應(yīng)該如何擺放茶具

梅花粉彩茶盤茶具茶具的擺放方法通常于茶具的擺放要布局合理,實用、美觀,注重層次感,有線條的變化.擺放茶具的過程要有序,左右要平衡,盡量不要有遮擋. 如果有遮擋,則要按由低到高的順序擺放,將低矮的茶具放在客人視線的最前方.為了表達(dá)對客人的尊重,壺嘴不能對著客人,而茶具上的圖案要正向客人,擺放整齊.

如何擺放茶具的圖片

1.茶具的擺放方法通常于茶具的擺放要布局合理，實用、美觀，注重層次感，有線條的變化。

2.擺放茶具的過程要有序，左右要平衡，盡量不要有遮擋。

3.如果有遮擋，則要按由低到高的順序擺放，將低矮的茶具放在客人視線的最前方。

4.為了表達(dá)對客人的尊重，壺嘴不能對著客人，而茶具上的圖案要正向客人，擺放整齊。

擴(kuò)展知識

現(xiàn)代人所說的”茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有”茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中”茶塢”是指種茶的凹地。”茶人”，按照現(xiàn)代觀點，不應(yīng)納入器具。

功夫茶茶具

功夫茶茶具蓋碗，茶海(也就是公道杯)，聞香杯，茶杯， 茶濾，茶夾，茶托，茶盤，茶巾。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具，之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功 夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史，最早的功夫茶具流行與廣東等地，隨著后來慢慢傳播到各地區(qū)。

茶壺在唐代以前就有了。唐代人把茶壺稱”注子”，其意是指從壺嘴里往外傾水，據(jù)《資暇錄》載:”元和初(公元806年，唐憲宗時)酌酒猶用樽杓……注子，其形若罌，而蓋、嘴、柄皆具。”罌是一種小口大肚的瓶子，唐代的茶壺類似瓶狀，腹部大便于裝更多的水，口小利于泡茶注水。

約到唐代末期，世人不喜歡”注子”這個名稱，甚至將茶壺柄去掉，整個樣子形如”茗瓶”，因沒有提柄，所以又把”茶壺”叫”偏提”。后人把泡茶叫”點注”。就是根據(jù)唐代茶壺有”注子”一名而來。

明代茶道藝術(shù)越來越精，對泡茶、觀茶色、酌盞、燙壺更有講究，要達(dá)到這樣高的要求，茶具也必然要改革創(chuàng)新。比如明朝茶壺開始看重砂壺，就是一種新的茶藝追求。因為砂壺泡茶不吸茶香，茶色不損，所以砂壺被視為佳品。

據(jù)《長物志》載:”茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熱湯氣。”說到宜興砂壺幾乎無人不知。而宜興砂壺正是明朝始有名聲。據(jù)史料記載說，明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽(yù)的第一人。此后又有一個名叫時大彬的宜興陶工以小壺為妙。其壺”不務(wù)妍媚，而樸雅堅粟，妙不可思……前后諸名家，并不能及。”《畫航錄》說:”大彬之壺，以柄上拇痕為識。”

茶盞、茶碗

古代飲茶茶具主要有”茶椀”(碗)、”茶盞”等陶瓷制品。茶盞在唐以前已有，《博雅》說:”盞杯子。”宋時開始有”茶杯”之名。見《陸游詩》云:”藤杖有時緣石瞪，風(fēng)爐隨處置茶杯。”現(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子，是”茶道”文化中必不可少的器具之一。

大家知道，中國茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。

宋代茶盞非常講究陶瓷的成色，尤其追求”盞”的質(zhì)地、紋路細(xì)膩和厚薄均勻。據(jù)宋蔡襄《茶錄》載:”茶白色、宜黑盞，建安所造者紂黑，紋路兔毫，其杯微厚，熁火，久熱難冷，最為要用，出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。”

依這段史料，可以看出，如盛白葉茶，就選用黑色茶盞，說明當(dāng)時已經(jīng)注意到茶具的搭配關(guān)系。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香。宋代建安(今福建建甌)制造的一種稍帶紅色的黑茶盞，被時人看作是佳品，其次可以看到，當(dāng)時評賞茶盞的質(zhì)量，還有茶盞表面的細(xì)紋，如建安的紺黑茶盞已經(jīng)精制到”紋路兔毫”的地步，足見陶藝水平很高。

