涼拌丁香魚怎么做如何做好吃
用料 丁香魚干 一小把 白糖 半勺 米醋 一勺 涼拌酸甜丁香魚的做法 丁香魚干抓一把 一勺米醋+半勺白糖,(具體量看個(gè)人口味)攪拌至白糖融化 丁香魚干和糖醋混合拌勻,就可以開吃了.酸酸甜甜的,夏天很開胃,早餐搭配粥也很好.
涼菜水晶丁香魚的拌法
1. 生菜切絲 黃瓜切薄片 蒜切末 蔥切末 2. 老干媽豆豉一勺 丁香魚看自己喜好放,我是放了三分之一瓶 大概30克 個(gè)人比較喜歡丫 食鹽放一丟丟就好 海鮮醬油一小瓶蓋 醋一點(diǎn)點(diǎn)就好 提個(gè)味 我拌的少 3. 很下飯的涼菜 蔬菜方面可以放自己喜歡的蔬菜 我手邊只有生菜和黃瓜 嗚嗚 不過真的很好吃啊 下次一定要做一個(gè)豪華版的
丁香魚拌什么好吃
菠菜拌丁香魚.很簡單,菠菜焯水切3-4厘米的段,放鹽,味精,蒜末,香油,加點(diǎn)丁香魚涼拌,別看簡單,味道獨(dú)特.一份菜放三分之一丁香魚就好 另一種也可以用來煮粥,對(duì)兒童與老人最為滋養(yǎng).可以加姜和蔥作為配料
丁香魚拌苦菊的做法,丁香魚拌苦菊怎么做好吃
主料 丁香魚 一瓶 苦菊500g 輔料 鹽 少許 糖 一大勺 醋 少許 步驟1.材料準(zhǔn)備好2.苦菊摘洗干凈切一寸左右放大點(diǎn)的盆子里背用3.丁香魚罐頭打開到在苦菊上4.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽5.加一大勺白糖6.加少許醋調(diào)勻裝盤即可
丁香魚拌苦菊怎么做好吃,丁香魚拌苦菊的家
1.苦菊洗干凈2.丁香魚一瓶3.加入生抽,米醋,白糖,雞精攪拌
油香丁香魚營養(yǎng)價(jià)值
丁香魚的營養(yǎng)價(jià)值
丁香魚也叫小銀魚，產(chǎn)自南方沿海地方，丁香魚以肉質(zhì)鮮嫩出名，它體積雖小，營養(yǎng)價(jià)值卻非常高，無論是炒菜、煮粥，都能吃出其濃郁的鮮香，下面我們就來了解丁香魚的營養(yǎng)價(jià)值！
丁香魚富含維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。丁香魚含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素，還含有礦物質(zhì)，最值得一提的是丁香魚帶骨一起吃是很好的鈣質(zhì)來源，其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在魚肉里攝取。
丁香魚富含豐富蛋白質(zhì)，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用，其生長發(fā)育比較快，魚肉中EPA和DHA可以讓寶寶更聰明。而且經(jīng)常食用丁香魚，人的身體比較健壯，壽命也比較長。
丁香魚怎么做好吃
丁香魚在家庭餐桌上很常見，做法也很簡單，下面我們一起來學(xué)一學(xué)丁香魚的做法！
一、炒丁香魚
材料：新鮮丁香魚200公克，蔥100公克，蒜30公克，辣椒2根，香菜50公克，A.太白粉約3大匙，B.鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1、丁香魚洗凈瀝干；蔥、香菜切小段；蒜及辣椒切碎。
2、熱一鍋油至180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入油鍋以大火炸約2分鐘，至表面酥脆后，撈起瀝油備用。
3、洗凈鍋?zhàn)樱匦聼徨仯尤肷僭S油，大火略爆香作法1的蔥段、蒜碎、辣椒碎及香菜后，倒入作法2的丁香魚，再均勻撒入鹽及味精，以大火快速拌炒至勻即可。
二、辣炒丁香魚
很簡單的小菜，不過味道確實(shí)不錯(cuò)。丁香魚干沒什么腥味，這么一炒香香的很下飯。
材料
丁香魚干150克，紅辣椒2個(gè)，生姜1小塊，干辣椒3-5顆，花椒10顆，砂糖0.5小匙，植物油適量，熟白芝麻適量
做法
1、丁香魚干用清水過兩，三遍，瀝水待用；
2、紅辣椒洗凈，切絲；生姜洗凈切絲；
3、熱鍋，下油適量，待油熱，加入干辣椒和花椒嗆出香味（炒魚干比平常炒菜油稍多一點(diǎn)，口感比較好）；
4、將紅椒絲放入鍋內(nèi)劃炒幾下，將瀝過水的丁香魚干放入，翻炒3分鐘左右，加入砂糖翻炒均勻出鍋，撒上適量芝麻即可（魚干本身比較咸，所以一般不用加鹽也可以了）。
三、京都丁香魚
原料：丁香魚 180公克、腰果 100公克、蔥花 40公克、紅辣椒末 20公克
調(diào)料：蕃茄醬 80公克、OK醬 80公克、鹽 1/3小匙、糖 1/3小匙、鮮雞粉 1/3小匙
做法
(1)、丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟后撈起，瀝干水份備用。
