豆制品有哪些
嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百葉、豆腐衣、腐竹、素雞、油豆腐、豆腐、豆?jié){、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等.豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、豆?jié){、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等
豆制品有什么?詳細(xì)點..急~****(^ – ^;!)
豆制品有:豆腐,豆?jié){,豆腐腦,豆腐乳,豆腐渣,豆耙餅,豆糕,豆油,豆豉,豆瓣醬,黃豆醬油,豆芽,豆腐干,腐竹,豆腐皮,千張,豆花(一種小吃),筍黃豆(一種小菜),豆沙醬,臭豆腐,素雞,植物蛋白肉,豆奶,豆粉,大豆面條,豆面窩頭及饅頭,大豆蛋白及保健品
豆制品都有哪些?
豆腐、豆?jié){、豆腐腦、豆腐乳、豆腐渣、豆耙餅、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣醬、黃豆醬油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千張、豆花(一種小吃)、筍黃豆(一種小菜)、豆沙醬、臭豆腐、素雞、植物蛋白肉、豆奶、豆粉、大豆面條、豆面窩頭及饅頭、天津蹦豆張的各種味道的蹦豆、用大豆纖維生產(chǎn)的服裝及床上用品、用大豆提取的大豆低聚糖、大豆蛋白及保健品,還有類似于糧品道這樣牌子的有機非轉(zhuǎn)基因的豆制品.
豆制品包括哪些?
我們?nèi)粘Ｕf的豆制品是指黃豆的制品,像豆腐,豆干,豆?jié){,豆皮等等,但是豌豆,黑豆,紅豆,綠豆這些也是豆類啊,豆類的共同特點是蛋白質(zhì)的含量高,特別是黃豆,所以現(xiàn)在牛奶市場這么不好,可以多喝點豆?jié){,不過不同的豆類的一些其他物質(zhì)含量是不同的
豆制品有哪些??
豆腐,豆?jié){,豆腦,豆腐皮,豆奶粉,豆鼓,豆油,豆芽,豆腐乳,臭豆腐,
豆類食品有哪些
豆類包括大豆(黃豆、青豆、黑豆等)、綠豆、豌豆、蠶豆、豇豆與紅豆等。
大豆的蛋白質(zhì)含量豐富，是精肉的2倍，是雞蛋的3倍，是牛奶的12倍，大豆蛋白是唯一能替代動物蛋白的植物性食品。大豆脂肪中含有50%以上人體必需脂肪酸，可提供優(yōu)質(zhì)食用油。大豆中還有較多的維生素和鈣。
整粒大豆煮熟后的蛋白質(zhì)消化率只有60%左右，若把大豆加工制成各式各樣的豆制品，如豆?jié){、豆腐、腐竹和豆芽等，就可使大豆蛋白質(zhì)消化率提高到90%以上。豆?jié){中的蛋白質(zhì)略比牛奶高，含鐵量是牛奶的25倍，其他營養(yǎng)成分則不如牛奶。豆乳產(chǎn)品脫除了豆腥味，不含膽固醇，八種必需氨基酸較平衡，在豆乳中加入維生素或其他配方可制作嬰兒食品，供對牛奶、乳糖有過敏反應(yīng)的嬰幼兒食用。豆腐、豆腐干、腐竹中都含有較高的蛋白質(zhì)，無機鹽和維生素也相當(dāng)多。豆芽是大豆經(jīng)水泡發(fā)芽而成。其維生素C含量大大增加，可與鮮菜水果媲美。
大豆及豆制品經(jīng)接種霉菌后可制成多種發(fā)酵豆制品，如豆醬、豆豉、臭豆腐和各種腐乳，這些發(fā)酵豆制品因為經(jīng)過微生物的作用，變得更易消化吸收，維生素B12含量增加，促進人體造血和神經(jīng)營養(yǎng)作用。
除大豆外，其他豆類中的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素和無機鹽也很豐富。
豆制品種類具體包括哪些?
你是要忌食豆制品嗎?豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經(jīng)加工而成的食品.市場上常見的以此為原料的都不能吃.還有現(xiàn)在出現(xiàn)的有機非轉(zhuǎn)基因豆制品,例如糧品道他們家的豆制品,根據(jù)你的病情可能就不合適食用.
問題: 豆制品種類具體包括哪些?請具體列…
病情分析:以大豆或其他豆類制作的豆制品主要包括兩大種類,一類是非發(fā)酵豆制品,如豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、豆?jié){、腐竹等;另一類是發(fā)酵豆制品,如豆豉、豆腐乳、臭豆腐等. ,意見建議:
豆制品有哪些品種
黃豆,豆奶,豆粉
常見的豆制品有哪些種類
豆芽 豆腐 腐乳 腐竹 豆苗 人造肉 豆?jié){ 豆奶 豆腐腦 望采納