下方;拇指和食指要按在柄的中央位置,如果太向前,會顯得笨手笨腳。
左手拿叉,叉齒朝下,叉起食物往嘴里送,如果吃面條類軟質食品或豌豆叉齒可朝上。動作要輕,撿起適量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大塊,咬一口再放下,這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時,牙齒只碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
3.勺子
在正式場合下,勺有多種,小的是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的,用來喝湯或盛碎小食物;最大的是公用于分食湯的,常見于自助餐。切莫搞錯。湯匙和點心匙除了喝湯,吃甜品外,絕不能直接舀取其他主食和菜品;不可以將餐匙插入菜肴當中,更不能讓其直立于甜品、湯或咖啡等飲料中。進餐時不可將整個餐匙全部放入口中。
餐具品牌有哪些
現在比較好的餐具都是陶瓷或者是不銹鋼的了,選那些好的餐具品牌就可以了呀,不過陶瓷的品種和花色更多一些的,如果你要好的品牌就就直接買十大品牌的就行了,十大餐具品牌在十大品牌網買購上面有介紹的,愛仕達ASD,蘇泊爾SUPOR,雙喜,雙立人Zwilling,愛妻等這些都是上榜品牌,你可以去具體了解下啊
現在有什么好的餐具大家可以推薦下嗎?
密胺餐具現在還是挺受歡迎的啊,現在不是都講究健康環保嗎,密胺餐具這是大家所需求的,大家對這樣的餐具都是比較喜歡的.安徽鑫諾密胺制品有限公司就有賣的啊!
西餐組合餐具有哪些
刀、叉、勺、鏟、夾子.
什么餐具最安全呀,求推薦
餐具的種類很多,只要選對了材質,工藝,安全性還是很高的。下面是幾種材質的餐具,以及需要注意的地方,供你參考。
餐具按照材質劃分,比較常見的有,陶瓷餐具,不銹鋼餐具和玻璃餐具。
陶瓷餐具一般都有彩繪,而彩繪的顏料里,一般都有重金屬,所以,顏料的位置決定了陶瓷餐具的安全性。
彩繪分為,釉上彩,釉中彩和釉下彩。
釉下彩是,顏料在釉層以下;
釉上彩是,顏料在釉層以上;
釉中彩是,釉層混合顏料。
相對來說,釉下彩是比較安全的。
不銹鋼餐具需要關注的就是不銹鋼的型號。不銹鋼有201、304和430等常見型號。其中,304是比較好的,因為,304廣泛應用在食品和醫療行業。
玻璃餐具一般要關注的是,玻璃含有化學元素。含有硼的玻璃,有幾個優點,關于安全的就是高硼玻璃的高化學穩定性,就是不會與盛裝的食品發生化學反應,安全性相對較高。另外,高硼玻璃還有幾個好處,高透光性,硬度較高。