(2)、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時(shí)間各約8分鐘，再撈起瀝干油份備用。
(3)、將蕃茄醬及OK醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最后放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。
四、丁香魚丸湯
主料：丁香魚500克
輔料：蘆筍200克 西紅柿(小)100
調(diào)料：食鹽5克 姜1塊 料酒1勺 生抽半勺 白糖半勺 水適量
做法
準(zhǔn)備原料：丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺，清水適量；丁香魚去掉魚骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、鹽、料酒；用筷子延一個(gè)方向攪動(dòng)，讓魚肉上筋；燒熱水加少量鹽，轉(zhuǎn)中火，下入魚丸，魚丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分鐘就可以了。
大大一碗丁香魚丸湯，斗盞方寸之間，人生美味夫復(fù)何求！
丁香魚的功效與作用
據(jù)分析，丁香魚含大量烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），這兩種不飽和脂肪酸對(duì)人體預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對(duì)人體防癌，抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。丁香魚要冷凍保存才不會(huì)變色變味，食用時(shí)用溫水略為漂洗，可以去除冰渣，日本人常用來煮粥食用，臺(tái)灣人民也如此，對(duì)兒童與老人最為滋養(yǎng)。
孕婦能吃丁香魚嗎
丁香魚是一道家常菜，飯桌上常見，很多人也愛吃，丁香魚含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪，能為人體提供營養(yǎng)，老少咸宜。那么懷孕時(shí)期能不能吃丁香魚呢？孕婦是可以吃丁香魚的，丁香魚富含蛋白質(zhì)，對(duì)胎兒的發(fā)育大有好處，丁香魚丁香魚含大量dha和epa，這兩種不飽和脂肪酸對(duì)人體丁香魚預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。孕婦在懷孕期間，在食物的選擇上要多加注意，食物最好以清淡為主，下面媽網(wǎng)百科為大家推薦幾道適合孕婦在孕期食用的丁香魚菜譜。
丁香魚餃
主料：小麥面粉400克，銀魚干400克
輔料：大蔥10克
調(diào)料：鹽5克，料酒10克，味精1克
做法：
1、丁香魚干洗凈，晾干;蔥、姜洗凈切末。
2、把鍋燒熱，放入丁香魚干，用大炎炒成金黃色，取出晾涼。
3、用搟面杖把丁香魚干搟成碎末，放入盆內(nèi)加蔥末、姜末、鹽、酒和味精拌勻，做成餡料。
4、把適量的餡料包入面皮里，捏成餃子。
5、鍋中倒入適量的水燒開，放入餃子煮開，開鍋后放入涼水煮沸。
6、再放入一次涼水，下次沸騰后就可以盛出食用了。
丁香魚拌苦菊的做法
丁香魚其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，整條可食，又是海產(chǎn)的調(diào)味品。配上苦菊佐餐拌涼菜，香味撲鼻，生津開胃，實(shí)乃不可多得的一道佳肴。
丁香魚拌苦菊原料：丁香魚、苦菊、腰果、蔥花、紅辣椒末
做法：
1、丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟后撈起，瀝干水份備用。
2、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時(shí)間各約8分鐘，再撈起瀝干油備用。
3、將番茄醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最后放入丁香魚及腰果拌炒均勻備用。
苦菊處理方法：
1、平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟。
2、去皮，敲碎。
3、苦菊洗凈瀝干水分備用。
4、掰段，放入碗內(nèi)。
5、生抽、醋、白糖、香油、雞精，調(diào)成醬汁。
6、將花生碎放入。
苦菊怎么做好吃,丁香魚拌苦菊的家常做法
食材 主料 苦菊 丁香魚 輔料 生抽 米醋 白糖 雞精 步驟 1.苦菊洗干凈 2.丁香魚一瓶 3.加入生抽,米醋,白糖,雞精攪拌
買了包丁香魚干應(yīng)該怎么個(gè)吃法?