再者看”熁火”。”熁火”之意見《廣韻》曰”火氣上”，又《集韻》”火通也”，熁音協(xié)，含燙意。這里”熁火”實指茶杯中熱氣的散發(fā)程度，明清時期，江蘇的寶應(yīng)、高郵一帶把”熁火”稱為”燙手”。宋代建安生產(chǎn)的”紺黑盞”比其它地區(qū)產(chǎn)品要厚，所以捧在手中有”久熱難冷”的好處。因此被看作是宋代茶盞一流產(chǎn)品。

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。

蓋碗

蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

茶杯

茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有，喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞钆淦饋硪差H具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到”握拿”舒服，”就口”舒適，”入口”順暢。

茶道配件

1.茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒

2.茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

3.茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

4.茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。

5.茶夾:又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

6.茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

7.茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。

8.茶船的使用方法:用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

9.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)，自動電爐。

10.茶漏的使用方法:茶漏則于置茶時，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

11.茶巾的使用方法:茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

12.茶葉罐的使用方法:儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

13.茶荷的使用方法:茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

精美茶具裝點空間

對許多人來說，茶與咖啡不只是簡單的解渴飲料，它更是生活中一個美麗的銜接。注重居室生活品位的人們，對咖啡杯和各種茶具的收藏也是另一種裝點空間的方法。一般而言，杯器可因不同的用途而有不同的款式。

如意大利的專用咖啡杯較為小巧，杯口亦較窄，這樣才能留存濃醇的咖啡口感。而紅茶杯的杯緣較寬，以使茶葉有舒展的空間，同時也能觀賞茶葉舒展的美感。一般的咖啡杯容量約在200-230毫升之間，而歐美家庭用早餐的咖啡、牛奶杯，形如馬克杯，容量較大些。

咖啡杯的內(nèi)壁最好選擇簡單的淡色系，杯子才能映襯出咖啡的色澤。杯器的材質(zhì)可分為陶及瓷，兩者保溫效果相差不多，市場上的骨瓷杯則含有動物的骨灰，保溫效果極好，但一般家庭很少使用。

用杯器裝點居室，不僅可將杯子單擺在餐桌、茶幾上，成套地擺放在透明的櫥柜里，或是幾組不同的杯器結(jié)合使用，利用不同的色彩與質(zhì)感對比，再搭配新鮮的水果，嬌艷的鮮花、絢麗的臺布，讓你有個品茶、喝咖啡的好心情。

店鋪的茶具擺放有什么講究嗎?

那肯定的茶具專賣店、店鋪的裝修、茶具的擺放、及宣傳畫面的布置對客戶的體驗及購買都有很大的影響上次去景德鎮(zhèn)路過一家叫鶴禮青花茶具的專賣店里面的裝修布局的很好有時間可以百度下

以下各種茶具的用法，有追分！??！

圖02：茶盤，可以在上泡茶。

圖03：不喝茶時茶盤里面還可以放置茶具。

圖04：茶壺，用來泡茶。

圖05：茶杯及杯墊。

圖06：茶漏 茶漏則于置茶時放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

圖07：茶挾 又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

圖08：茶針 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。

圖09：茶匙 又稱茶扒，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

圖10：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具。

圖11：連接茶盤的水管，可以吧泡茶所流出來的水引出來以便清理。

茶具的擺設(shè)

有杯子

黑檀茶盤用什么擺件好

紫砂或是陶瓷的,我從淘寶買了個黑檀木茶盤,店主品十茶城告訴我茶具可以用陶瓷的,擺件用紫砂的比較好,可以越用越好看

茶幾上面擺什么

擺套紫砂壺的茶具比較好、 這樣顯得有檔次,有蘊(yùn)含.

綠茶沖泡的過程

1.沖泡綠茶時,水溫控制在80℃-90℃左右.若是沖泡綠茶粉,以40℃-60℃左右的溫開水沖泡即可.份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水. 2.沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉. 3.沖泡好的茶要在30分鐘-60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定. 4.綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝.

綠茶的品嘗工序

綠茶是中國內(nèi)銷最大宗茶類，其花色品種非常豐富，以春茶品質(zhì)最佳。泡飲名優(yōu)綠茶應(yīng)重點欣賞其色綠、形美、湯鮮及新茶香。最早記載壺泡綠茶法的是明代張源《茶錄》一書，比較詳細(xì)地介紹了當(dāng)時用茶壺沖泡綠茶的方法。明代陳師著《茶考》一書記載了最早的杯泡綠茶法：“杭俗烹茶，用細(xì)茗置茶甌，以沸湯點之，名這撮泡?！爆F(xiàn)在，常用無蓋的茶杯、茶碗沖泡，有蓋以免將茶葉悶黃，也便于聞香。透明玻璃杯可以充分欣賞嫩芽浮沉舒展的情景，精致的青瓷茶碗能襯托湯色，是很不錯的選擇?，F(xiàn)介紹的“浸潤沖泡法”，在沸湯沖泡前增加了浸潤泡過程，使茶葉充分舒展，讓品茗者在頭泡時便能深切體味新茶真味。這一沖泡法適用于各種名優(yōu)綠茶的沖泡。

