丁香魚是屬于淡水魚還是海魚類？它具有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？麻煩詳細(xì)介紹。
魚雖然個(gè)體小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，系小型經(jīng)濟(jì)魚類。它體圓狀而側(cè)扁，身長(zhǎng)2—3．5厘米；背部青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無棱鱗，無側(cè)線。其個(gè)體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。分布于我國(guó)東海，主要產(chǎn)地在浙、閩兩省的近海水域。其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，整條可食；又是海產(chǎn)的調(diào)味品。佐餐時(shí)，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。據(jù)祖國(guó)藥典記載：“海蜒，味咸性溫，有清熱、止瀉之功效。”民間還用于治療慢性腸炎、肺結(jié)核等癥。據(jù)分析，丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，這兩種不飽和脂肪酸對(duì)人體預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對(duì)人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。丁香魚要冷凍保存才不會(huì)變色變味，食用時(shí)用溫水略為漂洗，可以去除冰渣，日本人常用來煮粥食用，臺(tái)灣人也如此，對(duì)兒童與老人最為滋養(yǎng)。
丁香魚的做法,如何做丁香魚,怎樣做丁香魚,丁香魚的
丁香魚的家常做法~食材明細(xì):丁香魚半斤、新鮮豆豉一瓶、姜四片、蔥二根. 丁香魚的做法步驟: 1、將新鮮豆豉晾干,放在盤底. 2、鍋里多放點(diǎn)油,將蔥姜爆香后撈出. 3、倒入丁香魚翻炒,然后倒在豆豉上涼后拌勻.做法簡(jiǎn)便,營(yíng)養(yǎng)豐富,咸香味美.
炒丁香魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
丁香魚150g調(diào)料蔥適量生抽適量柿子椒適量炒丁香魚的做法1.爆香洋蔥粒2.放入洗好的丁香魚,翻炒3.加入辣椒粒,翻炒,加入生抽,翻炒.4.加入蔥花,拌勻,出鍋.
丁香魚的做法大全,丁香魚怎么做好吃
丁香魚丸湯的做法: 1.準(zhǔn)備原料:丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺,清水適量; 2.丁香魚去掉魚骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、鹽、料酒; 3.用筷子延一個(gè)方向攪動(dòng),讓魚肉上筋; 4.燒熱水加少量鹽,轉(zhuǎn)中火,下入魚丸,魚丸全部漂起后,加蔬菜一起煮5分鐘就可以了. 大大一碗丁香魚丸湯,斗盞方寸之間,人生美味夫復(fù)何求!
油香丁香魚怎么做好吃,油香丁香魚的家常做法
食材明細(xì) 丁香魚半斤 新鮮豆豉一瓶 姜四片 蔥二根 原味口味 炒工藝 廿分鐘耗時(shí) 普通難度 油香丁香魚的做法步驟1 丁香魚,買回時(shí)抖一抖去掉雜質(zhì)2 去腥增香的伙伴,蔥姜3 新鮮豆豉買回倒出,去掉湯汁晾干下.放在盤底4 鍋下多點(diǎn)油按你買的魚量,我這下了半碗多.爆干爆香后撈出蔥姜5 蔥姜撈出后關(guān)火,馬上倒下丁香魚攪拌.然后倒在豆豉上涼后攪拌勻6 無須下什么調(diào)味,咸香味美.特寫下7 涼后相當(dāng)美味
＂丁香魚＂是什么啊?
丁香魚工作室
丁香魚拌什么好吃
菠菜拌丁香魚.很簡(jiǎn)單,菠菜焯水切3-4厘米的段,放鹽,味精,蒜末,香油,加點(diǎn)丁香魚涼拌,別看簡(jiǎn)單,味道獨(dú)特.一份菜放三分之一丁香魚就好 另一種也可以用來煮粥,對(duì)兒童與老人最為滋養(yǎng).可以加姜和蔥作為配料
丁香魚是怎樣抓捕的?
你說的是丁香雨軟件還是動(dòng)物啊? 要是動(dòng)物了方法就多了“ 用炮轟 下藥 垂釣 網(wǎng) ….太多了
京都丁香魚怎么做?
[原料/調(diào)料] 丁香魚 180公克 腰果 100公克 蔥花 40公克 紅辣椒末 20公克 蕃茄醬 80公克 ok醬 80公克 鹽 1/3小匙 糖 1/3小匙 鮮雞粉 1/3小匙 [制作流程] (1)丁香魚先用沸水煮10分鐘,將丁香魚煮軟后撈起,瀝干水份備用. (2)起油鍋,用中溫將丁香魚及腰果分別炸過,時(shí)間各約8分鐘,再撈起瀝干油份備用. (3)將蕃茄醬及ok醬放入鍋中,加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶,再加入蔥花、紅辣椒末,最后放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可. ok醬可用梅林辣醬油替代.
油香丁香魚的做法,油香丁香魚怎么做好吃,油香
1.丁香魚,買回時(shí)抖一抖去掉雜質(zhì),洗洗晾干2.去腥增香的伙伴,蔥、姜3.新鮮豆豉買回倒出,去掉湯汁晾干下,放在盤底4.鍋下多點(diǎn)油按你買的魚量,我這下了半碗多,爆干爆香后撈出蔥、姜5.蔥姜撈出后關(guān)火,馬上倒下丁香魚攪拌,然后倒在豆豉上涼后攪拌勻6.無須下什么調(diào)味,咸香味美,特寫下,涼后相當(dāng)美味 烹飪技巧 據(jù)分析,丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA),這兩種不飽和脂肪酸對(duì)人體預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效.而脂溶性的VA、VE,對(duì)人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用.