酒大的分類可分為幾大類?
1 按所用酒曲和主要工藝分類 在固態法白酒中主要的種類為：
（1）大曲酒
大曲酒，以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。
（2）小曲酒
小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。
（3）麩曲酒
這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。
（4）混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
（5）其它糖化劑法白酒
這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發酵釀制而成的白酒。
固液結合法白酒的種類有：
（1）半固、半液發酵法白酒
這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，先在固態條件下糖化，再于半固態、半液態下發酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
（2）串香白酒
這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。
還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
（3）勾兌白酒
這種酒是將固態法白酒（不少于10％）與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。
液態發酵法白酒
又稱“一步法”白酒，生產工藝類似于酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。
此外還有調香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。
2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。
（1）醬香型白酒
也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
（2）濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。
（3）清香型白酒
也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發酵工藝，發酵采用地缸。
（4）米香型白酒
以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。
（5）其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
3 按酒質分 （1）國家名酒
國家評定的質量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
（2）國家級優質酒
國家級優質酒的評比與名酒的評比同時進行。
（3）各省，部評比的名優酒
（4）一般白酒
一般白酒占酒產量的大多數，價格低廉，為百姓所接受。有的質量也不錯。這種白酒大多是用液態法生產的。
4 按酒度的高低分 （1）高度白酒
這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。
（2）低度白酒
采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 [編輯本段]啤酒 根據麥芽汁濃度分類
根據麥芽汁濃度分類，啤酒分為——
低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩定性差，保存時間較短。
中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產的主要品種。
高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩定性好，適于貯存和遠途運輸。
根據酵母性質分類 根據酵母性質分類，啤酒分為——
上面發酵啤酒：是利用浸出糖化法來制備麥汁，經上面酵母發酵而制成。用此法生產的啤酒，國際上有著名的愛爾淡色啤酒、愛爾濃色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。
下面發酵啤酒：是利用煮出糖化法來制取麥汁，經下面酵母發酵而制成。該法生產的啤酒，國際上有皮爾遜淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我國生產的啤酒均為下面發酵啤酒。
根據啤酒色澤分類 根據啤酒色澤分類，啤酒分為——
黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。
黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。
根據滅菌情況分類 根據滅菌情況分類，啤酒分為——
鮮啤酒：又稱生啤酒，是不經巴氏消毒而銷售的啤酒。鮮啤酒中含有活酵母，穩定性較差。
熟啤酒：熟啤酒在瓶裝或罐裝后經過巴氏消毒，比較穩定，可供常年銷售，適于遠銷外埠或國外 [編輯本段]葡萄酒 葡萄酒的分類葡萄酒的分類：
葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型：
(1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒
(2)氣泡酒-香檳
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼諾甜酒
下面，我介紹靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。
靜態葡萄酒由于靜態葡萄酒排除發酵后產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
白酒—-只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
紅酒—-將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，保存期可達數十年。
玫瑰紅酒—-所謂”玫瑰紅”是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。
氣泡葡萄酒因裝瓶后經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的”香檳”最負盛名。
加烈葡萄酒在發酵過程中或發酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
葡萄酒的成分
葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵：
A.80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
C.
酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
D.酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。
E.每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。