1、浸潤沖泡法

（1）茶具配置（以透明玻璃杯具為例）

茶盤、玻璃杯、杯托、茶匙、茶荷、茶樣罐、水壺、茶巾、茶巾盤、泡茶巾

茶具的選用，無蓋瓷杯、瓷碗、蓋碗（泡時不用蓋）均可，宜選白瓷、青瓷或青花及素色花紋瓷具，圖案過分華麗奪目者不宜。茶樣罐、水壺也應(yīng)與主茶具保持同樣風(fēng)格。

(2)沖泡技藝

⒈備具 將三只玻璃杯杯口向下置杯托內(nèi)，成直線狀擺在茶盤斜對角線位置（左低右高）；茶盤左上方擺放茶樣罐；中下方置茶巾盤（內(nèi)置茶巾），上疊放茶荷及茶匙；右下角放水壺。擺放完畢后覆以大塊的泡茶巾（防灰，美觀），置桌面?zhèn)溆谩?/p>

⒉備水。盡可能選用清潔的天然水。有條件的茶藝館應(yīng)安裝水過濾設(shè)施，家庭自用可自汲泉水或購買瓶裝泉水。習(xí)茶是一種不注重結(jié)局而追求過程美的享受，喜歡就不會覺得麻煩。（如果覺得麻煩，只是尚未樂在其中耳）急火煮水至沸騰，沖入熱水瓶備用。泡茶前先用少許開水溫壺，再倒入煮開的水貯存。這一點在氣溫較低時十分重要，溫?zé)岷蟮乃畨刭A水可避免水溫下降過快（開水壺中水溫應(yīng)控制在85度左右）

⒊布具 分賓主落座后，沖泡者揭去泡茶巾疊放在茶盤右側(cè)桌面上；雙手（在泡茶過程中強(qiáng)調(diào)用雙手做動作，一則顯得穩(wěn)重，二則表示敬意）將水壺移到茶盤右側(cè)桌面；將茶荷、茶匙擺放在茶盤后方左側(cè)，茶巾盤放在茶盤后方右側(cè)；將茶樣罐放到茶盤左側(cè)上方桌面上；用雙手按從右到左的順序?qū)⒉璞?/p>

⒋置茶 用前文介紹的茶荷、茶匙置茶手法，用茶匙將茶葉從茶樣罐中撥入茶荷中，再分放各杯中。一般的茶水比例為1克：50毫升，每杯用茶葉2—3克。蓋好茶樣罐并復(fù)位。

⒌賞茶 雙手將玻璃杯奉給來賓，敬請欣賞干茶外形、色澤及嗅聞干茶香。賞畢按原順序雙手收回茶杯。

⒍浸潤泡 以回轉(zhuǎn)手法向玻璃杯內(nèi)注入少量開水（水量為杯子容量的1/4左右），目的是使茶葉充分浸潤，促使可溶物質(zhì)析出。浸潤泡時間約20——60秒，可視茶葉的緊結(jié)程度而定。

⒎搖香 左手托住茶杯杯底，右手輕握杯身基部，運用右手手腕逆時針轉(zhuǎn)達(dá)茶杯，左手輕搭杯底作相應(yīng)運動。此時杯中茶葉吸水，開始散發(fā)出香氣。搖畢可依次交茶杯奉給來賓，敬請品評茶之初香。隨后依次收回茶杯。

⒏沖泡 雙手取茶巾，斜放在左手手指部位；右手執(zhí)水壺，左手以茶巾部位托在壺底，雙手用鳳凰三點頭手法，高沖低斟將開水沖入茶杯，應(yīng)使茶葉上下翻動。不用茶巾時，左手半握拳搭在桌沿，右手執(zhí)水壺單手用鳳凰三點頭手法沖泡。這一手法除具有禮儀內(nèi)涵外，還有利用水的沖力來均勻茶湯濃度的功效。沖泡水量控制在總?cè)萘康钠叱杉纯桑▓D42），一則避免奉茶時有如覆薄冰、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的窘態(tài)，二則向來有“淺茶滿酒”之說，七分茶三分情之意。

