苦求解，野生菌雞樅的生長(zhǎng)習(xí)性
雞樅特殊，在于它生長(zhǎng)繁殖在白蟻巢上。因此目前很難人工栽培。雞樅子實(shí)體較大，高約10-25厘米。菌柄基部有一條細(xì)長(zhǎng)的黑褐色假根，與地下的白蟻巢相連。假根長(zhǎng)達(dá)40-50厘米或更長(zhǎng)。世界上與雞樅生態(tài)習(xí)性相同的真菌種類(lèi)不很多。真菌學(xué)家羅·辛格1972年報(bào)道了10種，赫梅1977年報(bào)道了13種。它們主要分布于非洲熱帶各種白蟻分布的地區(qū)。全世界有白蟻約2000種，大部分集中于非洲大陸。目前已知我國(guó)有白蟻94種，而云南就有45種。所以云南不僅是我國(guó)的”植物王國(guó)”，又是白蟻較多和盛產(chǎn)雞樅的地方。據(jù)考察，我國(guó)出產(chǎn)的雞樅多生長(zhǎng)在黑翅土白蟻的巢上。
黑翅土自蟻分布于北緯20度至35度之間，即廣布于華中及華南廣大地區(qū)。但雞樅的分布范圍卻較小。東到合灣，西達(dá)云南，南起海南島，北到江蘇。可見(jiàn)雞樅比白蟻要求的溫、濕度要高。屬于熱帶及亞熱帶的真菌。
我國(guó)雞樅類(lèi)真菌目前僅發(fā)現(xiàn)約4種。分布在云南和福建的小白蟻菌，形狀極似雞樅，群眾稱(chēng)做雀咀菇。在四川發(fā)現(xiàn)的一種月色的小傘菌，雖不屬雞樅類(lèi)，但有其相似之處，又名雞樅花。還有一種小雞樅，在真菌的花名簿上還找不到它。這些種類(lèi)的共同特點(diǎn)是個(gè)體小，數(shù)量大，味美可口，群眾視為珍品。但小白蟻菌和哪些白蟻的巢發(fā)生聯(lián)系，還是個(gè)秘密。雞樅花的生態(tài)習(xí)性也與雞樅有所區(qū)別，它專(zhuān)門(mén)生長(zhǎng)在白蟻經(jīng)常活動(dòng)的路上或是白蟻搬運(yùn)到地面的土堆上，但白蟻從不取食它，它和蟻巢也無(wú)假根直接聯(lián)系。還有在西南廣闊山林地區(qū)分布的兩種個(gè)體較大的真菌，群眾稱(chēng)做草雞樅和水雞樅的，雖然味鮮近似雞樅，但長(zhǎng)相和習(xí)性則與雞樅差異很大。
雞樅的孢子往往通過(guò)氣流或依靠白蟻的頻繁活動(dòng)帶入蟻巢內(nèi)。而蟻巢的溫、濕度及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均為孢子的萌發(fā)、菌絲的繁殖提供了適宜的條件。菌絲大量繁殖之后，便相互扭結(jié)成繩索狀菌絲體，然后穿出蟻巢上方的土層，在地上形成子實(shí)體-即雞樅。蟻巢中孕育雞樅菌絲的部分稱(chēng)做菌圃。它是勤勞的工蟻將消化和半消化的食物與其他復(fù)雜成分，再加上雞樅菌絲共同組成的。菌圃是如海綿狀的一種特殊結(jié)構(gòu)，其中含有大量的木質(zhì)素和纖維素。對(duì)白蟻來(lái)說(shuō)，菌圃是貯存糧食的基地，同時(shí)又能保持較高的溫度，有利于蟻卵孵化，而對(duì)雞樅來(lái)說(shuō)，卻是一種最理想的培養(yǎng)基。這樣菌圃就成了白蟻和雞樅構(gòu)成生死與共的”共生關(guān)系”。
白蟻”大興土木”，挖穴筑巢，營(yíng)建菌圃，為雞樅繁殖生長(zhǎng)創(chuàng)造了優(yōu)越條件。當(dāng)冬季野外缺食時(shí)，含有雞樅菌絲的菌圃，就作為白蟻越冬的食糧了。這時(shí)菌絲生長(zhǎng)緩慢，雞樅停止生長(zhǎng)。到了春、秋季，野外食物充足，白蟻在外面取食，同時(shí)把部分消化或半消化的食物貯藏于菌圃上，所以菌絲繁殖很快，雞樅也迅速成長(zhǎng)。