F.芳香物質（每公升數百毫克），它們是揮發性的，種類很多。
G.氨基酸、蛋白質和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營養價值。
所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。
葡萄酒的釀造
1．篩選－采收后的葡萄有時帶有葡萄葉或未成熟葡萄，因此嚴謹的酒廠會在釀制前加以篩選，必要時也依葡萄成熟度進行分類。
2．破皮－使葡萄汁與葡萄皮接觸以便葡萄皮內的單寧、紅色素及香味物質溶解出來。但須注意避免釋出葡萄梗和籽中的油脂影響酒的品質。
3．榨汁－榨汁過程須注意壓力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破壞了葡萄酒的口感。傳統是以氣囊式壓榨機榨汁效果佳。
4．澄清－采沉淀法或離心法去除泥沙異物及葡萄屑，此過程須在低溫下進行。
5．發酵－利用橡木桶或具溫控的不銹鋼酒槽進行酒精發酵，其溫度控制相當重要，須維持在10度～32度，才能使葡萄中的糖份及酵母轉化為酒精、二氧化碳及熱量。當酒精超過15％以上或加入二氧化硫會停止發酵，用這兩種方法可控制酒的酒精濃度及甜度。
6．陳年－為了提高酒的穩定度，使酒成熟、口味和諧，高品質的紅酒都用橡木桶進行陳年以補充酒的香味，同時提供適量的氧氣使酒更圓潤和諧，并以換桶方式以去除沉淀物質。
7．裝瓶－葡萄酒在橡木桶待到足夠的時間后，再將這些酒裝入玻璃瓶內，貼上酒標，就可以在市場上銷售。
葡萄酒的分級
法國葡萄酒的分級制度，可以說是目前全世界最完善的葡萄酒分級制度，它的相關的法律規范及管制也相當的周全。
法國葡萄酒分為下列四個等級，從最高等依序為：
1．A.O.C(法定產區葡萄酒,產地范圍越小越詳細等級越高)
2．V.D.Q.S(優良地區葡萄酒,是介于法定產區葡萄酒和地區葡萄酒之間的等級)
3．VINdePAYS(地區葡萄酒,等級較V.D.Q.S低)
4．VINdeTABLE(日常餐酒)
有許多國家也設立了葡萄酒的分級制度及相關的法律規定，如德國。
德國的葡萄酒按照質量分為下列四大類：
1．QmP(QualitatsweinmitPradikat)優質高級葡萄酒
2．QbA(Qualitatsweinb.A.)特區高級葡萄酒
3．Landwein地區酒
4．Tafelwein餐飲酒 [編輯本段]黃酒 黃酒的種類
黃酒是以大米等谷物為原料，經過蒸煮、糖化和發酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標準之一就是根據含糖量多少。根據糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經科學分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。
干黃酒——含糖量小于1.00g/100ML(以葡萄糖計) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都發酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發酵，總加水量為原料米的三倍左右。發酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發酵徹底，殘糖很低。
色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。
半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半干”表酒中糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。在發酵過程中，要求較高。酒質濃厚，風味優良。可長久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數出口酒均屬此類。
色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。
半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL。該酒工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數量較少，對發酵醪中的產生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點: 不宜久存。 貯藏時間愈長則色澤愈深。
色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協調，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。
甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用。由于加入了米白酒，酒度也較高。可常年生產。
色香味格: 鮮甜醇厚，酒體協調，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。
濃甜黃酒——含糖分為0.20g/mL。
色香味格: 蜜甜醇厚，酒體協調，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤
你為什么要喝白酒?看到董酒,我才是真得懂了!
贊一個,挺好的,這酒產量很低,味道肯定好
你為何要喝白酒?喝完董酒,我懂了
我喜歡喝高度酒
白酒分為哪些種類
按香型來分有醬香、鳳香等,我愛喝的西鳳酒-天之尊是鳳香型的.
我國有名的高端白酒品牌都有什么啊？
現在，我國的各個白酒廠家基本都發展自己的高端品牌。
以前我國對白酒進行評定，也就是我們最常說的“八大名酒”，其實這八大名酒也是后話，之前還有四大名酒，在之后有十六大或者十四大都屬于民間的，（有沒有官方的我不清楚）。
我知道的，簡單的“茅五劍”茅臺、五糧液、劍南春。這是八大里面的前三。
后面有郎酒、洋河、西風、汾酒、古井貢、瀘州老窖。你肯定會說，這不是九大了？我覺的也是。但我查到的就是這樣的。至于后來的：國窖1573是瀘州產的。水井坊是全興大區的，舍得是沱牌的，還有國密董酒，別看董酒現在全國賣的一般，當時是屬于四大之列。至于現在每個地方基本都有當地的名酒，太多了，
比如山東的，景芝景陽春，扳倒井，孔府家，瑯琊臺，文登學，福來春。。。。。中國酒文化太深了。對了，我還知道，黃鶴樓不光是名煙也是名酒。
白酒應該怎么喝,懂白酒都喝董酒
挺好的,三個度數,贊一個
知名品牌的白酒有多少？
中國最有價值十大白酒品牌
1.茅臺(國酒,所以排第一.)
獨產于中國的貴州省遵義縣仁懷市茅臺鎮,是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。
2.五糧液(男人不喝五糧液 做盡英雄亦枉然)
五糧液屬于濃香型大曲酒，產于四川宜賓五糧液酒廠.宜賓位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江匯合處，古稱“敘州”、“戎州”，北宋時改稱宜賓。這里水質純凈，適宜釀酒，素有“名酒之鄉”的美名。相傳，早在三千多年以前，宜賓就出現了釀酒業。自漢代以來，釀酒業迅速發展，唐宋時期最盛。
3.杜康(何以解憂?唯有杜康.感謝曹操.)
陜西省白水杜康酒廠在杜康當年釀酒遺址杜康溝畔重建，占地76畝。
4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.