⒐奉茶 雙手將泡好的茶依次敬給來賓。這是一個賓主融洽交流的過程，奉茶者行伸掌禮請用茶，接茶者點頭微笑表示謝意，或答以伸掌禮。

⒑品飲 接過一杯春茗，觀其湯色碧綠清亮，聞其香氣清如幽蘭；淺啜一口，溫香軟玉如含嬰兒舌，深深吸一口氣，茶湯由舌尖溫至舌根，輕輕的苦、微微的澀，然而細(xì)品卻似甘露。

⒒續(xù)水 奉茶者應(yīng)該留意，當(dāng)品飲者茶杯中只余1/3左右茶湯時，就該續(xù)水了。續(xù)水前應(yīng)將水壺中未用盡的溫水倒掉，重新注入開水。溫度高一些的水才能使續(xù)水后茶湯的溫度仍保持在80度左右，同時保證第二泡的濃度。一般每杯茶可續(xù)水兩次（或應(yīng)來賓的要求而定），續(xù)水仍用鳳凰三點頭手法。

⒓復(fù)品 名優(yōu)綠茶的第二、三泡，如果沖泡者能將茶湯濃度與第一泡保持相近，則品者可進(jìn)一步體會甘甜回味，當(dāng)然鮮味與香味略遜一籌。第三道茶淡若微風(fēng)，靜心體會，這個淡絕非寡淡，而是沖淡之氣的淡。

⒔凈具 每次沖泡完畢，應(yīng)將所用茶器具收放原位，對茶壺、茶杯等使用過的器具一一清洗，提倡使用消毒柜進(jìn)行消毒，這一點對于營業(yè)性茶藝館而言更為重要。凈具畢蓋上泡茶巾以備下次使用。

2、傳統(tǒng)壺泡法

（1）茶具配置

茶盤、茶壺、茶杯、杯托、茶匙、茶荷、茶樣罐、水盂、開水壺、蓋置、茶巾、泡茶巾。

茶具除選用成套青瓷茶具外，另可用青花瓷、白瓷或素色花瓷，注意茶杯內(nèi)壁以白色為佳，便于欣賞茶湯真色。茶壺宜小不宜大，“小則香氣氤氳，大則于散溫”，“獨自斟酌，愈小愈佳?！?/p>

（2）沖泡技藝

⒈備具 泡茶臺上居中擺放茶盤。茶盤內(nèi)分為左中右三列：左列縱向擺三只反扣在杯托中的品茗杯；茶盤中列前方是茶樣罐，中列中間是茶壺，茶壺左后放蓋置，最后面放茶巾盤（盤內(nèi)放茶巾，茶巾上疊放茶荷與茶匙）；茶盤后列前方擺開水壺，后方是水盂。擺放整齊后上覆泡茶巾備用。

⒉備水 盡可能選用清潔的天然水。有條件的茶藝館應(yīng)安裝水過濾設(shè)施，家庭自用可自汲泉水或購買瓶裝泉水。將水放入容器急火煮至沸騰，沖入熱水瓶備用。泡茶前先用少許開水溫壺（這一點在氣溫較低時十分重要），溫壺后將開水倒入貯備。壺內(nèi)水溫應(yīng)控制在85度左右。

⒊布具 分賓主入座后，泡茶者揭去泡茶巾，折疊放于泡茶臺右側(cè)桌面。雙手將開水壺移至茶盤右側(cè)前方桌面（與茶盤相距約10CM左右），水盂端放到水壺后方（緊貼茶盤）；將茶樣罐移放到茶盤左側(cè)前方桌面；取下茶荷、茶匙放在茶盤后方左側(cè)桌面；茶巾盤移放到茶盤后方右側(cè)桌面。將茶壺移至茶盤內(nèi)右側(cè)居中位置，茶壺左后方放蓋置。雙手按由前至后順序?qū)⑷徊璞?，邊翻邊調(diào)整成側(cè)右三角形的擺法。

⒋溫壺 左手以蘭花指手法輕輕掀起壺蓋放蓋置上，同時右手提開水壺向茶壺內(nèi)注入少許熱水；左手蓋好壺蓋右手放下開水壺；右手執(zhí)壺把左手托茶壺底，按逆時針方向運用手腕旋轉(zhuǎn)茶壺，令茶壺周身受熱均勻。祛蕩冷氣后，將水注入水盂，茶壺放回原處。這一系列動作要點是：雙手同時協(xié)調(diào)完成不同的動作，初學(xué)者往往顧此失彼，需要多加練習(xí)才能得心應(yīng)手。

