電砂鍋怎么用?燉湯的
跟普通砂鍋一樣用法,就是一個用灶,一個插電的區(qū)別~~電砂鍋要先看好瓦數(shù),要是瓦數(shù)小就要燉好久~~~
用電紫沙鍋怎么煲湯最好啊,正確的煲湯方法是什么啊,廣西的煲湯方法是什么啊
睡前放東西可以 但是一般是先大火燒開然后加足夠的水換文火到第二天早上 一般若是很鮮美的食材 如鴨 雞 這些不用先放調(diào)料 湯好了一些鹽就OK了 若是有腥味膻味的食物 要先處理好 用料酒胡椒之類先腌制再煮 其實網(wǎng)上很多湯譜 你看看就可以 沒很大區(qū)別 就是我個人不贊成放很多味精調(diào)料之類 好湯要慢慢煲的 時間到了 味道自然鮮
電動紫砂鍋可以煲哪些湯?如何煲?簡單又營養(yǎng)的.
大米粥,排骨玉米湯,八寶粥,烏雞湯,紅豆山藥湯(此湯減肥又營養(yǎng),還可以放紅棗)夠你用一陣了.
電紫砂鍋煲湯用冷水呢還是滾水??
好的內(nèi)膽是一般是不會的,比較少見過.我賣了幾千個.只試過兩個會這樣.盡量用溫水和熱水.砂鍋最怕熱脹冷縮,砂鍋最怕急冷!熱砂鍋最怕冷水冷風!為什么有的人的砂鍋可以用幾年甚至幾十年,那是因為鍋用完后,鍋很熱,不接觸冷水,等鍋慢慢冷了,再拿來清洗,同時,熱鍋也不能馬上吹風急冷卻!而有的人的鍋用了一次就裂掉,就是因為熱鍋急冷,接觸冷水或是冷風造成裂掉的!
剛買的依立電紫砂鍋是快速煲系列的,但不知應(yīng)怎么煲湯才好?
快速檔,直接倒水
如何用砂鍋煲湯
四物湯《太平惠民和劑局方》（補益劑：補氣）
[組成]
當歸(去蘆,酒浸炒)10g,川芎8g,白芍12g,熟干地黃(酒曬蒸,熟地黃已有成品,干地黃,即生地黃曬干,用12g)各等分。
[用法]
作湯劑,水煎服,一劑煎三次,早、午、晚空腹時服。
[功用]
補血調(diào)血。
[主治]
沖任虛損。
月水不調(diào),臍腹疼痛,崩中漏下。
血瘕塊硬,時發(fā)疼痛。
妊娠胎動不安,血下不止,及產(chǎn)后惡露不下,結(jié)生瘕聚,少腹堅痛,時作寒熱。
[方解]
本方是補血調(diào)經(jīng)的主方,它是從《金匱要略》中的芎歸膠艾湯去阿膠,艾葉甘草而成。
對諸種血虛證,均以本方為基礎(chǔ)隨證化裁。
沖為血海,任主胞胎。若沖脈虛損,則婦女月經(jīng)量少,色淡,經(jīng)期推遲。再加下焦寒滯,則小腹作痛。
若脾虛而不攝血,腎虛而沖任不固,則崩中漏下等證亦可相繼發(fā)生。
又或肝寒血滯,血行不暢而瘀停,可兼現(xiàn)瘕塊硬結(jié),少腹、臍周作痛。
本方以當歸補血、活血;
熟地補血為主;
川芎入血分理血中之氣;
芍藥斂陰養(yǎng)血。
故全方盡屬血分藥。
但組合得體,補血而不滯血,行血而不破血,補中有散,散中有收,構(gòu)成治血要劑。
若血寒,經(jīng)期腰腹疼痛,可酌加炮姜,桂枝,吳萸,枳殼,香附,桑寄生,繼斷溫寒,理氣行血止痛。
若妊娠胎漏,可加阿膠,酒炒艾葉,炙甘草變?yōu)檐簹w膠艾湯。
若血瘀不行,可加丹參,桃仁,紅花而逐瘀行血。
若血虛而有郁熱,可加黃芩,丹皮;
若氣虛而攝血,加潞黨參,黃芪,白術(shù)。
總之，本方隨證加減，可統(tǒng)治諸種血證。
參考資料：《中醫(yī)方劑學》《中華名醫(yī)方劑大全》
怎么用砂鍋煲湯?