魚干沖洗干凈,放適量清水浸泡5分鐘,不要泡的很軟透;將姜、蒜切成末,蔥切花,干辣椒切丁備用;熱鍋入植物油,油比平時(shí)炒菜時(shí)多點(diǎn),銀魚干瀝干水,入鍋小火煸炒;煸炒至魚身至金黃酥脆,加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出,另取一鍋,入油加姜、蒜、干辣椒煸香;重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒,加少許鹽及雞精提味,撒上蔥花即可.
丁香魚拌花生米圖片
材料 新鮮丁香魚·200 克 花生·200 克 紅辣椒·1個(gè) 青辣椒·1個(gè) 大蔥·1 根 大蒜·3 瓣 淀粉·適量 調(diào)料 食用油·500 克 (實(shí)耗50 克) 醬油·1 小匙 料酒·1 小匙 雞粉·1 小匙 胡椒粉·適量 精鹽·1 小匙 白糖·1 小匙 做法 編輯1.將新鮮丁香魚裹上適量淀粉,放入熱油鍋中炸約2分鐘,至八成酥時(shí)撈起瀝干油;2.將花生炸熟;蔥、蒜、辣椒洗凈切末;辣椒洗凈切末;3.鍋底留少量油,爆香蔥末、辣椒末、蒜末,加入炸好的小魚干、花生、調(diào)料,用大火拌炒均勻即可.
什么是丁棍魚？怎么弄？
應(yīng)該是丁香魚吧？
魚雖然個(gè)體小，但營養(yǎng)價(jià)值很高，系小型經(jīng)濟(jì)魚類。它體圓狀而側(cè)扁，身長2—3．5厘米；背部青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無棱鱗，無側(cè)線。其個(gè)體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。分布于我國東海，主要產(chǎn)地在浙、閩兩省的近海水域。
其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，整條可食；又是海產(chǎn)的調(diào)味品。佐餐時(shí)，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。據(jù)祖國藥典記載：“海蜒，味咸性溫，有清熱、止瀉之功效。”民間還用于治療慢性腸炎、肺結(jié)核等癥。
據(jù)分析，丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，這兩種不飽和脂肪酸對(duì)人體預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對(duì)人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。
丁香魚要冷凍保存才不會(huì)變色變味，食用時(shí)用溫水略為漂洗，可以去除冰渣，日本人常用來煮粥食用，臺(tái)灣人也如此，對(duì)兒童與老人最為滋養(yǎng)。 香魚 魚雖然個(gè)體小，但營養(yǎng)價(jià)值很高，系小型經(jīng)濟(jì)魚類。它體圓狀而側(cè)扁，身長2—3．5厘米；背部青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無棱鱗，無側(cè)線。其個(gè)體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。分布于我國東海，主要產(chǎn)地在浙、閩兩省的近海水域。
其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，整條可食；又是海產(chǎn)的調(diào)味品。佐餐時(shí)，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。據(jù)祖國藥典記載：“海蜒，味咸性溫，有清熱、止瀉之功效。”民間還用于治療慢性腸炎、肺結(jié)核等癥。
據(jù)分析，丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，這兩種不飽和脂肪酸對(duì)人體預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對(duì)人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。
丁香魚要冷凍保存才不會(huì)變色變味，食用時(shí)用溫水略為漂洗，可以去除冰渣，日本人常用來煮粥食用，臺(tái)灣人也如此，對(duì)兒童與老人最為滋養(yǎng)。