⒌投茶 下投法沖泡：左手揭茶壺蓋放蓋置上，用茶荷茶匙法投茶入壺。茶水比1克：50毫升。

投茶法按茶葉與開水入茶壺的先后分為上投法（水先茶后）、中投法（水半入茶）及下投法（茶先水后）。各投茶法實質(zhì)上是根據(jù)氣溫變化，人為調(diào)控泡茶水溫。此外還需視茶葉品質(zhì)而定——凡干茶表面滿披白毫或茶條呈扁平狀者，因其浮力較大不易吸水下沉，故可采用下投法；若茶葉卷曲重實易下沉，則用上投法或中投法?，F(xiàn)在我們有85度左右的水溫嫌高，則可用中投法：即先往茶壺內(nèi)注入一半量的開水，投茶后再注滿，可避免燙熟嫩芽。如果仍用下投法，可將開水倒入茶杯內(nèi)，稍加冷卻后再用來沖泡。

⒍沖泡 雙手取茶巾放在左手手指部位（左手手心向上），右手提開水壺，左手用茶巾托茶壺底，右手用逆時針的回旋手法向茶壺內(nèi)注入開水，約為總用水量的1/4左右，水壺復(fù)位時左手放下茶巾并蓋好茶壺蓋；右手握茶壺把左手托茶壺底，逆時針轉(zhuǎn)動茶壺，進(jìn)行浸潤泡，約20——60秒后茶壺復(fù)位；左手揭蓋右手提開水壺用回轉(zhuǎn)手法向茶壺內(nèi)高沖注入開水，小半壺足矣。蓋上壺蓋，靜置片刻，同時進(jìn)行溫杯。約15秒后提壺向倒掉熱水的茶杯中先斟出一杯，仍倒回茶壺中以均勻茶湯；再等待15秒，依前法倒出一杯，仍倒回茶壺內(nèi)以決定何時釃茶，仍倒回茶壺中。

⒎溫杯 在沖泡等待間隙時進(jìn)行溫杯。第一次等待時，右手提開水壺按翻杯順序向每只杯內(nèi)注入一半容量的熱水，約10秒后將一只杯內(nèi)的熱水倒入水盂，用來注入第一道用于均勻茶湯濃度的茶；第二次觀察濃度后將茶湯倒回茶壺；接著將另二只杯子拿起，雙手逆時針轉(zhuǎn)動，令杯體均勻受熱后將水倒入水盂。

⒏釃茶 判斷茶壺內(nèi)茶湯濃度適宜后，即可釃茶。為保證每杯茶的濃度一致，按翻杯順序向前右杯內(nèi)倒1/6杯、中杯內(nèi)倒1/3杯、后杯內(nèi)倒五分滿，接著反向順序?qū)⑶岸嫉怪廖宸譂M。為避免葉底悶黃，釃茶完畢后茶壺復(fù)位，左手將茶壺蓋揭開放蓋置上。頭一道茶湯量較少，不僅可保證品飲者更好地領(lǐng)略茶葉鮮味，而且不致因為溶出過量氨基酸而影響下一道茶的風(fēng)味。

⒐奉茶 雙手將泡好的茶依次敬給來賓。這是一個賓主融洽交流的過程，奉茶者行伸掌禮請用茶，接茶者宜點頭微笑表示謝意，或答以伸掌禮。

⒑品飲 綠茶的新茶香與鮮味在第一泡時格外迷人。作為泡茶者，應(yīng)摒除雜念，細(xì)心觀察葉底舒展程度及控制水溫，稍低的水溫令茶葉中的鮮味物質(zhì)如氨基酸等盡快溶出，同時控制帶苦澀的茶多酚類物的溶出量。作為品茶者，應(yīng)懷著感謝之心接過茶杯，觀其色，嗅其香、嘗其鮮。

⒒二道茶沖泡 當(dāng)雙方進(jìn)行茶事討論時，泡茶者便應(yīng)準(zhǔn)備泡二道茶。將開水壺中余下的溫水倒入水盂，另注入開水備用。泡第二道茶的重點是保證茶湯的濃度，令品飲者領(lǐng)會茶之真味。沖泡手法如前，但是水溫宜略高，水量也略多，應(yīng)沖至茶壺口下沿約5毫米處，茶杯內(nèi)注約七分滿的茶湯后奉茶。如是好茶，還可以泡第三道。三道茶湯仍有回甜，稱之為醇和，是優(yōu)質(zhì)茶的標(biāo)志之一。

⒓凈具 每次沖泡完畢，應(yīng)將所用茶器具收放原位，對茶壺、茶杯等使用過的器具一一清洗。凈具畢蓋上泡茶巾以備下次使用。

實木茶盤上茶具擺放什么材質(zhì)的好

陶瓷是不錯的選擇,可以去品十茶城參考下