白蟻?zhàn)约簲z食的是木材和草葉，是危害林木的一種有害蟲(chóng)類(lèi)，卻又給人們提供一朵朵鮮美的雞樅。雞樅生長(zhǎng)的多少，取決于蟻巢的大小，小的蟻巢只生一枚菌體，叫獨(dú)雞縱。如果巢大而營(yíng)養(yǎng)豐富，菌體便大量生長(zhǎng)，甚至形成”雞樅窩”。
與雞樅同巢生活的真菌種類(lèi)也不少。但形態(tài)特征差異很大。菌體微小，用放大鏡或顯微鏡才能看清的青霉菌和木霉菌，是蟻巢中最普遍的小型真菌。據(jù)說(shuō)，未被這些真菌腐蝕過(guò)的木材，白蟻是不喜歡吃的。肉眼清晰可見(jiàn)的有小白球菌，是幼蟻重要的食料。故名”白蟻飯”。但它并不是單獨(dú)的一種，而是雞樅的一個(gè)發(fā)育階段。
在白蟻廢棄或?qū)U棄的巢中，常常生長(zhǎng)一種個(gè)體較大的真菌–地炭棍。其形態(tài)變化十分有趣，長(zhǎng)出地面的子實(shí)體呈棒狀，地下部分是紫色或黑褐色菌素，長(zhǎng)一米多，稱(chēng)雞樅香，可人工培養(yǎng)。在蟻巢中則往往形成卵形至橢圓形菌核，直徑可達(dá)10厘米左右。中藥稱(chēng)做雞茯苓或?yàn)蹯`參，可治療心悸、肝炎、衄血及產(chǎn)后出血，并有利尿、補(bǔ)腎、鎮(zhèn)靜的作用。以上這些真菌，可統(tǒng)稱(chēng)”喜白蟻生物”或”白蟻客”。研究它們之間的關(guān)系，在生產(chǎn)實(shí)踐和生物學(xué)方面都有一定的意義。
當(dāng)人們食用味美可口的雞樅時(shí)，必然會(huì)聯(lián)想到辛勤培育雞樅的白蟻。但是由于白蟻危害人類(lèi)的生產(chǎn)和生活，又引起人們想方設(shè)法要消滅它。而雞樅的生長(zhǎng)卻準(zhǔn)確指示了深藏于地下的白蟻。因此，必須從保護(hù)生物資源的角度出發(fā)，合理開(kāi)發(fā)，合理利用，把防治白蟻的措施和利用白蟻發(fā)展雞樅結(jié)合起來(lái)。
雞樅菌，又名三堂菌。請(qǐng)問(wèn)他是如何生長(zhǎng)的？
野生菌一般生長(zhǎng)于云南松、高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環(huán)境的不同和各地所生長(zhǎng)的植被的不同也就帶來(lái)了野生菌的種類(lèi)多樣化。
一般來(lái)說(shuō)，野生菌生長(zhǎng)受到氣溫、日照、地勢(shì)、周期等自然條件的影響，并且不同環(huán)境下生長(zhǎng)的野生菌氨基酸、蛋白質(zhì)等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類(lèi)與含量也不同。
大型野生食用菌生長(zhǎng)在林區(qū)，生長(zhǎng)的環(huán)境受污染少或有的地方生長(zhǎng)環(huán)境幾乎沒(méi)有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是綠色食品，也是蛋白質(zhì)、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。
云南復(fù)雜的地形地貌，多樣的森林類(lèi)型、土壤種類(lèi)以及獨(dú)特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類(lèi)多，分布廣，產(chǎn)量大。占了全世界食用菌一半以上，中國(guó)食用菌的三分之二。
更為具體來(lái)說(shuō)，不同的野生菌有不同的生長(zhǎng)環(huán)境。