汾酒是我國古老的歷史名酒，產于山西省汾陽縣杏花村
5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌)
產于陜西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠.是中國歷史上與茅臺、瀘州老窯、汾酒齊名的老四大名酒
6.董酒(歷史悠久)
董酒產于貴州遵義董酒廠，屬大曲其他香型優質白酒；它以其獨特的工藝、典型的風格，優良的品質馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。
董酒廠坐落在遵義市北郊距市區7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天險”婁山關”。
7.劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒)
綿竹劍南春酒，產于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。
8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒)
瀘州位于四川南部長江、沱江合口處。 瀘州老窖特曲，醇香濃郁，清例甘爽，回味悠長，飲后尤香
9.古井貢(因為某個帝王喜歡,所以沾了點光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.)
古井貢酒產于安徽亳縣減家集，是歷史悠久的中國名酒之一
亳縣，古稱“譙縣”，是魏武帝曹操的故鄉。
10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個人總認為被遮在汾酒的影子下）
竹葉青酒和汾酒是一對孿生姐妹，同產于山西杏花村汾酒廠
竹葉青酒是汾酒的再制品，它與汾酒一樣具有古老的歷史
當然還有很多知名品牌：
1.郎酒
郎酒產于四川古藺郎酒，郎酒產地是二郎灘，
2.豐酒
寶豐酒屬于清香型白酒，產于河南省寶豐酒廠。
3.興大曲
產于四川省成都市成都酒廠，該廠1951年創建。
4.水井坊
四川成都
5.孔府家酒
產地：中國山東曲阜。
6.孔府宴酒
孔府宴酒產地——山東魚臺
7.女兒紅
又名“花雕酒”。產地浙江紹興
8.金六福
生產產地： 北京
9.沱牌曲酒
四川省射洪縣
該有的應該都在了吧！！ 查了1個多小時呢！！ 累死了
什么是特香型白酒？
特香型白酒是以整粒大米為主要原料，以中高溫大曲為糖化發酵劑，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。
特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇數碳脂肪酸乙酯，其含量為各種香型白酒之冠。這些酯類主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其中主要為丙酸乙酯，具有多類型，多層次的芬芳；酒體醇厚豐滿，協調和諧；入口綿甜，圓潤；后味爽凈，無邪雜味。
擴展資料
特香型白酒感官特征：特型白酒感官特征可概述為：酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和；也可表述為：香氣幽雅舒適，諸香諧調，柔綿醇甜回味悠長。
即香氣具有多類型、多層次的芬芳。它既清淡、又濃郁；既優雅、又舒適。酒味給人以醇和、綿甜、圓潤，無邪雜味之感。酒體色、香、味俱佳。整體協調和諧。
參考資料來源：搜狗百科-特香型白酒
收藏白酒,什么牌子好
白酒的收藏,還是看需要而定. 收藏十年的白酒,一定不僅僅是為了升值,如果到時候拿來招呼好朋友,應該滿足個大氣、上檔次,口感好. 我個人的想法,首先要自己喝的舒服的酒,悅己才能悅人; 包裝要好看,留了10年,別拿出來很寒磣; 度數要50°以上,留存才有意思,愈久彌香; 再有就是價位要自己能承受,存10年一定不會只存一兩瓶. 建議選項:五糧液、瀘州老窖、二鍋頭 參考.
世界上有名一點的酒有哪些？高檔一點的酒有哪些？
世界十大名酒：
世界十大名酒是自1954年日內瓦會議以后，進行的一次世界范圍內的名酒排名，這個排名是在聯合國注冊的，以后，沒有進行過再評。
下面是世界十大名酒排名：
第一名:BACARDI
自西班牙移民古巴的該品牌創始者首度將當時原本極粗獷強烈的Rum,成功賦予了細致、柔和的嶄新風貌,因之相對使Bacardi成為Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151°酒精度高達75.5%,用來調制雞尾酒,口感格外飽滿.
第二名:SMIRNOFF
1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍為一個家族企業.1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠.
目前為最為普遍接受的伏特加之一,在全球170多個國家銷售,堪稱全球第一伏特加.占烈酒消費的第二位,每天有46萬瓶皇冠伏特加售出.是最純的烈酒之一,深受各地酒巴調酒師的歡迎.皇冠伏特加酒液透明,無色,除了有酒精的特有香味外,無其它香味,口味干洌、勁大沖鼻.是調制雞尾酒不可缺少的原料,世界著名的雞尾酒如血腥瑪麗、鏍絲刀都采用此酒.
