如何用電飯煲烘蛋糕
用電飯鍋?zhàn)龅案?
材料：雞蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油
步驟：
1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。面粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；
3。將蛋黃內(nèi)加入3勺白砂糖，打勻，然后加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最后加入牛奶（適量），打勻面糊備用，；
4。開始打蛋清，順時(shí)針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發(fā)了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻。
6。將面糊倒入已經(jīng)預(yù)熱并涂了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當(dāng)煮飯?zhí)奖睾?0分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復(fù)了3次，蛋糕就好了。
注意：我家的電飯煲極小，是最簡(jiǎn)單的那種，5分鐘就從煮飯?zhí)奖亓耍考业碾婏堨視r(shí)間不同，所以時(shí)間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽干干凈凈的蛋糕就算做好了。
怎么用電飯鍋?zhàn)龅案猓?/h2>
電飯鍋蛋糕
工具：電飯鍋一個(gè)材料：雞蛋四個(gè)、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先將雞蛋打散在一個(gè)容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據(jù)個(gè)人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計(jì)就稠了，做出來的就不松軟了） 將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時(shí)不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個(gè)大盤子倒扣在電飯鍋上，一個(gè)噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡(jiǎn)單方便。
電飯鍋蛋糕
材料：雞蛋6個(gè) 泡大粉少許 面粉（看情況而定） 糖（以個(gè)人口味放）
做法：1、將蛋黃和蛋清分開，將蛋清加點(diǎn)糖用4根筷子朝一個(gè)方向絞，一直將蛋清打 到筷子可以立起來為止。（偶打了1個(gè)小時(shí)，好累） 2、將蛋黃絞一下倒入絞好的蛋清中，一過倒一過絞。 3、在混合的蛋液中加面粉和小量泡大粉，注意面粉要分次少量加入，一邊加一邊絞勻，成糊狀即可。然后加糖喜歡甜的就多加點(diǎn)。偶還加了一些果仁。 4、把電飯鍋內(nèi)膽全部擦上油，不用太多為了方便把成形的蛋糕倒出來。把蛋液倒入鍋內(nèi)，不用全倒自己掌握就好。把煮飯檔按下，等檔變成保溫后不要開鍋?zhàn)尅 ”匕胄r(shí)，打開鍋將蛋糕倒出，將原先朝上的面放到鍋下面，重新再按下煮飯檔，方法同上。半小時(shí)后美味蛋糕出鍋了。
用電飯鍋怎么做蛋糕
材料:雞蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油 步驟: 1.蛋清蛋黃分離;黃油溶化備用; 2.面粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用; 3.將蛋黃內(nèi)加入3勺白砂糖,打勻,然后加入溶化了的黃油,打勻,再加入篩好的面粉(分2-3次加入),打勻,最后加入牛奶(適量),打勻面糊備用,; 4.開始打蛋清,順時(shí)針猛打,分3次分別加入適量的糖,10-15分鐘左右蛋清就能打的很發(fā)了,把盆倒過來,蛋清都留不下來就算打好了. 5.將打好的蛋清分次加入到面糊中,用木鏟子子上下翻飛,將面糊和蛋清糊拌勻. 6.將面糊倒入已經(jīng)預(yù)熱并涂了黃油的電飯煲里,按下煮飯鍵,當(dāng)煮飯?zhí)奖睾?0分鐘再次按倒煮飯鍵,如此反復(fù)了3次,蛋糕就好了.