1、雞樅菌是云南著名野生菌品種，雞樅產(chǎn)季為每年的六至九月，多半生長(zhǎng)在未受污染的紅壤山林的半山坡上。
2、白蔥菌生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。
3、牛肝菌生長(zhǎng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長(zhǎng)期為每年五月底至十月中，雨后天晴時(shí)生長(zhǎng)較多，易于采收。
4、松茸菌，在云南松茸常單生至群生，分布于海拔1600-3200米的溫帶，寒溫帶的云南松、華山松與櫟樹(shù)、杜鵑等混交林的密林中地上。與東北的生于紅松、赤松中略有不同。多生于20-50度山坡上，土壤中性，有深厚的腐殖質(zhì)。與云南松、華山松、櫟屬的須根發(fā)生共生關(guān)系，形成菌根，菌根常形成蘑菇圈。生在大松樹(shù)與櫟樹(shù)、杜鵑等密林中的緩坡上，一般6-11月間出菇，8-9月間為出菇旺季。在云南出產(chǎn)橙蓋鵝膏的地區(qū)多出產(chǎn)松茸。與松屬、云杉屬、冷杉屬、鐵杉屬的一些樹(shù)種形成的外生茵根關(guān)系。
5、干巴菌又名松毛菌，每年7～9月生長(zhǎng)在馬尾松樹(shù)下。
8、青頭菌主要生長(zhǎng)在樹(shù)林中的草叢中，每年6～9月出茹。剛出土?xí)r有點(diǎn)像球形，以后逐漸展開(kāi)呈扁圓形。菌帽質(zhì)地堅(jiān)固，呈青綠色和白色混合狀。菌肉色白質(zhì)嫩，香氣芬芳，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、硫、胺素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
9、虎掌菌生長(zhǎng)于高山懸崖的草叢深處，云南只有楚雄彝族自治州和麗江地區(qū)的少數(shù)地方生長(zhǎng)。這種菌無(wú)蓋無(wú)柄，在菌體上長(zhǎng)滿(mǎn)一層纖細(xì)的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的黑色花紋，形同虎爪，因此得名。
10、羊肚菌產(chǎn)于青藏高原甘孜地區(qū)、大理地區(qū)、麗江地區(qū)和迪慶藏族自治州。菌肉細(xì)嫩，食味香甜鮮美而富有營(yíng)養(yǎng)。羊肚菌表面呈黑綠色網(wǎng)狀，為橢圓形，略似羊肚，故得其名。
雞縱菌能人工種植嗎，那里有種子？
需要白蟻，人工種植有難度。
（1）營(yíng)養(yǎng) 野生雞?菌生長(zhǎng)發(fā)育主要營(yíng)養(yǎng)源，是從蟻巢和菌圃及周?chē)h(huán)境所獲得。蟻巢主要是由工蟻的半消化群井熱就成為菌圃，或稱(chēng)菌床，菌圃含有豐富的共養(yǎng)物質(zhì)，包括木質(zhì)素、纖維素、脂肪、多種氨基酸和灰分元素。加上菌圃周?chē)牡V物質(zhì)、水分等這就構(gòu)成雞?菌生長(zhǎng)發(fā)育的天然培養(yǎng)基。白蟻的排泄物含有氨基酸和可溶性含氮化合物，又為雞?菌提供良好的氮源，有利于雞?菌菌絲的生長(zhǎng)，據(jù)賀新生(1995)觀(guān)察：蟻巢多建于地下20-100厘米處，體積從0. 1-10米3不等；有中央大巢和分散的衛(wèi)星巢，之間有蟻道相互連接，蟻群在蟻巢中會(huì)長(zhǎng)期繁衍達(dá)幾年至數(shù)十年之久。