先把砂鍋放入清水浸泡,讓其充分吸收水分就可以了.
如何用電燉砂鍋煮粥
伱要準備的材料是!大米300克 紅豆是150克 花生油 鹽 紅糖適量 先把大米、紅豆洗干凈!備用! 大米要用花生油、鹽伴好!那會好吃點! 用你的紫砂鍋先把紅豆煮了!要冷水!大概半個小時之后放大米!放大米煮了大概一個小時左右就好了!紅糖伱吃的時候再放吧!如果先放了就會煮糊的!那就不好吃了!記住要用大米!不要用糯米!糯米是煮八寶粥的!八寶粥就難煮一點!還有一個辦法是先把紅豆用水泡半天左右時間吧!那會容易煮一些!煮法跟原來的一樣!
紫砂鍋的使用方法
1、新砂鍋買回來后，先用清水洗干凈，在清洗的同時注意檢查鍋身有無裂紋和損壞，確保能正常使用，清洗干凈就好。
2、把砂鍋放在清水浸泡三至四個小時，讓鍋吸足水份。
3、把砂鍋內(nèi)加水至鈾面以上，蓋上蓋子燒水，把水燒開后讓其自然冷卻，讓砂鍋受熱和散熱均勻，以后再燒東西不會被激壞掉。
4、砂鍋燒過一次以后，就可以放心地使用了。通常開始用的時候以煲湯為主，主要燒湯多的菜。
5、然后就可以用砂鍋燒煮其它的菜堯。砂鍋粉絲、砂鍋米線、砂鍋豆腐等等一些湯水多的菜，逐步就可以變成全能型的鍋了。
6、如果做的時間久了，你對火侯掌握的火，特別是對悶飯很熟悉的話，就可以使用砂鍋來做大米飯。要領(lǐng)就是水和米比例要合適，在水和米燒開后，攪一下鍋，讓米上下翻動。等水燒快要干時，但不能燒干，關(guān)火讓砂鍋保溫自己悶飯，做出來的火飯軟硬適中，芳香可口。
7、當然也可以在米飯中加入各種作料，做出石鍋飯的風味。
8、還有一點就是砂鍋使用過程中，不能干燒，也不能鍋燒熱后往里加冷的材料，防止把鍋激裂了。砂鍋燒好后，也不能把鍋端下來放在冷的物品上，一定要放在木制品或草編制品上，放在桌子上，底下也一定要加個墊子。用完后，要徹底清洗干凈，特別是砂鍋吸收油脂后，防止灰塵。
砂鍋煲湯溫度怎么調(diào)節(jié)
煲湯以選擇質(zhì)地細膩的砂鍋為宜，劣質(zhì)砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在于需要小火慢32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333361323634功，保溫性又好，做出來的湯美味之極。
歸根結(jié)底，砂鍋的最大好處就在于以下2點：
1。密封性和溫度： 容易入味以及內(nèi)循環(huán)比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味
2。保溫性：傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。
砂鍋，乃食用器具也，用瓷土高溫燒制而成。早在盛唐時期，中國的陶瓷業(yè)就相當發(fā)達，在全球獨具一枝。
二十一世紀，隨著人們物質(zhì)文明的飛速發(fā)展，人們對自身的生活質(zhì)量也更加注重了，把自身健康放在了首位，增加人類的壽命已成為人類的第一渴望。中國砂鍋恰恰就能滿足人類的這種渴望。
一、使用砂鍋的好處
古人云：病從口入，按現(xiàn)代醫(yī)學的推論，人類的壽命遠不至于現(xiàn)在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢？專家建議大家使用砂鍋：砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質(zhì)的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調(diào)配，自然可以實現(xiàn)遠離病魔，增加壽命。
二、砂鍋的用途
煎、炸、燉、煮，保汁保味，使食品色鮮味美。
三、使用砂鍋注意事項
（1）新買來的砂鍋，一般內(nèi)壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。
（2）鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。
（3）砂鍋燒東西，先將鍋外表的水擦干，緩慢上火，如果鍋中湯少了，應(yīng)添加溫水或熱水