怎么用電飯煲做蛋糕
準(zhǔn)備材料:
面粉110克
砂糖110克(用精制細(xì)砂糖比較好)
雞蛋5個(gè)
黃油若干(切了三分之一就夠，多放點(diǎn) 香味好點(diǎn),一般大型超市有買)
牛奶50克左右
面粉和砂糖是1:1,其他的偏差點(diǎn)沒關(guān)系的
制作過程:
1）面粉多篩幾次（避免有結(jié)塊）
2）把蛋黃和蛋清分開
3）蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)）
取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就可以了
4）剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)嚢柚恋包S變成面糊狀
把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，充分?jǐn)嚢?/p>
5）把面粉分幾次慢慢放入蛋糊里，充分?jǐn)嚢?/p>
6）把打好的蛋清倒入面糊，攪拌均勻
7）把電飯鍋稍稍預(yù)熱一，在鍋壁上抹上黃油，把面糊倒進(jìn)去
8）蓋上蓋子，按下煮飯。
20多分鐘它就會(huì)跳到保溫 保上個(gè)半小時(shí)
然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個(gè)半小時(shí)就可以了
提示：
如果你是一個(gè)人做的，最好先打蛋黃，蛋清打好放太久會(huì)成水的
分粉和糖也不用很精準(zhǔn)的，毛估著差不多就可以了。
電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋蛋糕
謹(jǐn)以此帖送給愛吃蛋糕卻又條件不足的新手們：）
所謂簡(jiǎn)易版，就是材料和工具都是最基本最簡(jiǎn)單的：
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動(dòng)打蛋器，沒有篩子（有還是好一點(diǎn)，嘿嘿）……都可以做！
為了讓新手們更容易明白，我寫的還是比較啰嗦的哈，請(qǐng)多包涵：P
材料及準(zhǔn)備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實(shí)關(guān)系不大）
☆材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉）
沒有過篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒，所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的，請(qǐng)讓我們?nèi)菰S一點(diǎn)點(diǎn)缺陷存在吧
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了！！！
電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動(dòng)打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打
4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹梗唬ㄗ⒁饬耍疫@里少了一幅拌好后的圖）之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破
6、煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。）
電飯鍋如何做蛋糕
準(zhǔn)備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 這個(gè)過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 其實(shí)以我做的量，3個(gè)雞蛋應(yīng)該正好，我用了4個(gè)，感覺有點(diǎn)多了 蛋清分離 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 一勺糖 繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打 15分鐘左右，就會(huì)是這個(gè)樣子，奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下 這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 就這個(gè)樣子啦 電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 準(zhǔn)備開拉。 睇住拉。 打開鍋蓋 鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來
電飯鍋怎樣做蛋糕
雞蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以
如何用電飯鍋?zhàn)龅案庖曨l
香甜的蛋糕是女孩子們的最愛,今天,幾分鐘網(wǎng)來教大家如何用電飯鍋?zhàn)龅案?工具/原料 雞蛋三個(gè) 低筋面粉 白砂糖 牛奶 鹽 調(diào)和油 打蛋器 電飯煲 容器 勺子 筷子 步驟/方法:準(zhǔn)備一個(gè)容器,注意此容器一定要干燥,不能有任何水分.打三個(gè)雞蛋,將蛋清與蛋黃分開.提示:蛋清蛋黃的分離方法請(qǐng)參考幾分鐘網(wǎng)視頻《如何分離蛋清蛋黃》.蛋黃內(nèi)加入三勺低筋面粉,六勺牛奶,兩勺白糖,混合調(diào)勻.往面糊中適當(dāng)加入一些調(diào)和油.蛋白內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,一勺白糖.用三支筷子一個(gè)方向打,直到打成白色泡沫狀.把打好的蛋清分兩次加入蛋黃,上下攪拌均勻,不能打圈,以免破壞面糊的筋度.電飯煲倒入點(diǎn)油,防止粘鍋.把拌好的面糊倒入鍋內(nèi),加熱5分鐘,保溫20分鐘即可.您知道嗎?
最簡(jiǎn)單的電飯鍋蛋糕怎么做
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法步驟
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解11. 1:材料大合照！
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解22. 牛奶是家里原先有的就用這個(gè)了
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解33. 2:整個(gè)制作過程都不用一滴水，所以制作蛋糕之前要先把盆子器具都擦干，不要有一滴水份，否則會(huì)導(dǎo)致蛋白不容易打發(fā)。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解44. 3:將蛋白蛋黃分開，注意蛋白不要混到一點(diǎn)點(diǎn)的蛋黃，不然會(huì)導(dǎo)致蛋白不容易打發(fā)。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解55. 4:首先在蛋白里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解66. 5:稍微打幾下后再加兩勺白糖。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解77. 6:再打到有點(diǎn)泡泡時(shí)再加兩三滴白醋，白醋能幫助蛋白發(fā)得更好更快些，但不要加太多，會(huì)變酸的。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解88. 7:接著繼續(xù)打繼續(xù)打了，接下來的過程會(huì)很手酸的（下回得買個(gè)打蛋器才行了）過一會(huì)就會(huì)變成這樣了，好多泡沫了。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解99. 8:慢慢的變成了這種雪花糕狀的。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1010. 9:差不多打了20鐘就好了，能沾在打蛋器上不掉下來就算好了，像圖中。