如何用電飯煲烘蛋糕
用電飯鍋做蛋糕
材料：雞蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油
步驟：
1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。面粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然后加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最后加入牛奶（適量），打勻面糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發(fā)了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻。
6。將面糊倒入已經(jīng)預熱并涂了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯?zhí)奖睾?0分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。
注意：我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鐘就從煮飯?zhí)奖亓耍考业碾婏堨視r間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽干干凈凈的蛋糕就算做好了。
怎么用電飯鍋做蛋糕？
電飯鍋蛋糕
工具：電飯鍋一個材料：雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據(jù)個人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了） 將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便。
電飯鍋蛋糕
材料：雞蛋6個 泡大粉少許 面粉（看情況而定） 糖（以個人口味放）
做法：1、將蛋黃和蛋清分開，將蛋清加點糖用4根筷子朝一個方向絞，一直將蛋清打 到筷子可以立起來為止。（偶打了1個小時，好累） 2、將蛋黃絞一下倒入絞好的蛋清中，一過倒一過絞。 3、在混合的蛋液中加面粉和小量泡大粉，注意面粉要分次少量加入，一邊加一邊絞勻，成糊狀即可。然后加糖喜歡甜的就多加點。偶還加了一些果仁。 4、把電飯鍋內膽全部擦上油，不用太多為了方便把成形的蛋糕倒出來。把蛋液倒入鍋內，不用全倒自己掌握就好。把煮飯檔按下，等檔變成保溫后不要開鍋讓 保溫半小時，打開鍋將蛋糕倒出，將原先朝上的面放到鍋下面，重新再按下煮飯檔，方法同上。半小時后美味蛋糕出鍋了。
用電飯鍋怎么做蛋糕
材料:雞蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油 步驟: 1.蛋清蛋黃分離;黃油溶化備用; 2.面粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用; 3.將蛋黃內加入3勺白砂糖,打勻,然后加入溶化了的黃油,打勻,再加入篩好的面粉(分2-3次加入),打勻,最后加入牛奶(適量),打勻面糊備用,; 4.開始打蛋清,順時針猛打,分3次分別加入適量的糖,10-15分鐘左右蛋清就能打的很發(fā)了,把盆倒過來,蛋清都留不下來就算打好了. 5.將打好的蛋清分次加入到面糊中,用木鏟子子上下翻飛,將面糊和蛋清糊拌勻. 6.將面糊倒入已經(jīng)預熱并涂了黃油的電飯煲里,按下煮飯鍵,當煮飯?zhí)奖睾?0分鐘再次按倒煮飯鍵,如此反復了3次,蛋糕就好了.
怎么用電飯煲做蛋糕
準備材料:
面粉110克
砂糖110克(用精制細砂糖比較好)
雞蛋5個
黃油若干(切了三分之一就夠，多放點 香味好點,一般大型超市有買)
牛奶50克左右
面粉和砂糖是1:1,其他的偏差點沒關系的
制作過程:
1）面粉多篩幾次（避免有結塊）
2）把蛋黃和蛋清分開
3）蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)）
取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就可以了
4）剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃變成面糊狀
把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，充分攪拌
5）把面粉分幾次慢慢放入蛋糊里，充分攪拌
6）把打好的蛋清倒入面糊，攪拌均勻
7）把電飯鍋稍稍預熱一，在鍋壁上抹上黃油，把面糊倒進去
8）蓋上蓋子，按下煮飯。
20多分鐘它就會跳到保溫 保上個半小時
然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時就可以了
提示：
如果你是一個人做的，最好先打蛋黃，蛋清打好放太久會成水的
分粉和糖也不用很精準的，毛估著差不多就可以了。
電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋蛋糕
謹以此帖送給愛吃蛋糕卻又條件不足的新手們：）
所謂簡易版，就是材料和工具都是最基本最簡單的：
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！
為了讓新手們更容易明白，我寫的還是比較啰嗦的哈，請多包涵：P
材料及準備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉）
沒有過篩的面粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態(tài)。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打
4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；（注意了，我這里少了一幅拌好后的圖）之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關，十分鐘后出鍋。）
電飯鍋如何做蛋糕
準備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了 蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打 15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下 這個比較關鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 就這個樣子啦 電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 準備開拉。 睇住拉。 打開鍋蓋 鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來
電飯鍋怎樣做蛋糕
雞蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以
如何用電飯鍋做蛋糕視頻
香甜的蛋糕是女孩子們的最愛,今天,幾分鐘網(wǎng)來教大家如何用電飯鍋做蛋糕.工具/原料 雞蛋三個 低筋面粉 白砂糖 牛奶 鹽 調和油 打蛋器 電飯煲 容器 勺子 筷子 步驟/方法:準備一個容器,注意此容器一定要干燥,不能有任何水分.打三個雞蛋,將蛋清與蛋黃分開.提示:蛋清蛋黃的分離方法請參考幾分鐘網(wǎng)視頻《如何分離蛋清蛋黃》.蛋黃內加入三勺低筋面粉,六勺牛奶,兩勺白糖,混合調勻.往面糊中適當加入一些調和油.蛋白內加一點點鹽,一勺白糖.用三支筷子一個方向打,直到打成白色泡沫狀.把打好的蛋清分兩次加入蛋黃,上下攪拌均勻,不能打圈,以免破壞面糊的筋度.電飯煲倒入點油,防止粘鍋.把拌好的面糊倒入鍋內,加熱5分鐘,保溫20分鐘即可.您知道嗎?