第三名:ABSOLUT
享譽國際的頂級烈酒品牌絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商業雜志所評選的美國奢侈品牌獨占鰲頭.這次它所賜予ABSOLUT VODKA的頭銜也是花落名家,名至實歸.鷦煬苑丶擁娜鸕涔疽延幸話俁嗄甑睦?所生產的頂級伏特加不但口感圓潤,而且質量無與倫比,但其品牌所體現出來的完美和無窮創造力更是為世界所首肯,從而名揚九州.
ABSOLUT VODKA名字不僅考慮到產品的絕對完美,也敘述了其品牌的來歷.1879年,Lars Olsson Smith利用一個全新的工藝方式釀制了一種全新的伏特加,叫做”絕對純凈的伏特加酒”(Absolut Rent Branvin),這一工藝被ABSOLUT VODKA沿用至今,特選的冬小麥與純凈井水保證了ABSOLUT伏特加的優等質量與獨特的品味. ABSOLUT VODKA在眾多高檔奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脫穎而出,更重要的是它是烈酒種類中唯一獲得如此殊榮的品牌.自從1999年ABSOLUT VODKA全新的營銷活動展開以后,ABSOLUT VODKA已滲入了多種視覺藝術領域,例如時裝,音樂與美術.但無論在任何領域中,ABSOLUT都能憑借自己品牌的魅力吸引眾多的年輕富裕而忠實的追隨者.
第四名:JOHNNIE WALKER
以卓越酒質享譽全球的尊尼獲加成立于1820年,是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產商,歷史悠久.尊尼獲加<紅牌>威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL <紅牌>是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱.<紅牌>混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和谷物威士忌,調配技術考究并緊隨一九零九年之原創配方釀制.每一瓶<紅牌>都各具獨特味道,因而享譽全球.在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽,<紅牌>更贏得蘇格蘭調配威士忌的金獎.
尊尼獲加<黑牌>威士忌JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
<黑牌>是全球首屈一指高級威士忌,采用四十種優質單純麥芽的威士忌,在嚴格控制環境的酒庫中蘊藏最少十二年.<黑牌>是全球免稅店銷量高的高級威士忌,在國際間更屢獲殊榮.一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最權威的國際洋酒大賽中均獲得高級調配威士忌的金獎,故此<黑牌>確是獨一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細意品嘗.
尊尼獲加<金牌>威士忌JOHNNIE WALKER GOLD LABEL <金牌>威士忌酒齡十八年,是尊尼獲加家族于一九二零年為慶祝一百周年而創制,當時只供少數貴賓享用.<金牌>采用的天然泉水,源于含金巖層,金光閃閃,使<金牌>酒質醇和而不帶泥煤煙薰味.黃金源流的背景,更能彰顯<金牌>飲家的卓越成就.
尊尼獲加<藍牌>極品威士忌JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
<藍牌>是尊尼獲加系列的定級頂級醇釀,精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成,當中包含了年份高達六十年之威士忌.酒質獨特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選.
第五名:RICARD
茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配制而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素.45度酒精可以溶解茴香油.茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得,八角茴香油多用于開胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作.
茴香酒中以法國產品較為有名.酒液視品種而呈不同色澤,一般都有較好的光澤,茴香味濃厚,復郁迷人,口感不同尋常,味重而有刺激,酒度在25o左右.有名的法國茴香酒有:Ricard(里卡爾).
第六名:JACK DANIELS美國威士忌
第七名:芝華士威士忌
享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌。創始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當時調配藝術風氣之先，創造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。
第八名:Moet Chandon
擁有250年釀酒傳統的Moet Chandon，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial（皇室香檳）”的美譽。到目前為止，銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香擯.
第九名:人頭馬
人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創建的品牌。它創立于1724年，以創始人Remy Martin的名字命名。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香，酒的存放時間再長也無濟于事。一切都從水土“Terroir”開始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素，挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區每種葡萄的細微差別.
第十名:馬爹利
許久以來,深遠代表著馬爹利干邑獨特的品質，作為一個引人入勝和不斷進取的品牌,馬爹利留給人們的是更多的探索與發現。通過幾個世紀的不斷鉆研與探索，馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長。它對釀酒藝術的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。馬爹利源于男人對生活和事業的勇敢面對和不懈開創，對于他們來說，自信而獨立地挑戰生活和事業上的一個個目標，已經成為了一種毋庸置疑的行為風格。所以，馬爹利始終倡導領先、自主、創新而不拘一格。作為一個著名品牌，馬爹利始終堅信一點源于歷史，開創潮流。
中國的十大名酒（白酒）：貴州茅臺、五糧液、西鳳酒、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒。
（資料來源于百度知道）