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1111. 10:或者拿一根筷子插在中間，筷子不倒就算打發(fā)好了哦。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1212. 11:接下來是打蛋黃，加兩勺糖。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1313. 12:4勺滿滿的面粉哦，一點(diǎn)也不能省。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1414. 13:8勺牛奶。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1515. 14:1勺發(fā)酵粉，初學(xué)者必備。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1616. 15:接下來就繼續(xù)打，打到都均勻了就可以了，記住面粉不要有顆粒，要打勻了。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1717. 16:接下來把打發(fā)好的蛋白分一半到蛋黃里面，然后記住不要打散，用上下翻攪的動(dòng)作攪勻了！
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1818. 17:攪勻后再把剩下的蛋白都倒到蛋黃里，繼續(xù)按照上下翻攪的動(dòng)作攪勻了。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1919. 攪勻后的樣子。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2020. 18:電飯鍋擦干后按煮飯鍵預(yù)熱兩分鐘，心里默數(shù)120秒就行了～～
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2121. 19:然后把預(yù)熱好的鍋拿出來，在里面倒一勺油，以防蛋糕粘鍋。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2222. 20:接下來把蛋糕糊倒進(jìn)鍋里，放到桌子上震兩下，把泡泡震沒了就可以進(jìn)鍋煮了。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2323. 21:按下煮飯鍵一直到跳保溫，跳保溫時(shí)連忙用濕毛巾把蒸氣孔蓋住悶二十分鐘，不然氣跑出來了蛋糕容易塌下去。
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2424. 把鍋倒扣過來，蛋糕自個(gè)掉下來了～
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2525. 成品！我加了藍(lán)莓醬，很松軟哦！
簡(jiǎn)單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2626. 當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)～
怎樣用電飯煲制作蛋糕？？
電飯鍋也能做蛋糕
材料:
面粉 220g 糖 100g 黃油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml 雞蛋4個(gè)
作法:
1、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。
2、打發(fā)蛋清：
A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個(gè)方向打至出現(xiàn)粗泡
B.分三次加糖打至硬性發(fā)泡。（硬性發(fā)泡標(biāo)志：容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一個(gè)角不會(huì)塌）
3、制作蛋黃糊：
A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
B.可以加黃油(黃油用微波爐叮化）攪拌均勻
C.再加120ml的牛奶攪拌均勻
D.分2次加過篩的面粉，攪拌均勻。
4、然后將蛋黃糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，輕輕混合面糊。（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
攪拌好的糊倒入預(yù)熱好的電飯煲(要4周抹油)中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡。
5、按煮飯鍵，會(huì)很快（大概3—5分鐘吧）就跳到保溫的，耐心等待10分鐘（時(shí)間短了根本按不下去，按了就會(huì)跳起來），再去按下煮飯，記得要按三次哦。然后，千萬不要去開蓋子，再耐心等上30分鐘左右，就可以出鍋了~~~（我這個(gè)倒出來的時(shí)候磕的太狠，中間都裂口了，還有還有，這個(gè)表面就是氣泡沒消除好的典型）
6、按照你的想法，隨便的裝飾蛋糕吧。我沒買到奶油，如果涂了奶油會(huì)更漂亮的：）
友情提示&經(jīng)驗(yàn)：
1、蛋清一定要放在無油無水的容器里。這個(gè)容器還不能太小。兩個(gè)雞蛋的蛋清就打了一碗。
2、打發(fā)蛋清絕對(duì)是一項(xiàng)艱巨的工作，而且是整個(gè)制作過程的關(guān)鍵。如果沒有電動(dòng)打蛋器一定要作好長(zhǎng)期戰(zhàn)斗的準(zhǔn)備。打發(fā)2個(gè)雞蛋的蛋清大概用了20分鐘左右。第二天打發(fā)4個(gè)雞蛋的蛋清用了快一個(gè)小時(shí)（我LG打的）……
3、蛋白糊倒進(jìn)蛋黃糊也可以。但是一定要從下向上翻，不能左右翻攪。
4、按三次煮飯鍵后一定要等20分鐘以上再掀鍋。要不，做好的蛋糕會(huì)很快的扁下去……
電飯煲制作蛋糕
1、準(zhǔn)備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 （這個(gè)過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
2、其實(shí)以我做的量，3個(gè)雞蛋應(yīng)該正好，我用了4個(gè)，感覺有點(diǎn)多了
3、蛋清分離，三根筷子準(zhǔn)備打蛋清
4、為了突出甜，蛋清中放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 、一勺糖 ，繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 ，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打
10分鐘左右，蛋清泡沫呈奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下 ，（這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 )
5、蛋黃里放兩勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、攪拌好 ，倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 ，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
6、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以 ，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋
7、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
8、按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘
然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK
鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來