(2)溫度 雞?菌生長(zhǎng)地的白蟻巢內(nèi)，溫度穩(wěn)定在22 ℃士3 0C，最低15℃，最高不超過(guò)28℃，幾乎為恒溫。穩(wěn)定的溫度，有利于菌絲體的生長(zhǎng)和白蟻的孵化繁殖。從人工馴化試驗(yàn)觀(guān)察：雞?菌抱子萌發(fā)的溫度范圍是12℃一24℃；菌絲生長(zhǎng)的最適溫度為16℃-20℃，在18℃從接種到滿(mǎn)管只需10天，菌絲體每天生長(zhǎng)達(dá)0.73厘米；子實(shí)體形成的溫度2 5 ℃-35℃均可，最適溫度為25℃-30℃，日溫差5℃為最適；高于35℃，子實(shí)體仍能照常發(fā)育。
(3)濕度 蟻巢內(nèi)穩(wěn)定的環(huán)境條件，適合雞?菌菌絲體生長(zhǎng)，但不利于形成子實(shí)體。因此，正常情況下，菌絲體在蟻巢內(nèi)大量生長(zhǎng)而不形成子實(shí)體，需到雨季來(lái)臨后，雨水滲人蟻巢周?chē)耐寥乐校藭r(shí)菌絲向蟻巢外生長(zhǎng)，在表層上產(chǎn)生子實(shí)體，這說(shuō)明水分和濕度對(duì)雞?菌的重要性。人工栽培時(shí)，培養(yǎng)料含水量為60%-75%均可，以65%為最佳；培養(yǎng)料含水量70%-75%時(shí)，子實(shí)體形成最適合。雞?菌菌絲體生長(zhǎng)環(huán)境空氣相對(duì)濕度在80%左右為好，原基形成期空氣相對(duì)濕度不能低于80；子實(shí)體生長(zhǎng)階段，環(huán)境空氣相對(duì)濕度85%為佳，子實(shí)體開(kāi)傘需要95%以上的空氣相對(duì)濕度。
(4)酸堿度 蟻巢菌圃的pH比較穩(wěn)定，常在4.0-4.5,化學(xué)分析表明造成蟻A PH 1峨的王安原囚是仔在著十有機(jī)酸，如揮發(fā)性的蟻酸，非揮發(fā)性的烏頭酸、反丁烯二酸、丁二酸等。而pH較穩(wěn)定的主要因素是建巢土壤中的礦物質(zhì)和新運(yùn)人的植物殘?bào)w所起的緩沖作用。據(jù)賀新生（1995)研究雞?菌菌絲生長(zhǎng)在pH 4.0-4.5最適合，而不利于細(xì)菌和其他微生物的生長(zhǎng)，特別是炭角菌的生長(zhǎng)，因而保證雞縱菌的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。
(5)空氣 蟻巢內(nèi)二氧化碳濃度一般在3%-5%，比空氣正常的含量高100倍以上。雞?菌也是食用菌中少數(shù)能耐高濃度二氧化碳的種類(lèi)之一。高濃度二氧化碳有利于菌絲體的生長(zhǎng)，而不利于子實(shí)體的形成。因此，在正常情況下，菌絲體在蟻巢內(nèi)大量生長(zhǎng)，而不形成子實(shí)體。子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育要求要有充足的氧氣。人工栽培時(shí)注意通風(fēng)。
(6)光照 孢子萌發(fā)、菌絲生長(zhǎng)、原基分化、子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育不一定需要光照。子實(shí)體開(kāi)傘時(shí)則需要一定的散射光，使其分化發(fā)育良好。
樅菌為什么不能人工栽培
因?yàn)殡u樅菌屬于一種比較特殊的生長(zhǎng)環(huán)境下生長(zhǎng)的菌類(lèi).目前人工栽培達(dá)不到其生長(zhǎng)要求條件.所以不能人工栽培.
雞肉菌現(xiàn)在可以人工種植了嗎?
雞肉菌的生長(zhǎng)跟一種白蟻有密切關(guān)系,至今都沒(méi)人能研究出雞樅生長(zhǎng)所需的條件和環(huán)境,人工無(wú)法栽培
野生重樓喜歡在什么環(huán)境生長(zhǎng)
有遮陰,土壤基質(zhì)多,濕潤(rùn)的環(huán)境里生長(zhǎng).