最簡單的電飯鍋蛋糕怎么做
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法步驟
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解11. 1:材料大合照！
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解22. 牛奶是家里原先有的就用這個了
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解33. 2:整個制作過程都不用一滴水，所以制作蛋糕之前要先把盆子器具都擦干，不要有一滴水份，否則會導致蛋白不容易打發(fā)。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解44. 3:將蛋白蛋黃分開，注意蛋白不要混到一點點的蛋黃，不然會導致蛋白不容易打發(fā)。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解55. 4:首先在蛋白里加一點點鹽
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解66. 5:稍微打幾下后再加兩勺白糖。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解77. 6:再打到有點泡泡時再加兩三滴白醋，白醋能幫助蛋白發(fā)得更好更快些，但不要加太多，會變酸的。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解88. 7:接著繼續(xù)打繼續(xù)打了，接下來的過程會很手酸的（下回得買個打蛋器才行了）過一會就會變成這樣了，好多泡沫了。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解99. 8:慢慢的變成了這種雪花糕狀的。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1010. 9:差不多打了20鐘就好了，能沾在打蛋器上不掉下來就算好了，像圖中。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1111. 10:或者拿一根筷子插在中間，筷子不倒就算打發(fā)好了哦。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1212. 11:接下來是打蛋黃，加兩勺糖。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1313. 12:4勺滿滿的面粉哦，一點也不能省。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1414. 13:8勺牛奶。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1515. 14:1勺發(fā)酵粉，初學者必備。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1616. 15:接下來就繼續(xù)打，打到都均勻了就可以了，記住面粉不要有顆粒，要打勻了。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1717. 16:接下來把打發(fā)好的蛋白分一半到蛋黃里面，然后記住不要打散，用上下翻攪的動作攪勻了！
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1818. 17:攪勻后再把剩下的蛋白都倒到蛋黃里，繼續(xù)按照上下翻攪的動作攪勻了。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解1919. 攪勻后的樣子。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2020. 18:電飯鍋擦干后按煮飯鍵預熱兩分鐘，心里默數(shù)120秒就行了～～
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2121. 19:然后把預熱好的鍋拿出來，在里面倒一勺油，以防蛋糕粘鍋。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2222. 20:接下來把蛋糕糊倒進鍋里，放到桌子上震兩下，把泡泡震沒了就可以進鍋煮了。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2323. 21:按下煮飯鍵一直到跳保溫，跳保溫時連忙用濕毛巾把蒸氣孔蓋住悶二十分鐘，不然氣跑出來了蛋糕容易塌下去。
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2424. 把鍋倒扣過來，蛋糕自個掉下來了～
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2525. 成品！我加了藍莓醬，很松軟哦！
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法圖解2626. 當當當當～
怎樣用電飯煲制作蛋糕？？
電飯鍋也能做蛋糕
材料:
面粉 220g 糖 100g 黃油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml 雞蛋4個
作法:
1、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。
2、打發(fā)蛋清：
A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現(xiàn)粗泡
B.分三次加糖打至硬性發(fā)泡。（硬性發(fā)泡標志：容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一個角不會塌）
3、制作蛋黃糊：
A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
B.可以加黃油(黃油用微波爐叮化）攪拌均勻
C.再加120ml的牛奶攪拌均勻
D.分2次加過篩的面粉，攪拌均勻。
4、然后將蛋黃糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，輕輕混合面糊。（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡。
5、按煮飯鍵，會很快（大概3—5分鐘吧）就跳到保溫的，耐心等待10分鐘（時間短了根本按不下去，按了就會跳起來），再去按下煮飯，記得要按三次哦。然后，千萬不要去開蓋子，再耐心等上30分鐘左右，就可以出鍋了~~~（我這個倒出來的時候磕的太狠，中間都裂口了，還有還有，這個表面就是氣泡沒消除好的典型）
6、按照你的想法，隨便的裝飾蛋糕吧。我沒買到奶油，如果涂了奶油會更漂亮的：）
友情提示&經(jīng)驗：
1、蛋清一定要放在無油無水的容器里。這個容器還不能太小。兩個雞蛋的蛋清就打了一碗。
2、打發(fā)蛋清絕對是一項艱巨的工作，而且是整個制作過程的關鍵。如果沒有電動打蛋器一定要作好長期戰(zhàn)斗的準備。打發(fā)2個雞蛋的蛋清大概用了20分鐘左右。第二天打發(fā)4個雞蛋的蛋清用了快一個小時（我LG打的）……
3、蛋白糊倒進蛋黃糊也可以。但是一定要從下向上翻，不能左右翻攪。
4、按三次煮飯鍵后一定要等20分鐘以上再掀鍋。要不，做好的蛋糕會很快的扁下去……
電飯煲制作蛋糕
1、準備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 （這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
2、其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了
3、蛋清分離，三根筷子準備打蛋清
4、為了突出甜，蛋清中放一點點鹽 、一勺糖 ，繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 ，有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打
10分鐘左右，蛋清泡沫呈奶油狀，而且筷子上的不會掉下 ，（這個比較關鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 )
5、蛋黃里放兩勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、攪拌好 ，倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 ，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
6、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以 ，倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋
7、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
8、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK
鍋內涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來